-)$5[ jM] 分享一款简单美味的免烤布丁给大家，这款布丁的特点就是壕！！！用料真的很壕！！！所以它也很好吃，入口Q弹，红茶香气很足。
西点培训红茶控试试吧，不会失望哒——
_ Xzl=j9[ 2H2Yxe7? - 用料
^Qa!{9o[ pn-`QB:{h 给出的是约3个100ml布丁瓶的量
[vyi_0 [ qfl #ki`, 纯牛奶 150g
5BB: . 5 p! rZ 淡奶油 100g
|Y]4PT#EE [mA\,ny9 红茶茶包（2g/包） 2包
clO9l=g fFJu] 枫糖浆 30g
=p 7eP oS Apa 吉利丁片 一片，即5g
db5@+_ l"1at eM3 红茶布丁（免烤版）的做法
OCN@P+L3q zJX _EO 1.用冰水将吉利丁片泡软，备用。
&ub0t9R 'MY0v_ 2.牛奶倒入奶锅，小火煮沸，注意不要扑锅了。放入茶包，关火，盖盖子焖3——5分钟。
{~+o+LV ~mK|~x01@ 3.取出茶包，尽量把茶包吸收的奶液压回奶锅。（这个动作不能少，否则又有人要喊红茶味不足了）
T~- OC0
ZBl!7_[_ 4.锅内倒入淡奶油，枫糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀。
$I:&5 o i j5 5;E
E! 5.加入吉利丁片，搅拌均匀。（这一步，如果吉利丁片没有完全融化，可以再开小火，把混合液加加温，一边加温一边搅拌。但是切记，不要加温太高，最高至60℃就一定要停下来。否则吉利丁凝结功效会降低，那做出来的布丁就不会Q弹啦。）
U@<]>.$ "=3bL>\ < 6.非常重要的一步！！！做好的布丁液一定要过筛，这样才能做出细腻、无奶皮的布丁。
acdF5ch@ ud:5_* 7.室温放凉，再进冷藏室冷藏一晚。第二天一早就可以享用啦。
vOi4$I~CJ Rr6}$]1 8.吃的时候可以更壕一点，淋一点点枫糖浆。分分钟没有的节奏。
