汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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`W "G!X- XWti wf'K 8=F %+ 7Z0/(V.- hVUIBJ/5(- 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
SF< [FM%1 2y kCtRe \Y e%o}.{ 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
:l"dYfl 4SR(->@ lKWr=k~ J3=BE2L a,n93-m(m 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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W:O0} ,I`_F, fHfY}BQS 5UO k)rOf 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
m*oc)x7' VR 4%v9[1 Uh}X <d/V 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
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4AHL3@x tjxvN 4l 材料
A1 -qtAO] M|r8KW~S) FT.@1 / ) 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
fsvYU0L Pp *}R2 qq;b~ 3 kW 做法
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jBpVxv w>vH8 f 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
5v9uHxy /DO'IHC.o 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
d#\W hRE Ttv'k*$cP 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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v!trsjb GN%(9N'W -H\,2FO 椰子鸡汤：补益脾胃
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hYb9`0G"2 Mr* |9h ?@U AL .y d( S}NH F=}Z51|:~ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
#DUh(:E'` |sc Uo~ V;93).-$ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
nwf7M# 3d [ H,u)8) *]x_,:R6Ow 材料
= i6:puf }q'WC4.
%+wF " 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
maDz W_3 c y1jZ1) (q~0XE/ a 做法
kCA5|u lIh[|] ) ooWQ-%P 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
wL2XNdo}< " H1:0p 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
C3S`}o . 'ere!:GJD 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
' qy#)F 1TRN~#ix 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
l~1 AT% 2[up+;%Y uvB1VV4 5AOfp2O 254~:eB0 冬瓜排骨汤：清热解暑
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GBbh ar},g K"l0w**Og# `^##b6j H !kXeO6X@m 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
3h S6j S Bq!cY Wj %-j&e4 4 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
&71e5<(dG nbxR"UH I/B1qw;MN 材料
n93zD*;5 Ro r2qDF 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
8#59iQl (X}@^]lpa R0<< f] 做法
Y {c5 AuCWQ~ ut5yf$% 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
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}B ff,q 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
5f{|"LG& 84M3c 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
U CY2 ]E & iSD/W 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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)K6i7]xk 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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1 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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<3\e EXpSh} 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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4 材料
np6HUH Q2 \ k^%_V|&W/( 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
sR*Nq5F#9 G;]:$J \9/1L ?@ 做法
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g 2P5_zND ~ FUa: KYD 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
eb!_ie"D 7co`Zw4}g 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
^ v bWRG~ 7ZFJexN] 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
<k]qH-v4 8QF`,oXQO 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
{L0;{ aqr!oxn ?t G|9B )`S ;V.vfar ;n B2o-% 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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_K* kI: LfX0Z=< z\.1>/Z= qY(:8yC36 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
)saR0{e0N r4eUZ .8R X\sm[_I 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
9?`RR/w RJc%,
]: , {{SI 材料
`6Hf&u< 6/2v ._<ii 2K' 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
i _U}{|j TzM=LvA nNn56&N] 做法
8$}OS- xm H-!D a 9L)L|4A.l 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
# *,sa c8DZJSO 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
7+ XM3 L11L23: 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
K. DXJ UR h&'=F)5 \&q=@rJp(z ✎小贴士
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o3h -=t s AE9<(g&@ 喝汤的时间：
0kLEBoOh D1 X{:#| ,Y!zORv<7 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
Q _4Zb |}S1o0v{(a +d39f-[ 煲汤的时间：
8wIK: <qY5SV, /iC_!n u 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
QN
G& ;^-:b(E B\_[R'Pf& 喝汤的错误姿势：
]T^ is> w O!u!I OFy,B-`A{ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
Hg(5S,O2 i\p:#'zk5 来源：生活小窍门
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