汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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Cb%?s ,JYvfCA J 'G 6 Z7 +ng8!k RLu y;z 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
b *+Od8r $8kc1Q pd ?3_yU 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
W>.KV7 !iN=py /bjyV]N K. Nun)< w4\b^iJ z 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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E] 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
Uf}s6# "t$c '` ODy K/Q3 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
)$p<BL U O(2)A>} N,0l5fD~T 材料
&^= 6W3RD _DnZ=& =MA P:eY>~m< ; 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
6",S$3q j7IX"O%f\ sOhQu>gN 做法
z@R: ~ s"7wG!yf <7NY.zvwk] 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
dMK| l =;#+8w=^ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
rvgArFf}] TRW{` b[ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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yr9%,wwN 6 9_etv 椰子鸡汤：补益脾胃
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-r )Q| U 9 +k 7x, ..`J-k 9*pH[vH (RW02%`jjy 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
o?BcpWp ; m`k#J? &ejJf{id 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
xE`uFHuS} +Wrj%}+ Q(=} PF 材料
|75>8; }pxMO? h$ %C^U?m` 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
xdGmiHN b+ bgGLo FR"yGx#$ 做法
];P$w.0 }F=scbpXj N j4= 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
9#Gz2u $ *8{PoD 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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)= A Ch!D>C1 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
'id] <<F SIQ 7oxS4 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
G;#-CT 8,d<& 3D XUTI0 Ih oV80b YC+}H3 3 冬瓜排骨汤：清热解暑
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do@`(f3 g Q}zAC2@L -T3 z@k MHar9)$} 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
5i `q = m]|C1x US3rkkgDO 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
pxy=edd "& h;\hL TJjcX?:( 材料
zg L0v5vk Y%eFXYk. 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
`p0+j 53=5xE= `D /R\]tl#2j 做法
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cY> =8:m:Y&|`G @AET.qGC 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
?"-% >y@w LE#ko2#ke 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
,kS3Ioj nW#UB tZ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
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Mp#Wy B7HN NX 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
^'9 :n\SKQ k@vN_Un oRH ]67(Z 8s^CE[TA 6^_:N1 @ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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n3Uw6gLD $ <'i+kK 7 L2$(d4 al y1=j mNhVLB 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
8ExEhB X8 4B? 8$&b 9+><:(, 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
@ )n xX))a av|r^zc bWU4lPfP 材料
m? wPZ^u r: Ij\Y Q cXP*?N4C f 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
0* 7N= I2"F2(>8K {6}H}_( ] 做法
MtWzGE=? EMK>7 aks A9qbE 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
bn$a7\X- ^ I2+$ 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
,c }R*\ E$!0h_.( 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
#2AK O/ aLa{z B 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
Nmu;+{19M BOqu$f+ Y.Fq WJP=p N<XS-XB , ]rk8Jsg 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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;QZ}$8D 6Q 2L?jp:$;X pgNyLgN 4I&e_b< 30 Jw "fqr 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
nKxu8YAJe a@+n pHO,][VZ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
(|Zah1k&] J4Yu|E<& o!bIaeEaU 材料
Qy< ~{6V ]nmVT~lBe" Js{X33^Ju 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
NmbA~i l6kq P fSR+~Vy 做法
G!Gbg3:4e5 )P>-~ G2P /4K ^- 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
YS$42J_T !mX-g]4E 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
_p <]jt ' 8RBR%)y 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
u Uy~$>V m[l[yUw# rt +a/:4+ ✎小贴士
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=]Gw9sge@ C| or2 喝汤的时间：
Y7 q=] j_w"HiNBA X1LwIa> 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
_6O \*|'6 cviPCjM c_p7vvI&c0 煲汤的时间：
G%Dhj)2} OH+kN /Fd y+jOk6)W75 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
acG4u+[ ] qpjG_G5/ CSu}_$wC# 喝汤的错误姿势：
s1"dd7&g' Xo, }S\wcn SLGo/I* 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
pGO=3 =O ?7?hDw_Nk 来源：生活小窍门
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