汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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y)N.LS cH qvkN` b&hF')_UOz DI $ mD { 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
Y-}hNZn"{ "k>{b:R| " Qiq/"h 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
`^s]? a}^!TC>%1i sg! =Q+ !Szgph"ul kMwIuy 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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&lXx0 "-$ jzu l{'g =$:4v`W0( Og&0Z) % 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
1CF 7 )_x8?:lv ZI#SYEF6 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
dK=D=5r, [)b/uR j`LT`p"9S 材料
a=}">=]7 kVB}r.NHP U 8qKD 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
0ER6cTo-t ?z4uze1 uK"$=v6| 做法
a$ +e8> (&N$W& 1xFhhncf 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
&gKP6ANx2 xX/Qoq (}i 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
p ] $ | -cALQ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
9M-NItFos x~3>1Wr#M e+]YCp[( #b]}cwd! >$k 4@eg! 椰子鸡汤：补益脾胃
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EF_h::A_ AW{/k'%xw ~' PS| `#IT24! z m_hLk 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
O*+w_fox Y/:Q|HnXQ I'6 ed`| 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
5sf fDEU]A sKE*AGFL d % (O^as 材料
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椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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\.TZMB 做法
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'%JM nU YA8yMh*4D? 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
&H p \(" U4mh! 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
}E)8soQR %_i0go, ^ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
'nmYB: &! |)>G eE 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
?tal/uC %]P @G^Bv iz,q8}/( -mWw.SfEZ )}zA,FOA* 冬瓜排骨汤：清热解暑
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onS{ ^5zS2nm P[J qJi/H Wpg?%+Y 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
LeRh (a`=$ sN[@mAoH :,J86#S) 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
PauFuzPP T_;G ))q' e[py J. 材料
.q;RNCUt w4&v( m 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
hc4`' r; ,2:L{8_L '!|E+P- 做法
XTn{1[.O P[|B WNei \-`oFe " 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
?M 1 QJ A.'`FtV 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
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z3C 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
b} q(YgH< A`r$fCt1Vi 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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GJNR (WU~e !} hzf} _1 D 4x' Z!5m'yZO 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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5SPl#* W ^Qb!k/$3y 5xn0U5U Wf&G9Be?8 })=c:h & 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
0" D?.E"$r qo&SJDG rj`. hXO 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
YJtOdgG|q \2LA%ZU g275{2G9 材料
#@OKp,LJ 9#=IrlV 4 y^Xxa' y 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
xBx ?>nN x:D<Mu# a!6OE"?QQ 做法
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$ U:\oGa84A 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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9OU 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
d ;Gm {g# mrB hvp"" 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
P$#}-15?|_ Gm?"7R . 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
=<tJAoVV ^SL}wC x =_~'G^`tu oCru 5F )~o`QM+ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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'5+, lRu {1 0+(Vl 3kzG L p44uozbK 5'}!v 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
$AJy^`E^ E4fvYV_ra (V |q\XS 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
#| e5 , ?s k J t6U+a\-< 材料
}v|[h[cZ AXv3jH,HF L[9+xK^g 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
^`C*";8Q oeqJ?1=! ki/L f4 做法
{&AT} 7 N`mC_) :\HN?_?{4 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
9$w)_RX9W oFx gR9 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
-T ="Ml & @X / =. 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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A0e -wHGi ✎小贴士
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x +j/v5 'bqf?3W 喝汤的时间：
mj JlXA r?{ LQWP>e jC }u>AB 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
Ra,on&OP`* WlJRK M2 ^ZZ@!Udy 煲汤的时间：
Y&Nv>o_}5 }&^bR)= a/xCl
:=8q 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
%4g4 C# *g_>eNpXD !P3tTL!*L 喝汤的错误姿势：
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`@{s 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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){< 来源：生活小窍门
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