汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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'tN25$=V&W 4GG>!@| z PEg _ 4 6X%k 2 ;L|y._`w 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
E ^_w I> PCd0 ?c ^1:U'jIXO 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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l 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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_$<Gyz* c8) /:xxl O 2{)WWOT 1\RGM<q$f 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
MyJ4><oG JB</e uyV 4fh^[\ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
2LCB])X ?#0sn lah| `=#01YX[0 材料
Q|}a R:4 s57N) 0kP .*=]gZ$IE 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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gB\T[R V K\[!SXg@ 做法
y AF+bCXo "HD+rm UEH sDqe(x}a 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
{qKxz9.y , xx6$uZ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
^n#1<K[E @R D+xYm 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
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k1bi tg4Y i|5 zW w2V}U! {P8[X@Lu 椰子鸡汤：补益脾胃
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tC8(XMVx C8@TZ[w p6EDQwlf + c:3o* 4A{|[}! 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
QH 4wUU3X a\kb^D=T 7 8n=nHS 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
J MX6yV I3u{zHVwI M|T4~Q U& 材料
F0~k1TDw ZWc+),X y<W8Q<9 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
)/4(e?%= >,C4rC+:XN )g|
BMmB 做法
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xsl (dJI_A 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
|6biq8|$3V 2. }R 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
I9$c F)zk RnVtZ#SCh 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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\.;b9 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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`8cOK- 6XEZ4QP} mOll5O7VW P#kGX(G9! 冬瓜排骨汤：清热解暑
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K5 3MMH[q# G tv,Izt Eu@5L9A |YJCWF bs8 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
5G}6;U Y u'Q?T7 {mYP<N BT 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
ofc.zwH ;'T{li2 -P=g3Q i 材料
6,Hqb<( cl [!`Z 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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=M* 做法
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FJg 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
\jW)Xy ~yJ4qp- 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
KV!<Oq AH7L .L+$M 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
\L!uHAE2a ,a|@d} U 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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BE q ?4t-caK^u |fsm8t <~8 -xmf'c9P 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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.,2V5D-${ e&Y0}oY ^z1IN-Tm/ l?N`{ ,1^ i`U: gw 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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Aw ^yH+ae S*W;%J5 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
V}8$p8#<@ X's EE dT@UK^\ 材料
pck >;V =fLL| ^t. W|teD 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
=6 %|?5G SQ(apc}N4 %5 </ d5. 做法
Iq' O ,4F,:w N{a kg90 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
M8W# io Y)HbxFF`/ 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
^tAO _ ~4 {XY3Xo 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
Rph%*~' i s"vekC 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
"ORzWnE4U QEJGnl6 76 IhonnLLW WO </Q6+ y%(X+E"n* 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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iLq#\8t^ *K!++k!Ixa -e>|kPfv! /)#8)"`nT is#8R:7.: 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
D5A=,\uk [B /0-(? 8[ 5|_Eh+ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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WR.x&m> |qUrEGjiSS 材料
V u]h4S : "n?<2
wso 7 ^I:=qc72 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
=I4.Gf"~f Q_P5MLU> (aKZ5>>cN 做法
! Tfij(91 Aka^e\Y@6* 1kFjas `g 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
R_e)m kE g()m/KS< 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
"E PD2,%S jXIEp01 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
p5*lEz|$ %?t q;~|]Q Z;<ep@gy~ ✎小贴士
k/`i6%F#m 'h *Zc}Q: 
HHS45kg[c U6{dI@|B 喝汤的时间：
9YC&&0 C@ ])$S\fFm km>o7V&4G 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
~77 5soN J?jeYW j[DIz@^ 煲汤的时间：
a -PGW2G f=ib9WbR# 'Z[d7P 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
Q4%IxR? epVH.u% Zoow*`b|$U 喝汤的错误姿势：
gMZ&,n4 ;nk@XFJ 0xBY(#;Q 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
yX9B97XyC < l[` "0 来源：生活小窍门
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