《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
r1.zURY 无事就喜欢翻翻朋友圈。
3GL?&(eU; 朋友圈里欢乐多。
tpzh 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
*E>R1bJ8 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
`o9:6X?RA 买！买！买！
uDcs2^2l 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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Uv?^qe0= 1QhQ#`$<1 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
kwww5p [" 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
Q|VBH5}1O 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
zSMM?g^T g;q.vHvsc" 哇，大口吃肉的感觉好爽！
s7jNRY V 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
6]GHCyo 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
um<$L 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
9 M?UPE 小贴士：
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h "$ 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
U7fNA7#x" 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
B`nI] _ 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
u46Z}~xf b 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
7Kj7or| 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
m'G=WO*% 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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