汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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lF}[ YL ;[ <(4v$ j.E=WLKV* +nYFLe F8pA )!AH 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
yw1 &I^7 `v*H H}aDO mjeJoMvN)H 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
YT(N][V #asg5 } $1f2'_`8~ p -4$)w~6i + O}Ik.w 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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pdMK (Pc>D' ;{S =j.TDv'^nd 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
;(C<gt,r} *,\v|]fc $ XjijD9R 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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3^8Cc(bk ^Jp T8B} 材料
b\P:a_vq -^ _2{i 4H{t6t@-: 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
PR8nJts W5 OBi(]l}^O m8s d2&4 做法
#O ka7.yz .psb# 4 RpJ7. 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
ifD WN*k6 "6B@V=d 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
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ZO} sT^R0Q'> 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
\.L j A_ "&6vF m r H/o_? qK OZ&/&?!XE P:{Aq n~zR 椰子鸡汤：补益脾胃
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~F"S] s= %3`3Fo 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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2%@tnk|@ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
C19N0= M%E<]H2;S D Q.4 b 材料
Q(& @ra!{ O#)1 zD} Fm`*j/rq 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
T]th3* XvI~"} Skr (C5 T 做法
+>PsQ^^x UT;%I_i!' 7_\G|Zd 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
NBk0P*SI lOm01&^"E 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
|[`YGA4 1KZigeHXI 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
VhO+nvd*W 6kAAdy}ck 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
5]&s Xs NjIPHM$g )Rn\6ka ,`f]mv l 2Q e&F eT 冬瓜排骨汤：清热解暑
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AH<9b y8YsS4E^Q (WHg B0{ L-9fo - 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
8&JB_%Gb iq' PeVo +u|"q+p 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
r D@*xMW 8:0/Cj 8\ s#law 材料
F0!Z1S0g Y % ;J/4dd 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
|R.yuSL)( sU>IE To C>|.0:[% 做法
Lg<h54X 3)Wf BvG 4E M+ Ye 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
@ T^FOTW B@*b 9 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
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~wcd YYpC!) 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
DgT]Nty@b !7DDPJ~ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
P2vG)u &|x7T<,) t`B@01;8A *v%y;^{k[/ Nvd(?+c 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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/0}Z>i K lpXGsK H2 Z"VP<- .e7tq\k Qs\a&Q=0H 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
^=eC1 bQA Z3&}C h qb[hKp5K6 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
-6+7&.A+ Cn/WNCzst& _^W;J/He 材料
%tP*_d: v#x`c_ H^|TV]^;N 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
M z &/.A t,r]22I,` D^4nT,&8 做法
) (YNNu X&WP.n) b kd`7(r 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
:^ywc O kt rIi5B 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
JaUzu3*= '4uu@?!dVk 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
!~|-CF0z= p{5m5x 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
sQ`G'<! %>$<s<y Dnd; N/9 <yipy[D RiQ ]AsTtl 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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` >a( ]qqg EZ1!Y ?=9'?K/~a %g@?.YxjT 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
> [Vc$[62 e ymv/ d# E&,^@M 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
n1PptR 3SIq od;% k7iko {5D 材料
o#p%IGG` <-k ! I]C
Y>' 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
}O*` I( 6C&&="uww f(pq`v^-n 做法
^Oi L&p;r ZxNTuGOB: n/skDx TE 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
T^7Cv{[ %]Z4b;W[Y 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
gl+d0<R zw kY$EK]s 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
5csh8i'V 74M 9z ^i%S}V K ✎小贴士
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qf( mJlU 5 (H%Ia 喝汤的时间：
sm-[=d%@L JVu j u$k I5M\P K/ 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
-~{Z*1`, WrGA7&!+ dO8 2T3T 煲汤的时间：
@N4~|`?U M OD&3>NI LH4A!a] 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
Z wDL I&+.I K_ J jS+'A$A5 喝汤的错误姿势：
.j:,WF<"l5 J.yM@wPS> 6= ; :[ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
W,@ F !8 |4mvB2r 来源：生活小窍门
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