汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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}4'5R 6/u ]r 2% ],0,o }J= >nL'B 9g %1^$R 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
xi5G? r aMa ICM Udj!y $? 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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h0[ 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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i_/A,5TF qUNK Dt [4p~iGC j1[Ng #. 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
`6bIxb{ .`./MRC MR") 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
)\nKr;4MH (i ..7B: '0\,waE u 材料
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z4C qHS~% 0j{Rsy 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
Ag[Zs%X &6 ymGo JATW'HWC|I 做法
2HA-q),6 "= =fW f FA5| ` 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
].AAHu5 jh7-Fl` 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
5" ~F# vt A kMP)\Q 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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6z-ZJ|? H ?]%b!gQG gX29c hA'i|;|ZYc 椰子鸡汤：补益脾胃
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)- :V,agAMn CGyw '0S /x2-$a:< 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
Sj=x.Tr\ IKaa=r~ Nuc;Y 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
SSr#MIS? CjFnE +Tf4S J 材料
exW|c~|m{A 6 &8uLM(z G_ -8*. 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
D*T* of G CG[2 kZb #k# 做法
:mYVHLmea RA];hQI? g:dtfa /] 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
azK7kM~ KM-d8^\: 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
K_SURTys io&FW!J. 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
-hd@ <+;E }G vu!a#R 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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+$ N3% 冬瓜排骨汤：清热解暑
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LE@<)}Au^ ` x| =vu- 1 eP` zf4\V F 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
19h@fA[: 1]&FB{l `[)!4Jb 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
QsemN7B "< Zk:Kux[7 S4ys)!V1V 材料
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冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
=Ch^;Wyt gZf8/Tp\z 2gasH11M 做法
uM"_3je{W2 @PL.7FM<v m%ec=%L9 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
&~Hx!]uc Q[n*ce7L0 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
j^1Yz}6nR !"d"3coQ? 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
W1;QPdz: o=] \Jy 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
634OH*6 !VDN qW mb\"qD5 Be$v%4 n g,&;E 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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0 s$;3qE {P {h|+ ; f>CJ1 ;][{ @S<6#zR >%\&tS' 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
7G wo:s L -I0J- ~# drwD3jx0xv 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
]&;K:#J 4 (c{%% d1qvS@ 材料
{*PbD;/f jk\z-hd '.B5CQ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
% lK/2- Fp&tJ]=B. pw.K,?kYr 做法
9)?_[ |2 I/B *iW^ f2LiCe.? 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
31GqWN`>$ 0$g;O5y"i 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
w}qLI4 <B&vfKO^h 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
A8X3|<n= 1 w!O&kn 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
\1ncr4 C~- .zQ$ agGgj>DDd $P h#pM( ;5 p;i 8m 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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p]eVb y" jO0"`|(]s kXroFL rY 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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: Ul<:Yt&nI /(u# D[ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
h!mx/Hx koa-sy )#L ;#?G2AAv 材料
5 W!#,jz r "|UgCc e>2KW5. 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
&_$0lI DQ C=Tq/L w <MyT ; 做法
";U#aK1p ZOBcV,K 8n,/hY>w 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
]~:WGo=_ o~{rZ~ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
G]n_RP $G K>vi9,4/ks 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
-pHUC' t -# Ys67,4N mUNAA[0 L ✎小贴士
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tc0(G~.N ` 7 P%muY. 喝汤的时间：
M?_7*o]! eg1Mdg\a 9$#@Oe8* 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
%-K gR Itz[%Dbiq9 ,m Nd# 煲汤的时间：
8#nAs\ ^ JT! Cb$! 9|WV28PK: 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
I {%Y 0S Ye| (5f 60G(jO14 喝汤的错误姿势：
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L :U @u @,E dh 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
ei Q42x@Z {.] )' ~[U 来源：生活小窍门
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