汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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0Bb am U c SQvP. s <td n[d 2UA h^i-^ 4k}u`8 a 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
gFJd8#6t BoXQBcG]w 5s`NR<|2L 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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d ? g?)9zJ9 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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xrp%b1Sy hK3?m.> "g ! p458~| 1: XT r 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
[T.kwQf4$ 5_#wOz0u$ QXn iWJJ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
LsoP >vJG ] =7}Y%6 58{6k J@ 材料
"2$C_aE XzkC ]e ' }"E?#&^ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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nz~3o a8Nl'
f*0 做法
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D :voQ#f= C([TolZ 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
* ix&"|h ["kk.* & 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
b1R%JY7/S 5l } v 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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==~X8k|{E vaW, O/F YOd 0dKe &dH/V-te 椰子鸡汤：补益脾胃
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<T,vIXwu+ }PUQvIGZZ& 0PjWfM8% YOqGFi~` 9Y3_.qa(. 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
eE '\h glm29h F ^/U-(4O05* 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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T32C=7 p$0G EYwM 材料
.IE2d%]? S)T~vK(n mY+J ju1 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
lo5,E(7~h TkM8GK-3 B~G ?&"] 做法
bODCC5yL :D""c* g/)m bL>= 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
5(]=?$$*t VE`5bD+%e 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
7LbBS:@3z_ An{`'U(l 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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H1sD O TY9Q 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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qH1[Bs Ox tt $DWmm 冬瓜排骨汤：清热解暑
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K7 zW+X5yK 4"nb>tA bH% k) 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
C4Z}WBS( @G@,)`p4? ?%Hj,b 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
^~'tQ}]!" m mE\=i ~ d="Oge8 材料
i 3?=up! -~n^ ?0 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
@GNNi?EY rVB,[4N Z ]V^s8> 做法
JK) )Cuh [+\=x[q o$)pJ#";F 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
UzTFT:\ gdPv,p19L 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
G:7HL5u O~? H\2S 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
5|z>_f.^pS t6(LO9 Qc 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
&mXJL3iN CoO.. P:,' |` B*\\ 1 ">_<L.,I 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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n[C hLK5s1#K ,@!io Wn6~x2 LaV !W4A 9Th 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
+m8CN(c R/Y9t8kk +i HZ* 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
jM]B\cvN @TB cVHy jeXP|;#Una 材料
E%8Op{zv_ 'Z5l'Ac -}#=L@ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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Vy pN, 6Lj= %& (&t741DN| 做法
O< [h Fjch<gAofS -5B>2K F 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
5tfD*j n LS;j]!CU 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
Aj#bhv j Gy%O3/ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
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)H M m7;'Zbg 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
ldk (zAB. *'[8FZ|dQ .,[ NJ:l &B ?TX. <q\OREMsq 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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Z x 14>WpNN $23*:)&J4 Qf|x]x*5 @{/GdB,} 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
k@:M#?(F @pq2Z^SQ H paCC'*bv 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
2MY-9(no 5^lF ksZ +U 9m 材料
kd55y w1U2cbCr/ {;mT. [ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
J,q6 JV_VF' M:TN^ rA| 做法
o E/g) m% E/+H~YzO KTL q~Ru 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
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0)i m-T@Og 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
} V * 3<F\ 5| 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
'^mCLfo0} VgGMlDl )bqSM&S O ✎小贴士
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p6S{OUi G 5\!t!FL_ 喝汤的时间：
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D {o>51fXc) [u*-~( 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
:DWvH,{+& H#/ # yVw ,jH<i.2R 煲汤的时间：
E3hql3= Yx#?lA2gx l$_q#Kd 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
<9f;\+zA ={~?O&Jh J)o.@+Q} 喝汤的错误姿势：
z3- A2#c P'}WmE'B}F }Br=eaY 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
''D\E6c\ qe^d6 来源：生活小窍门
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