汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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KmZUDU%R M^r1b1tR 6h}f^eJ:K, CcgCKT 6;dB 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
QYVT"$ = LH]nJdq?) x_v pds 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
{4CkF \ " FcA:7 + P`[6IS#\ S "pdG%$ P_hwa1~d 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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("~[3 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
V5 K`TC^ V. 'EP mY(~94{d 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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+ *`ji2+4Sjw @s2z/ h0H 材料
g[-'0d \1 |?V6_ _9 r&0v,WSp&S 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
],>Z' W $Xk1'AzB8 eXnMS!g%Z 做法
R2x(8k"LPU @luv;X^% S`K8e^] 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
p8[Z/]p ~8`r.1aUO 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
jFw?Ky2 RN cHU 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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QqPF t >8 t3a-/ L2P~moVIi hX$k8 o0 .cQwj L 椰子鸡汤：补益脾胃
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/V46 :` V `P)atQ 65 =i`!f 8NPt[* rxIfatp^ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
#`); UAf n8A*Y3~R <bXfjj6YJ@ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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P KSqWq:W+ vNd 4Fn)H 材料
n:`> QY E$4\Yc)(AL ]^VC@ $\)+ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
,S:g 5n >M <2diO= a5?Rj~h!< 做法
TaG'? w80g) 4V+ 3VB{ Qj 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
|6"zIHvtc 0>4:(t7h\ 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
0#G&8*FMN x O'1|b^& 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
q,^^c1f wR@fB 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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冬瓜排骨汤：清热解暑
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,X+mXtg. Ca*^U- 7od!:<v/ !R[o 6V5T 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
QlSZr[^ v C \H%4p1r v#(wc +[ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
E{_p&FF fHb0pp\[. (lwkg8WC 材料
u(\b1h n O>Xyl4U 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
$vTU|o>| . ?[2,4F; `+\ + 做法
1 ;4TA}'H B<H5WI oslrv7EK 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
B+* F?k[ wP+wA}SN 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
CcLP/ c+_F nA 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
+ 3aAL& Av _1cvR: 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
@PU%BKe hoO8s#0ED p(v+j_ak en O5XsIc i 0 L)hkV 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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v / G, z./u;/: V!DQ_T+a G3Oq RH F[l{pc "C 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
|TkMrj0 #QXB2x<* O6YYOmt3 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
SE;Jl[PgcL teg LGp@_ pI( OI>~3 材料
kZ[E493bV m mu{K$9}I H--(zxK 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
|bO}|X 2J|Wbey ZxwI< T:& 做法
7-'!XD ! cmZ39pjBJ 8qrE<RHU@ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
=eDVg OZ) !n}"D:L( 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
:jT1=PfL m.&z:`x[ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
R3jhq3F\Y n* 9)Y~ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
U9SByqa1 Ih{(d O; ES(b#BlrP/ bfQ+}|; ^^{K[sLB 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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vO&%sjvH #:v|/ 2 K`M 8[ %S &+xNR2"; MkRRBvk 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
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XzxV 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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zT 材料
:;#^h] Q ';^VdR]fk 6*lTur9ni 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
Pn[-{nz bf VKf} TXv3@/>ZlG 做法
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v0{z09* y['$^T?oP 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
lOCMKaC D ]KA|};> ow 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
'Wn'BRXq3 l <Tkg9 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
<2fZYt vt ^Cst4=:W ^GD"aerNr ✎小贴士
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V) a<) 4@u*#Bp`| 喝汤的时间：
[W , E j lSPQXu*[ :3gtc/p t> 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
d!D#:l3; YiTiJ9jf ==RYf*d 煲汤的时间：
]t=m }:])1!a ?<k s^2 D 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
MD 1n+FgTu Q;*TnVbJ }G]6Rip 3 喝汤的错误姿势：
5*/~) wN\U U6t>UE6k 2y>~<S 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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u<!8dQ8 来源：生活小窍门
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