汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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C;; Sih5 !02`t4Zc- ' KP@W9j p#&h=,W} .7Dtm<K# 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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o jafy} 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
oQLq&zRH`f Ghu#X JB? lAS#874dE V_R@o3kv; u __9Z:+ 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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O@tU.5*$5 zpzK>DH( aI%g2 q0 f fFMlDg[]; 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
<-> { r(6 Y*< `[z<4"Os 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
KxI&G%z FTX=Wyr PxTwPl 材料
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:!5 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
%D UH@j Pj[PIz -c _74c50 做法
fX(3H1$" Umz KY ]}Mj)J" m 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
AV:h BoO (iBNZ7sJ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
{}>0e:51 3r<~ Q7e 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
DjCqh-&L NvD7Krqwa i/65v +M./@U*g D|lzGt 椰子鸡汤：补益脾胃
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5 f@)z"j s28`OKC} bbtGXfI+SB ?274uAO' g$":D 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
+dWDxguE{w /1Qr#OJ(] &Q%zl9g(g 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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E tm + @A 材料
F <ZYh j5QuA U8 c%^7!FSg 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
zbXI% hjU::m,WX ",p;Sd 做法
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h&IPU S |+"<wEK I %r<rcY 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
1[mXd Z EXc %- M 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
XQrF4l Um } 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
_- [''(E ob+b <HFv 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
2n,*Nd` qPW P &k O#n 8=B4 GX)u|g Bz_^~b7 冬瓜排骨汤：清热解暑
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r [9x xVf| G_5$ Km%]1X7T6 <vnHz?71c 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
u9:`4b V8 e> l[tH Kc!} `Pm 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
sW Qfr$^A __lM7LFL Eav[/cU 材料
6~0$Z-);( H ;7(}:. 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
jTf@l?| 0v6)t.]s 3RiWZN 做法
Ot$-!Y;< hv)x=e< } elc `jj 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
a:+{f& gMv.V{vD 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
a[v0%W ]u efS M`!%j 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
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nN _ftI*ni:< 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
)) Zf|86N ~fBtQGdX z(o,m3@v $[9%QQk5<L #&c I3i 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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,ZKr .`B "HX<,l8f% h&|[eZt?F JBD7h5|Lc 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
];} Wfl ylUrLQ\ zUDg& -J3 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
A]y`7jJ x"e RJii? Nw:GCf-L 材料
Okgv!Nt8)A anuL1f XO cO-7ke 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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-HeXvR 做法
yxonRV$& KMt`XaC9e +QB"8- 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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@r I`~$ 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
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,4 hJT 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
9 ^o-EC!_ @(l^]9(V\ 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
ImCe K pE w"8U lNNv|YiL 2^XGGB0 Dw|}9;5:A 芥菜咸蛋汤：散寒解表
Z<U6<{b fTzvmC: g7 
iz5CAxm I\hh8abAp 9*$t!r{B@ vrl;"Fm+ FRcy`) 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
z _g ~ K*\' .~[6 kM!kD4& 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
qsL) }sC^8 Pnw]Tm}g J%8(kWQ| 材料
6~Oo Fm5 *v?`<)P# Ulhk$CPA 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
U T>s 5C ~Xr=4V :a+ m%rd0=}57 做法
+_s #2 =Xm@YVf&ZD jnd[6v=C7- 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
liEPCWl& eD-#b| 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
U6=..K!q d[r#-h> dS 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
c~6>1w7SZ4 ]5BX :% D@C-5rmq ✎小贴士
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dCb`xR} >82@Q^O 喝汤的时间：
TP VVck-T8 %el" BSB w'L\?pI 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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-Y03 |\w=u6jX 煲汤的时间：
()`7L|(`;q k")R[)92b? 9s_vL9u 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
%lL.[ 8r| L9-h;] x! ODZ5IO}v 喝汤的错误姿势：
Ok{*fa.PK BNz 5lrfq t zZ63@cm 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
]&?Y~"{cD Gb"r|(! 来源：生活小窍门
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