汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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~W?F. y"N7r1Pf S"t6 *f Wr ryhme\%l;f n*% o!= 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
A f *e:}} w8MQA!=l -TIr bYS` 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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eH8 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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h8R3N?S3# &/%A 9R, T 6T3:DG_B px|y_.DB2x 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
+w' "N l/=2P_8+Z x2-i1#j`; 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
e_eNtVq {_#~&I Q #Az#dt]H 材料
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Ig qN5 ru 2 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
gmCW__oR N)F&c!anh .Vohd@s9l 做法
JnC$}amr /O, >s nC-=CMWWr 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
[73 \jT ->BGeP_=| 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
x2q6y hxwo<wEg 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
B=0U^wL Z%h _g-C " Bz\<e&u [w0@7p"7 ,r=9$i_ 椰子鸡汤：补益脾胃
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P}Yt T3. K *u?QO4> S5Hb9m&& =r w60B E_fH,YJ? 9 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
|2i=oX(r| }01c7/DRP< W ^a-K 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
VR 8 kY & #hp 7@ Tu 'H19@b5rx 材料
*En29N #a{ 7H$I9 e 3q$[r_ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
&.m.ruab ,M4G_ U[ lpjeEaw o4 做法
Y/%(4q*' GnX+.uQL| {Xw6]d 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
{D6p?TL+ TFfV?rBI 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
cO8':P5Q O fx] 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
,A$#gLyk< {7'Evfn) 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
w5C$39e\G m;_gNh8 Ee 2HNAB4 E lx'^vK% F uwL ^Tq}Yh 冬瓜排骨汤：清热解暑
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Qkvg85 s %& /Zt 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
KT 4h3D`, *?JNh; xJ$/#UdP 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
NsPAWI |4 %Tv2op 7 R4t%^F 材料
Jbv[Ql# R&-Vm3mc3 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
B~CdY}UTsj & t.G4 {
R`"Nk 做法
&H4Y`xV^= Qm"&=< iL$~d@AEn 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
|]Eli%mNe nrF5^eZ# 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
IjPCaH.:t xg^Z. q)d 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
(^G @-eh -MK9IO]i 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
FxFRrRRH@ up@I,9C/ }fV+Kd$CB fi,h`mdT? JK/gq}c 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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yrF"`/zv6| G%HuB5:u ^H(,^cVN joRrsxFU NQmd EsK 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
]aMeMhe- Hr g~<-.La S ;8gX1Uf 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
}e K.\_t= +T/T \[ uxOeD%Z> 材料
iLbf:DXK( n /6qc3\5i d7]~t| 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
Yo*.? Mq' ~PtIq.BY CX}==0od 做法
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H 57[Yg >Y6iLQ$X aGml!N5' 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
Pm/Rc ,+>JQ82 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
1!=^mu8 6b wzNY 7 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
A-&XgOL ^2a 63_ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
KCl85Wi' di4> Ir~] =L]GQ=d k^#+Wma7 *~\R0ddz 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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O>3f*Cc pGdFeEkB/ /Y`u4G() '/'dg5bfV $.F.xYS9IJ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
I /z`) GO]5~ 4k V%Ww;Ca]I 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
:[J 'B4>9 ?0 x=ascP -d4|EtN 材料
$1uT`>% HZ[.,DuW K"/3/`T 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
[J8;V|v b V&"jjEx 6qd?&.=r 做法
=mYwO=:D _J X>#h `{1~]?-& 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
Q;?rqi
, I h <.2 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
Q#5~"C 6FkBb !ASk 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
4ATIF ;G'< rHp2I6.0a w2) @o > w ✎小贴士
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-oT3` d3 Tn"^`\m 喝汤的时间：
uE,g|51H/ hjq@ .5 Z 5 Xis"j 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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MofQaZ ;~GBD] 煲汤的时间：
vMzBp#MT UuCRQN H 2 QgD< 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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W$U 喝汤的错误姿势：
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c|1?A Fj tz9"#=}0 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
a"D'QqtH 8osP$"/o 来源：生活小窍门
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