《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
a KlUX 无事就喜欢翻翻朋友圈。
> 'xGp7}y 朋友圈里欢乐多。
ND,Kldji 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
^/ =#U Q*k 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
UMp/ \ &0 买！买！买！
k({\/t3i 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
c.f "Gv 
?@t d pD2<fP_ 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
}%`~ T>/ 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
lR`'e0Lq 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
^ o@,3__7Q Y<b-9ai<w 哇，大口吃肉的感觉好爽！
l?DJJ|> O 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
st & 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
q@~L&{ 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
kctzNGF| 小贴士：
1 s*.A6EP" 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
',4x$qe 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
ZBG}3Z
3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
Rqy0Q8K< 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
; HBC Ue<_ 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
7HJS .047 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
{d%& zvJnD 1w0OKaF5
