汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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a1q *9uNM@7 &0 /e[m;+9^& E?czol Nl WcoA)we 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
KvEv0L<ky ot[ZFF\ AIY 1 sSK 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
2O*At%CzW IW& *3I<K W] DGt|JP yg H )U. :" Otsb7 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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v=q 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
t!SxJ B e `B 4Ilh"d ~3M8"}X;L 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
c0o Z7)* } xw_klHL-o S{N4[U?V> 材料
gd]S;<Jh ybqmPT'|_ )W>$_QxbN 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
/;d 5p dO%f ;m># J`)/\9'&& 做法
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1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
mRRZ/m?A( E;{CoL 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
m"/..&'GC "yh2+97l 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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^zNKgSQ 7g N;9pc$ 椰子鸡汤：补益脾胃
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!reOYt| h&CZN ! 2u a!<^, %(p9AE &g&,~ Y/z; 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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? \A01 1R & 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
97\K ] Tr p7-\a1P3 L&)e}" 材料
}xt^}:D ? !U.o1 KYw7Jx`l 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
iY$iL< Pg:xC9w4 J^yqu{ 做法
MnqT?Cc4$j A03io8D6 zJW 2F_ 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
>A X_"Q~ ZCj1Cz]"l< 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
/ 7\q#qIm: ]r 0j 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
f4\$<g/~ o*/;Zp== 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
\ui'~n_t] XXn3K BIf q hvT," 3{| ~'5* J /K~8s c 冬瓜排骨汤：清热解暑
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kN1R8| pv %m f)BC C.:S@{sK dWkQ NFKF 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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yP_ b<4nljbx ?M&@# lbG 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
],0I`!\ OYt_i'Q Mz(?_7 材料
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t !6sU]{ 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
y[.lfW?) I*Dj@f` 2bTS, N/> 做法
/iM1 O&aD]~| tjRw bnT" 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
H!7?#tRU x3FB`3y~s 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
lMu9Dp ^`lrKk 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
0n6eWwY CKZEX*mPC 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
W[DoQ @ q *5oQZ".vA* mMXDzAllB ]zyT_}& N".BC|r 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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nTo? ~=b B,_K mHItd wM N;< d9S?dx /D^ g " 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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] -XG p<'pqf 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
Uaux0W hy;V~J# ca3zY|Oo 材料
n=JV*h0 ob/<;SrU< \F`>zY2$% 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
fA< os+*9i D :j5/ * +{ =U!}3| 做法
n_]B5U "O9n|B QQN6\(;- 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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#B 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
h@*I(ND< hG~.Sc:G 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
b 49h @G h(AL\9{=} 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
( z)#}TC cE`qfz .YvIVQ <m~8pM W f8@ B#^{ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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u@:[ dbJ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
@> $qb|j c y? #LS C :sgT6 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
A7#n BHwxZ seAPVzWUU A:y^9+Da 材料
4noy !h o-&0_Zq_ ws QuJrG 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
!PeSnO 6A =k;d o N<4 nb 做法
|%|Vl u [OOQ 0c~ V>obMr^5 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
|N6 .:K[` lcEK&AtK 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
iT| 7**+3 = vF! 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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} 6 ✎小贴士
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{"$ [MYi: n,s 7!z/ 喝汤的时间：
Ylu\]pr9|C 8BZ&-j{ J9XH8Grk- 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
jK[*_V '`<Fys&: `Xeiz'~f8 煲汤的时间：
=E!Y f#p+q W?wt$' 8_Uh h5[ 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
.)bNi*& _4 nm h0q4 NySa%7@CD 喝汤的错误姿势：
#U w X~ KTot40osj YuIF}mUr" 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
tKh % ;u"2L0@ 来源：生活小窍门
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