汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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q(46v`u z2R?GQ5 A |d\1xTBLp Z @DDuVr A]%*ye"NT 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
<D& Ep wKcuI c$ Q4Wz5n1yp7 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
lRS'M,/ jc32 s}/H lt'N{LFvc .LM|@OeaD! Rc93Fb-Zp 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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@G>e Cj lwG)&qyVd 4K ~> ;*Mr(#R 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
|A|K); /&qE,>hd.+ 1#|lt\T 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
]" O* & L;Yn q<x y9T 5 材料
Ke[`zui@ ? 6 %` h2Z `S3)uV]I 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
r_8;aPL i6FJG\d `Y!8,( 5# 做法
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/, Vv`94aQTD 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
M`iE'x 6c>:h)? 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
{a2Gb ]:n9MFv 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
D\-D sT.H jMX+uYx M lkp$rJ#6 @d8Nr: Om ;` "5 椰子鸡汤：补益脾胃
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0(x aU.!+e%_ all2?neK 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
C!1)3w| H:Q4!< C%%gCPI^y 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
re4z>O* i}f" 'KW :"nh76xg< 材料
0Bkc93 44 k8IYC*o l"h6e$d P 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
l N"@5(5% Fo0s<YlS- L6jwJwD 做法
2h@&yW2j t8 lGC R I !lR 7% 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
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6_* 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
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N3)n** 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
1(i%nX<U EZp >Cf7 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
8X? EB6=c fG8^ |: roi,?B_8 0a!|*Z 6#:V3 ; 冬瓜排骨汤：清热解暑
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=R M]/O9 X_3hh} = YoK )fh$ W Xf[W 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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KJ2P$ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
mtLiS3Nk8 %n,_^voE D)[( 材料
)RWY("SUy1 C0^r]^$Z 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
y34 <B)Wy %Yg|QBm| F[B=sI 做法
0 \k {v 8h=K S }:s.m8LC5n 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
{g4w[F!77 s|[qq7 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
$&jVEMia 1bDXv, nD 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
qd'Z|'j X #$l7I9H 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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Q= m,5?|J= ssH[\i 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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gTLBR T;,, ! @' P ay)P [CAFh:o tHM0]Gb} 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
8RVRfy,w _Db&f} .` <a+ @ 4d; 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
5CfD/}{:#I >I ;.q|T L Xth-j=] 材料
aM_O0Rn== YKOj 9@nd>B 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
3". #nN {=,I>w]T|W V he$ vH 做法
]T.+( \I ]1[:fQF7/L rodqa 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
>oi?aD% /z}b1m + 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
L)9Z Op5 4`o<e)c3 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
^o E#;aS YB:}L b 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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?O]RQXsZ2 ~g@}A $:A80(#+ 5Z:qU{[ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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e;|$nw- iG=Di)O i{D u6j^j ZhC ,nbM 6y^GMls I 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
v5{2hCdt {([`[7B>a< Bob-qCBV 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
lPtML<a *q[;-E(fZ# Wn?),=WQ{ 材料
^HE@ [b 0x^lHBYc \# N ? 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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M I_R 6
M1 cT;Zz5 做法
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&Du S* 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
Qte%<PO x+ /wP2Wnq$ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
/cvMp#< ] & Yx12B\ 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
)NqRu+j z'"Y+EWN 1FT3d ✎小贴士
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a #9pN?~ *!dA/sid 喝汤的时间：
y(^\]-fE #]gmM cHOC>| 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
pEW~zl (zk/>Ou hR.vJ2oa 煲汤的时间：
9E[==2TO YJ~ mcaw BP\6N%HC%& 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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+Wn 喝汤的错误姿势：
J` { o`> ua ky2SgN qmvQd8|XR 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
":GC}VIS 8f65 ;lyN 来源：生活小窍门
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