《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
0RA#Y(IR 无事就喜欢翻翻朋友圈。
)&_bY~ P 朋友圈里欢乐多。
_">F]ptI; 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
-+@N/d5 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
` .J)Z=o 买！买！买！
d. + 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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B1_9l3RM ru 6`Z+p 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
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t-s "A 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
IrL7%? 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
`15}jTi +@?Q "B5u} 哇，大口吃肉的感觉好爽！
Q,5PscE6&k 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
m8 F$h- 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
*fc8M( ]&d 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
MS;^: t1` 小贴士：
aeUgr ! 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
n{!{,s 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
QD,m`7( 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
HSNj 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
6ioj!w< N 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
S. `y%t.GP 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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