汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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UC\ }BpCa6SAs <3;Sq ~^ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
P 1Z+XRWOM BN?OvQ Fj`6v"h 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
D- [` wCa, <L1;aNN w1je |Oil %z(nZ%,Z j(`L)/ |O 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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MMpGI^x!-X j5,vSh~q;' yX:*TK4 0koC;(<n 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
86s.qPB0 YmS}*>oz o0nKgq'w|x 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
)rTV }Hk g?'4G$M _dT,%q 材料
i 9NUv3# l Jfn3 ,,Dwb\B} 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
) PRyDC- }K!)Z}8 SYPG.O?I 做法
i U^tv_1 z4 snH%q 26c,hPIeXY 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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E 2' 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
iY /N%T; O; u&>BMk 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
MVGznf? q& h&GZ VFZ_Vw rI\G&OqpP Q z+hS\yx 椰子鸡汤：补益脾胃
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o!9\ 0$ -N A{5^A)$ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
;'.[h*u~< z( Ah O `Ns$HV 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
ohHKZZ 0i[,`>-Av H0z KL]D'> 材料
'nOc_b0 >Jl(9)e 88)F-St 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
<5s51b < R89 ;<,Ie z9k3@\7 做法
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)i:k\ Ut;, Z 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
1N#KVvK \;z *j|;B 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
6]=R#d 7U B cMgfa/ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
>AT{\W!N uY,(3x 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
,DN>aEu1 ?h;Zdv>`xz i ) Hjmf3 ^6*2a(S& m"{D}(TA 冬瓜排骨汤：清热解暑
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A[{.f ZgN )sVJ GZ. F q 2L#$WuM~^ 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
8y-Sd\0g pg\Ylk" T hJavi>374 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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PS 材料
jt?937{ p#VA-RSUQ| 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
s3+ ^q =K6aiP$Ft >a@c5 做法
"t4$%7L] J2 "n: Y <'T;@ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
vJheM*C H'fmQf 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
vO 85 h X ~DI d 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
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* 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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7W@/qqv & {): x ,k*g `OTW -lKk.Y.}r " "GeO%J8 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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!TJCQ[Aa } l-Hp^|3Wq > .L\ > _b+=q:$/ T)"B 35 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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! %!5[3b'h 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
WD=#. $ z$ B|Y6;4? jG"n);WF 材料
"XWrd [Df rkF]Q_'`t; ?U~9d"2= 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
}B{bM<dF `K .2&6xc n%o"n?e 做法
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e<&7 1epj/bB& 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
;a JBx <r _ L- 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
[b-wak})aD (nWi9(}J 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
Nr\[|||% zJn F#G kY8aK 8M t(-`==.R EgAM,\ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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o ]UG*2 :Ogt{t 9%>GOY VKW9R n9Qg Ccmo(W+0 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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% #!`>S)O 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
$9pFRQC'q &,pL3Qos q*,g 材料
Sm6hyZFy _~?N3G oe<9CK:?> 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
3snr-) 7^}np^[HB F ] e] 做法
26yjQ | |=q "h3( 3jMHe~.E< 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
x7qVLpcL3z ? Xb8B5 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
;A ~efC^< 'l+).}, 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
|{ E\ 2U M_w qb'= ys+ AY^/ ✎小贴士
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#vvnq 2!Ip! IQ: 喝汤的时间：
xh$1Rwa ,G , '#] a}~Xns 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
%:bTOw[4r X G]ltSOy HmWU;9Vn+ 煲汤的时间：
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r* s8,N9o[.~P 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
)Mw<e W`}C0[% VW xz1jR I$ 喝汤的错误姿势：
A=LyN$ % '~2S BX?J F!FXZht$P 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
zmV5 k Z x9oj 来源：生活小窍门
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