汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
eC!=4_lx) S&! (h
{O 
hU$o^ICH TGF$zvd uBRlvNJ a y oC]rE 4^W! ,@W 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
+ LRKS ^!\1q<@n z{W C w 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
-iR2UE@M X
hq ss), F=Bdgg9s EVqW(|Xg
zIrOMh 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
z}MxMx
c4h DJ"PP 5d sv=U^xI 
iM<$
n2t 3lp'U&3`5 hQ@k|3=Re ~!Nj DDk 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
w.x &3aG *K|~]r(F? dkw.o.e 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
3 *h"B$g! 6'^E
],:b }%u #TwZ 材料
a}%f +`z L(;$(k-/( wo0j /4o 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
b Ssg` EQ$k^Y8 " BXYHJ 做法
x:FZEya lG &4-;;h\H ]< ^2B?} 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
r%=-maPL[ r E m/Q! 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
hBX*02p b-<0\@`Z# 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
OE@[a L/ 7AGR|;C JUr
t %2 y u'-'{% &+#5gii1i 椰子鸡汤：补益脾胃
MrR`jXz SI!A?34 
qLCN ANWnd ^{uHph9ny # sw4)* v %hSQ\T<8[o 9 -pt}U 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
4QA~@pBX^{ >aAM&4 `<nxX sLe 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
B%8@yS G3D g B! G<7M;vRvP 材料
t<UJR*R=L P2'N4?2 M^Sa{S *? 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
JVIFpN" ` M@xU5 9$@ O t)}:oG 做法
vIRT$W' O} Y%?S:&GH i O$87! 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
2=_$&oT** Fx:38Ae 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
9f!
M1 s\;/U|P_ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
e-rlk5k %f -0^ ]: 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
@R5^J {T _qa ]T'8 =de'Yy:\- q!c=f!U?\l )h}IZSm 冬瓜排骨汤：清热解暑
BH0m[9nU; fbh,V%t7 T01Iu 
QCb D ^ -P}A26qB 5sT3|yq ]Ucw&B* @ 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
9r MO= NBPP? \1 X)KCk2Ax 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
8s)b[Z5 WML--<dU
zFjz%:0 材料
uHKEt[PS$ !h.hJt 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
ooVs8T 2 OyO] ; Yk Xfk
DMh 做法
i4 7LX;} >:- e <MbhBIejr 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
'{ _ X1 ;U=b 6xE 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
e#*3X4<\K AXlVH%' 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
7+P;s,mi7 O^cC+@l!4 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
hVF^ "$ s`$}xukT wOf8\s1 Z<;W*6J fmixWL7.Zg 丝瓜白蛤汤：营养滋润
+Vk L?J /9pxEidVAS 
TaRP MKk N0p6xg~ (I~ (,h2qP-;ud )95k3xo 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
bA)nWWSg=
LFax$CZc m#'eDO: 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
e{E\YEc
Y! L-5|G rQ.zqr 材料
TLsF c^X &G"s !: blQ&QQL 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
$9X+dvu* G=zNZ GTR*3,rw 做法
_^&
q,S "SMJ:g", gF,=rT1:>r 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
>=0]7k; 86{>X5 + 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
m54> } , '0#q 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
pWxk^qhe/ ^4fvV\ne_~ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
V[(fE=cIN~ Uoe{,4T Lng. X8D u
]" fwkL 94w)Yln 芥菜咸蛋汤：散寒解表
;}E}N:A h^ Cm\V 
F1.Xk1y% M G$+Blw> fQ5v?( r
&.~
{ _bCAZa&& 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
fB+h( 2N~ t1w]L M=raKb?F 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
DC h
!Z{I -zFJ)!/? \#,2#BmO"E 材料
X<,QSTP dy_Uh)$$|g 7Y8 ~ ")f 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
'J OCL0FP g[(@@Ti G @%,~5{Ir 做法
e6taQz@} fn,n 'E] $BdwKk
! k 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
:GIBB=D9 ],weq s 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
DO(};R%= zpwoK&T+ 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
Oo
:Dt~Ib oJ4HvrUO cTq@"v di ✎小贴士
vL@<l^`$0 ,1{qZ(l1 
2 q4p- Q` &#u# 喝汤的时间：
(}39f 4;A F\De gL_1~"3KGC 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
J3mLjYy f 0H.$UAL RxqNgun@ 煲汤的时间：
g!}]FQBb Odo )h /Z6lnm7wJ 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
P gA<pfEHE x[58C + _|u}^MLO 喝汤的错误姿势：
M *0^<e~]F 3/+kjY/ Ca'B E# q 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
q5_zsUR= $rXCNew( 来源：生活小窍门
&{? M} 2I
