汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
A 1x
X'usd$[ . 
/!W',9ua6 r,wC5%&Za e(jD[q phy:G}F6% G:Nw i=vN 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
Ob|v $C |kqRhR(Ei $A>]lLo0 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
pB,l t6 HUx -8< ws k(_^Lq f- &}VVr 7h\U}! 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
? nD]p! q5>!.v
0B(Y{*QB 
h{CyYsQ ^aY,Wq Dos';9Uq p}q]G J 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
Gvqu v\ a-9 sc6@ - 4B& {P 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
K#]FUUnj= M>@PRb:Oc %wIb@km 材料
/rv=ml pRL hu:x,;`9H (o1o);AO 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
c5t7X-L B G vc/o$_ Sh 7ob2 做法
`&SBp }W} NeniQeR *%2,=
p 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
rnXoA, c/ VQn]"G( ` 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
sDyt 3xN sb</-']a 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
;et(Yi;9 0#/Pc`z C |7b@w;q,D *TYOsD**9 ePTN^#|W 椰子鸡汤：补益脾胃
y@dTdR2Wc h~k+!\ 
*m`F-J6U M|qJZ#{4> HvW6=d(# .'S_9le `5Em : 8 M 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
u(4o#m 5>rjL ; MG74,D.f 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
S|T*-?| = '<*mT< ^fvx2< 材料
je=XZ's,i~ -m Sf`1l0 Q$~_'I7~Mz 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
6KKQ)D Nu_ }dG>_/3 +}NQ |y V 做法
$H1i gYc
QVWUm! #;<dtw 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
-7A2@ g X/23 /_~L` 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
PAv<J<d &dJ\}O[r 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
I =nvL 1f0maN 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
\n0MqXs# '#CYw=S+ UsdUMt!u saR9_
ux p+Icq!aH5 冬瓜排骨汤：清热解暑
Bz I ( g715+5z[ L7s
_3\ 
w K Je^7 VPOp#;"% \w2X.2b.F @;>Xy!G 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
BXLw 9D51@b6k >; k~ B 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
xd]7?L@h.I d6~ d)E |}<!O@<| 材料
W";Po)YC
t& rr;W] 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
vPx#TXY=b} h($Jo k]yv#Pa 做法
#v:A-u tD No; f wyv%c/WlS 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
)!d_Td\- q8 Rep 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
/UiB1-*b OCI{)r<O2m 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
(h% xqXs n$ZxN"q < 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
910N 1E fx/If RzqU`<// l7uEUMV ;`FR1KIg 丝瓜白蛤汤：营养滋润
>TS= tK }~! D]/B 
8PvO _Gz5 1Ewg_/R K2-nP2Go? !tuK.?q|l ) ;fPir?+ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
UU xP4 j4Y] 8 RH&}'4JE: 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
A}n7A
9v7 6A~~ Y,d|b V*FH 材料
c_syJ< o.>Yj)U "S3U]zw0_ 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
Ps I{y&. PF: E{ _~ !24g_R[3" 做法
YtY.,H; 'd9c CQ} /P/::$ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
(.~'\@ p&3~n:
Fo 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
&%@ >S. j9 &0/
~/ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
Q&?B^[N*Q Hv|(V3- 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
#oEq)Vq>g| DWu~%U8 aN ~ x3G ~)]n67Or~ n16TQe"8 芥菜咸蛋汤：散寒解表
/5C>7BC i|G /x 
s:Z1
ZAxv [N1[khY` jQ5FvuNOy `}*jjnr" WvWZzlw 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
7kQ,D,c' T% 1Kh'92 t++\&!F 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
mcSZ1d~,( q??N, hVu~[ 'Me 材料
FSS~E [(DL R!7a;J} & Ef6' 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
^uIKwql
8:}$L)[V t)b
/c:ql 做法
0coRar?+b N" / be SRc|9W5t*J 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
w m/>_ vz'<i. Yv4 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
<F+9#- )LE#SGJP 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
k1M?6TW & rO Xh?r {aWfD XB1 ✎小贴士
[300F=R sys;Rz2 
tq5o 2Jn?'76` 喝汤的时间：
szD
BfGd%j xwu,<M
v ` LrnE6 U9 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
*G;D u `; a8r+ G]Z \t]aBT, 煲汤的时间：
W^dRA xVX p0j-$*F 'pl){aL`@u 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
_ +A$6l }t5pz[zl j0IuuJ+ 喝汤的错误姿势：
iuWw(dJk f{f|frs ;q" ,Bs 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
%{^kmlO mS >I#? 来源：生活小窍门
&^@IAjxn
