Ipmr@%~ 分享一款简单美味的免烤布丁给大家，这款布丁的特点就是壕！！！用料真的很壕！！！所以它也很好吃，入口Q弹，红茶香气很足。
西点培训红茶控试试吧，不会失望哒——
?at~il$z'
UuA=qWC 用料
a-DE-V Uls sAc)X!} 给出的是约3个100ml布丁瓶的量
8%U )EU *KV] MdS 纯牛奶 150g
&jPsdv h 8|Y^z_C 淡奶油 100g
2Z..~1r ln!KL'T] 红茶茶包（2g/包） 2包
{gi"ktgk {k~$\J?. 枫糖浆 30g
kQBVx8Uq] u09OnP\ 吉利丁片 一片，即5g
]R ]X#jm qOa-@MN 红茶布丁（免烤版）的做法
!*#=7^# 8@Km@o]? 1.用冰水将吉利丁片泡软，备用。
@49^WY X!_OOfueP8 2.牛奶倒入奶锅，小火煮沸，注意不要扑锅了。放入茶包，关火，盖盖子焖3——5分钟。
)'<zC #wm)e)2@ 3.取出茶包，尽量把茶包吸收的奶液压回奶锅。（这个动作不能少，否则又有人要喊红茶味不足了）
n#]G! 7 &q` =xF 4.锅内倒入淡奶油，枫糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀。
pK1 (AV'L aH$*Ue@Q 5.加入吉利丁片，搅拌均匀。（这一步，如果吉利丁片没有完全融化，可以再开小火，把混合液加加温，一边加温一边搅拌。但是切记，不要加温太高，最高至60℃就一定要停下来。否则吉利丁凝结功效会降低，那做出来的布丁就不会Q弹啦。）
o_$r*Z|HG g-(xuR^* 6.非常重要的一步！！！做好的布丁液一定要过筛，这样才能做出细腻、无奶皮的布丁。
+Q_ Gm3^ !! K=v7M 7.室温放凉，再进冷藏室冷藏一晚。第二天一早就可以享用啦。
@f YA{-ZC "ChBcxvxb: 8.吃的时候可以更壕一点，淋一点点枫糖浆。分分钟没有的节奏。
