汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
daNIP1Qn WS wmX 3rn nxRrmR }F 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
(R,n`x2^ iB_j*mX] A| -\C$ MUl+ O y> aN3{\^ 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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}J 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
2p ,6=8^v [: j_Y3-9 l<6/ADuS 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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%M|aw 9q{dRS[A Cu7i Hh Y5 材料
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Hem \H(,'w7H 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
Ymvd= F 1OL~ )X3 ,#haai( 做法
=)bc/309 :b-(@a7> D1 k] 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
_v,n~a}& g5[3[Z(. 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
HOG7|| &y jL1UPN 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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椰子鸡汤：补益脾胃
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JTJ4a8DE CcQ|0 "k/@tX1:R Lf9h;z># ^g\%VIOD 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
f*Bc`+ G +`FY j!dklQh0 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
\ZH=$c*W ,s K-gw 7Cjrh "al" 材料
c,^-nH'X> F Te# @ \I =t2epIr 5 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
P/ 5r(l5 R,lr&;a8 ^D)C|T 做法
3t'K@W?AJh S;~_9i]upe Jt"Wtr 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
|QdS; WRCi! 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
teb(\% , >qla,}x 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
,*30Q (%1*<6ka 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
AXFVsZH"zi Kt(p| s0SB!-Vjm gqG"t@Y+ y\x<!_&D 冬瓜排骨汤：清热解暑
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p-Ju&4fS 2Xosj(H Rk<:m+V = jBM>Pe^`3 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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CzE 0S k{P>A ?zEgN!\R) 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
qyto`n7 -zt\we qA |d$aIS O` 材料
N ~Gh >{N EifY K 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
jp|wc,]! /e }k7U,^ K^+B" 做法
Q5ux**(Wr (@ Bw@9 4'M#m|V 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
@)}U\= h!MT5B)r. 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
Dqki }k~{ B( ~D*H2T[ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
o?>)CAo tB[K4GNSQ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
r?$\`,; n(L {2r @0G} Q IKt9=T x D~<GVp5T 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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C /XOI > *UTk. :G5 U[ed#9l> ZISR]xay ,F1$Of/'@\ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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E- OA8pao ~H m$kmoY/ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
^m~=<4eX JO$0Z rpvm ].4 材料
D^pAf/ek@i >[#4Pb7_ Y ?FLjvmE9 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
TS-[p d ."2V:;; GRNH! :e 做法
=<<\ Uo 7M4iBk4I hX^XtIC= 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
[wEx jLW 4B |f}7%\ 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
Lczcz"t - na]P3 s 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
@8 pRI S"V V{8mx70 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
DP?gozm dCinbAQ R\X J 3[c54S+(U ]$7|1-&Y 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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;HW@ZI :5dq<>~ #PiW\Tq 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
u+ -}| !$O +M# H.YntFtD' 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
H6L`239u B$ {Q Y)t 8garRB { 材料
GhX>YzD7 ,i'>+Ix< f \ Qi() 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
+Ix;~ j_k!9"bt DlaA-i]l 做法
M]oaWQu NL1Ajms` NZv1dy`fa 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
lL nD%*03 - &+[/ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
z+;+c$X tFG&~tNc 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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1;>J9 ✎小贴士
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}e1f kjWk ]c*&5c$ 喝汤的时间：
Ty7x jIs p2\@E}
z `Os@/S 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
{>90d(j 'v?Z~"w= \\6/" 煲汤的时间：
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T K1jE _]@Z xse8 fGs 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
QO~!S_FRH h^cM#L^B yH irm|o 喝汤的错误姿势：
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~> L )kwMk 7V?TLGgd$ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
Gq?JMq# !?,rcgi 来源：生活小窍门
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