汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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~KxOE( U5H o? `< Ha+FH8rZ ":-)mfgGU O & w$ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
b$Uwj<v p-(Z[G* 06Hn:IT18 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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t4J BxZop.zwE( .cZ&~ N ]-PF? 8 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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?pF ;{ \Gv Vs s9 E: 6 ` ch f8 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
z ~VA#8> XIp9=jhSR M2zf N ru 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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n 材料
|[{;* wtv n3|~X/I v" F0 $c 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
,<vrDH R IYCKF/2o lP9I\Ge& 做法
s*8hN*A/, J<`RlDI E$ngmm [ 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
-dvDAs{X Dh9-~}sW' 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
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zK[cz 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
~hxB Pn." UxS;m4 NI^Y%N ToMX7x z6 /t9w%Y 椰子鸡汤：补益脾胃
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+p cj8K% &J~S $ Zi[)(agAT 93!a H|TzD "2N 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
(bo bKr f^%E]ki S|>Up%{n[ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
M5x!84 pz$ $K? YwF6/JA 0^ 材料
(%P* rl `r iv`+J{s ! gk\h 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
Fb``&-Qm: ~.@fk}'R .nSupTyG 做法
Z956S$gS Qrt8O7&(' 7K;dVB 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
/ P:Hfq 0}^-, Q, 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
cUm9s>^)/ vf be=)}[ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
K4F!?# R_ 1C+ 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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?x_`w 6 szkE{-/? ?}]kIK}MC 冬瓜排骨汤：清热解暑
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XeB>V.<y FSQ&J|O ( Dar6>! c0qv11,: t 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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Ta } JyqFFZ& a:| 4q 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
- dOT/%Ux jo(Q`oxm!> hv"toszj\ 材料
b #^aM NSgHO`gU8 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
z67=v9+7 j0%0yb{-^ z1FbW&V 做法
RYV6hp)| dI 5sqM: _5K_YhT 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
V%0.%/<#5 / SU V'J) 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
"{B e k< &Bp\kv 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
x ?V/3zW 2 Lam vf 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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. #PrV)en *M|\B|A. X<m%EXvV 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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4y1> !~f `;_tt_ #pe{:f ? kr*c?^b L~oFW'
丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
kdUGmR0d _ <;Q=?'* > b ["T+ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
) ]%9Tgn R_qo]WvR; @1@q6@9Tu 材料
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I&5 B@;)$1-UT 7XDV=PQ[ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
_RW[]MN3* HEuM"2{DMM osd^SnL1/5 做法
bF KP V%` q%k+x) C^%zV>o 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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!K1Q bg ,}J/ 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
N#u8{\ |8] @*DIB+K 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
g& "( - : #c^Q<&B 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
-/-6Td1JY> 8Wj=|Ow-q Z8&C-yCC . ?p}: V{h@nhq 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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.?HuK }K>H S\e 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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{rMLM% ' 4~5ez|: Qsntf.fT 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
+^J-' 7Vt } x.)gW 99 !{[gOv 材料
vaj6 6nV |\a :]SlH N4To#Q1w 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
Hk]BC xplo Fw ~ $&8h=e~]- 做法
>-w=7,?'?z ~& 5&s UPKi/)C; 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
Idlu1g .UrYF 0 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
MA+-2pMc|7 A(n=kx 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
VWshFI r}\h\ { PEBF N ✎小贴士
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(D4gPW 
Z % ;4Ed R1.sq(z` 喝汤的时间：
?*'$(}r3 g&4~nEp z9ShP&^4[ 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
UNQRtR/ |)q K
g j/9QV 煲汤的时间：
f%{Tu ` ~RXpz-Ye 5(|M["KK~ 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
TJXraQK-= ~9?U_ahfVt v1C.\fL 喝汤的错误姿势：
zcB 2[eaV }Hz-h4 Z cU*lB! 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
tHtV[We.: ,GX~s5S8 来源：生活小窍门
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