汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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Q-qM" 8I 5 ,,b>Z< n=+ K$ R 8>KBh)q k ='c*`IE 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
{f9jK@%Gy 3r[}'ba\ G+$A|'<`z 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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sQaxt. "iC*Eoz#. 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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L,<5 l?u pFZ2(b& P`$"B0B) <Z -d5D > 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
@0 mR_ \u\ ~ }g "Fe u*aFWl]= 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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l\NVnXv:> 材料
MBO3y&\S4 "kHQ}#6r _?+gfi+ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
"{&?t}rj+ |1@/gqa Z|h&Zd1z 做法
NdlJdq \en}8r9cy v p>,}nx4 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
AusCU~ :> %v_w"2x; 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
4.^1D';( T,sArKBI 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
JQp:: ,g iO 9fg a+--2+~= QS*!3? % 3ZF - n` 椰子鸡汤：补益脾胃
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*u|bmt #:5vN-9? fF\s5f#: &QoV(%:] kp4(_T7R 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
%~`y82r6 \U0p?wdr: j?YZOO>X 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
(1|_Nr t5qNfiKC Eed5sm$H 材料
;Rz+4< g20, et PZDj)x_%B& 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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#4 bi^Xdu 做法
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a%Eg9 Buue][[ 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
giDe ' )8c 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
!='?+Ysxs +-VkRr# 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
|K H&, m-M.F9 R 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
%p R: .u| 4Hk eXS. +a{P,fRl @ x P3v65Q1 POl[]ni=> 冬瓜排骨汤：清热解暑
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p7\}X. L Fk(+S:{yQ 3miEF0x[ sI7<rI.t){ 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
CflGj0oy8 JIG oF BaLvlB 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
\ G!TC{6 \R6 D'Yt t81}jD 材料
KXAh0A?&+ 78iu<L+If 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
\U D:9g" h{ R>L s vp4l g1/ 做法
L ~,x~sLd i"#36CVT~ mihR
*8p 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
/]mfI&l+9 ";& 5@H| 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
|fJpX5W-l 4t%g:9]vr 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
m~LB0u$ac N<e =!LV 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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g :z ^VI M y" (-O%Pe 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Q[P ?D6?W 6@ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
O e-FI+7 h=fzX .dt :$>Co\D 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
%`k O\q_ U^ec g{ }bW"Z2^nB 材料
x }8 U\ K!JXsdHK ,<pk&54.@' 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
DvBL #iC J << Ph ~w&_l57 做法
Q :<&<i=I v*Fr #I0U H\zV/1~ Y 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
x8#bd{ -*Voui 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
?8g*"& cn zNu>25/)( 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
C6$F. v GkhaB(btk' 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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<(1\ "M)kV5v% vS!%!-F p CE,l'Xa 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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+zU[rhMk' GE2^ v_
K>"]*#aBv *gq~~(jH yJ\K\\] 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
'Mfn:n+ *0K@^D b- yX%Xjo__*t 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
7 )2Co[t qqmhh_[T Ik4FVL8~ 材料
n#{z"G 9]{(~=D7 rv75R}.6R^ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
IQ${2Dpg[ ;^Q - 1 )}
I>"n 做法
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q0Hor 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
$P9'"a)Lm d)_f I*:f 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
5#DtaVz Au-_6dT 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
7V n;LW #6'x-Z_ YA";&|V ✎小贴士
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喝汤的时间：
@w%{yzr% 9^ DX w! (}]ae* 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
=B0#z]qu B4hT(;k d]89DdZk 煲汤的时间：
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#6Ei9di W^es" \ h!vq~g 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
V Z#@7t zNZ"PYh<u ,)S(SnC F 喝汤的错误姿势：
!\)9fOLs kw%vO6"q( _'W en 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
C J@G8 > kM#ZpI&0% 来源：生活小窍门
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