汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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Z x Se~< Vpo W} jel}: PIOG| E 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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, iXLOD uI 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
&BTgISYi i82sMN1jl7 t 7#lRp& R. :~e 3kqO5+,C 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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QiO4fS'~W )bqSM&S O ufl[s j%^| 8 [v9|r 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
|y%pJdPk= W3Gg<!*Uo :DWvH,{+& 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
WX~: Y,l+u ]] Bq te 6="Qwrk 材料
0SS,fs <w3 X;:qnnO n0)0"S|y1 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
S:5vC { yBKEw(1 s|HpN 做法
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Z2P DT 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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7 +]+S`p 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
0c}pg:XT g}@W9'! 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
0+3_CS++r 5z/*/F=X ,i]X^ z5! mM#[XKOC< r< MW 8 椰子鸡汤：补益脾胃
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ccR#<Pb6q kz!CxI ( P55QE+B [k~}Fe) x X mb001 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
s2f6;Yc _s{;9&qX] t GS>f>i 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
p[LPi 5 V Zz>)Kz: iVaCX Xf ' 材料
{u}d`%_.M =# /BCL7 `/"*_AKAI 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
57|RE5]|! OUtXu7E $ D`4>Wh /H 做法
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'G)UIjl 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
QJ4=*tX) faIHmU 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
5mqwNA v 'g5 Gdn 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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WA D$?}M> 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
[ ! < /_(q7:<ZF :aHLr[ %Mz TC* 78;r b'O >qQ 冬瓜排骨汤：清热解暑
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rYI7V? K@<%Vc>L( Lk8[fFa 4 h uIvXl 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
WU +OS( |& Pa`=sp BcaX:C?f 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
o"gt WAGH Dg=!d)\ V44M=c7E 材料
DG-XX.:z SJ8CBxA 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
HU1ZQkf BG9.h! h0z>dLA#2 做法
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D "6t# pNNvg,hS8 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
))xP]Mu v Oz1S*<]=,~ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
b haYbiX? )`,Y ^`F2 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
=\FV_4) kSUpEV+/ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
!(i}FFn{: NpAZuISD! i XPe g4 f:K=5: yt[vd8O'c 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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G$oi>zt3 mx=2lL` MO%kUq|pg p*C| kE qk ;7*R ;/ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
.P#+V$q hv lS96sjJp@ GX#SCZ&}C 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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FQe82tfV+ ; 6655C 材料
lN~V1(1B $'%.w|MJp jnIf (a 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
I6vy :5d U'p-Ko# )aAKxC7w 做法
!m:rtPD' BI|YaZa+p 0K' ^g0G 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
]AB'POa sLze/D_M* 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
kCHYLv3. 13aj fH 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
LQz6op}R }8eu 9~ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
&rfl(&\oUi ;hb_jW-0W 60z8U#upM hCpcX"wND [ f;o3 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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HO` 9 $*O ^ _?oofE:{ Z/G?w D|B 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
`'G1"CX 1"wZ [. AlA:MO]NM 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
f)19sjAJk !g7lJ\B 1LVO0lT 材料
wAKm]?zB> FH)_L1n -*[:3% 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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]x5+v0 Xkp?)x3~X 做法
Sp /<%+2(
$5\+Q W ac!!1lwA 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
hxZL/_n' 0s! ';g Q 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
mX5%6{], c^1tXu|& 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
$*+IsP! R3|r` ~@@ 7m4*dBTr ✎小贴士
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/ Ref54 N |e#& 喝汤的时间：
"'74GY8, '!<gPAVTzV W <u,S 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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JV$EY, YL&)@h YkSHJ{ > 煲汤的时间：
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SiC p(!d,YSE *f o> 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
.$] -::& :nS$cC0x* u{&#Gci 喝汤的错误姿势：
v>/_U B!1h"K5.($ hQ ( 84u 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
t76 B 0L{ C 7Fx V2 来源：生活小窍门
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