汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
u_(~zs.N] Bm$|XS3cD =&}@GsXdo 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
`JySuP2~/ DX s an 7' G; ijx U\KMeaF5e- 8tj]@GE 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
)4yP (6|lx 2HE@!*z9H 0HzqU31%l@ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
X0/slOT D)d ]o& (8d u V 材料
Bn}woyJdx @!sK@&ow@% $D bnPZ2$ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
a>wCBkD J]F&4 O 3Z!% td5n 做法
1[%3kY-h I |Oco?Q" k# [!; < 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
*_(X$qfoW #-/W? kD 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
S,#1^S iQ'*QbP'Z 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
4Uy% wB Ez3fL&* 82r8K|L.<y #[+# bw_6 a3 @E `Z 椰子鸡汤：补益脾胃
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gjS|3ED qE[S>/R" @) Qgy}*5 WR ;1 hFrMOc& 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
D|- ]<r1" LP 2~UVq |5&+VI 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
# @R0$x st-{xC#N# `|dyT6V0I_ 材料
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]!B 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
[&)]-2w2 {)[o*+9 LgqQr6y" 做法
uYh!04u -ss= c # J=g)rd[` 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
w0Qtr>" C/kf?:j 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
eV9U+]C ` O'<V[Y} 6 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
9/ <3mF@E -`O{iHfM|P 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
['d9sEv . #N|\7(#~u F.9} jd{ ^HKXm#vAB ~tDYo)hH8 冬瓜排骨汤：清热解暑
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iC"iR\Qu /9`4f " YF%g s{ #}`sfaT 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
dWAt#xII &7L7|{18 c;l!i- 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
CIudtY(: Q: }]-lJg MmF&jd-= 材料
jK|n^5\ -l^< [% 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
L Eb$Fd Q6h+. ,} oAc 做法
gq=t7b -F 5B Jk b^o4Q[ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
w lS /(:02 cgnNO& 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
=pH2V^<<# \DB-2*a" 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
R9J!}az' ]C_+u_9 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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]Q ^)9uE\D ;%t Fi +QCh D* l_I)d7 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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ohx[_}xN M0V<Ay\%O 6= iHw 24 t {md&k4 +
G@N 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
f ,F X# _4 0vY_ @8d 3 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
c6h?b[] XT7m3M c%H' jB [ 材料
'{&Q&3J_ ,AP&N'
Oa|c ?|+ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
`4Yo-@iVP X/5m}-6d] ~?Zib1f) 做法
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Kc+ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
%OQdUH4x Pv - 4psdw 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
N} EKV ?qh-#,O9B 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
57\ 0MQO #{i*9' 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
RvzZg %) f Y<#KM6X ?UnQ?F(+G< NL2 1s e 7;>|9k 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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`fv5U% ' zyw-1 S?~0)EXj( GVY7`k"km e3I""D{)[= 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
>eJ <-3L; Qqm?%7A1 DiFLat]X 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
J8ni}\f sf*4|P} Lqgrt]L_" 材料
V_7\VKR =L W!$p 6VW *8~~Xy 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
H:fKv7XL Dqy`7?Kn hU?DLl:bXF 做法
# QNN;&L]R \}Q=q$) ug3\K83aj/ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
f"6W ;b2L. YWZ;@,W 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
y`I>|5[ ` \ . xS 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
3j7FG%\ 4f LRl-) wQxI({k@ ✎小贴士
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)[rVg/ m : auR0FE 喝汤的时间：
^<I( 0eY!Z._^ k^5Lv #Z 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
gOF^?M11x qO6M5g: (r|m&/ 煲汤的时间：
(7 I|lf
e T#!>mL|9| F8pA )!AH 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
t G_4>-Y#w qTsy'y;Z ~\":o:qyc 喝汤的错误姿势：
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I #>6 %>+uEjbT 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
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X%Ok "> 来源：生活小窍门
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