汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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NZj_7j|o9 ^+v6?%m p-KMELB Dg:2*m_!j{ ;p$KM-?2D 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
#gHs!b-g@ Glt%%TJb KINKq`Sx 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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{~A:B uTSTBI4t 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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z j[/~ I '[XtARtY` !W^b:qjJ 3] *_*<D 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
"cK@Yo cq r4P`Oj - %ul9} . 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
# D{jNSB ]i}3`e ? 01 UEd8 材料
z x7fRd$ 1|+Z mo" p=tj>{ 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
w]BZgF. wEMh !jAbv (l|:$%[0 做法
sz5&P )X rQW&$M qac4GZ 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
ws{2 0 ~ 6: <OdQ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
K):MT[ /" ,mu=#}a@} 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
{5ujKQOcR |_=o0l f Bt8 _N.N?> i2PPVT 椰子鸡汤：补益脾胃
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%E!^SF?Y XT n`$}nz ypoJ4 E Z( ]5!}S-uJq L5E|1T 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
i[gq8% n1X. ]|6' $;9zD11 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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2 FfDe&/,/ 材料
*AO^oBeY sCX 8 y~&R(x~w 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
u P'x{Pr) H a U6`IP :RJ=f 做法
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8P wobln $"+ahS<?tC 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
l?+67cQLA XJ3 5Z+M 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
&x}a p8%/T> hK 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
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q 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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; 冬瓜排骨汤：清热解暑
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yQ33JQr cU,]^/0Y ``~7z;E%@ 3NEbCI LF 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
E~=`Ac,G2 vgfLI} |5 xMk0Xf'_ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
G~oGBq6Gz Cf-R?g n] KL 2 #Bm_ 材料
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b 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
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p [LwmzmV+F 做法
V!eq)L IF<?TYy=3B ,S|v>i, @ 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
;C1 ]gJZ, %p5 %Fs`sd 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
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?7':= 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
r!qr 'Ht< -t92! O 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
mL!)(Bb Iz'*^{Ssm ;Q T.|.t6 82w='~y 93z oJiLRf 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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hp ftVEB &N{XLg> 83"Vh$& PD @]2lY( F,Ls1 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
=.@{ uu; e8H GS T` ogt<vn g 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
V~V_+ 8pc=Oor2Tv 9{gY|2R_ 材料
;&|MNN^ eq0&8/= Ax D&_G T 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
p[E}:kak_- `" N56 lyBae?%& 做法
G(LGa2;Zg Z J:h] g\ r%A 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
O|t@p=] LwpO_/qV 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
{q9[0-LyJ @M [t| 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
(#Vkk]-p Z.a`S ~U 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
x|#R$^4CY ar-N4+!@ icq!^5BzL ?Y:>Ouv*z' + tbG^w % 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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ZK =`Y@ q po3b7(N + {Qk9Z 2}Ga )aW;w |#n 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
ZzU3j ^ OK{_WTCe> LKCj@N dV 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
[ P5+}@t ),#%jc2_^ -)biSU, 材料
2s(c#$JVS -L;sv0 0w'%10"&U+ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
&5 ]&6TD6 L&[uE;r o Te%2(w,B 做法
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1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
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2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
uJ Q#l\t d QD YN_ 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
s W'SR 89*txYmx - YF]k}| ✎小贴士
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T.@P 喝汤的时间：
m uMb pF Z=VAjJ;i[ m+y5Q&;f 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
ZPrL) '] K `|%-k+D AE1EZ# 煲汤的时间：
"MH_hzbBF RR,gC"cTi fq-zgqF< 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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KV 喝汤的错误姿势：
clE_a? "E4;M / #bxU I{*J 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
1P (5+9"s Wn61;kV_) 来源：生活小窍门
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