汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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1tl qw &a'LOq+r' @G F3g= Tb{RQ?Nw' Ka$lNL3<j 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
3]kN 9n{ NdC5w-W Y 40 zO4 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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W1` 0KjCM4t $5>m\wrl 5i%\m j2mMm/kq\ 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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-cP1,>Ahv z< 8VJZd r"dR}S.Uf p Moza8 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
i\=I` Yn+ ?h,.1Tb dEam| 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
-:B gp*S kv<(N T75N0/teS 材料
hd)WdGJp "_:6v64Gx #{J+BWP\o 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
_.SpU`>/f P[r$KGz lz _ r 做法
-0<ZN(?| J I /iq l/A! ofc#) 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
q XB E3 6Ia[`x uL 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
p:3w8#)MZ kA9 k^uR/ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
n/YnISt SME]C ') 7 `)Y 5L}c= kkXe= f% sY?sQ'E2] 椰子鸡汤：补益脾胃
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tMyM A} ` .p(r|5(b IH.EvierJ l0tFj>q" !wKiMgLS 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
R#s_pW{op nIqF:6/ 18]Q4 s8E 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
o8S P#ET"n UI*&@!%bzp W3n[qVZIC 材料
w{GEW D{& h;~NA}> V OT9cP^6 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
E CPSE { Is9.A_0h ZHCrKp 做法
:N' $9Gra# >S%}HSPKq 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
" +hU t )/Oldyp 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
e1hf{:&/G@ upFe{M@ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
}sp?@C,Z y (=0 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
n%! 50E6*: .I%B$eH ,q$2D,dz /'^ BH A|h qos/pm$&i 冬瓜排骨汤：清热解暑
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V(Oi!(H;v x M/WS':V }6*JX\'q ::@ JL 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
P=X)Ktmv aj-:JTf z2q!_ ~ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
c*R18,5- rw?wlBEG% OK2\2&G 材料
.ZM0cwF _S CY e 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
;HiaX<O! p qe%tRH{ {ea*dX872: 做法
,2 P /[ : (@S 9>z4s C#RueDa. 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
KVoM\ttP wV,=hMTd&\ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
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JY_!G 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
!. :b}t MPLeqk$; 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
}xY|z"& u(JuU/U GqgJ ]m m;S%RB^~H .:tR*Kst`7 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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wkT4R\H > ~e Uv.I/ 1 K] Pt'=_^Io jJ?G7Q5 l 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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jn oX%3d- m`jGBSlw_ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
A@reIt 4x.I "eW~& _,w*Rv5 = 材料
<)o xs ]< jEK{47i v &+G bklUB~ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
/K_*Drk> |WW'qg]Uu :)Da^V 做法
<f0yh"?6VH S4OOm[8 X"%eRW&qu/ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
;}k_ 1"T&B0G3l 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
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PY 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
2SKtdiY m3|l-[!OA" 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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=3 S}K-\[i? g^^^fKUp ) 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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T%**:@}+ {6F]w _\ 7 *4i0{ ] H-8_&E?6m Zm#,Ike?# 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
iu{QHjZK( y/+y |.Xg GD!!xt 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
_HkQv6fXpE LtNspFoLb h9 rrkV9 材料
M* dou_ Q /}s# +\J+?jOC4S 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
5'EoB^`8N~ Q|f)Awe$ ")w~pZE&+ 做法
(>dL !@> :k3DC& w# ;t$qz} 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
X$ A ]7t Po.izE!C 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
3) XS^WG ;!E EzR. 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
.G|U#%"6x B*fBb .Z >j c17BJq ✎小贴士
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E%$[*jZ d/E 0opv 喝汤的时间：
<O{G& xP 3>8Y )XYCr<s2" 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
q4Y'yp`?K; ZV[-$ zZV9`cqZ{ 煲汤的时间：
u#0E Z2 ># VC^QCuSq I!.-}]k 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
F^Mt}`O zZS,<Z `Vh&XH \S 喝汤的错误姿势：
mQ\oR| >8injW3 52 :{?P q8jP 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
E,[v%Xw a( x#6 来源：生活小窍门
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