《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
\"I418T K 无事就喜欢翻翻朋友圈。
njNqUo> 朋友圈里欢乐多。
MO1H?U hx 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
F.Bij8\ 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
CTqhXk[ 买！买！买！
RP^L.X(7^ 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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?J| c r18`xU 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
^c}kVQ\g3 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
p=[I;U-#H 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
PE_JO(e;Xm [pt U } 哇，大口吃肉的感觉好爽！
t@2MEo 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
ZP:+ ' \&J 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
D7IhNWrgj 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
5rtE/ {A 小贴士：
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3O39[ 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
\^cXmyQ <% 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
=OrVaZ0 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
Vo%ikR # 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
oh:.iL}j 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
.5 ~3D97X& 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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