汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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5 q6McG H T Vz~{UHH6 ?8npG]L) 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
TV)h`\|Z* w1Nm&}V g0xuxK;9c 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
2J7 :\pR^ ! E<[JM k^3>Y%^1 fiK6 @, n`? py 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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a#cCp E Xb|:vr\v B]nEkO'a: ]R+mKUZ9 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
y `<*U;xL zGb|) A~, ,?J! 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
"@e3EX7h pNG :0 >{q]&}^U 材料
G,&<<2{(f; TH%Qhv\] |kyX3~ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
Bd! bg|uO* K0u |U` t URu0`]( 做法
+SP{hHa^ )tC5Hijq, C. WX.Je 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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R5N%e%[ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
g;H=6JeG/ q$0* b]=E 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
k KaE=H-x [T8WT hs <wk!hTm W qk%;on&` [`ebM,W 椰子鸡汤：补益脾胃
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F~,Mw 8 XQY#716) Tm~" IB* \o z#l'z 5Mro Nr 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
5dx$HE&b) -RE^tW*Yy p)KheLiZ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
QE^$=\l0 3lf=b~Zi) 4X!/hI=jq 材料
cVXLKO 0eT(J7[ < ()Y~Q(5ji 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
8v:T.o;< % "q9:{m
=ElO?9 & 做法
Y4J 3-wK5 L ^r#o-H< 1vS#K=s b 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
${<%" hR$ W =D4r 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
f/ U` W\>fh& !) 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
P@,XEQRd` 4-l 8,@9 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
.iYJr;9`d G~F b S(k3 `;K T.])diuvj- 6Pz4\uE= 冬瓜排骨汤：清热解暑
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=+3b X1DF*wI {JO^ tI 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
uu- PJTNZ -"R2 ?j'7l=94A 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
5GI, o|[s6 @bi}W` RF`.xQ26= 材料
=- 0/k;^ Fe# 1 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
Ab~3{Q]# \S"is z .r|t Sfm6 做法
|h KDv H Yz'K]M_Dq y8d]9s X{ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
8Q.T g. ])[[ V!1 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
$By< $ )!3V/`I 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
1gE [v E:, / !9n 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
sv2A-Dld AgWa{.`f: _F4Ii-6 WEw6He; 5 ) A1\ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Y@NNrGDkT* ]l;o}+`G _jvxc'6 I
)~GZ t l[Uw[ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
'@a}H9> } t0( A4E C+* d8_L 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
To\QjP- FXpJqlhNv TCMCK_SQL 材料
L\37xJo -m\u @T@< _ ?) 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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9_`(nx $CRm3#+
~ 做法
I~[F|d> el&0}`K gl~ecc 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
l? \jB\, <h!_>:2L 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
_Ym]Mj' ln g6y B6vk 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
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|{&{ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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\9.bt:k@OT ,D5cjaX< 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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k~( ^!R O 5!7'RZ goLL;A L Vo4 ,@scG 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
j SHk {T!J .L +6 $8m /hpY f]t 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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"ui0
ac *}Xf!"I#]N 材料
#`~C)= - adlV!k7RG r^2p*nr} 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
jY & k XUrXnz|> ;^+\K-O]c 做法
6 [k\@&V- e*sfPH t 2Zm0qJ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
Y h7rU?Gj .Q<>-3\K 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
E!;SL|lj . XYQ /^SI!: 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
k3~}7]O) b jy Zk_\ GL&y@6 ✎小贴士
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"WlZ)wyF% ,yC-+VL 喝汤的时间：
>3ZFzh&OYQ \ S_Ou 65L6: }# 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
XWn VgY s P)"noG_'i y~(h>gi,x 煲汤的时间：
Y&`=jDI 85> 05 ? u\a#{G;Z 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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> 6e (Qwt 喝汤的错误姿势：
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_r :4JS 0mpX)S 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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UT; FSP+?(( 来源：生活小窍门
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