);uZ4PNK/? 分享一款简单美味的免烤布丁给大家，这款布丁的特点就是壕！！！用料真的很壕！！！所以它也很好吃，入口Q弹，红茶香气很足。
西点培训红茶控试试吧，不会失望哒——
%oCjZ"ke WtdkA Sj 用料
!NAX6m +/>YH-P= 给出的是约3个100ml布丁瓶的量
@6!y(e8"J] MMA@J 纯牛奶 150g
DCt :EhC JbC\l 淡奶油 100g
,@>rubUz xu?QK6 D: 红茶茶包（2g/包） 2包
u<y\iZ[
^9*|_\3N 枫糖浆 30g
6 p n@`UK xXU/m| 吉利丁片 一片，即5g
UQ f> 5 g qn"T?
O 红茶布丁（免烤版）的做法
WGG)
mh&- *UL|{_)c 1.用冰水将吉利丁片泡软，备用。
>KClH'R2 iUG/ 2.牛奶倒入奶锅，小火煮沸，注意不要扑锅了。放入茶包，关火，盖盖子焖3——5分钟。
<9k}CXv2PK A%m `LKV~@ 3.取出茶包，尽量把茶包吸收的奶液压回奶锅。（这个动作不能少，否则又有人要喊红茶味不足了）
i{FC1tVeL_ U_ {JM`JY 4.锅内倒入淡奶油，枫糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀。
/XW0`FF Obc 3^pV& 5.加入吉利丁片，搅拌均匀。（这一步，如果吉利丁片没有完全融化，可以再开小火，把混合液加加温，一边加温一边搅拌。但是切记，不要加温太高，最高至60℃就一定要停下来。否则吉利丁凝结功效会降低，那做出来的布丁就不会Q弹啦。）
U)w|G rxX !VJa$>, 6.非常重要的一步！！！做好的布丁液一定要过筛，这样才能做出细腻、无奶皮的布丁。
;gW|qb+#)j RBD 7mpd 7.室温放凉，再进冷藏室冷藏一晚。第二天一早就可以享用啦。
qVRO"/R Lj Q1ar\ 8.吃的时候可以更壕一点，淋一点点枫糖浆。分分钟没有的节奏。
