汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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J"&y |; G g+|Bf &_ N^J*!]| zs8 I 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
&t6Tcy NvHN -^2 ";d U-\3M 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
rPO}6lsc 61:9(*4~!F )U5u" ]9~ x'i0KF hdg<bZk: 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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VDiOO *#h;c1aP 2AK}D%jfc 2.qpt'p[ 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
Q52 bh'cuU SqqDV)Uih1 %wW'!p-< 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
xb`CdtG2. f3n ~{a,[ @L8;VSI 材料
usH%dzKK +c?ie4 "L@g3g?|` 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
o#}mkE87 ZNL5({lv kM`7EPk 做法
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07r %?dE{ir V6*? $o 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
8ds}+TtbY ]!aUT & 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
ImHU:iR[J- jL_5]pzJ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
a 8Qfk Oe G_(ct5:_"! @C_ =* 2sun=3qb NCDxcz;Gb 椰子鸡汤：补益脾胃
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V16% Ne K~@`o -Z[ "dq>) JF\ : rmauKR Yb9cW\lr 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
vJThU$s- ?*+1~m> `^e*T'UPl 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
C P&o%Uc* G?ZC 9w]rA {aIZFe}B 材料
dEET}s \ "XB4yExy 4if\5 P:j 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
FfSI n3 A]xCF{*)& JV%nH! Fs 做法
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*Jg/$ 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
UN( 3i(d {*fUJmao" 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
8!4[#y< W5X7FE W 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
T 9MzUV& 5L 3{w+V 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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(85rp/ Xi+n`T'i qK-qcPLsl Gh iHA9. KBj@V6Q 冬瓜排骨汤：清热解暑
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|0]YA 6 >uQt:e >#?iO]).
%mL5+d-oP 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
D-D # ` eI?HwP {m X+*<B(E 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
?FDJqJM 5"uNj<.V Gw`/.0 材料
RNe9h lr 07Y_^d 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
wPQ&Di*X} 9 t A E#A g-|Kyhr?= 做法
`#p< rfe tNB%eb{ Nf qJ=9 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
kyu2)L2u ogp{rY 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
mF~ys{"t oN ;-M-( 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
%2YN,a4 D}Au6 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
I ywiCMjH MYu`c[$jZ `GS cRhbh {83C,C- ``6{T1fQS 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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1q`k}KM y xy vND 0<3E bq: [ Nj !G[f[u 4Zg 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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[9J:bD 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
wA1Ey:q $$\V 2%v 6+ ?w np- 材料
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R?n 7?,7TR2Ny y:C)%cv}* 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
Q-3r}jJe bl`D+/V }1,'rm T 做法
;/R kM S n fa_8 Fr2kbQTg; 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
1]Lhk?4t [\a:4vDAbi 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
7|{ B# gY%OhYtF2 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
uct=i1+ fE [bsXF# 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
(H P z n_1jHJo P*7S3Td \*Ts)E W |SxMN %M! 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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w^7^q& u?H@C)P 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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3h^VQ*]G 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
OgQntj:%lN *|^,DGfQ6 o vB=Zm 材料
rykj2/O B_!wutV@ 6-ti Rk~ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
)O9f hj ) hcQSB00D^ X 8i[fk1.R 做法
>T`zh^+5W hRa\1Jt>a X:U=MWc> 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
3`x sK[ Q7L)f71i 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
H<$pHyxU 3Fgz)*Gu] 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
sbgJw JV&Zwbu qg|Ox*_od" ✎小贴士
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j! K[*h+YO 喝汤的时间：
9uKOR7.zbo ed=n``P~} LNaeB(z" 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
\zBd<H4S: 40R"^* KM 5jl9Vv 煲汤的时间：
s:3 aRQ% Bpm,mp4g\# Qg[h eND 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
~m!#FTc* R08&cd#$ ' 4,y 喝汤的错误姿势：
R9Ldl97' xC'm PcU8 /9P^{ OZ;y 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
hI*`> 9l zf`5>h| 来源：生活小窍门
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