汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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@NwM+^ Cv(N5mA2 2l/5i]Tq jc~*#\N Yl~?MOk 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
C\ >Mt -[7,ph y~ 4nF 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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2]aKi [m a#8p ) ,Yprk%JT +-YuBVHL 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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1z@# 8_@ u{nWjqrM*5 I )%jPH:ua i K:qP rk- 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
c^)E:J/ x7kg_`\U j72] _G 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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^5 =E`q". nV xMo_ 材料
`1} ?{ud j{ -7Pf8A 7{ 6. 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
L.%~?T[F S9#N%{8P l=?y =2+ 做法
3pjYY$' Y+`-~ 88 ;Owu:} 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
0?;Hmq3 ggsi`Z{j? 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
l 3#dfW{ Rf0\CEc 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
Y~SlipY_ #5:A?aj (?3 \.tQ}} gsm^{jB +C;#Q f 椰子鸡汤：补益脾胃
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o@` E.4 *k]S{]Y glX2L ~ i\4"FO?v 8=o5;]Cg 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
V42*4hskL &vvx " 4m(>" dHP 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
: It W| BW-P%:B1!R 18tQWI$ 材料
ot<o& $M< 4Bqr Qbpl$L 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
2m_M9e\ j!o3g;j ^(JbJ@m/ 做法
v.v%k 2; -2ij;pkIW$ :#htOsP 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
x, G6`|Hl <Jrb"H[ T" 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
i[^lJ)[>N *vE C ,) 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
U5$D J5>8 5Zm_^IS 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
4S EC4yO Y@S6m@.$ A.x} %v,E f\r4[gU@ j 3-6WUO 冬瓜排骨汤：清热解暑
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17]3 1 Cj9O [ =i>F^7)U1 tskODM0Zf 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
q>4i0p8^ EAXU{dRV |ylTy B 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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GPUn 材料
]3u'Qv}o ;/3/R/^g 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
yBh"qnOT +ENW=N 'nt,+`.y6 做法
VgTI 2 \'=}kk` 'J0s%m|j 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
3 C[4!>| _W@Fk)E6N 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
w$:)wyR- :bDn.`KG# 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
SWd[iD >$52B9ie 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
^J~4~! u0hbM9U> (NN14 ?,DbV|3 _\ K f^F#dA 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Ck%(G22- h`rjD d 24/~gft ,[1`'nN@g i8@e }O I 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
!:[n3.vm <+,0 G` <FT\u{9$ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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wSF#;lqd 材料
!T Z/PqcE R+hS;F nh% lfeWtzOf 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
(jFE{M$- 'c{]#E1} Jxw:Jk
~ 做法
JP*mQzZL [F{a- i- BXw,Rz } 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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vzX 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
-" K:ve(K <qY>d,+E' 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
IqKXFORiNI #%tL8/K* 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
lG#&1 [4rMUS7-m" o xu9v/ ;]x5;b9` u3b rb'Y+ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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0-f - >F_Ne)}qTQ (gB=!1/|G .: ;Hh~ # h|< > 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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_= Fx \ySc uT 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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x E9-'!I ! T-i]O *u 材料
tSa%ZkS < r3n?w8 =8_TOvSJ4p 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
=:8=5tj =PM#eu l%~zj,ew 做法
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T CoXL; \ ~0Q72 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
j&GKp t Lf M(DK 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
Dy@NgHe bl-s0Ax- 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
A|Gqjy^;@ ZM` _P!G $0 zL ✎小贴士
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FWTl:LqFO ^BTNx2VHf 喝汤的时间：
]%h I- j=>G fo nDw9 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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@&nW %y+j~]^: 煲汤的时间：
a Z, Wa-k C YKGf1;If N6%q%7F.: 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
UF&Wgj [ *Ocp tmY< |JQKxvjT 喝汤的错误姿势：
lf# six L-gF$it\*b |XG7UH 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
)!72^rl H9!*DA<W 来源：生活小窍门
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