汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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0/%F AcxC$uh e8 $OV4X Z<n%~z^ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
O7GJg;>? + hKH\] Nl fz'_0M 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
8cv [|`< oEnCe TrC :CL R|O."&CAB c;1X u1 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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=9'px3:'WR |4A938'4j M>"J5yqR T1c.ER}17 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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w 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
$Y31 Y A QX&1BKqWn \' ;zD-MX 材料
xlU :&=| !ie'}|c R7-+@ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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#}_ jbK<" T5 t A6x 做法
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1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
ECEDNib o " ./ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
=p R'XF% hp)k[|u; 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
3# r ` e {[Vkht} b~<Tgo_/jf )#_:5^1 @I,:(<6 椰子鸡汤：补益脾胃
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1| J ,I|Tj C5 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
E A} Vb(2 b^I(>l- @2Ca]2,4 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
A%dI8Z, WjsE#9D!of FW7@7cVoF 材料
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*^b<CZd9 5fVm392+ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
j[y,Jc h lH8e?zJ T~(AXwaJ 做法
p{k^ )5CR/ Bfz]PN78.G yM-3nwk 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
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Qrb 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
p^ojhrr ww(. 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
Zo(p6rku gm}[`GMU 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
]6 ]Nr ( [m[< E3<~C (APW It8m]FN S& `iEwG 冬瓜排骨汤：清热解暑
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Ij 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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0}mWu 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
;]+ p>p-# L-\o zp Ko|p&-Z; 材料
*)4 `"D sLh %k 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
:k*3? *'K )zo O#tX w~I;4p~(N 做法
L-v-KO6 zBd)E21H _onEXrM 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
^~:&/ 0 >4N= P0= 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
1}"PLq( #O2e[ E- 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
pJpTOq\h 9?~K"+-SI 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
jWL; ElM' :VEy\ R>W uEPdL':}2 = $t G)'( %rl 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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_4L $IU|zda8 O=LiCSNEV P:8P>#L 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
Lj(y>{y ehCZhi~ 4`mF6%UC 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
Hg}@2n)/ !O-9W=NJ ?c!W*`yP 材料
| N/Wu9w$ A(#4$}!n5 +zup+=0e 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
:n t\uwh 37 M?m$BL A>dA&'~R 做法
?()$imb* g9F4nExo kbF+aS 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
{F~:8 6z(g 3S_H hvB 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
lq%6~va _x ;f TW0 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
p0S;$dH\ D b=-LQkcZhK 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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t/HUG#W{ c6 tB9b `LID*uD;_ x\m?* 5p 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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WHk 4H\+vJPM 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
%ut7T!Jp 7<ZCeM2x ^%:syg_RM[ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
$sX X6K), ,9:0T LLR Z$'483< 材料
(i*;V0 )(&WhZc Z h+rrmC 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
"uthFE s[HQq;S Gap\~Z@L 做法
8a SH0dX O)4P)KAO< KW~fW r8 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
LBkAi(0rd 7P2?SW^ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
EFYyr f@ :)9 ^T< 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
MCcWRbE5# F;&a=R!. TT0~41&l ✎小贴士
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1*>lYd8 _ 9J!@,Zsh 喝汤的时间：
a.5^zq7# ! <RMr p@[ h5.>};"@ ' 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
&xGcxFd E T A 1 \ !] -ET7 煲汤的时间：
a &89K HAi' 0%" XtV=Gr8" 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
pzPm(M1^X Dm.tYG H)${" 喝汤的错误姿势：
lVmm`q6n9 WF.y"{6> 0R0j7\{ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
y s3&$G 6*:mc 来源：生活小窍门
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