《煮妇的日常》牦牛排骨汤：排骨和汤分开吃！大口吃肉才爽！
Q_r}cL/A 无事就喜欢翻翻朋友圈。
2t[P-on 朋友圈里欢乐多。
yCvP-? 2 最近被朋友圈一校友卖的牦牛肉给馋到了，
e1OGGF%E n 吃货的心，吃货的胃，抵挡不住啊！
ki 6L t 买！买！买！
77b^d9! ~ 砂锅炖了2个小时，汤色金黄，满屋飘香。
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ZO#f )>s2 b$;qtfJG 图片未经任何处理，是不是很诱人啊！
!7h jA=0 加入了土豆和胡萝卜，颜色也很赞！
&pzf*|} 排骨肉肉沾椒盐或者孜然粉，纯肉香，确实跟澳洲牛肉味道不一样。
-k8<LR3 TK e\Bi 哇，大口吃肉的感觉好爽！
{)jTq? ? 家里个别人是直接拿着排骨啃的，不忍直视啊！
{U'\2Ge<m 我感觉太大了，还是用刀切成块吃的。呵呵。
:*} -,{uX 给大家说说牦牛排骨汤的做法吧！
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p9 小贴士：
L~+/LV 1，先在冷水里浸泡牛排骨，把血水尽量泡掉一些
9,wD 2，牦牛排骨会有一些脂肪，如果不喜欢太油的话在清洗时可以去掉一些脂肪
v6M4KC2? 3，牛排骨不用刀切块，大块炖煮大口吃肉的感觉才爽
hl]q6ZK!6 4，锅内开水煮沸，把牛排骨过一遍水，冷水下锅，放入葱，生姜和少许花椒和黄芪（去腥缇香）
e~U]yg5X- 5，牦牛排骨墩柱时间在一个半小时左右，用筷子戳一下软了即可
0H/)wy2ym 6，牦牛排骨可以放土豆胡萝卜一起炖煮，炖好后肉可以另外沾椒盐和老干妈吃，汤可以再加入蘑菇和蔬菜烫。很鲜美。
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