h& Q 9 分享一款简单美味的免烤布丁给大家，这款布丁的特点就是壕！！！用料真的很壕！！！所以它也很好吃，入口Q弹，红茶香气很足。
西点培训红茶控试试吧，不会失望哒——
$kCXp.#k@~ MsLQ'9%Au 用料
mvrg!/0w ; VI W/ 给出的是约3个100ml布丁瓶的量
UCDvN dd|/I1 纯牛奶 150g
lL ]8~3b vddh 2G 淡奶油 100g
{xS\CC(g zy F[I6Gs 红茶茶包（2g/包） 2包
(25v7 Y ] #M5[TN! 枫糖浆 30g
97~*Z|#<+ {nyVC%@Y 吉利丁片 一片，即5g
o:C],G_ qw mZOR# 红茶布丁（免烤版）的做法
=sa bJsgL nd?R |._R 1.用冰水将吉利丁片泡软，备用。
50J"cGs~ mbCY\vEl 2.牛奶倒入奶锅，小火煮沸，注意不要扑锅了。放入茶包，关火，盖盖子焖3——5分钟。
+'fdAc:5', N,Ys}qP 3.取出茶包，尽量把茶包吸收的奶液压回奶锅。（这个动作不能少，否则又有人要喊红茶味不足了）
'l`T(_zL\% +pMjm&CF 4.锅内倒入淡奶油，枫糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀。
=`y.L 5 `Q~`Eq?@ 5.加入吉利丁片，搅拌均匀。（这一步，如果吉利丁片没有完全融化，可以再开小火，把混合液加加温，一边加温一边搅拌。但是切记，不要加温太高，最高至60℃就一定要停下来。否则吉利丁凝结功效会降低，那做出来的布丁就不会Q弹啦。）
MF%>avRj L?~-<k 6.非常重要的一步！！！做好的布丁液一定要过筛，这样才能做出细腻、无奶皮的布丁。
dab[x@#r> BR[f{)a5 7.室温放凉，再进冷藏室冷藏一晚。第二天一早就可以享用啦。
^d[ s*,i? {<}kqn83sT 8.吃的时候可以更壕一点，淋一点点枫糖浆。分分钟没有的节奏。
