汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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tac_MtW? [xDn=)`{V oC TSV m7cG ]a~ a 7%|HtBXv^ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
M n*v&O : SG)|4$" O V^?cA 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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*][;0 ()_^:WQO? 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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*Fd( @i > 4k wem hP8!gc _nIt4l7 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
?KFj=Yo {>yy3(N x qj@T^y 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
ATD4 %|a9h _]kw |[) |Mnc0Fgvy, 材料
\uOR1z ib(4Y%U6~ %G, d& %f 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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uF@DJX}> fc^d3wH0L 做法
5BM rn0 cw;TIx _q \ k%j 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
za5E{<0 )5<c8lzp 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
?[8s`caK. 239g pf]} 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
fTI~wF8! 3Q#3S )%I6 2<N,z ou\~^ xQs._YY 椰子鸡汤：补益脾胃
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7!g4 `@!5M zE=^}K+ XTq+ 9 =nUz BL%~ fp$U%uj 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
p v*f]Yzx tIW~Ng 9d+z?J: 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
%Xl(wvd 1{CVd m<9 j2%M-y4E 材料
q:P44`Aq ^Zq3K Hy2~D:34 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
.#Lu/w' -M \~:_ h#bW !h +Vb Z 做法
?f vK<0S` -pN'r/$3V A{wSO./3 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
)#Id=c 5"7lWX 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
%xwtG:IKEV @=6$ImU 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
ghaO#kI o=Kd9I# 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
ej]>*n <)$ JA p~<d8n4UH Nj}-"R\u Z7= k$e 冬瓜排骨汤：清热解暑
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s,8g^aF4 $G#)D^-5G A ~ wVY 8^qLGUxz 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
. L]!* *qw//W kI H)>euZ 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
B" Ttr+ RA: 3Z V 4u]>$?X1_ 材料
3\?yjL^ Nk$OTDwP 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
,Y27uey{wa 82 w=t 5NhwIu^< 做法
?[hk h8| BA`K ,#Ft7 &}b-aAt 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
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jk# 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
xY`$j'u NfXEW - 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
q=/ck 6F?U:N#< 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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PLQLGb4f_; dJ=z '?|%g FrQRHbp3 DZU} p 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Kw&t\},8@ e-YMFJtoK} 6c Td
SE V?-OI> 1y6{3AZm< 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
K7] +. f l'#a2Pl +r 8/\'u- 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
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N
材料
cy( WD#^ j%Z%_{6Ds* ~d&W;mef- 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
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gx : m 3"|$0C~ ),4 c b 做法
oz?pE[[tm K `twb TU nCdxn#| 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
ivP#qM1*; J+f*D+x1 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
f VpE&F ~| =goHmm[ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
; +R PG '+vl 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
P(~vqo>! >WYradLUi 5VK.Zs\ kPF qsq hD>c xo 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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>vc$3 %L[$ 7\ kixfEg S2"H E` Huho| 6ohH OVU+V 0w1a 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
vC%8-;8{H fV5MI[ t bv4G!21]*; 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
sB%QqFRP | Fp+9U t(5PKD#~Dc 材料
tF~D! t@ vFl06N2 T8-,t];i 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
6 1&A ` VgcLG ]tE[ .WT ar9e# 做法
vjO@"2YEw H 5'Ke+4.e 9*j$U$:' 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
9 az {j 1 K_ [B@( Xl 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
' ( yjq< q;=! =aRg 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
C *U,$8j|} QX|y};7\e /nVGr]t_pj ✎小贴士
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_*LgpZ-2( xPorlX)zW 喝汤的时间：
N9 gbj%+ Z-rHYfa4 }ujl 2uhM 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
&WoS(^ ,p[9EW* 8 -)$5[ jM] 煲汤的时间：
eaCh;IpIf FR? \H"'x 4~mmP.c 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
*MZa|Xy B0"55g*c gP:H_nVh 喝汤的错误姿势：
[W*Q~Wvp m}o4Vr;" !t!\b 9= 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
KBy *QA |Y]4PT#EE 来源：生活小窍门
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