汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
OX?E3 <8` B>sQcZ: [)il_3t 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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k 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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G[u{! 2RS <9T,J" y Tt=;o f{ ?b93! Q1 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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b *3h}n; o)$eIu}Wg 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
J Y,oXA6O Ocn@JOg -BWWaL 材料
hegH^IN M T_# 8i^;D "xn,' `a 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
d(Hqj#`-31 _;:_ !` "-j96
KD 做法
s,l*=< N vTp1kI] R <%{I) 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
vNdW.V} NG2 3 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
m=Mk@xfQ# l3/Cj^o4 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
yU"#2 *C &}K%F)S *pAB dP+ P>$+X rTE O@w_"TJP/z 椰子鸡汤：补益脾胃
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U| U??OiKVZ+ /LtbmV Ps;4 ]=c 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
THB[(3q 4W<[& )7 Y kvEQ= 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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9NT%7Il ~yV?*"Hi 材料
EMdU4YnE" Wg<o %6` edZBQmx+# 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
. ~a~(| 66$ hdT$ pbIVj3-lY 做法
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Gp} 73_-7'^mQ 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
[fELf(;( @;KvUR/+FE 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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OLjT34 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
8Qj1 %Ri:U * P&lAyt6 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
ZwiXeD+4 52^ ,qP'6 8dJ+Ei~M 8 i<]$ Q'?VLv |@ 冬瓜排骨汤：清热解暑
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!D V0u)k( t2|0n o Og8%SnEpMI f zL5C2d 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
x?od_M;*8; x}=Q)| )] } :gi<#-:G 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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RIt |KO[[4b ?+ =kz HZc 材料
/CbiYm NRspi_&4J 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
%b~ND?nn- 6&L;Sw#Dg : #so"O 做法
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m&^rC; y{~tMpo< 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
w'7J`n: {] =WEDQ\ c 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
m9 ]Ge] Y"nz l]T 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
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U]_| 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
CkNh3'<wg M a3}w-=; d x H . 3II*NANeg 8o.|P8% 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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dP>FXgY @x;(yqOb D=Yr/qc? _'^_9u G {A5$8)nl| 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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Z7 n~e u D[T l 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
KP $AT}D H\a \xCP3 ,DEcCHr, 材料
\'|t>|zhp G]mD_J1$ 2 OqEyXh 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
%;<g!Vw.k V N$7r OKk" S_` 做法
JxEz1~WK & WGyPyG#Fl d#W^S[[ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
!1UZ< hq rj?c 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
.' h^ -8d z`o} 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
P :%b[7 ub+XgNO 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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K*[B g`tV^b") pRUQMPn ( 8 @RJ> NJ;m&Tm,DF 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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)5y" T0] ^+k= ;nl :h!'\9 nKI?Sc [$:L| V!{ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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dQ TefPxvd 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
;>F1?5 P{ ~dP\0x0AB rfzzMV 材料
_j*I\ 3\C +g{}e q|r*4={^!* 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
2U"2L^oKI {kb7u5- " " _B3' 做法
CC3M7 |eO3 ,) aUp4* z+CX$.Z 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
nE2?3 S> d>Nh<PqH6 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
w m9wnAy |ZXz &Xor 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
Tks"GlE*D j *;.>akY7 !\O!Du ✎小贴士
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7KJ0>0 ~Et 7r.~L 喝汤的时间：
G)_Zls2 ; m}S }fH( L]&y[/\E1 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
mZuLwd$0 ?{5}3a bB` "/2kf)l{4 煲汤的时间：
~[~#PO dJdOh#8+Xi nV`W0 r(f' 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
X\i;j!;d Lw1[)Vk}E @ `mke4>_ 喝汤的错误姿势：
1+Ik\ "<%J^Z9G VWzuV&;P 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
0;`+e22 \w(0k^<7 来源：生活小窍门
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