汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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^-g-]?q 6I-Qq?L[H {33B%5n" d 6zfP1 lQ G%XjDxo$I 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
J?oEzf;M C7_nA:Rc 8?G534*r@2 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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Br? 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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\y1$w 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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IHe^ ?R 63T4' 'bwu 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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RFT`r 材料
[=& tN)_ wG ",Obja f_;6uCCO 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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1 做法
OHK]=DH:M Y%#r&de u$nYddak 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
>/9on. \KkA U 6 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
RZTC+y lj z99jW<*0 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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M!U@> 椰子鸡汤：补益脾胃
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o`~ %}3 2M*84 oh8P 7"s8G 7 G&d z<f ^8{:RiN6e~ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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0&R^ f e+2 U|y 7R =A]@ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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<XH,kI(% <a)L5<# $uCY\ xqZ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
{O (@} >;Vy{bL8 SEsLJ?Dv0 做法
2PG= T/ /=~o|-n8@ NG\^>.8 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
:y3e-lr *S] K@g 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
} .' \IR Q} kXxud 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
GCv*a[8?n q+cx.Rc# 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
uYAMW{AT I9g!#lbl LRK l3"M ? b3({P wSIfqf+y 冬瓜排骨汤：清热解暑
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u 3p#BEH<re $\vTiS' 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
{B)-+0 6 q+?>shqsZ mxkv{;ad 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
P"ATqQG%D 2qe]1B; uH=^ILN. 材料
2 y@y<38 H3S fz' 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
CT#u+]T : Mzkm^7B LL7un_EC 做法
~-K<gT/ bZd )4 KdU&q+C^ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
@zAav> Ub% 1OQ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
i[rXs/] > w)A~ F< 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
#Oq~ZV|< l 1zlBkK 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
tk~<t qM q X2S:"0?7 ,n\'dMNii lMRy6fz I *$EcP`K$ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Nx^r&pr BY!M(X
jrZ M?m)<vMr* Hsvu&>[`S VVVw\|JB> 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
?0VETa ~m _1U7@v:<@ |"o/GUI~ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
9#D?wR#J= VF jNrngl z57| 9$h}w 材料
iIO_d4Z _{ f7e^; )9?
^; HS 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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U 做法
- na o M 'Nn>W5#)) U5pg<xI 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
siK:?A@4D 6$_/ / 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
j%@wQVxq ';.n# 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
V1!;Hvm]+ `6B jNV 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
SJ;Kjq.Qo ,!'L~ { A@qwD300Vo Ub9p& =]h $S_G:}tna 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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MT UJsH\ <$ oI 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
-/z #?J\ \qB:z7I2 \CDzVO 0^ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
/C"?Y' %jRqrICd 6<N Q/*(/ 材料
(TQhO$, (HD=m, } pR*)\@ma 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
g?=| kp P@pJ^5Jf cW*p}hD 做法
v#WD$9QWs B9Y*'hmI Y9_OkcW) 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
oA'LQ gHe%N? ' 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
whdoG{/ U9:w ^t[Pp 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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+; Zwxu3R_ F4`5 z)<* ✎小贴士
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LA%t'n h 01 ; 喝汤的时间：
iD-, C` +kN/-U sB '<eeCe- 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
k5ZkD+0Jo _(.,< R5 0z1UF{{ 煲汤的时间：
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0X'2d 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
e+ckn &Y/Myh[P k~+(X|!5w 喝汤的错误姿势：
}'. k pcl '!8&7 '4J];Nj0 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
3duWk sERC yQ{xRtNO 来源：生活小窍门
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