汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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0 1l$Ei, 9 <u!cdYo@ ?7 aZU 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
1y'Y+1.< +)sX8zb*gY -+rzc&h 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
8Agg%*Qs} RhE~-b[X H`CID*Ji q,, 5CFNBb%Xy 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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O:wG/et GEWjQ;g k."p& u1%URen[x 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
ApCU| *r) ~( ^P( eIk Ksgr> 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
ukSv70Ev N; g@ly o 5g7@Dj,. 材料
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) p@Y= 6 Bw 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
2 |je{ $y8-JR~ rL{ R=0 做法
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C3>Ff' 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
b5NVQ8Mq 53])@Mmus 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
@L3 XBV2 SndR:{ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
' P?h?w^T q Q\j 0kkDlWkzo 4nsJZo#S/ S\A/*!%~y 椰子鸡汤：补益脾胃
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WA`A/`taT FDz` U:8 arYq$~U xqG<R5k>> 7)lEZJK&T 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
0B`X056|"| j]BRf A [s( D== 8 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
5?7AzJl> Jl/w P h@Q^&%w 材料
puC91 KxkBP/`3Q Y %"Ji[ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
FJ;I1~?? L^sjV/\oW h:?^0b!@ 做法
1r;zA<<%R ;V}:0{p e}UQN:1 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
"h sT^sy yH/A9L,Z 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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``-N2U5 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
%2}fW\% ' >pv.,cj 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
&xnQLz:# RxP H[ 7oZ entU+O r # C C5 + \R#SoOd 冬瓜排骨汤：清热解暑
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AQ~ xjU = s&Rk~2b/ %_OjmXOfe G *CPj^O 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
Qm%PpQ^Lz3 4ijtx)SA FnO@\{M"A 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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2 ! _?tpO61g> f<YYo 材料
%fj5 ;}E. ` z&#|0O 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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OI uZ+bo & ']M/'CcM 做法
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k8 2e`}O 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
M et]|& 6_j |@ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
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>(xe7 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
aGD< #] >P/36' 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
V(7,N( !jj`Ht) IO%kXF.[ 8SGaS& Xh 9QfT , 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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`hL~{ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
aFnel8 ~t6q-P t3;Zx+Br 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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I 1Q!3P 4b;Mb 材料
Gw*Tz" Yuv i{ 0 Zy}tZ RG 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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F@i 做法
8u[_t.y4m n7Ao.b%uk- w#"\*SKK 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
`'YX>u / ^ ""edCs 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
@>2 pY_ Tq1\ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
bZnOX*y] s3 >a 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
-#v~;Ci SVCh!/qe\ 4 PK } lc I 3 t5S;_8 QaWS%0go 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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+y& G3 .aw 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
5ya9VZ5# x? h/e; vS gT36ZF 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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#K |l* <Ky-3:pxeM 材料
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vysLHj 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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做法
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y 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
Itl 8#LpLM M(-)\~9T 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
S6~y!J6Ok4 = xI;D,@S 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
&K^0PzWWof + :MSY p VBhUh~:Om ✎小贴士
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?cV,lak DHO]RRGV 喝汤的时间：
]M?i: A$B -,J <X \ R N$vKJk 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
t>j_C{X1( TGCB=e _#8hgwf> 煲汤的时间：
SI7rTJ] / S$mv( C +-izC %G 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
vm [lMx sZ `Tv[ <L}@p8Lq 喝汤的错误姿势：
Xa q;d' 8D*7{Q :j\7</uu 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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$T'I #ArrQeO 5_ 来源：生活小窍门
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