汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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2>Qy* }=u#,nDl>$ Z07n>|W F- DJ!pZUO{ q$}gQ9'z' 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
71\GK lKS 2OOYC` Yv"B-oy 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
q3Gkfg Y ,lb}&uZo `SS[[FT$> Xp fw2;`U' ~/2 OK!M 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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! 'Hd:oD< Y&$puiH-j FY/F}C,o /9?yw! 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
&Cr4<V6-q (!9+QXb' CH 5>u 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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C+E [4;G^{
bX 材料
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;u8W 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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LeNSjxB Qzv& 做法
S&c5Q*->[ nrbP3sf* -Q%Pg<Q-# 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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ethO 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
$JiypX^DOP g) IW9q2 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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.P ??N #E_<}o <%=< 9~e bb-u'"5^] 椰子鸡汤：补益脾胃
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Z,8t!Y D|'[ [= #jPn7 A}_pJH }!m }? 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
wv Mp~ a o@CPB6N /.sh o\ a 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
U7-*]i k Ss\FSEN!/ :b;`.`@KL_ 材料
ENFM``dV# 8T"kQB.Zv ^^*Ia'9 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
Bz>5OuOVS\ rsh UF nt%p@e!, 做法
nL[G@1nR *dsI>4%m ej \S c7. 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
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']2 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
& +yo PF y!_8m#n S 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
v'r)d-T F;BCSoO4 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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}F[Y f5/ s+H! mo&9=TaG 冬瓜排骨汤：清热解暑
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7&w | SEH[6W3 pv"s!q& |n~,{= 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
Sar1NkD# 6r`Xi& >G As&\4hs 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
^Ww5 @ W mx3@] < Dd:^ { 材料
[c v!YE //%#?JJV 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
(D{J| R{Cbp=3J Q&/WVRD 做法
{P )O# wNmC 1HOh R 'fEw3^ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
d;{k,rP6 DZ9^>`* 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
QuC_sFP10 ^@Z8 _PZo 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
V~ do6[( be?Bf^O> 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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;d 32`Z3- 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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R]0`- _T (/X ]9 + f:!9)C XC O8A\ =J'Q%qN<Zd 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
u^W!$OfZpp Zx7aae_{ iU(B#ohW" 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
> }kZXeR| j-ob7(v)*] <-,y0Y ' 材料
J|<C;[du> P X` xr1o Q8$;##hzt 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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= T_h` z" ;(0% 做法
l+X\>, "/ Gw`^t VmRfnH" 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
6{yn;D4 DhD##5 a 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
A8Km8" m) Wq *&,o 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
g1(5QWb XWq"_$&LF 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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Ie kO$n0y5e ?TI]0) n^*,JL 9@ Tr;.O?@{t} 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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O2"V'( 6?[SlPPE1 [a?bv7Kz 7zIf sb RL fQT_V 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
-<M+ $ hK\ ^ dE[ ; X-J85b_e 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
p"j &s zL'S5'<F| 14*6+~38m& 材料
$8SSu|O+ x ef/43+F^x 5".bM8o 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
QS1lg 2<:dA >1 )<qL8#["U 做法
c;zk{dP +@*>N;$ ixE w! t 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
O,S>6o)? X L'\$f 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
.L]5,#2([ (]PH2<3t 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
{dn:1IcN #zBqj;p .tQ(q=# ✎小贴士
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^YB2E* ,s2C)bb- 喝汤的时间：
S(CVkCP (@;^uVJP g yhy0 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
R~fk/T ? =K}T; c u]i%<Yy89 煲汤的时间：
q03+FLEfC k! '+7K. $: |`DCC 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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N| 喝汤的错误姿势：
mIqm/5 ,+I]\ZeO 8=zREt<Se 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
#^R@E Z n$9Xj@ + 来源：生活小窍门
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