汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
K2rS[Kdfaq |J Q:.h 7oe@bS/Z 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
A4Q)YY9~ x\hn;i< C9g~l}=$& iB3 + KR !e n F 8a 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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n(B, m=iov 2K > sHTePEJ_h 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
kw^D p[8X h!N&gZ[0 q3-;}+ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
R, w54}, W x|6A#cg! D'[P,v;Q 材料
Z c3:9 : z} _y&] Px7g\[] 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
N"x\YHp 31sgf5 s ) .-(-6=R 做法
FJ%R3N\ ;k&k#>L!K :iQ^1S` pH 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
p@ 8^gc aho<w+l @ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
mYjiiql~ FV6he [, 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
WUW b 5xA cevV<Wy+ ?> M oV5 )]b@eGNGj :y-0qz D? 椰子鸡汤：补益脾胃
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mz VuQ 4f u\3A& y5Wqu9C\Io x\bR j>%( r{!"%03H_ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
F}B/-".^ _IKP{WNB S[hJ{0V 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
9Oo* 8wvGG Bd oC6H uCP6;~Ns 材料
T3t~=b>&L "p~]m~g Sp~Gv>uMK 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
x$5nLS2. Z:Y.":[
Qi
)47j8jL 做法
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ZTLb"a 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
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9?Cm` 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
J ]Gc (_&V9vat= 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
+z jzO]8 4}8+)Pd 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
1[/$ZYk: t2 -nCRXEP u};]LX\E y |+~>'^JR Nzi/3 r7m 冬瓜排骨汤：清热解暑
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^Q)g sJY|I _/]:=_bf_z ^8-~@01.`_ /Xu;/MMpd3 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
t1 :S!@ QVG0>,+}$ 6KCCbg/ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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z P4 材料
f0mH|tI` _ czbUl 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
;x 3 ]4^ vBnK u #1jtprc 做法
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#+ b> d1uG[ ZLN_,/7 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
yrE,, N%I 4j@kMe;RjZ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
ny Dmm r]~ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
V:F+HMBk Rd vPsv} D 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
^Azt.\fMX ycl>git] Wq{d8|)1 -M1~iOb cJHABdK- 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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6 h:?u4 R%)2(\ 5y[b8mur 6N %L8Q @ O<@f8- 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
Xv-1PY':pA zhA',p@K?_ A"BtVy[[9 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
v`_i1h9p{ o! 2 n}C v/aPiFlw 材料
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m[@%{ Q/3tg 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
~D -JZx {+/
.5 p(H)WD 做法
PV]k3&y $||ns@F+ ||'i\X|[ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
{7K'<ti ER;lkF`RF 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
E*r h=K36a) 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
\2].|Mym \C+*loLs 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
BDm88< ] @`IXu$ Wm( _d\u!giy . o\;,l2 43{_Y] 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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n{.*El>{ `b Z 2x@ Ere?d~8 }rKJeOo^x? %0 +h 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
<uBhi4 0\EpH[m}- -40'[a9E 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
G. -h=DT] wuBlFUSg r sX$fU8 材料
e >?_)B4 oeu|/\+HW C-a*EG 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
^)9MzD^_nV )]c]el @y 2,8/Cb 做法
{?@t/.4[W3 55> " R{q h V|v6 _ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
.Ca"$2 6Q.{llO 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
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JVUZ}#O 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
j.=UI-&m ;gxN@%}@ D0Vyh" ua ✎小贴士
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H-/; l5 4E 9S:{ 喝汤的时间：
( Lok []A" ]p inr%XS /m 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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o~OwE7H)A 4T-,'P{? 煲汤的时间：
[):{5hMA .%x"t>] OYs zW]UMg 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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?n?' 喝汤的错误姿势：
1 a($8> d] O_E4X* V- D}U$fw 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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.I) 来源：生活小窍门
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