汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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6ChFsteGFr IG+g7kDCY E1r-$gf_ (}g4}A@x H;nEU@>"Z 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
@C-03`JWuK |`ya+/ff+ !"2S'oQKS 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
Ii9[ [I \sMe2OL#z *\.8*6*$! H )51J:4 &(7=NAQsE 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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SZ2 9B [rkw k\m* Xh}S_/9}5 + GJPj(S 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
NSa6\.W) HYg! <y 6ao~f?JZ 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
{xAd>fGG+y _ 9g-D 9 %pIP #y[4 材料
rFUR9O.{E ,,SV@y; IRGcE&m 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
7u{V1_ n1 PYBE?td ~ NZL~p 做法
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BZk h ph}%Ay$ zuu<;^/R 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
l A%FS]vh h!@7' Q 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
$xT9e HfZ ^ED"} 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
lJ]]FuA-Q 0SfW:3 a:8 MoH 4 QC hncIqc LSo*JO6 椰子鸡汤：补益脾胃
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V@ g v RIQ-mpg~(k )X ;051Q Y)@Y$_ 2}=@n*8*d 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
76bMy4re hxzA1s%~ _p>F43%p 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
_RzF h %3O))Ug5 -#v1/L/= 材料
D Qz+t D2g/P8.<A c7~R0nP 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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JP S)g:+P {nXygg
J 做法
jQxhR HCsd$M;Hbv <#J5.I 1 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
$|xSM2 y=c={Qz@vn 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
iGSA$U P| ?m5E Xe 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
^*i0~_ m ";..V 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
I 1n,c d[ qEuO@oE 4e/!BGkAS ^GAJ9AF@( #M{qMJHDo 冬瓜排骨汤：清热解暑
hf]m'5pb e@qH!.g) a _ +?#m 
h}! 9?:E {aN pk,n 8q%y(e ,,BP}f+l$ 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
nj0sh"~+ 8 eK 8-R$ #GLW3 } 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
j Qzl!f1c3 t"Ci1"U a/\{NHs6"5 材料
C+uW]]~I) 9sT5l"?g 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
/W)A[jR HO['o{>BL w6Nn x5Ay 做法
c\2rKqFD8 g\fj6 \7i_2|w 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
DrKB ;6 }rI :pp^KS 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
n jf\f w_ C6[W/,eS 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
RSe4 lw Za U8e g7 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
BaW4 s4u \?>M?6D Oo@o$\+v MNWI%*0LO F'b%D 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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cd1G.10 dgF%&*Il]O o^vX\a?`u Mn(i Asg g/JF(nkP 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
hp)^s7H ;o3gR4u_L ^APtV6g 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
-1,0hmn=+ /3,Lp-kp z' "7 zLQ 材料
>4jE[$p]" dv>n38&mDQ (_zlCH B 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
A vq+s.h 8Rwk
o6x /T)E&=Ds 做法
A}SGw.3 OQ&N] P2p bsF_.S*k@ 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
g w([08 NC%hsg^0/ 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
x{SlJ%V T:$^1" \ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
Mg.%&vH\ QM F 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
:rUMmO - B= {_}f Q+=pP'cV RyJy%| \-S HCs^?s8Pp 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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mkn1LzE|F b<00 %Z ?b,>+v-w:: 0cq@lT 6 .how@>:P+ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
(QiA5!wg i=aR ~ L'e^D| 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
b$,Hlh,^ |nZ^RCHog 25)9R^ 材料
eo0-aH s C7F Qc { 2|,L 9 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
2bNOn%! J cR|{9ghT ;>v.(0F E6 做法
AU$~Ap*rsa 6 P1s*u B-Jd|UE`u 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
:+ ,;5 m}uOB R+ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
'q-q4 QCB }tW-l*\U 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
0 N,<v7PX /l*v *tl _]`7et\= ✎小贴士
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f+^6.% y &zFS4"x 喝汤的时间：
8%7%[WC# KS$t ST*h{:u&A 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
!4vb{AH Tn}`VW~ }=^ ,c 煲汤的时间：
r%PWv0z_c fwFJe(. _RbfyyaN 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
%e E^Y<@g Cs6`lX > ;5 j|B|v 喝汤的错误姿势：
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7ZvN. >!=@TK(~ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
,MCTb '= G _Je 4&KU 来源：生活小窍门
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