汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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) 4^~(Mh- Mw X4E%2-m@' vchm"p?9) 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
Oz`BEy b]{ A?%H=>v $ (Dl$k Gn 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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w l6kWQpV 87P>IO D.Q=]jOs 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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| >htvDL DhT>']Z HO%wHiv1X 5b[jRj6 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
V'T ,4 xScLVt<\e PuT@}tw 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
I@%t.%O Jp FCuB\ Q 3`.7<f` 材料
Rh{zH~oZ ) 3w@]5j &[/w_| b 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
$!(pF qI<mjB{3` 'BPp ]R#{ 做法
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u} Nkl_Ho, 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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|%B?\m 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
H77" 5nO% Ke= 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
{v2|g \":m!K;Z :1^R9yWA4 M8Z2Pg\0 "WK{ >T 椰子鸡汤：补益脾胃
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;b(p=\i 8C~ ]yd xA$nsZ] l0cA6b 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
~-m " \z7SkZt,GT rT5Ycm@ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
R Yl > ` `e$AS nwaxz>; 材料
] =";IN:SU GBFtr )>-ibf` #? 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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v 88h3|'* 做法
),!;| bh $K'|0 ! 0C^TCuG 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
D{d>5P?W )!:Lzi 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
:2-pjkhiwY +d!v} aJ 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
_Bp1co85MQ G\R o}5TO 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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Ho^N1q ?Ovqp-sw MxcFvo*LCp jR#~I@q^ _({A\}Q| 冬瓜排骨汤：清热解暑
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pd 8Nke g 9WGkH F cEd+MC N %ck]S!}6 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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Wj@< N 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
pBP.x#| FH%GIi 0}xFD6{X 材料
${nX:! ) 3LTcEd 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
(N=5 .7"T _#}n~ }d PF7&p~O(Z 做法
Tk O[rAC u% n*gcY b-*3 2Y% 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
Io|Aj Css l{B 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
fH ?ha n?urE-_ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
+@K09ge /q$,'^.A 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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\ F m&iH2| Tl|:9_:t 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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OOz[-j>'Y+ 5pRV 3K{H D^;*U[F? 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
.*JA!B iTg; 7~1pY *d',Vuv&[ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
"AhTH.ZP !'*csg ~|AwN [ 材料
Z0>DNmH* \Ro^*4B K[7EOXLy 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
@IP)S[^' t nbTVU+ h}Wdh1.M3 做法
1uk 0d`JL 3TZ*RPmFRm kY&h ~Q 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
GzTq5uU& X*7\ lf2 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
@AYo-gf ;u(Du-Os! 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
eV cANP AisN@ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
[J0 v&{)? A=-F,=k(!/ DF{ Qw@P! 6 Ik,zQL U70]!EaT 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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l"zUv LN_OD5gZ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
8g >b [!VOw@uz Sj(F3wY 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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X{ -9FD W 材料
.6pOvG Kb l**;k+hw *}):<nB$^ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
OW( &s,|6x Ih[+K#t+E Zzl,gy70 做法
PZD>U)M j,2l8? T/P7 F\R 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
d'9:$!oz VIR . yh 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
e[t<<u 3" B )JM%r 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
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# gW ✎小贴士
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qOG}[%<^n7 WnAd5#G 喝汤的时间：
7e&\{* ; W7Y2Md s-V SH 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
R& =f: sEi 8"vwU@cfC 3|Y!2b(:? 煲汤的时间：
fj'j NE [Id}4[={e 7XyOB+aQO 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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)xX@3 WO,xMfK 喝汤的错误姿势：
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2$ _hCJ|Rrln 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
IdM*5Y>f w9#R' 来源：生活小窍门
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