汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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o*H<KaX 4[e X e$ cwg"c4V K%oG,-wdg uXvtfc 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
7:1Lol-V QWYJ * lo+A%\1 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
8 Z~EwY* Lf&kv7Wj :o3N;*o>)0 T~e.PP i_%_ x* 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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y6a3t G !Vk^TFt` U xGApK=X 4WB0Pt{ 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
fJg+ Ryo z0 3K=aZ ;V!D :5U 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
h_'*XWd@ upmx $H> mfr| :i 材料
QXK{bxwC TLH1>pY& 2,b$7xaf 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
{l@ {FUv [/r(__. ob]w;" 做法
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J&_n9$ Pq$n5fZC ! 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
L/K(dkx He@KV = 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
>t+P (*u !N^@4* 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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G SpBy3wd 椰子鸡汤：补益脾胃
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HoAy_7-5 }@)[5N# A| Q>z8IlJ} .}+}8[p4l *-X[u: 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
%BODkc Zh DlJo^|5 :`sUt1Fw. 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
\;Weizq5 er\|i. Y L ~3Pm%{@A 材料
6S #Cl>v Z\sDUJ 4,ag (^}= 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
j~MI<I+l[ zbiL P83 K
8O|?x] 做法
#-J>NWdt xIn:Z KJ' :4|4 =mkr 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
!)$Zp\Sg XWw804ir 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
{;oP L r+Z x)&\z} 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
[Rb+q=z# &^nGtW%a 9 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
iy"*5<;*DD %iB ,IEw O6 Y0XL j<$2hiI/?& I- )4YQI 冬瓜排骨汤：清热解暑
An@t?#4gxi 2mU.7!g) 7>RY/O;Z, 
F'Z,]b'st3 \2z >?i) ~LC-[ &$ KPk i}'GO 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
73-p*o(pt ;{6~Bq9 AZ<= o 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
=~ gvZV-< a'T;x`b8U, dr"1s-D4IQ 材料
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,EBE 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
UF|p';oom m {}Lm)M jiGTA:v 做法
EM_d8o)`B CJyevMf' 1;iUWU1@ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
,%y /kS] HZOMlOZ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
g)B ]FH1 |y*c9 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
$;PMkUE @VI@fN 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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1tH CN ?gq^ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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kGJC\{N5N atzX;@"K z9" U!A4 yk J>*z C,zohlpC 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
u@^LW<eD L50n 8s y>LBl] 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
@+DX.9 ^^Vg~){ 4 ';" VDLb3 材料
d 'i fLQ\ V~#tuv #;S*V" 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
Xc.`-J~Il #z42C?V cb bFw 做法
d5 -qZ{ W <naz+QK' U!]dEW|G 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
7:~_D7n vD4*&|8T# 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
k=^xVQuI (' ~ LMu_ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
@nf`Gw ; [ hs ds \ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
8k79&| 7 [7"A QL* IiFR W l4%GB JtZ7ti 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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L(\cH b9` B<-Wea Mihg: N g,j# V.Mry`9- 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
)e{}V\;q jdBLsy@ WhDJ7{D 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
I:.s_8mH} %znc# #j)q Pc9H0\+Xk 材料
v0y(58Rz. T0
{L q: r*Xuj= 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
28nFRr vv7I_nK? KSL`W 2} 做法
v>5 6~AJ H.0K?N&\?> svSV G:48 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
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2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
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9\ cnLro 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
?4B`9<j8% 3o qHGA:} g= rbPbu ✎小贴士
s @C}P =Sv/IXX\di 
1Z;iV<d ctUp=po 喝汤的时间：
wS* E(IAl Q.[0c t P* o9a 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
<}LC~B! g+l CMW\ rs.) CMk53 煲汤的时间：
o}!P Q #`M ME dWLFf UI#h&j5pW 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
W4N{S.#! 6 nQq 8- i#8'/x 喝汤的错误姿势：
}M+7 T\ J! ~m |BC*) |{8Pb3#U 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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W g5yJfRLxp 来源：生活小窍门
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