汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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vBog0KD);s aXL{TD:] x:QgjK DG ?"5:Zd Z ,EvQ8i 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
P LueVz G_SG d'Zqaaf k% 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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t_H 'D @- AZmb!}m+d n/h,Lr)Z aJcf`<p 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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D&S26jrZ ahPoEh z(H^..<!5 sq;s]@~ 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
3mOt W %Hl eGX %KT"O G >q(iF' 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
I}t#%/'YA 5sb\r,kW Q_t`.jus 材料
E <c9# I= Ry|!pV Pcw6!xH 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
U{VCZ*0cj +-G<c6 | A* um{E+ 做法
7P9=)$(EH J.8IwN1E AGbhJ=tB 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
L@gWzC~?Q AW,53\ 0 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
v.]Q$q^ DoeiW= 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
4)("v-p C[%OkPR,H m'f,_ \' bP^Je&nS* 39=1f6I1 椰子鸡汤：补益脾胃
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jFw" 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
_N@r o =J ym%m ,%)6jYHR w 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
|M+< m">E yfm^?G|sW )LyojwY_g 材料
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nK[' 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
zF`c8Tsx]) oIefw:FE,a ?| 39u{ 做法
%%4t~XC# Eb dfV-E Uy$)%dYfq5 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
*Q, 0W:~- q5#J~n8Wr 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
4vwTs*eB ` l'3 pQ; 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
B:+6~&,- 3#TV5+x*"` 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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J6 冬瓜排骨汤：清热解暑
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GM >2Kh0r IH 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
dX)GPC-D7 PoT`}-9 /;utcc 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
L\#<JxY$p `3h SL R 1[yq0^\]M[ 材料
W]5USFan TEaJG9RU>v 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
L*~J%7 IzpZwx^3'' +*hm-lv? 做法
1Tm^ >mjNmh7 YWxc-fPZ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
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6Z< sUU{fNC6| 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
7=DjI ~ lHhUC16> 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
1SR+m>pL ~>+]%FPv 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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4A2?Uhp y Sx8OhUyux !H}vu]R A$a1(8H 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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!(pE& 9t#S= DP 4'LB7}WG U~ck!\0&T yd?x= | 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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U^c2 mljh|[ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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`(exa:w 1Q. \s_2 m2v'WY5u 材料
P [k$vD :=[XW?L%x 1)[]x9]^q' 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
}~Af / %C=]1Q=T) 1rDqa(7 做法
kVy\b E0o g'|MA~4yB I;1lX
L 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
f`&dQ,; 14"J d\M8 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
LK@l pkX ?|ZTaX6A 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
% Pqf{*d8 as>L[jyG/ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
|USX[j m\ Y>&Ew*Y U8G%YGMG.4 _z1(y}u} -P]sRl3O; 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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[Ts"OPb% ~ $O*O/ iG n2I V2^ " U\sHx68 W[^qa5W<FB 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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+fnK /%b -G| G_$9 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
tT79 p.z B z$ken hFG/ m ]cHF.: 5 材料
wW/7F;54 \l@,B +) 0s>/mh; 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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b/J DHY@akhrK 做法
QurW/a -^ C=]Medl l}l Ii8 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
Nq@+'<@p$ bpxe znz 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
"^1L'4'S &zuG81F6 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
pm9%%M$ +r<0zh,n. PtTH PAKj ✎小贴士
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D2,z)O%VK -k7X:!>QHC 喝汤的时间：
I'@Ydt2 Vo"RO$%ow* V,[d66H=N 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
qVs\Y3 u( _ BDK`D +(+Itmx2& 煲汤的时间：
e~"fn*" <fs2fTUeqF d`(@_czdF 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
*tAg*$ %bdjBa} @_LN3zP 喝汤的错误姿势：
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o' 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
YXI'gn2b# o #hjvg 来源：生活小窍门
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