《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
3u'@anre 无事就喜欢翻翻朋友圈。
~zFwSF 朋友圈里欢乐多。
q5 .5 %W 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
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\.0 5< 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
8< z 买！买！买！
C <H$}f 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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O_B bK|nx L 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
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%h 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
A6#v6 iT 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
JR|P]} 2lxA/.f 哇，大口吃肉的感觉好爽！
&zHY0fxX 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
Kk>va->R 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
p+Fh9N<F9 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
T8Ye+eP} 小贴士：
Pk:b:(4 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
g8]$BhRIfr 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
qR^+K@ *| 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
u9{Z*w3L7 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
( n2=.9k! 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
6}:(m#+ 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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