汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
Oc?]L&a p lZ }H? n% arj?U =zy 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
[Gb8o' 7%^ /Jm $> PV6 w'D =K_h Zut"P3d=J 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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]EPFyVt~3 D j@7vM%_ ;bt%TxuKb >a2i%j/T 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
zH+ a*R jG &gd <^ wt nC^d$ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
OAZ5I)D> P PSSar 6{PlclI ! 材料
G$$y\e$ p !3!&{ :H QQ8uQfb 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
6w:M _tDM S U$U dBMr%6tz 做法
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%Gc 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
L L^WeD_Y f^?k?_~PN 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
6Z3L=j vCS D1 ~V_ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
wm/=]*jpK xRM)f 93@ FpM0 % xF8^#J6> m<u BRI*I 椰子鸡汤：补益脾胃
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{:0TiOP5x 7[?{wbq wXnlu E m3i+b '6zD`Q 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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M TO~Z6NA0 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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j !<(` 材料
MYVgi{ a08`h.dyN &@h(6 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
~dc~<hK "MNI_C#{ u#"L gG.X 做法
sw^4h`^' ~ '/Yp8 ( [uD G;We= 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
yz7 X7mAo `}Z`aK 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
dF<GuS;l5 - - chU5 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
Qaeg3f3F3 84eq T[I' 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
+ XP9=U*g u?B9zt%$-m + #V.6i `!A<XiAOmM g ONybz6] 冬瓜排骨汤：清热解暑
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]& }a?( }{z- 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
f5ttQ&@FF 'NYW`, U1^3 &N8 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
6I!B>V#U+ g/f^|: R Q2DTQ-$ 材料
"vL,c]D @zGz8IF 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
=)mA.j}E2 O=E?m=FR" ,z0~VS:g 8 做法
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c 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
s i=m5$V z<u*I@; 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
Xdtyer% EwX:^1f 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
bD ADFitSo JK y0 6I 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
sf5 F$ <A`zK V+Y; %-J} m P4{!/&/ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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U9g 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
Pof]9qE-y *1c1XN<7 GMW,+ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
# ; 3v4P '"M9`@Y3^ K zW qHq 材料
cl1>S 3 m[8?d ~ R.P |gk 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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86L87 1}E R+;If PDN bhUAV 做法
g?OC-zw wT@{=s, }>$3B5} 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
sX[k}=HCK L)yc_ d5 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
ag{cm' . !si}m~K!_ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
1.IEs:( ; Gk-49|qIV 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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)71n( ywY[g{4+ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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P#B2 j 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
CKy/gTN WWjc.A$ s ~>0<3{5 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
/ ei(Q'pc[ Vqp 3'=No N'n\_ x 材料
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V3r!y 05s{Z.aK }UX0 eI4 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
RG e2N | ,%d?gi"& R4g;-Ci-> 做法
O/Mx $Q3re #,CK;h9jy! "|nh=!L 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
SL 5QhP fjh,e 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
nh*hw[Ord )Szg MbF6 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
,~*pP hQ8m ^{g ('BQx "Ta"5XW ✎小贴士
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]US h[>Puoz 喝汤的时间：
i{biQ|,.sL 9CPr/q9 ' QE4 TvnhK 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
TxP8 &!d _"h1#E IC D; a 煲汤的时间：
6H ^=\ Dks "(0g _fjHa6S 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
^8V8,C) / Y0oA3am Lq]t6o ] 喝汤的错误姿势：
g27)$0& 0 pSdtA v Nq"J[l*+g 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
%`\=qSf* Wa<SYJ 来源：生活小窍门
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