汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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:v=Yo |0dmdrKD #R@{Bu=C x# 0(CcKK x?T/=C 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
we!}"'E; GYZzWN }U (@~d9PvB> 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
8 yQjB-,# U k5jZ| In5' (UHW: lQY?!oj&q 2vT>hC?oHz 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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]_ @5LvI Kr!8H/Z 8NWvi%g V07e29w 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
'*| Wi}0R ` A])4q$ j!xt&t4 D 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
j-ZKEA{:1 ul1#_xp ng^`s}?o 材料
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5k {a(I 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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9U^jsb<St> wz<YflF 做法
+ v{<< ]z;%%'gW6 *^ g7kCe( 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
(%D*S_m' 7g[T#B'/x, 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
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1}_VB)^ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
G$<FQDvs x!"S`AM qQv?J]l *2Il{KO A^ |MY6vRJ( 椰子鸡汤：补益脾胃
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5g@t0$ tT>~;l%' < {$zOF} e?r p$kq7 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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[_+( 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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QK)"-y}"g ZaBGkDX5 材料
3iMh)YH5b v,#*%Gn`% =yJJq=! 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
TL lR"L5 #8 H rZm| 7A)i 做法
h(*!s`1 8wKF.+_A |#fqHON 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
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Y)e 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
EW7heIT$ &_n~# Mex 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
OsAH !e 1A^~gY r 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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R78' ;& ny< gQ of!Bz SO^:6GuJ F$T@ OT6 冬瓜排骨汤：清热解暑
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SsC r*'a-2A u hY X H9: 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
% 9B r \ W K ly `&xo;Vnc 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
vs}_1o L8s HG$[ UT!gAU 材料
P0WI QG+ ]Ng K(I U 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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/ V}> v f.SV-{O_ 做法
x@/ N9* uSh !A GAG=4 g 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
OW!cydA- SUwSZ@l^| 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
^|-*amh {YnR]| 0& 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
szW_cjS b /65Q&g' 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
,5` pe%W7 #~<cp)!3 m!{Xu y M5DQ{d<r ?\[2Po]n 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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|lm'Hf ".aypD)W 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
tg%s#lLeH MR:GH .uM: G=?2{c}U 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
p4mlS J?4aSssE }@Rq'VPZd 材料
n/*BK; ?M?S+@( "A\.` *6 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
IRy!8A=X fT9z 4[M m]LR4V6k| 做法
" o.V`Bj qIE e7;DO H{}0- 0o 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
2E]SKpJ EAiE@r>4 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
UykOQ-2-n 2ZHeOKJ- 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
*a }NRf}W V^Gz7`^ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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z5D 2(SK}<X ?M2#fD]e 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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UKA 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
N ~I2~f Qn`$xY9mT ^@W98_bd; 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
#XSs.i{ cH$zDm1 | 0!oSNJ 材料
2 de[ yz 3a#X:? QEd>T"@g 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
'C=8. P? & E98&[`7 L0ZgxG3:g 做法
%C&HR2 ` LD#fg* gcLwQ- 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
~pM\ ]OC _"BYnPq@wb 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
`dB!Ia| 96W!~w2xx 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
I_vPGafMx w7n6@"q M9mC\Iz[ ✎小贴士
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Rx';P/F0C u $T`Bn 喝汤的时间：
3&*_5<t\X HK~uu5j z}XmRc_Ko 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
'E sN{.l ? UdBP2 lGd \9[_* 煲汤的时间：
}jj @A !N c e/Z[B+d \etuIFQ#U 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
i21ybXA=Z uc6;%=%+ 8)(<U/ 喝汤的错误姿势：
Xy_ <Yqx} ~( %TQY5 8<z]rLQw?% 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
VlGg? hAHZN^x& 来源：生活小窍门
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