汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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[mu8V+8@d4 m;l[flQ~ _>\33V-?b j0}w v~\ kD )31P 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
2|lR@L sr zPp22 -Ys e^(^"s 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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[A 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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0.x+ H9z 1[O cZ CS X}(X\rp pLCj"D).M 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
hGY-d}npAJ *sU,waX >8I~i:hn 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
/ ^d9At614 z 0 /+P ]vz6DJs 材料
9 nc_$H{ J w}t~m3 &? bsBqpN 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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c5?d& -c?x5/@3 X,l7>>L{g 做法
e8> X5 sx=1pnP9` X5/j8=G H` 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
}|| p#R@? i4D]> 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
WLXt@dK*u Q2ne]MI 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
}EwE#sZ# *Ci&1 Mu^Z 1$03:ve1 KyX2CfW}t "r@#3T $ 椰子鸡汤：补益脾胃
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6( {z_cczJ - w}l^B>Zz YT!iI A'jL+dI. 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
YX,;z/Jw2 A,EG 0yb n$SL"iezW? 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
]l fufjj yOlVS@7 q!0HsF 材料
j W8ad{ \[{8E}_"^ 3lWGa7<4Z 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
!%t@wQ]\hG q[qX O5 S; Sy .Lp 做法
>Um(gbG Cj~e` VRhk dLH@,EKl) 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
i`l;k~rP Vbp@n 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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|WE29U ` $1A;wg< 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
C<a&]dN/ ^E \4` 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
sYXL VJ>b j7g>r/1eE +76ao7d. jNX6Ct? -2}ons( 冬瓜排骨汤：清热解暑
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s SKD" '@KH@~OzRS < Sd ef ^ R$u1\r1I 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
$ZyOBxI 6W YVHG TW 1`{SM 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
Xbx=h ^S (bI/s'?K ?Mo)&,__ 材料
ImB5F'HI$ .u&X:jOE 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
Xl<*Fn? \>oy2{=;' v\9f 8|K 做法
*\:sHVyG( eW<NDI&b `j '1V1 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
|AExaO"jk k f Y; 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
3jfAv@I ~ wU'+4N". 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
0[Yks NNl1 +pK 35u 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
EFtn !T 3hJ51=_0^ AwuhF PG w#BT/6W&G @`B_Q v@ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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w ?" M Zr6.Nw g*_ n|7pB }vP (SF 6 O`_, _ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
y~OP 9Tg )J yB LrdED[Z 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
@6!Myez' w?*79 u 4k{xo~+%, 材料
Dh}d-m_5 2Gj)fMK38 4,YL15. 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
^u90N>Dvq q 3v5gz^t ; c|_z 9+ 做法
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}J +>yh` Zb "ig)7X+Wz| 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
~A%+oa*2~ lOb(XH9 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
X< W${L$G 4 %<wxrod 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
V4Qy^nn1 x@)cj 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
e1V1A e u^'X>n)oL# +o,f:Ih %)d7iT~M >^,?0HP 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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D^s#pOZS rOYYZ)Qw hZo f kbH@h2Ww c% wztP;L 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
c1R[H ck j-i>Jd7 yP` K [/ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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fT 材料
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芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
Dequ' z.h;}QRJ,@ \ j.l1O 做法
5w~J"P6jg c;a<nTLn ^e\$g2). 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
{7$jwk |,H 2ge 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
?-0, x|ul E 8$S0u;` 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
i>-#QKqJ .>}Z3jUrf 8y[Rwa ✎小贴士
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:7Uv)@iUk rY@9nQ\>g 喝汤的时间：
{+5Ud#\y @1bl<27 G%!i="/9 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
@li/Y6Wh ~GJ;;v1b2 /Q89 y[ 煲汤的时间：
Q TN24 q4 c|k(_#\B Qk|+Gj 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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(KPD`l8. 喝汤的错误姿势：
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>b:5&s\9 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
* c$UIg mxpw4 来源：生活小窍门
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