汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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a$ f$CjQ (T1)7%Xs ={Bcbj{ b%w?YR ,a N8`M 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
[m>kOv6>^ g bP]!d:I _Y7uM6HL\ 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
]!yuD/4A l{:7*U{d -Y#Y wBy;M jU1 ([(?" "3kIQsD|j 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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Pt/dH+r`% j@jaFsX | `QH-VR\_ gr \UI!]F 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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3 "ALohlL 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
dgLE/r? Ae&470 jhd&\z- 材料
Cr?|bDv}o C_SJ4Sh oy I8}s: 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
HZp}<7NR(7 ?a ~59!u &|;XLRHP} 做法
#G[S _7j-y 9V +|#lUXC 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
Wo P5[.G |s f &t 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
W Jefg 3I87|5V,Z 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
=(ULfz[: ]>E)0<t 0w'%10"&U+ &5 ]&6TD6 L&[uE;r o 椰子鸡汤：补益脾胃
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-;/;d z; 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
0Pi D<*EA ),9^hJ1+@ u:~2:3B 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
-O.q$D=as 4Wz@^7|V5 idWYpU>gC 材料
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T.@P m uMb pF 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
Z=VAjJ;i[ m+y5Q&;f ZPrL) '] 做法
.h!oo;@ AE1EZ# "MH_hzbBF 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
RR,gC"cTi fq-zgqF< 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
H_*;7/& B d#D*"gx 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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KV clE_a? 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
"E4;M / #bxU I{*J > /,7j:X ~p9nAACU T%GdvtmS> 冬瓜排骨汤：清热解暑
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FsZ W, eko$c,&jY ya[][!.G 4x.1J 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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v/,g> 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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[d 4bV&U= 材料
+n]z'pijb BCH{0w^D 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
:A +nmz!z Ce: 2Tw `a$-"tW~j 做法
13+f ^ oMM+af S8 +GM 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
r_8[}|7; <g/Z(<{wor 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
L9, ;zkgo mB.ybrig 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
r_m*$r~f mmE!!J`B 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
M4MO)MYJ Q-scL>IkCb L>4!@L5) 8 SV.giG; N~c Y ~a 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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n\ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
${ (c `X A1VbqA xvx5@lx 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
}n!$)W*? 1y\ -Iz^ 2vb {PQ 材料
{51<EvyE* Ptfx F]%H ;,d^=:S6@ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
@|3PV Dt)O60X3> teRK#: .P 做法
j c % }vp pn=[Y dvPK 5+0W? 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
SSoD}N --t"X<.z 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
-&L(0?*qo wH?r522`c 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
{#-I;I: : Z(w, 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
kU*Fif ^0 z WiX =6PTT$, IP#w ,hMd xZJd 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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a]JQZo1$ 7/ $r <oFZFlY@ adi^*7Q] ) %(f&).W 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
]Ut fI <xb =.xe 3&3 9 M& 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
<a=,{ O GJpQcse% NeG$;z7 材料
H1!u1k 1nl ,{tz%\, % W3 At O 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
E5 >y?N _9y U|[+ M@F_L 做法
w;e42.\ - w>2!@8 u\)2/~<] 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
vvWje:H =g]Ln)jc 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
`$kKTc:f M/!5r 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
} "QV{W OI@;ffHSW rMV<}C ^ ✎小贴士
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ymNL`GYN[ C r A7lu' 喝汤的时间：
w +^z{3> 8`I/\8;H'p hxt,%al 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
E~[v.3` .ty^ k@J|] UKfC!YR2J8 煲汤的时间：
a$}n4p TGSUbBgU y{Fq'w!ap 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
)/32sz]~ #$W bYL| P~6Q Rm 喝汤的错误姿势：
*hm;C+<~ CLQE@kF; DK \Ud6w 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
:6N'%L KK J83{&N2u 来源：生活小窍门
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