《煮妇的日常》牦牛排骨汤:排骨和汤分开吃!大口吃肉才爽!
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<  无事就喜欢翻翻朋友圈。
 Rj'Tu0l  朋友圈里欢乐多。
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SuW86   最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了,
 QC,LHt?6  吃货的心,吃货的胃,抵挡不住啊!
 J,W<vrKOcN  买!买!买!
 &1	BACKu  砂锅炖了2个小时,汤色金黄,满屋飘香。
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 nT:F{2	M;    )/p=ZH0[  图片未经任何处理,是不是很诱人啊!
 \aY<|	7zK  加入了土豆和胡萝卜,颜色也很赞!          
 iaV%*  排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉,纯肉香,确实跟澳洲牛肉味道不一样。
 Pg''>6w>    d,5,OJY2f  哇,大口吃肉的感觉好爽!
 [C0"vOTUb  家里个别人是直接拿着排骨啃的,不忍直视啊!
 -4;$NiB?  我感觉太大了,还是用刀切成块吃的。呵呵。
 _spW~"|G  给大家说说牦牛排骨汤的做法吧!
 #n_ gry!5    小贴士:
 ` P,-NVB  1,先在冷水里浸泡牛排骨,把血水尽量泡掉一些
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C"3+I  2,牦牛排骨会有一些脂肪,如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
 6?BV	J  3,牛排骨不用刀切块,大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
 X-_ $jKfM  4,锅内开水煮沸,把牛排骨过一遍水,冷水下锅,放入葱,生姜和少许花椒和黄芪(去腥缇香)
 T4JG5  5,牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右,用筷子戳一下软了即可
 _+aMP=H  6,牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮,炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃,汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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