汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
,Dj ZDw 0WFZx
Ad " 
UTz;Sw?~hw b({2|R "T'!cy S70E RRk ;%)i/MGEB 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
Jg:'gF]jt l40$}! !< [O3R(`<e5 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
6 m]L{ buP GZ%R fK yQ z)0F k *e R$ 2+' &||h 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
p ,!`8c6
Qj~0vx! ifkA 3] 
P%.5xYn = 2k+/0ZbP +RM3EvglDQ 0t~--/lA 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
X* sF-T$. $T6<9cB@ qy !G& 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
?'%&2M zM al2v1.Y} _VJb i,V 材料
S'WmPv JBqzQ ^[n ;pNfdII( 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
$]v R ,E psMagzr&)e .'4*'i: 做法
J]%P
fWV CNwhH)* tf, _4_7#$ 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
FR&RIFy zAH+{4lC+ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
E-/]UH3u H 2a G<^3 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
%ug`dZ/ q&+GpR c}Qc2D3* w NPZ[V: *?uF&( 0 椰子鸡汤：补益脾胃
Og["X0j } E=mZZ) 
V3-LVg M% 1 >Op)T>{c I%ez _VG D -jew &B i|<*EXB" 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
]Kf HuYjM mHP1.Z` FvkKM+ ?F 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
Vq*p?cF . jq[>PvR YC$pT 材料
GV9"8M Z6 @c x!m e'jR<ln| 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
b~|B(lL6Xm dO=< 3W f7`y*9^ 做法
{BJxRH"&6* $R^"~|m3M Qcw/>LaL: 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
Y3thW@mD05 3RD Q{&J: 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
@/9>
/?JP 9(C
Ke, 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
{>i'Pb0mG| {3;4=R3 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
6V8"[ 0U 71~V* `1P
& N9i>81tY d+b TRnL 冬瓜排骨汤：清热解暑
0ul2 rZc .{Xi&[jw sU `#d 
Z/0M9 Q% Awj`6GeJ Un<~P@T% m$4 Gm(Up 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
N>/U%01a FGZOn5U6' E$G8- 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
!:>y.^O KT8Fn+ 1*a2s2G
' 材料
H1X6f7` 5%Q!R% 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
|h3 YL! y.>r>o"0 g><sZqj8tt 做法
^Ab|\ 5^3 6PTD%Rf\ /q> ""> 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
G~_dSa@g G 0$UE|yDs> 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
hGpaHY>My JeO(sj$e 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
I E|$>q0Z ''V:+@T oh 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
6L2.88 i 55#H A?cR zRz3ot,| X<1# )xC Kp"o0fh<9 丝瓜白蛤汤：营养滋润
FNUue {C<ch@sR 
hWUZn``U$| 7==Uoy*O s^ 6S {XJ <@?bYp ON$u581 y 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
K
<0ItN v rod{ 77
Q%85,L^ U 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
S]<Hx_[} -O ej6sILO 4WNWn#M 材料
E;+3VJ+F" ;}r# 08I b[/-lNrc 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
$idYG<], Pp}j=$&j\ * @oAM,@ 做法
K j'uTEM 5VISP 4a !7_Q_h', 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
kefQH\<X d9E:LZy 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
a.q= . [C ~a 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
6@bO 3K| m:'fk;khN 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
3 D\ I#g YpAjZQZ, S3 &L <%|2yPb] E*CY/F I_ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
3.8d" \s,ZE6dQ 
WT1ch0~2 wp} PQw: E$RH+):| .~Td / o7 -{ZRk[>Z 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
r;9F @/ 0{ \AP< $oh}!Smt 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
"_9Dau$ @o_-UsUX ]/ U)<{6 材料
x ;kW }U pwm ]2}+ GUMO;rZs 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
65g\WB+/ b,s T[!X[ z0c_&@uj* 做法
A9[l5E r=u>TA$ c$>Tfa'H 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
+}% 4]O; / S]<MS 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
aj1Zi3h :] :q =1;c 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
`|I h"EZ Q q>M} aQcJjF5x ✎小贴士
v\& Wb_;A 2jA- y!(e 
6VIi
nuOW kvKbl;< &# 喝汤的时间：
<D=U= 5 0p8 (Q )/Ul" QF 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
ZMoN f~t*8rG~m ,\ov$biL 煲汤的时间：
u>d,6
! *_@8 v? $ O=m/l $ 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
{8'I+- RH~KaV3 B!6?+< J" 喝汤的错误姿势：
U#-89 . x o AvX( >=$( ,8" 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
=lA*?'kd >/GVlXA' 来源：生活小窍门
cR _ 8 5
