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[美食推荐]《煮妇的日常》牦牛排骨汤:排骨和汤分开吃!大口吃肉才爽!

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2020-06-21
《煮妇的日常》牦牛排骨汤:排骨和汤分开吃!大口吃肉才爽! [1<(VyJ}ye  
无事就喜欢翻翻朋友圈。 N9pwWg&<+  
朋友圈里欢乐多。 C]/&vh7ta  
最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了, ,pn ) >  
吃货的心,吃货的胃,抵挡不住啊! sqT^t!  
买!买!买! &T7cH>E'K^  
砂锅炖了2个小时,汤色金黄,满屋飘香。 {ZG:M}ieN  
M=W 4:H,gx  
F%}7cm2  
图片未经任何处理,是不是很诱人啊! )qmFK .;%  
加入了土豆和胡萝卜,颜色也很赞!           V+46R ]  
排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉,纯肉香,确实跟澳洲牛肉味道不一样。 )PwQ^||{  
Gp,'kw"I  
哇,大口吃肉的感觉好爽! p/N62G  
家里个别人是直接拿着排骨啃的,不忍直视啊! o,J^ e_  
我感觉太大了,还是用刀切成块吃的。呵呵。 s*f1x N<  
给大家说说牦牛排骨汤的做法吧! # J]~  
  小贴士: uNy!< u  
1,先在冷水里浸泡牛排骨,把血水尽量泡掉一些 9T$u+GX'  
2,牦牛排骨会有一些脂肪,如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪 KhrFg1|  
3,牛排骨不用刀切块,大块炖煮大口吃肉的感觉才爽 |<1M&\oaQ'  
4,锅内开水煮沸,把牛排骨过一遍水,冷水下锅,放入葱,生姜和少许花椒和黄芪(去腥缇香) S4)A6z$  
5,牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右,用筷子戳一下软了即可 g*F~8+]Y  
6,牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮,炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃,汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。 "(<%Ua  
AO $Wy@  

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-06-21
支持一下 !!!

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-06-21
离线凉薄小姐

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只看该作者 地板  发表于: 2020-06-21
 
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