JGk,u6K7 分享一款简单美味的免烤布丁给大家，这款布丁的特点就是壕！！！用料真的很壕！！！所以它也很好吃，入口Q弹，红茶香气很足。
西点培训红茶控试试吧，不会失望哒——
U 0S}O(Ptr 9a_(_g>S 用料
]9pcDZB dkbKnY& 给出的是约3个100ml布丁瓶的量
iAW oKW 3!B3C(g 纯牛奶 150g
FkT % -I BcoE&I?[m| 淡奶油 100g
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f FdJC@Y-#uA 红茶茶包（2g/包） 2包
KBGJB`D* ?)5M3 lV3k 枫糖浆 30g
k4 %> F |m7`:~ow 吉利丁片 一片，即5g
';7|H|,F r,dxW5v. 红茶布丁（免烤版）的做法
({x<!5XL }(XvI^K[^ 1.用冰水将吉利丁片泡软，备用。
B F 6H_g b;Im +9& 2.牛奶倒入奶锅，小火煮沸，注意不要扑锅了。放入茶包，关火，盖盖子焖3——5分钟。
Web8"8eD 3'2}F%!Mv 3.取出茶包，尽量把茶包吸收的奶液压回奶锅。（这个动作不能少，否则又有人要喊红茶味不足了）
("BF I
?hpk)Qu 4.锅内倒入淡奶油，枫糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀。
Yui:=GgUrr * *O4"+Xi8 5.加入吉利丁片，搅拌均匀。（这一步，如果吉利丁片没有完全融化，可以再开小火，把混合液加加温，一边加温一边搅拌。但是切记，不要加温太高，最高至60℃就一定要停下来。否则吉利丁凝结功效会降低，那做出来的布丁就不会Q弹啦。）
( ]o6Pi y/2U:H 6.非常重要的一步！！！做好的布丁液一定要过筛，这样才能做出细腻、无奶皮的布丁。
P.1iuZ "w Afa{f}st 7.室温放凉，再进冷藏室冷藏一晚。第二天一早就可以享用啦。
HM1y$ej `P4qEsZE>` 8.吃的时候可以更壕一点，淋一点点枫糖浆。分分钟没有的节奏。
