汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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]c$%;!ZE Ry/NfF= Sgr<z d'b 8/=[mYn`- x\t>|DB 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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Gzun& b6 g,mzqu 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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E 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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<pi q?:ac <2,@rYe/ !.p! ztb 2Ign< 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
orTTjV]_m J'2R-CI, =m-_0xo 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
V X;u54hS :B"'49Q` yP[GU| >( 材料
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i 0L7`TB R_Eu*Qu j 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
8f29Hj+ 8l)l9;4 6 )\^%w9h 做法
J"[OH,/_ 5%G++oLXf h RA.u'M 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
}H^# } _+^3<MT 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
& I d ^n n>iPA D 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
z*x6V0'yt +R*4`F:QJQ y@hd N=- HqN|CwGgJ: /mr&Y}7T 椰子鸡汤：补益脾胃
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k&^Megcb {\0 R[+d vqL{ ~tR 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
8t6h^uQ n1$##=wK] uomFE( 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
q2,@># R[#5E|` `9 s$Roe(J 材料
?g<*1N?: _NZ)
n) L.|GC7$0 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
EB\z:n5 2%WZ-l!i Ke,-8e#Q 做法
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($ -=g`7^qa> R o%S_! 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
Jl5<9x crvWAsm 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
rJNf&x%6 5[*MT%ms 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
dQ^k- F s&m'g 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
J-X5n 3I& JgK?j&!hs: A.<X78!^ !!` zz {5_*f)$[H 冬瓜排骨汤：清热解暑
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ZJw9 2Sb 40@KL$B= )bcMKZ ClfpA?vv 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
h` n>6I ^,`Lt * -F l3m 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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KDc ` D4J9;|;] 材料
zpa 'G1v &[3!Lk`.0 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
0@xuxm/i Ufo- AeQo t_j.@|/FZ 做法
7 s[ ATu BkO "{ DR =>la}! 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
V-X n &s v4Nb/Y 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
Pu*st=KGB _$Fi]l!f 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
T !;<Fy"p VUx~Y'b 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
}1$8)zH SQt$-<>4\ Ex*g>~e +{#BQbx6 s )To # 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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hSg: Rqnk FyY;F ;4P (@& | $9b||L eueXklpg+ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
_Juhl^LM ; 3K#e]zoI ? th+~dE 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
1,pg:=N 9 |\}f)Xp- OB"QWdh 材料
}D=h"\_= ob*2V! " t zV"|s=o 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
N Z.aI{ ,fYO>l';`f neZ_TT/3K 做法
&0ULj6j j 2 _Pe/ X^@d@xU4v 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
sH&8"5BT% i !Ne<Q 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
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% - 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
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=,?@p{g} 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
n_c0 =YH "#m*`n bxyU [ ` 6=H-H\iw Ni0lj: 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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p=r{ODw#3 >#8`Zy:/Y s5z@`M5'm j+Tk|GRab rP3)TeG6 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
1 r.q]^Pq~ n*;mFV0s +SP5+"y@ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
-eNi;u ! BQ!] u $[]=6.s 材料
T]i~GkD\ QeQbO {+`ep\.$& 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
#Io#OG<7b w]%r]PwU+ "Dy&` 做法
>|rL0 g.9MPN 2C-Ro Z~ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
LLU>c]a :x;D- kZ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
*&AK.n_ gr-%9=U q 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
nl?|X2?C h{Tn vI/" ?9PNCd3$d ✎小贴士
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U O [p rhUZ9Fdv 喝汤的时间：
w$t2Hd [Zua7&( 5 o<!#1#n+: 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
'7=*n_l RGxOb #u2PAZ@q d 煲汤的时间：
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Z_ Rdv"Aj: 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
@ B[=`9KF[ ~ 01]VA /Pf7= P 喝汤的错误姿势：
pYa<u,>pN Nd6N:1 - 979L] H# 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
6!gGWn5>} \zoJr) 来源：生活小窍门
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