汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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d v" A]ciox$AjW d;H1B/ HI)ks~E/ GfPe0&h 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
GS \- |OuZaCJG qvhTc6oH 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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h#|`E#, x w]Zo<F 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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XRiUDP` 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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0f I .lTU[(qwu +TA(crD 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
"kVN |Do + #,t *cq#>rN 材料
ayHI(4!$j |] Pigi7y- 4- N> # 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
I)O%D3wfMW c;B Q$je} \D>' 做法
V=QvwQlZ c[@>#7p`o xL=g(FN(6L 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
9F ).i wW]|ElYR= 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
L&q~5 9 9O~1o?ni 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
kVe}_[{m }0}J : :e=6i nS]/=xP{ BDD^*Y 椰子鸡汤：补益脾胃
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Xl@n v9m 3eFD[c%mN ir3iW*5k .ik FqZ$$ pi3Z)YcT 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
x.>z2. %[Ia#0'Y@ ~u/Enl7\- 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
SDcD( G 3sHC1 + /,$6`V 材料
,K8PumM_ q yQPR =+A8s$Pb 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
I^0bEwqZ ~ nYTI\f/8v =r:D]?8oC 做法
_dIv{ L! _H< ur?G @fPiGu`L 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
3,S5> ~R= ` {ou4H\ 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
\[ +ZKj: !> 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
3Akb|r '?wv::t 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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@8 JY_+p9KfyQ kc1 *@<L6 冬瓜排骨汤：清热解暑
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Zb<DgJ=3 ^h4Q2Mv o *.ZV .( 8.'%wOU @A 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
[ [LCEw xH; 4lw "((6)U# 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
oC^-" (# CIYTs ,u# kplyZ 材料
+8mfq\ Y1 [;h@ q} 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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{B 3#^xxEu k0{Mq<V*% 做法
_ N.ZpKVu hXmW,+1 ){icI < 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
| t3 _E "&77` R 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
pc:~_ 6S "Do9gW 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
^Me__Y zT0FTAl ^ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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丝瓜白蛤汤：营养滋润
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GyRU/0'BME !C&}e8M|eX l2X '4_d *^ }(LoPZ xBl }=M?Qu 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
%dhnp9' X3<<f`X dl;^sn0s 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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AQ'~EbH( ?.,..p 材料
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N ` >g:
: P)7SK&]r;= 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
~eA7:dZLb 5ju\!Re3 X =Pd3SC})6V 做法
e M*@}3 u01x}Ff~6 = 0Z}s 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
O{%yO=`r 4$@5PS#, 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
mj{TqF Vj2]-]Cm 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
(wo.OH *)T},|Gc 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
bmGIxB Rq W(9-XlYKE =M*31>"I0 gY=nU,; Fnzv& 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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XPE9uH BwEO2a{ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
=NQDxt} @9~6+BZOq zw_Xh~4"b 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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f 材料
4`7N}$j#, dNU i|IYm$ 9h9 jS~h 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
6`J*{%mP a{G PAzO + [?Cv^t${+ 做法
L 1H!o!* pW 2NrBq@w b>er 'U 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
9l]+ rs + Hca vA{H 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
AVF(YD<U %-/[.DYt 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
P\pHos ^mv F%"g W.'#pd ✎小贴士
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bqWo*>l LPc)-t|p" 喝汤的时间：
&5h {XSv o:W>7~$jr= nQy.?*X 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
jAie[5 MX2]Q iVTC"v 煲汤的时间：
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%XTD39 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
%JF^@\E!| jhgS@g=@ZC ,&e0~ 喝汤的错误姿势：
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有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
sEkfmB2J/ q^; SZ^yW5 来源：生活小窍门
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