汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
?4uL-z](V 1mJ Hued=6 "jCu6Rj d 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
s[ N@0 !~Z"9(v'C <naz+QK' m+ 9#5a- 8EY:t zw 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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{'b: C 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
&Qm@9I s {+Jv+J9 [ hs ds \ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
,,TnIouy @|!z 9Y* 7 [7"A 材料
P 2Y^d#jO 6B-16 6C)_ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
`h;[TtIX4 =V5%+/r +f -qoH,4w 做法
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4 rlD8D|ZG 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
s^SJ Y{ a{e4i t 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
pot~<d`:K" =H~j,K 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
(.,G=\! 7z-[f'EIUI N g,j# N21smC} M =W z 椰子鸡汤：补益脾胃
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QW"! (`K mc3"`+o WhDJ7{D 05[SC}MCA I:.s_8mH} 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
11lsf/IP Hv, LS ;W D h*n!7lD` 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
Ss`LLq0LO v0y(58Rz. I@3MO0V^ 材料
Xr{v ~bf ite~E5?# n`KY9[0U= 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
;d?R:U w8 SX*RP;vHy vv7I_nK? 做法
Js;h% W9)&!&<o }\LQ3y"[ 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
z)"=:o7 8i pez/ 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
W>LR\]Ti@ svSV G:48 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
=lC7gS!U .^g p? 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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9\ > P)w?:k cnLro 冬瓜排骨汤：清热解暑
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%$mA03[MQ g= rbPbu ;Qq\DFe.w s @C}P 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
(w{j6).3Dj saAF+H/= y}H!c; 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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3Hf Q qWw= 8Bq 7 d vnupLh 材料
YzWz| `x|?&Ytmf9 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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6f Z ]ON h 做法
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; C 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
0`hdMLONR 16 $B> 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
0aAoV0fMDz J e{ykL?N 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
o}!P Q #`M q:(%*sY> 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
ME dWLFf Xeaj xcop# Ls%MGs9PI ww/ Uzv #b`k e/P 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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* ] (iS b]y2+A.n P%zK;#8V M? qy(zb Y0>y8U V 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
M`>E|" < D]}G.v1 &FD>&WRV 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
g5yJfRLxp M}Sv8D]I [vgtc.V 材料
26nx`w?j( kP"9&R`E $^ P0F9~0 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
:% .D78& HP =+<]?{G HV.t6@\}; 做法
MJvp6n =Uh$&m & NWEqBz*2 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
;aBG,dr}i nK,w]{<wG! 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
]tD]Wx% 9gFUaDLo 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
KSvE~h[#+ =fbWz 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
G2Zer=rC o@Oqm> ]SS OY d !v`< HDLk>_N_s, kl`W\t F 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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sB )R PdCEUh\>y xwr8` ?]y 8RX&k s CRdtP 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
/\Ef%@ ] 3gSQ 7 G9lU xmS< 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
@VBcJ{e, 99S ^f:t Zh,71Umz 材料
e!Hh s/&!T j F>[?L + H.`MZ= 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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'c&,oLY #jk_ 5W TO_e^A# 做法
G#CXs:1pd+ yZRzIb_ Ngwb Q7) 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
hj:, S | R@0 R`Zs 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
RpK@?[4s 25T18&R 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
R2; Q@niNDaW2 O}P`P'Y|' ✎小贴士
y^k$Us ;r8X .>P* 
$Y;RKe9 8QK&_n* 喝汤的时间：
U17d>]ka ;,TFr}p` TJN4k@\$2 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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Mh `4' 煲汤的时间：
O=lzT~G|4 0erNc'e %RVZD#zr 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
nu^436MSOa 9z0p5)]n> JVJMgim)0 喝汤的错误姿势：
phK/ >Q/Dk7 # 4JEpl'5^Q 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
XkqCZHYkS F:VIzyMq< 来源：生活小窍门
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