汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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~F@p}u8 TV h_-4Q"fb( L0VZ>!*o )fo0YpE^| q%d,E1 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
h5P ]`r cZ%tJ(&\7X ['>ZC3?"h 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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1veO0 o5/BE`VD5c Ot.v%D`e 5 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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UNSXr`9 o w(9dB&E L5UZ@R, 0 .m- } 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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jEX }r1 8 Y6 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
F<h+d917 U8aVI |FFz $'8) 材料
Ay Uw |t"CH'KJZ :~vg'v~C 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
w\[l4|g ` x A^E+f:W_ OL_#Uu 做法
8@ f!,!Wn = LY`K# z\FBN=54z 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
o]V.6Ge- _KloX{a 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
{1=|H$wKg N, u]2,E 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
`]]5!U2 1tO96t^d% %qsl<_& 0 NSw^dO\ v`L]dY4, 椰子鸡汤：补益脾胃
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uKr^% VZ IY=Q>g N HUJ:j@ 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
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h]j ( 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
Yt =) =n pC,Z =+: ]' n4 e* 材料
IkmEctAU W4 . w @=z.^I30 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
k )z>9z %D C ]B P}MY< *Dq ++ 做法
%yc-D]P/ DXj>u9*% )Vy0V= 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
34CcZEQQ W'Ew!]Q3 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
vx7=I\1 Y(aUB$" 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
7V@r^/`8N B T}l" 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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UM0Ws|qx& s[eSPSFZ 22ySMtxn 冬瓜排骨汤：清热解暑
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!\VEUF,K? 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
gT=pO `a oM>UIDCY_v % u VTf 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
L1+s0g> Y6Y "fb%K tz?3R#rM 材料
mVS^HQ: GL>YJ% 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
I%:? f{\ ,%A|:T] y(iq 做法
ml|FdQ ,j{tGj_ > j iez, 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
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KD %R?WkG 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
O..{ wdZy fp(zd;BSQ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
5| jY *otgI"y\ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
H_XspiB@ ]Hl{(v\H O , K@[+ R! /?
d)01 y 4@g w.pt 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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aXwaU ^kC!a> & n(V{ [ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
}'}n~cA.{ E_'H=QN c 6DU(KYN 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
f`; w@gR`= AB 3OG*C9 }&L%c> 材料
x'?p?u~[ 8JQ\eF$ma -Op^3WWyY 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
7l/ZRz }1 C6F7,v62 }8YY8|]LI 做法
S8kzAT >}+R+''nR H)S!%(x4 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
I YtiX RcJtVOr d 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
N3lz- vP- h|P C?@jp 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
yFeFI@Hp 3 w2 s06`g 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
T(Yp90'6 {U>N*&_ ` :_xfi9L~W0 nC[aEZ7 x%k@&d;z 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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+@aA `YwJ.E (f_YgQEL 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
5|r*,! CF S"?fa)~ 2[(~_VJ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
8 3/WWL } I UEpE9_ 2?6]Xbs{ 材料
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`!Ge 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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oIZFus ){)-}M 'wYIJK~1
做法
L#'XN H" YL!{oHs4 ig YYkt 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
*aS+XnT/ NZZ y^p&O 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
.`_iWfK A15Kj#Oy 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
p /nATvh$ 8!.V`|@lt HnjA78 %i ✎小贴士
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!"yr;t>|Zb #C . 喝汤的时间：
2 z#S| $ ,W[J@4. <%d!Sk4 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
)qMbk7:v\ &L+.5 i XC; Icr) 煲汤的时间：
l"+8>Mm AWMJ/ E*T )=iv3nF?6N 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
:Cx|(+T _[E+D0A >W >Ei(f 喝汤的错误姿势：
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,* +XO\#$o>W })70S8k 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
f@hM ^% uY>M3h#qx 来源：生活小窍门
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