汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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xWb?i6)z& s ^R2jueR UZ3Aq12U}a 5f@YrTO[@ !;C(pnE 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
4m!3P"$ n >PM_W ,vw`YKg 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
Wc;D{p?Lb 'wlP` 7&Tn Eq;fr nw>q :BxYaAVt^ JP@m%Yj 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
Q09~vFBg 6@ ^`-N; [ \n.[4gq" 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
j =% -b] |F {E4mg(o C\@Y H] 材料
cD@lor j }M@Jrq+7 L(P:n-^ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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q {&qsh9ob 做法
}eFUw [m[~A|S (Mi OrzT 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
:!15>ML;- G/44gKl 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
%)ov,p | Tm.w+@ 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
/M `y LI 6;XpLivP7 E?D{/ k,zZ i1@g Hk q ? T I, 椰子鸡汤：补益脾胃
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Nh/ArugP5P >Mw =}g@P @7 HBX P b=\3N3OX 8&hn$~ate 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
: Zo2@8@7 Cy'W!qH b+apN ph 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
]JuB6o_L s(Bi& C\ ~6i mkv^ F 材料
\1 D,Kx;Cb jAHn`Bxz '6 J$X- 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
sc>)X{eb yZaDNc9 ' NVZNQ { 做法
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C)} LV Bin&:%|9? 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
q[A3$y( D I [^H 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
>8t[EsW/ 8>;o MM 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
4GA-dtyV& ,?~,"IQyi[ 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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|sM#g1D@ @soW f m?G+#k;K sswAI|6ou 冬瓜排骨汤：清热解暑
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8^i,M^f^{ tzJt d oioN0EuDk 5j5t?G;d, 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
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f((x 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
~2ei+#d!^ y N%Pe:R [/j-d 材料
A~SSu.L@ cNC BbOMr 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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O3 > &Lu0 oHH 做法
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rjd:*E 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
[c )\?MWW v A~hkkj{ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
!& %bl G=Bj1ss. 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
Z9bP j8d e}w!] 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
|.nWy"L K%_JQ0` ,1h (k<- OZ9j 3Q;a$ ?IO/zkeXg 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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9|$E 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
<rxem(PPu YP97 D n >pHvBFa3G 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
oC>~r 1 .j P ^+>QJ1 h0}-1kVT^ 材料
* OFT)S 7@]hu^)rry 1uzf V) 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
#]^`BQ> $7g(-W J1MnkxJmpQ 做法
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p0w )A;<'{t #L 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
NPab M(<` =J\7(0Dz4t 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
oD`BX -W vAmi 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
]xs\,}I% U?yXTMD 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
?"Q6;np* n& &y\?n ` XY[ HK :7*\|2zA w` :KexD+ 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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)K(}~V D gRSG[GMV EatDT*! 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
"$9ZkADO B`Pi\1H6% izA3 INT 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
{. W%m Zwl?*t\D UQr+\ u 材料
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芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
1N*~\rV*? VlvDodV 2N#L'v@g=+ 做法
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ci EB,>k1IJ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
(avaTUMOqy vi|ASA{V 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
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3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
EQ-~e Hq8.O/Y"= VNPd L ✎小贴士
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${3OQ G t trp| ( 喝汤的时间：
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\ 02e
zG 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
S?$T=[yY) h~t]WN K*[wr@)u 煲汤的时间：
Sj+#yct - >dY"B$A> @,.H)\a4 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
lN" rhZ #UIg<: :#;?dMkTY 喝汤的错误姿势：
so?1lG 7#QH4$@1P " OtLJ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
h#9)M fRmc_tx 来源：生活小窍门
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