汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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`8#xO{B1 BNA1"@9q y29G#Y4J o0F ,!} t^>P,%$ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
BzH0"xq^ Z]WX 7d rZ5xQ#IA 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
E(_k#X | oM` ?(Ti n80=r ` ~^ My~f ^'du@ XCf} 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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_ G t;= fVa z'R ,quUG S 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
R]Z#VnL@qz ^c9_ F9N S!x;w 7j 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
%Ie,J5g5 #` U?,>2q Nu3IYS5& 材料
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枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
f%1\1_^g d0|{/4IWw; *?C8,;=2r 做法
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jZT .@EzHe ^W #O,w{S 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
$Q}L*4?] 8.^`~ta 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
B0p;Zh @jjxgd'%& 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
]B8iQr -! `#85r{c$: 0bJT0_ " W {rS4L tJQZRZViu 椰子鸡汤：补益脾胃
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[`E_/95 d8R|0 R Z l-20X{$m: ^&y*= 6C iRca c[uV 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
_D@Q sQ_Z J}4R J9 y!:vX6l 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
$FIJI^Kd7 xXI WEZA TOgH~R= 材料
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v0(}"0 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
]\>MDH UY,u-E" !>!jLZ0 做法
L0H^S)g =h=-&DSA bF*Kb"!CF 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
;"e55|d9I >ifys)w g> 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
kB5y}v.3 S z#|A uc0 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
P s|[ hH-!3S2' 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
Er8F_,M+ }weE^9GiJ 9-&@ Y uh#E^~5S W> Pcj EI 冬瓜排骨汤：清热解暑
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K.&6c,P] Mh3L(z]/E y?3u6q++ "?<`]WG\ 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
;9fWxH EG & me `WxGU 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
pNuU{:9 B0 tj8o6N# W np [8IEU 材料
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4 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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.#a7?LUH 做法
wt'"<UN Sx Bo% t1oT Z 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
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8Y 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
&gC)%*I 4 LV0gw" 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
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rcgM. 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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$-7 rW~G' [AD%8 H iWUxB28 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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RLLL=?W@ _U*1D*kLI[ i ? #U>0! sT<h+[2d 0|0IIgy 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
JlE+CAny j\Fbi3H prIJjy-F 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
7~P!Z=m^^f B=X_c5 [!} uj`e 材料
A] o3 MoSt [{T/2IGq 0lcwc"_DZX 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
~j!|(a7 =KnHa.% = M4wP3V/ 做法
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6 QZO<'q`L 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
_x`:Ne? &@2`_%QtA 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
eCg|@d% D MC B2 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
AI9=?X<kh *>o@EUArN 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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`~ J z| S4\Ae ;t@^Z_z,CR I3l1 _ *_Pkb.3R 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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s <$*A;t (15.?9 cj[%.M5iBA +K;%sAZy `@:k*d 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
)D]LPC d[ gKPqU @$* V|nJ%G\ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
[f$pq5f=' :4 " b(L {w99 ~? 材料
Nk F2'Z{$+ I;P! ,p..h+l 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
%V!!S #W w %6 L" MpIP)bdq7 做法
y>g`R^^ &,]yqG 2 1gYvp9Ma 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
(51;cj>J 5(Xq58nhxI 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
(Fk&~ /SP g^\>hjNX 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
5y~B/.YY x_4{MD^% f-}_ ✎小贴士
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(1Jc-` L'>0E(D 喝汤的时间：
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ve a [ jwwst\f U/r FH9e$ 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
*vzj(HGO IF? _9iF`Q 煲汤的时间：
|q q29dS? HNfd[#gV zfGr1; 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
G)9`Qn ~@D!E/hZx gGbq XG^ 喝汤的错误姿势：
*NI hYg6 ve(@ =MJ zn\$6'" 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
+2 s][^-KV 2-"`%rE 来源：生活小窍门
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