汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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9gS.G2 k~P{Rm ;F {\87]xJ + 0)zB;~7 OI0tgk G 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
? FlV<nE"J ga#Yd}G^~3 zc,kHO| 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
utJz e ~wX4j f D>0 $IdY(f:.:5 h3z=tu[' 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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,vN0Jpf}\8 !uno!wUIYd pN]$|#%q( Vv]81y15Q; 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
@['4 X1pqt #!h +K"wX W;^bc*a_ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
hh ZU E] #c2 InwZV P2 Or|_z 材料
GiF})e} "q'9 -lk C/sDyv$ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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@hW, Dq~PxcnI 做法
1zz.`.R2U @C}Hx;f6 m{ya%F 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
#"Wh $x% RR 8Z 9D; 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
-_>g=a@& KPT@I3P 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
$1(FN+ M b DJm/:td TNv E26.( ]0g%)f uMf p| #gn<z} 椰子鸡汤：补益脾胃
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YONRha qL \*rYe< REmD*gf 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
7+h*&f3> 2k^dxk~$V; 8/4Gr8 o 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
&dC #nw Xc^7 N%2UL&w#B 材料
ilyQ gEjC +]!`> "eH~/ 6A 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
_ `Abz2s ~6hG "t]: 0 CJ4]mYl 做法
kOe~0xoT@u gUrb&#\X ,Cj8{s&; 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
hVfiF #=MQE 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
YBX7WZCR /@*J\0h(- 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
}PR^Dj. r7I,%}k 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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iG7,[# SwDUg}M~ yL&_>cV 冬瓜排骨汤：清热解暑
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K 7x, > =&- hU|ur Q~'a1R YS_9M Pi 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
>Kd(.r[Er c0 H8FF3 $LPu_FJ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
>%"Q]p Qbc62 qFu! JMMsOA_ ] 材料
kRk=8^."By us.+nnd 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
Oc]&1>M b=#3p |sw&sfH[FD 做法
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aE_)iE| 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
G0^O7w^5 :*2+ t- 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
GM/3*S$ c 3xW;qNj:!l 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
GMw|@?:{ UeRx ^ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
,H3C\.%w\ P80z@! TwZvz[u d E@R7yU@ )-3!- 1 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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vWJhSpC[ "~h.u zr0_SCh;2 ==psPyLF@ VD \pQ.= 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
!d1}IU-h NRS!Ox r: _- Cj 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
-S=Zsr\ N_vVEIO9 ^"w.v' sL 材料
]`D(/l' 4*UoTE-g$ Kis\Rg 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
zS:89y< l|-TGjsX n\2VrUQ)M 做法
tVhY=X{N ? Y/t:9Aau Bc4{$sc"O 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
ksxacRA7\ ?80@ +y] 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
ta+'*@V +G Ne]/ sQ0 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
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,i2%FW 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
];P^q`n=. B;8YX>r cJ&e^$:Er h(;qnV'c X$O,L[] 4 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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}9=\#Le~\ @1 #$ #lyvb. ; b; SFnZa8 %*.;3;m 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
auP:r @o+T<}kW X [Cz.K?+#M 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
(k"oV>a| j$*]'s&_hZ 1T n!.E * 材料
xG_ ; F GLb}_-| TJ9,c2d+ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
q{UP_6O F y+RT[*bX5o tUq* -9
V 做法
y( : hN) FhB^E$r% D PnKr/ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
R g &6J#h s,^?|Eo;0 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
<69/ZI),Y{ +w/Ax[K 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
!MB % g 1\4Jb ]l F'o &v] ✎小贴士
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:^SpKe(7 k@5,6s:
喝汤的时间：
yI9l*' +G&h *DX6m 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
b?o T|@ ,_T,B'a: }>xgz hd T 煲汤的时间：
O0"i>}g4 #VC ^><)3 (Jf i 3 m 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
:~^ec|tp r0kA47 0D>~uNcT} 喝汤的错误姿势：
|xH"Xvp: !^ 6x64r I z2K 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
=&,zWNz) QEM") ( 来源：生活小窍门
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