汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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W K# lE&V3 xH\'gli/ +MOUO$;fGt =5_8f 4EuZe:'X 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
C+}uH:I'L Y 3[< ;W#G<M&n' 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
KoQvC=+ WI MQ"<r,o?: 9Dd/ g7 Y( /VW&K&: C,-V>bx g 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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iO }?>30+42: 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
%@*diJ +(r8SnRX GVY_u@6 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
H5/%"1Q 9n!3yZVSe z;'"c3qG8 材料
u 9m"{Kn V LPT5d 7K@ bQ0m=BzF 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
~&k1P:#R 1h]Dc(Oc#= y{K~g<VL 做法
\0j|~/6 WJe vyqlP;K 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
Ik=KEOz 0_qqBL. 4 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
4jis\W}%L3 :!3CoC.X|c 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
ykl./uY' ngEjbCV+ \8F e56 sh}=#eb SLz^Wg._ 椰子鸡汤：补益脾胃
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fVo)# Bj 2#6yO` ?uo |; {w y r N$_(%m_N u;~/B[ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
Uh?SDay 7u\^ $25+h 8*4X%a=Of 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
hV'JTU]H b V;R}3) O>|Q Zd 材料
u Dm=W36 "=9 L7.E) -UPdgZ_Vxz 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
z9&$Xao +UHf&i/3 bPOehvK/ 做法
&c ayhL/% 98Pt&C? -B a,M7Bb x 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
./[%%" e][U ; 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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!~ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
s+C&\$E `dn |n I2 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
i o$AGi gAgzM?A1( no OG$P# sh:sPzQ%Jv &'c1"%*%8> 冬瓜排骨汤：清热解暑
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/% v UvIZa 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
!m' lOz 9'\18_w /*`u(d2g 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
D$I7 Gz,w{ ^yu0Veypy DE^{8YX, 材料
Z- *L[ qx5.LiF 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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wh\v *Jmy:C<> P<
O [S 做法
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2~ | ;l7wme8Qk 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
a~9U{)@F "qIO,\3T 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
lBgf' b3$ 3/@7$ nV 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
loLQ@?E L#M9 ! 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
8 uchp ] 06L NE >ys>Q) #dtYa k/u6Cw0/ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Ky8sLm@ !\z :S?V =^|^" b Z q}w}v B<I%:SkF@ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
9.!6wd4mw 0;#%KC, Wr a W 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
S>/p6}3] ]Vln5U
\&NpVH,- 材料
A{bt
Z #k <_dyUiT$J `kpX}cKK} 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
X2}\i5{ E*:!G N&]v\MjI62 做法
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P<^<m_ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
\3-XXq r1\c{5Wt 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
0 k@4;BY u 0~iC#lHO 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
rr>QG<i;G o8-B Tq8 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
] QGYEjW =!w5%|r. pEuZsQ D^baXp8 Hzcy ' 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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Z3g6 ?2w6 n#uH^@#0 /`Yy(?, ( v6tE[4 =Mzg={)v 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
g{.>nE^Sc5 %0fF _OU r Lg(J|^ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
W=c7>s0> :9Zu&t jL(=<R(~y 材料
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Z > 9f+|m9~2 jV]'/X< 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
4EQ7 OGU ([R}s/)$ ]( V+ qj 做法
|s-q+q{| }__g\?Yf b E#=\kf| 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
jJk M:iR g0v},n 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
&$?e D{ u/Fa +S 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
9uV/G7Geq 5cO}Jp%PA @kvgq 0ab ✎小贴士
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3UU]w`At {_0E f c=7 喝汤的时间：
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饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
e4p:Zb: / d=i 0E3 Vc.A <( 煲汤的时间：
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( A ${b] _QbLg"O 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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0,UgZz F, Y@ 喝汤的错误姿势：
Genk YtS 8>S"aHt 7 cTu7U=% 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
] as_7 j}u Fp|df< 来源：生活小窍门
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