汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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vj{@B! hO#HvW .FuA;:@%\ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
!d\t: 0; 5!<o-{J[(= 8| w-XR 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
K6E}";; %>i@F =O2< F#6cF=};@ f:xUPH?+ YZ0en1ly 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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q;7 e{5,'(1] d;{y`4p)s 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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"Y!PN: EY]a6@; ])C>\@c6Gm 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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]Ft moCK- : qB+n6y % 材料
Po> e kz_E pqJ)G;%9 +Z > < 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
QW2?n`Fa9- X&s7% ]n+ k,T_e6( 做法
n<E.Em1 w5,6$# <_t5:3HL 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
^b= XV&{q rw &y,%2 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
K${} r0 =q w &dwIQ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
VQ2Fnb4 vEF =e oB4#J* N?$7 Z v[G 2sUbiDe- 椰子鸡汤：补益脾胃
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&RWM<6JP z4g+2f7h-X e|VJ9|;3 Fqo&3+J4 Ee8-- 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
0F^]A"kF 90p3V\LO 7ZQ'h3K 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
82|q7*M*. Hr6 wgYPi `0?^[; [u[ 材料
}hCa NQ&jH IdF$Ml#[h m*gj|1k 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
Bq *[c=(2 C,.-Q"juH 0vDg8i\ 做法
PT+c&5A S va^0JfQ P])L8zK 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
x:qr \Rz ZY)%U*jWU 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
wk@yTTnb 6%%PP8.F 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
3 q"7K 9Fk4|+OJ 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
[yC"el6PM 8^y= H= $~=2{ A e6("Oid QhCY}Q?X 冬瓜排骨汤：清热解暑
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Va40X1 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
rCE;'? Y ?I\v0H* dnwdFsf 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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x3 Y#`Lcg+r, OTE<x"=h 材料
}'TTtV:Q 9k}<F z"^. 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
!y%+GwoW \e|U9;Mf 6Hwxx5 >r 做法
_W |R;Cz] 9Eg&CZ,9$D "7d.i(vw 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
{ V0>iN:~S 7G"7wYc>R 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
0V3gKd7 xZyeX34{M; 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
#X5hS w; UW/N MjK 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
|Y tg T /5"}P` )tD6=Iz^5 y:,9I` aW U. (Tl>K|0 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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AOg\+ " J !}3)n <m0{'xw 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
{`F1u?l uB;_vC XVF^,Yf 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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kEOKmO zP&q7 t;> f^?uY8< 材料
G'9{a' -w ~(3( 's .~ $ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
H|`R4hAk .H2qs{N! KmL$M 做法
$/paEn" w" JGO GRIa 8> 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
b=1%pX_ ^ df x~C 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
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g [O_^MA,z 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
D %U:!|G V&[eSVY? 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
&6/%k kv -\Z `z}D /$:U$JVb?l sT`^ljp4 jT fi@5aPY 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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VgMP^&/gZ vbp-`M( q{E"pyt36R |s f*hlrJ 'gDe3@ci! 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
i3PKqlp. %b =p< h'( 4LsHs 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
%iJ|H( P @rwU 1T33 vCb]%sd-U 材料
_!!}'fMC k_?~<vTM Q]rqD83(( 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
]'k[u A,BEKjR~J [ @ 3 SfQ 做法
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+4{4{ mM5|K@0| 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
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xH@bb 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
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<uD qYT$6 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
HabzCH LeHiT>aX! G o <' ✎小贴士
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6Y7H|>g) '9J*6uXf. 喝汤的时间：
C),7- ? yU7I;]YP @o#+5P 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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OJ/SYZ.r 煲汤的时间：
w^{! U *Hs*,}MS TJOvyz`t 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
>vujZw_0> P+Z\3re qS.)UaA 喝汤的错误姿势：
,[`$JNc n3 ZAF' : #$F)]y'\ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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q2-X} =Ndli>x}1 来源：生活小窍门
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