汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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r@H /kD nAsh:6${ Ga^"1TZ x n FHUy9q TNe l/ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
:(P9m t 8;RUf~q? ,i s3&9 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
3YOq2pW72G 6d<r= C= TrEu'yxy8* #A JDWelD vXrx{5 gz 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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M4J JV( .ypL=~Rp 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
{EB ;h\C ^Bik V Ot _]3:`J~ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
?]_$Dcmx E Nh l&J wd8 l$*F* 材料
B" 1 c \wz6~5R y.mda:$~= 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
rr],DGg+B] [}E='m}u9+ "^})zf~_ 做法
U ]H#MiC! On9A U:\ w Dal5GJp 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
4DI8s4fi Rq'S>#e 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
2lH& "c%0P"u 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
k<CJ{u0< 3nO]Ge"w'n gwuI-d^ X9W@& zQ _Xe>V0 椰子鸡汤：补益脾胃
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O:;w3u7;u hd%F nykq y}" O U -P$PAg5"2 ?jv/TBZX4 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
K_|k3^xx" &R'c. K7_UP&`=J 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
O`IQ(,yef !C ': t&C1Oo}=3 材料
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p %} SrL* 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
*5C7d*' dd %6t S6 Q 做法
3 w*R& q$d>(vb q vxBgGl 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
JzQ_{J`k Q%`@0#"]Sv 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
XPXIg @e.C"@G 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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`Jn6@ vtg !8u4 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
Cn34b_Sbd l` lk-nb \h/H#j ZJ RB7tmJ c tTl%oN8Qw 冬瓜排骨汤：清热解暑
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&nSh ]KK t%0VJB,Q2 QOGvC[*`<T 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
G" qv z{* >C>.\ C _}]`[ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
1hY{k{+o C`h U] mp1@|*Sn 材料
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M-mbX pK>N-/?a 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
5uGq%(24 {BN#h[#B{ ?=sDM& ' 做法
t\ dN DS )hsgC'H{~] @Md/Q~> 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
,q`\\d yLvDMPj 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
`,< BCu jp%S3) 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
UERLtSQ ;WQve_\ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
~^:A{/ ~w+c8c8pW 8b& /k8i: /l ~p=PK 5{X<y#vAC0 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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N )X3XTY y'.p&QH'` Mk 6(UXY Wo y m/[i 2* & ^v 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
` r6 ,+& S&wMrQ Rsm^Z!sn 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
76{ G'}B 6xx ?A>: i>`%TW:g 材料
\ ;B iq` 4SxX3Fw (=AWOU+ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
Gx/Oi)&/ -=Q*Ml#I !c
Hum 做法
~,Zc% s~| Ty?c C ** `Y$4 H,8L 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
)D7m,Wi+ *H n8)x}E 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
GR_-9}j QP L,/%f<wd 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
+SU8 +w l ukB8 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
$ bR~+C "%w u2%i R r]H y^w [q[Y~1o/&H Dw.J2>uj 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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e#8Q L 194)QeoFw zR:L! S Ynj,pl EI%8 9i`3^ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
&K#M*B ,*p S9y} ""G'rN_=Bi 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
~q.F<6O -uG +BraI oJz^|dW 材料
6<QQ@5_ Q(?#'<.# x|Bf-kc[#Q 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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QA`sx E W OVx*l 做法
Q Z `*R:gE= B~ GbF*j 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
z>Y-fN`, g*_& 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
N =}A Z{$ BX7kO0 j 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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,43+ i[ 3'ec3 [}=B8#Jl-C ✎小贴士
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IOmfF[ 6A- |[(NS 喝汤的时间：
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'zW YQ G5 WVr$ 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
KkbD W3- EV% gF r`d4e,( 煲汤的时间：
hL{KRRf> \ Gvm9M N~)_DjQP5 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
7`'Tb p &j"?\f? |/{=ww8| 喝汤的错误姿势：
YjKxb 9 oD .Cs' ",; H`V 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
{ 4Cmu;u .M %}X7 来源：生活小窍门
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