汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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!KZaH ;Cyt2]F %wvSD&oz HPwmi[ -oe&1RrdVg 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
l!q i:H<=1 ybf`7KEP2A oOe5IczS( 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
+69sG9BA A ytHnp\H %t%+;(M9 I#S6k%-' R4QXX7h! 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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]rHdG^0uss t91v%L cK K 1$x "vjz $. 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
HHoh//(\ i)8,u R[Kyq|UyVr 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
ZZFa<AK4 b\ VY)=U cy/;qd+!M 材料
0V`0=" rQ `<Zp!Hl(j 1"~@UcJ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
Ge[N5N> {b+!0[ 4(
^Ht 做法
U4O F{ MWsBZJRr yHk/8 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
vV Z@/D6w |' mgo 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
pt|u?T_+ 01#a 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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0( ep,kImT {Sd{|R_ )>$xbo")k ~XQN4Tv- 椰子鸡汤：补益脾胃
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t[PKM" $xlI"-( 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
R^fVw Dl\ qV^,muyoG 1|n,s- 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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% =DZ 材料
eH=lX9 -5d8j<, D`r:` 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
vQ26U(7\> 8TC%]SvYim q}tLOVu1 做法
I`E9]b(w nP4jOq*H 07# ~cV I 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
=f{V<i~q #ra:^9;Es: 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
[D?RL `ZF srJ,Jr( 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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Z 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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+ 冬瓜排骨汤：清热解暑
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x : "_B KDwjck"5; 44mYs`] |z Gwt Z 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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0& h 5 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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A!\DS R.*K aCA ft4J.oT 材料
"f(iQI B.;/N220P 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
\qi=Us|= D*DCMMp=0 >j_,3{eJ 做法
;0P2nc:U~ *ukugg. m(XcP b 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
/) MzF6 M8:gHjwsx 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
XQ%* U=)s kiZA $:V8 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
70mQ {YNN *" >e k k 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
92bvmP*o4 I(bH.{1n7 AnfJyltS [^P25K rH$0h2 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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}*hY#jo1 Elh: %dr Q uRh`q nL 2r,K/ ' 8@|+- )t 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
kf~ D m}bV 5L "{J5R} =Qp~@k=2 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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G a(NN%'fDD 材料
x'+lNl v Pj8s;#~u h~u rZXD< 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
7y&Fb '|G_C%,B Txj%o5G 做法
E@7";&\-8 O (<Wn- kNMhMEez 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
uw&GXOzew9 J} hi)k 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
8 sx\b Nf%jLK~ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
r,A750P^ ~}i &gd|( 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
ABSA le ; mu9;ixZ ;KWR/?ec *Ny^XQ_ X 8h78Zb&[ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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,i;kAy) 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
$oHlfV/! W r );A{ nMNAn}~*M 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
89Svx5S ~2beVQ(U &-470Z%/ 材料
l&dHH_m3 d>M&jSCL Ts:3_4-k 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
:\NqG S=< g(7htWr4 68kxw1xY 做法
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WOl 2(YZTaY 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
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F - 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
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[0 S 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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OM MRZ Wf c ✎小贴士
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4^1{UlCop 喝汤的时间：
qN1(mxa.? o 4L9Xb7=G gz;( ).{ 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
ja$ e) :=UiE DN@ OziG|o@I 煲汤的时间：
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@sO*O4os> 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
)@RTU~# 72GX gah ]0G OSh 喝汤的错误姿势：
Z=_p f \!*%xS; >r2m1}6g" 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
E<1^i;F 36 s[hg 来源：生活小窍门
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