汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
@46 0r ? qjlWCV|e 0N G<uZ 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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}To 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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q--;5"=S % g*AGu` o]*#|4- HBnnIbEtF' 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
wi/dR}*A d>NM4n[h8 .q7 o7J% 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
4 '6HX#J 7vs>PV )o8]MWT\; 材料
%CiZ>`5n# "Dwaq*L </8F 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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H tO ^KCnL 做法
ep2#a#&' eyGY8fF8$ a5xp[TlXn. 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
N -N q* 5 }t}Wc8 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
T"$yh2t SY f '<MDLl 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
ww"HV;i n XO J nZ2mY!* 6> Szxkz /!Ng"^.e 椰子鸡汤：补益脾胃
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H #;-(`F =9JKg4I6 AlRng& o~ <);Nc1 fgSe]q// 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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uyC$8V*l Pb^Mc <j 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
*^&2L,w ,s,VOyr @F &qP&=( $ 材料
6-<>P E2 KDX34Fr1 )tyhf(p6 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
jQ s "8[=s ES l</"<J #A2)]XvY 做法
)!&7X L[ _ * O^|QbM do1aH$Iw 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
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i00s|# IPhV|7 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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_CI 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
2%Y]M%P g O A q-fxs8+m| T~rPpi& p|z \L}0 冬瓜排骨汤：清热解暑
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'bXm,Ed Xn'{g T.sib& R j[fVF3v 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
CcZ\QOet&C (hn@+hc 9_z u* 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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)}L8- Iu` xe 5@6%/='I q 材料
iwl\&uNQU !V6O~# 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
{\Eqo4A5} ]HK|x O( }0P5~]S<5A 做法
<Yk#MeiEp H7KcPN(0 aAr gKM f 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
L+& eY?A jz%%r Q( 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
y[s* %yP3l 0]c 2 T 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
.}>DEpc:n 8_S<zE`Ha 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
M@V.?;F}, <d GGH C]tHk)<|42 VE<&0d< jQp7TdvLE$ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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xi.L?"^/! w7?&eF(w( .'q0*Pe R)3P"sGuN ]iyJ>fC 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
>t,BNsWB #mNM5(o u2SnL$A7 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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w>:~Ev] s ^]F4' 材料
k#I4^ M Hv 2r e[HP]$\ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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Su0[f/4m.Q 做法
_Kp{b"G q#$4Kt; G.3 qg% 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
pFLR!/J ^;b$`*M1 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
\o-Q9V `43`*= 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
#4ZDY,>Xi# #[^?f[ 9r 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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4 |ryt4B J? WT 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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p#9.lFSX 8$:4~:]/ ik@g; >pQD |-Z9-rl u.t(78N 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
<|_/i/H "( 6]K}k@ 8,BNs5 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
z:hY{/- /hP gOaB :h 1-i 材料
'J (4 arN T>l=0a # 3le/ (=&1 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
;~Ke5os=s -vcHSwG b EROf%oaz= 做法
dF2 &{D"J <n iq* em 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
-0 [^w ^FJ=/ #@T 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
AR i_ m 7u"t4Or 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
P#/k5]g jlV~-}QKb7 #<X+)B6t ✎小贴士
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HL;y5o? $6~D 2K 喝汤的时间：
6% @@~" ] VifDFL} bJJB*$jW= 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
n{ dl- P hKq#i8py !@9Vq6 煲汤的时间：
t{ \FV@R B{ wx"mK ~V Z)LQ'7 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
`B+ P$K< X f Z2>%IxG} fKzOt<wm 喝汤的错误姿势：
*~F\k): > }Z MbTsm gdupG 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
8Yr_$5R aVI/x5p~ 来源：生活小窍门
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