汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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v7p u 8=$X hC ou-#+Sd d \0 ~?i6o }<~(9_+ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
ZP~H! n{N0S^h `<g]p-=": 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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{h7 bit|L7*14 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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+IS6l*_y>6 OH06{I>; /wEl\Kx x'0_lf</ # 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
Ja~8ZrcY >/74u/& Q crhgR 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
;SE*En =RHtugwy #M~yt`R~ 材料
?lkB{-%rQ i!%WEHPe 1 ?BLL;[a8 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
by+xK~> &?y@`',a0{ *f 7rLM* 做法
CJk"yW[,| ?;o J=.T (-$ 5YKm 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
__eB 7]#E B>1,I'/$. 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
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+=.2 JOG- i 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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CS_ 椰子鸡汤：补益脾胃
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:Fe 6 :wk= #w 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
^1~lnD~0 Je|:\Qk ' ds2\gN 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
F m:Ys]( AM=> P 7 6fw7\u 材料
j*>Df2z G%k&| G>"n6v'^d 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
d-b<_k{p mn03KF=n] gbYM1guiD 做法
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w71| 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
0 \ U* &Z > ??|f 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
Lxv;[2XsW) +EjXoW7 V 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
a Ae`o2Xs s<LnUF1b 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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}= J-/w{T8: O [= L#wi 冬瓜排骨汤：清热解暑
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AmC9qk8Q L{VnsY V U\ Y0v.11 EC5 = 2w< 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
}J6:D]Q I(AlRh ?{aC-3VAT 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
{96MfhkeBv }j2;B 8j Yr"Of*VNH 材料
!U:&8 Le }' tJc $! 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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$r"q :\ Y2t Vq})! OIj.K@Kr 做法
|=ph&9 md<^x(h"< x*:VE57,z 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
6O,k! y> JmDx sb^ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
eH7x>[lH. 7[P- ;8)tq 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
fZpi+I "Y^j=?1k 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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-: 3b 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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9QX!HQ|5y8 Uhr2"Nuuy m-$}'mEO 0?oL zw& 9]Ue%%vM 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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89 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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Wq 材料
E oixw8hz @:RoY vk$ E9mu:T 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
d:|x e : ECi ;o1hda ZHjL8Iq 做法
UapU:> !"` bK!h{ Rr %y9sC1T 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
} r(b:}DN N@tKgx 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
J*b Je"8 mWYrUI 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
c_ncx|dUs n%29WF6Zf 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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:QP1! fZ & 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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y+k^CT/u ;G} - a@e28Y NA2={RB; Bk3\NPa 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
/0qb Rk i fQC{Lc S xi{ r-D8Z 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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L6s 49 ;8XRs?xyd "~r)_Ko 材料
RHBQgD$ q/zU'7 %@ D|Q7dIZm 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
>U`G3(#7S 8#JX#<HEo :8eI_X 做法
6\I^]\YO UH6 7<_mK x5MS#c!7 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
B(1-u!pz LA_{[VWYp> 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
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yo VO eVS&} 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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✎小贴士
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Dfzj/spFV dq.U#Rhrx 喝汤的时间：
aOd#f:{y = K0%bI :,JjN& 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
]i(/T$?~ )aGSZ1`/ 3 e'6A ^# 煲汤的时间：
I ?Dp *u* vTx>z\7q, L$3 lsu!4n 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
jr0j0$BF Le ?g ,c C`t @ tgT 喝汤的错误姿势：
#0T/^ # (eU 4{X7 oDu6W9 + 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
FfM^2`xP V: L%GWU 来源：生活小窍门
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