汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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s PYX~G&T A;K(J4y* <zfe }0 pck >;V %Tcf6cK" 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
{5:Zl<0 @9 8; VWY\ 0 Vv9BL{ 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
=6 %|?5G ~ 2 }Pl) 1IH[g*f uK*|2U6t Iq' O 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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M8W# io K!{5 [G .CV _\ DQ!J!ltQ 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
'8Wv.X0` AY2:[ 5cm CDg AGy 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
Rph%*~' q|#MB7e/ rnhFqNT: 材料
_+QwRE P e$l 6gY QEJGnl6 76 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
gtU1'p" 4Kp L>'Q= R"xp%:li 做法
a<Uqyilm WO </Q6+ q=c/B(II! 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
)@7DsV/M Ueyw;Y 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
'w<BJTQIL =V $j6 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
?T*";_o,B <&#+ E%E4 >Wi s.e%b d+2daKi 4 rB8Nm1 椰子鸡汤：补益脾胃
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crmUrF# L/r{xS aO1IVESr$ b](o]O{v 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
?X_V#8JK hY;_/! _ ym%s lg 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
4,1oU|fz jz:gr=* z mBl7{w;Iv 材料
QX Q 1 p\Ak D[Iq n 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
F|eu<^"$ H uDG+SdyN@
IsYP0(L 做法
2"/yEg*= ijZ> :B2: Q7Ij4 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
`.BR= ['O (!z M\sF 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
5{l1A (b 9; f|EGwZ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
(aKZ5>>cN 9U<Hf32 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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_5 V/y=6wUiSl -CBD|fo[h Qlz Q]:dWC 冬瓜排骨汤：清热解暑
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>Q2). E vjK, I9 HhSjR%6HY; Vewzo 1G 2 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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m) J/Q|uRpmqr ,b' 4CF 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
l1- HO 4#rAm"H k/`i6%F#m 材料
Eb@MfL k L7^$ 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
li zTRVBE b7$}JCn :m`/Q_y" 做法
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f!g<3X{= 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
)SiY(8y Jp ]T9W\ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
km>o7V&4G Y6eEGo"K.+ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
~77 5soN @-6?i) 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
- <oZ)OfU 'j7 9GC0 b=LF%P \C/z%Hf7- \i Z1W 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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'Z[d7P &5q{ viI nFX AF!,jj \Hum }0[ ?0J0I j, 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
<-)9>c:k 0j@Ix EPs 8~5|KO >F 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
_T~H[ &Hl Fk$@Yy+}e Z=9dMND 材料
0xBY(#;Q 2V$9ei6 yX9B97XyC 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
87 8tI3- BX$hAQ(6Q N$Hqa^!'T 做法
`pYE[y+ ;BTJ%F. *Q/E~4AW|t 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
6FjVmje i QqbzOY 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
wo(j}O- $FCw$ +w 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
(3 fPt;U !#.vyBK# 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
jOl 1_ AQ}l% ;D&wh */U$sZQ) T 46{*( 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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:&$Xe1)i] d| \#?W& MVAc8d S a;p6?kv )6 G+ tU' 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
#NF+UJYJ&' + {a b1))/ Y n>{4BZ># 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
>sV Bj(f n4* 'B* n\~yX<;X3 材料
A_Gp&acs$ s5.k|!K /nM*ljfB\ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
tJ>d4A;8x 0*{p Oe/u '%Dg{ zL 做法
>@Khm"/T b-b;7a\N }85#[~ m' 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
w:R]!e_6\9 a}D&$yz2 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
J~2 CD*v y Hw!#gWM 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
AzX(~Q c YPQCOG ,CW%JIM ✎小贴士
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j&}B<f _6J p;ZDpR 喝汤的时间：
f[M"EMy 2$Y3[$ gT7I9 (x!W 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
Vx(;|/: 6cZ C :+A; TV 煲汤的时间：
gD40y\9r CU !.!cZ{ dh,7 iQ
s 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
hGKdGu`0 nP)-Y#`~7 9oD#t~+F4 喝汤的错误姿势：
@}{VM)Fc+ "b;k.Fx g[<uwknf 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
"2 K|#,%N {q2<KRU2+# 来源：生活小窍门
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