《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
W) ihk\E 无事就喜欢翻翻朋友圈。
I.A7H' j 朋友圈里欢乐多。
>_(Xb %w 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
*g]q~\b/; 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
}BS.OK? 买！买！买！
+^YXqOXU 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
iXK.QktHw 
T~7i:<E^ tbF>"?FY/ 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
X90VJb] 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
nellN}jYsM 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
@T o {Sc 哇，大口吃肉的感觉好爽！
-$J\BkI 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
1w/1 k6`0 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
{$)z C*l 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
/Y:&307q 小贴士：
%+YLe-\? 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
_?kjIF 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
mBSa*s) 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
N^pTj<M<g 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
vF 0#] 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
3t5`,R1@t 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
$]K gs6=r l9"0Wu@_x
