汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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M6H _M%>Q m 3O,nNt;L { a <C?- g| wp@_4Iq1$ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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Iv{M opH!sa@U +ydd"` 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
@ eJ8wf] 3RaW\cWzg {dZ]+2Z~+ TVNgj.`+u! U;W9`JT<.f 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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!_ B>nj{W<o HQ@ g6 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
t,r]22I,` joI) 6c D^4nT,&8 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
>Lo\?X ~ 36Lkcda[ VgVDTWs7 材料
j{lurb)y A'#d:lOA ,<IomA:q4 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
fHd[8{;P: F q~uuQ <<!fA ><W 做法
HF0G=U}i eyK xnBz hdDT'+ 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
l_}d Q&R " AUSgVE+h 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
R%KF/1;/ `h@fW- r 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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VH)=% 椰子鸡汤：补益脾胃
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_Z(t**Zh6y <yipy[D Wh i#Ii~ RiQ ]AsTtl (ODwd N7; 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
9:p-F+ s)- ;74( P7F"#R 0QB 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
<7]HM5h 5TJd9:\Af I(^ 0/]' 材料
estiS op a}z-7>^ cCZp6^/<x 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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)'~Jsg- >$'z4TC\T 做法
%g@?.YxjT lQ?jdi k QmkS^R 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
~)f^y!PM Q e ymv/ 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
bg Ux &3 FGi7 KV=N 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
z x%WV@O9 ,jRAVt +{N 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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=dPokLXn 3SIq od;% 0{b} 1D k7iko {5D 冬瓜排骨汤：清热解暑
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'yPKQ/y $x VaD+:b4 bVzi^R" hY .i`sp*/ 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
I4"p ]>Y" dJgLS^1E Ysu\CZGX 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
<kFLwF?PM' R` < ^ /h jh oA6I 材料
:m<&Ff} ZxNTuGOB: 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
l^	d n/skDx TE 1<G+KC[F 做法
Dsm1@/"i|7 N#l2 wT l \W|a'i 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
67iI wY*8' *#YZm >h 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
~uc7R/3ss J[<Zy^"Y; 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
d 5yEgc;z w*6b%h%ww 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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W@dW 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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VVDN3 wNHn. tq59w tQ{/9bN?P 83c2y;|8 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
bvtpqI QZ nmU1xv_ ]zlA<w8 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
lBbb7*Ljt< \Sd8PGl*' E @ :9|5 材料
nq{/fD(2 % [$HX'Y 5VV}w R 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
6| NH*#s 0 :v !' !vnC-&G 做法
Oin9lg -jR wS}c \!@<, =3X>Ur 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
R `tJ7MB :$"{-n 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
2'@m'4-N lfj5?y 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
W q<t+E[ 96 ^aI1: 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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* 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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W,@ F !8 j+h+Y| 4J - UkK$wP5 'V7LL1K^> 5 e+j51 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
_uO$=4Sd zz*PAYl. 6ax xyh% 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
A U\=n,K7 `r}_92Tt B g]VaTm[= 材料
Q~]oN i tzUq,T ^^V3nT2rR3 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
s-IE}I?; }i!+d,|f ~Y/A]N86, 做法
=R=V D<J'\mo x/O;8 ^b 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
RU ~na/3 |E >h*Y 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
{<ShUN K} CgFBk 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
W hW}ZS'r 6X@z(EEL <uuumi-!%G ✎小贴士
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Be|! S_Y P .u)KP*_ 喝汤的时间：
zgGysjV eaFkDl @l CG)Ix< 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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Lw\u{E@ 煲汤的时间：
y[XD=j YcA. Bn|as WPRk>j 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
^i 8,9T'= sa8O<Ab G0 EXgq8 喝汤的错误姿势：
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Kzqe 3 ZOD2: ( z}Cjk6z @ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
ATkd# k%S s^zlBvr|. 来源：生活小窍门
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