《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
~CJYQFt 无事就喜欢翻翻朋友圈。
` C ?a 朋友圈里欢乐多。
"vvFq ,c 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
&,Uc>L%m 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
{vCU^BN,k 买！买！买！
L;kyAX@^ 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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hXBqz9 OC`QD5 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
H.f9d.<W% 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
_4g}kL02. 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
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w"e0q% ) 8 Y] u:v 哇，大口吃肉的感觉好爽！
6l=M;B7:i 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
2%*|fF}I 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
OHQ3+WJ 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
Z*;*I< - 小贴士：
)8\Z=uC 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
F}\[e Ff[ 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
M!{Rq1M 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
Wa@6VY 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
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5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
[29$~.m$Y 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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