汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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1RLym9JN z`4c 4h]I SrF x_n |d[5l^6 dN< , %}R 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
eeM?]J- t8P PE V C-d0E0 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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'F V4|uas{0I: 5X#E@3g5 R:M,tL-l 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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{L].T# BgM%+b8u ##cnFQCB &dr@6-xaq 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
$5NKFJc 1Ipfw 5pfYEofK[ 材料
~W-cGb3c 5!(?m~jJ :QPf~\w? 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
r Ocg+5 Y]Vq\]m\ ; b*i3*!g 做法
Y%@hbUc}x9 ?T!)X)A# WF[bO7: 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
F'FP0t!S Su7bm1 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
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# PX2c[CDE^ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
wMWW=$h#\ 9AQxNbs =n+ \\D -DjJ",h( $ yCP4r6X0 椰子鸡汤：补益脾胃
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nL-K)G, ,[e\c nq[ ~TqT }:,H
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(,.' x` %JI=q 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
S\=1_LDx" ?6"{!s{ v H,y4`p 0 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
tU :EN;H $n!K6fkX% }t%W1U J 材料
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~TcT t9cl"F= 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
Hy_; nN+e 4vWkT8HQ t:)ERT") 做法
e <cM[6H'D VIJ<``9[ B*3Y !! 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
}`\/f eOI (6U! 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
C AD@ XZSh ~xLJe`"JUx 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
bZ1 78>J] yuhnYR\`m 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
XYr J/!*. )"+2Z^1- $?P22"/p 6 #@ f'~s ] )}( k 冬瓜排骨汤：清热解暑
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PA6 vVl; | m P'^%TE hr GH}CU" 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
36.N>G, JW.=T ) i0jBZW"_1$ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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GH1"xR4! G 2!xPHz 材料
y|wlq3o k%]=!5 F 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
c%m3}mrb U.!lTLjfLz !> }.~[M 做法
wV\gj~U;P d5 7i)= qqrq 11W 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
svf|\p>]H j z58E} 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
?L&|Uw+ $-}e; V Zb 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
-#!x|ne /,=@8k!t? 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
YuZ"s55zU{ )B,|@y nu 1K,1X(0rL8 ,J U@ |` G)v
#+4 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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`K~AhlJUQ 2_vbT!_ YW u cvw& 4lhw3,5 %1}K""/ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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`/ l7# yZ*<v 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
B(xN Gs <S? ddp 2 < -W*$?^ 材料
PxH72hBS D?XM,l + {:@tQdM:i8 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
w2_bd7Wp< ~ .;<
Bj ;JZS ^Wa 做法
`W/sP \3 #Zrlp.M4 ?T+q/lt4 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
P) 3mX.(} .`>y@p! 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
5w aKI?4F "HE^v_p 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
u#}[ZoI p-. n3AL 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
!uQPc Reatd h S[WG$ Sb~MQ_ ?QE,;QtpK 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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-D6exTxh" Kq i4hK AU2i%Q! cM&{+el E[Cb|E 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
yX~v-N!X s% <e D \hCH>*x< 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
+TXX$)3% K tNY_&xd r Tz$^a}/ 材料
OpHsob~ -[-wkC8a yn#X;ja- 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
l ok= V kZ7# nqLA}u4IM 做法
`r ?7oxN K4kM M*D ,G)r=$XU 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
&RfC"lc oc s+d\ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
e=.]F*:J ght$9>'n 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
H)n9O/u aA,!<^&} 'q`^3&E ✎小贴士
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. 0es 3Rj b9!FC$^J 喝汤的时间：
<u2 }i<# aTt 12Sc '*3h!l W1. 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
( SvWv m {E@Lft- !jTcsN% 煲汤的时间：
Y=Kc'x[,Zj D|{jR~J)xK O&Y*pOg 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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= 喝汤的错误姿势：
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B dUhY\v oQ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
qw^uPs7Uw adR)Uq9 来源：生活小窍门
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