汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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\E?3nQM o- =|}u]mz Vkg0C*L_ %&6Q Uv^ }<^mUG 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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q,S "SMJ:g", 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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oo6 _Q1p_sdg 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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'W(u. 67(s\ Q$U5[ TZm NF&Sv 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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3 T 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
;M.Q =#;E I D_4M_G v Z9OJrF 材料
t"4* ]S zcP=+Y)YA G?}?> O 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
O.+J%], X<,QSTP dy_Uh)$$|g 做法
7Y8 ~ ")f 'J OCL0FP f]i"tqoI 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
#%[;v K -yf8 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
K;6#v% fn,n 'E] 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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! k M#gxi N ],weq s DO(};R%= zpwoK&T+ 椰子鸡汤：补益脾胃
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Tx Ca0s m 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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Mss/2T xS 1|t}; 材料
<mFDC?j )Jjp^U3Ub YD[HBF)~j 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
J!l/ .:`6 +E</A:|}S 7GO9z<m) 做法
*V kaFQZ$, ;y,g%uqE vi}16V84l 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
bJIYe ld U\P4ts 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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J )9n W `d+ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
,,u hEoH dNgA C){w 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
'6 M6e( s>/Xb2 \ Nud =K'P= b1?^9c#0 d c0zcR)=mL 冬瓜排骨汤：清热解暑
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VFf;|PHS x eFx!$3 L ?/AKg qo b!AU| 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
fM ID}S CK [8y& ms0V 1 ` 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
NfClR HpVc P4#i]7% tM]Gu?6 材料
~6;I"0b5 ,cNe-KJk 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
D\_nqx9O D>y5&` |J!mM< *K 做法
BI?, 3 Zye04 &x9k 59zWB,y(P 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
$l*?Ce: zwV!6xG 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
uLzE'Z mV HTYyX(ya 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
DP),~8 n$C- ^3 c 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
%e ]G]B% &9flNoNR9 7K. 75%} R5ra*!|L) JH\:9B+:L 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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e*| : C4(xtSJSd! 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
K@7%i| H .jD!+wv{9 a_c(7bQ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
L (yUS)O * F%1~ fx|d"VF[ 材料
2VY7?1Ab(@ yz K<yvN b@CjnAZ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
}B'-*)^|e{ ijOp{ W+a/>U 做法
BSMb(EnqX .6` r`|= #A5X , -4G 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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`o#(YEu 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
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skl3/! 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
8e-nzc,] }W'j Dz7O 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
Jln mG<WLT +UDt2 82@^vX 5! );4+ Gl>\p 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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wKpB H} 8vuTF*{yZ i975)_X( O(I^:_eH c~tl0XU1 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
?7NSp2aq2A ^<!R %"o- u~OlJ1V 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
.L^*9Y0) t[TM\j0jW ,;t:x|{% 材料
ntH`\ )xi -7&ywgxl l PZ># 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
Cdz?+hb ;\w3IAa|V n,F yK`x 做法
CaZc{ <<LLEdB KfjWZ4{v 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
nx%A s Z5v_- +K 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
?+EAp"{j 2vpQ"e- A 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
b[:,p?:@ /V*SI!C<f iz=cjmV? ✎小贴士
>fYcr #i0[ (W
h)Ov" 
"a2|WKpD ]<<,{IQ 喝汤的时间：
;<0vvP| lO cFF0' 9KX% O-' 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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N,'h ; +\h$ L6CI9C;-b 煲汤的时间：
#Gi`s?
MtL<)?HQ !(q@sw( 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
*{VC<<` @ K!JE w\ A@> /PB6n 喝汤的错误姿势：
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&TZ we _CF*zj ,+df=>$W 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
.T7 CMkYt !AXLoq$SY 来源：生活小窍门
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