汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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^eCMATE ^:^8M4: N/r8joi# )L$)qfQ~x ]+@I] \S4 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
^7V{nT@H3 80Z'1'u0 C{FE*@U. 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
I{uwT5QT- UO_tJN#X -zH` 9>J5| n~?n+\.&a L~&r.81 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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xt X`3 =s = g$>]AE /fC8jdp& UR DXyA t 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
5<h:kZ"S^g v|; }}ol h)sQ3B.}A 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
"uG@gV [?moS! *.A{p ;JC( 材料
+y9WJ !)LVZfQ0 {M P (*N 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
ac#I $V- ,];Qz ENw E6s)J -a 做法
,g{Ob{qT rFG_ CC2 K]C@seF` 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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PM)s QK(w2` 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
i'uSu8$'* Ec l/2 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
@ wx \EQCR[7qu7 Yjh02wo ;;7: l,vy "4/J4'- 椰子鸡汤：补益脾胃
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;&ypvKG K7}]pk,AG jLF,R7t )wfqGkr=m! ,?`Zrxe[ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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<"\G!y ~ H{VJ S Jc{ -=a,FDeR 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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材料
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3 cF4xUIZ w ;xbQZ|+ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
W&;,7T8@ oS#PBql4 G^qt@,n$; 做法
raB', Vp m-MfFEZ 2rG$.cGN" 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
rtZEK:.# tIL ]JB 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
t-VU&.Y 0{ !+N6MiR 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
7s}E q~ BFn4H%1 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
M| }V6F_y d3tr9B zL/r V< J6RzN' j 3u~V& jl 冬瓜排骨汤：清热解暑
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)6:1`&6 G)3Q |Vc 
#Mrc!pT]xy tqwAS)v= -5d^n\CDK 7~m[:Eg6[s 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
&^(4yw (~ tu5T^"B qO n1;zml:7_ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
9 1ndr@*| WADA p\& ,V.Bzf%=O 材料
^H~g7&f9?N {&0u:
冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
(KnU-E]L `xF^9;5mi r Zg(%6@ 做法
0artR~*} Ktn:6=, v&8s>~i`K 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
EdC/] '0
J*9 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
=a!_H=+4 ND\M 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
nIf~ds&TT Fu[< zA^ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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7 G tpBd40" q cGs x2 ZFNg+H/k in#lpDa[ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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B*AB @ e^yfoE<7 0Q!/A5z ^!*nhs% 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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Y 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
J *;= f8 nUf0TkA pI1IDu*_Z 材料
xt1Ug~5 G?<uw RV 1Ms_ 2 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
~UQX t r bO+]1nZ. e)*-<AGwC 做法
aXh~w<5F i 2l/y,UX }}u16x}*n 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
<N,:w`g # ;2[ o>73F 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
>.&E-1[+: tx ,q=.( 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
0 t2n7Y?N XWag+ K 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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y ^"] ] rZ) U%rq(`;
BD?u|Fd,i: 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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=[nuesP' BI+x6S>d c;.jo?RR2 n<e1 =L m"GgaH3, 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
x,LY fy"0 dry>TXG* tui5?\ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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XB> UT_kw}1o qijQRxS 材料
a[ @Y > '9@AhiNV )LTX.Kg 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
>9< YQ( /Csk"IfuO . ,<w _= 做法
Y T'ol k z^u*e ] ]XXcQ,A 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
t 09-y 8, -U`. 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
aW _Pv~ ]\ t20R{z 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
!nL>Ly 9xaieR pch8A0JAl) ✎小贴士
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rUh2[z8: `wKd##v'@ 喝汤的时间：
jr/IU=u*v r7-H`%. eL88lV]I 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
H @ 5dj} -8:/My VWrb`p@ 煲汤的时间：
m,V"S(A bMB*9<c~ ~Z' /b|x<3 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
G124 ! ^ %>Mcme>(W X8y :=k,E 喝汤的错误姿势：
oaG;i51! jM: |%o 6G7+&g` 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
*R3^:Y& |J$ B j? 来源：生活小窍门
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