《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
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, 无事就喜欢翻翻朋友圈。
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~ 朋友圈里欢乐多。
(wEaa'XL 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
%%`Nq&' 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
rI H/<@+ 买！买！买！
T1m" 1Q 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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PEac0rSW nT..+ J) 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
9W:oo:dK F 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
_T&?H&# 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
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- 哇，大口吃肉的感觉好爽！
Yz= (z j 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
OXe+=Lp< 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
QG*=N {% 5 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
'A;G[(SYy 小贴士：
rL3<r 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
F B9PIsFS 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
ns [v.YDL 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
eqU2>bI f 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
Ehi)n)HhG" 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
}l~|c{WH` 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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