汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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$f%om) =sAU5Ag68 E]}_ hZU z{ & z :5BCW68le 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
pXvys] @ 56MY@ T$<yl#FY 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
|o+*Iy) 7dv! ) 7X$um 2j#Dwa(lZQ !l]_c 5 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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(>A Q\ +z:>N l $E.Fgy:G r Nurzag 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
hiE YIx P)#h4|xZ %~} , N 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
_8!x /='Q-`?9 v*&j A 8D 材料
7&9w_iCkV ?z2! ? X%iJPJLza 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
?rA3<j 7t 1as. =XK}eQ_d 做法
c&N;r| N (G/(w%#7_ ,FXc_BCx4 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
g5RH:]DV t2YB(6w+xg 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
qWx{eRp d tfu `_6 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
J_fs}Y1q\ bWSc&/ 9y (z8 ;J> 7 dPb n[*: JU.!< 椰子鸡汤：补益脾胃
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WB X" z>\l%_w dwQ1 ~ B:Ft(, Pouo# 5 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
1)jea wVmj `SOQPAnK+; RRpY%-8M 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
w lsx| ;^ u,[d 3%Eu$|B 材料
D.Cn`O} 3l ,-n|x \I-e{'h 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
G.^) 5!By QqRF?%7q"q '2h y% 做法
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7:e~ 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
D4C:% D 7qZC+x6_L 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
-FI)o`AE }2;iIw` 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
?qi~8.<w K~2sX>l 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
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J:89 FRajo~H D[?;+g/ 冬瓜排骨汤：清热解暑
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~, E }^ SD V#p];u dvqg H [z ]P5 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
y.}{KQ"a* ,msP(*qoI g1}:;VG= 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
sW'_ K.z c;Tp_e@ dP(.l}O 材料
*9uNM@7 &0 U\B 9Ab 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
<7SE| Kw$@_~BJ6 u$C\#y7 做法
B@NBN&Fr X7AxI\h cm_5,wB(w 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
bmK ACi,$Uq6R 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
`/`iLso& - `GW&*[.7 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
</D.}ia ^<-)rzTI 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
|JF,n~n Ez"*', ( IW& *3I<K /]'&cD 1 (,jsZ!sl 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Xh=P% m;\nMdn 
Z S wuEX WW{_D =}kISh o $W@@aM O39 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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/WDo 4x(m.u@ F6111Q </ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
?jUgDwc(w :aomDK* 4v |i\V>M 材料
.r{t&HO;Y J]XLWAM ej@4jpHQN 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
&M< "Fmn |>.MH 88,hza`#V 做法
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HWD.u 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
7M7Lj0Y)L nDO7 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
R9 Ab.t yj#FO'UY 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
gd]S;<Jh \8!CKnfs 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
)B"{B1( )W>$_QxbN T#i;=NP" egSs =\ L. yM" 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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`k aJ JbL3/h] 
X-fWdoN @- J$42*S Y bf+C=A)s0 aJf3rHX %K')_NS@ 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
n44 T4q !j`<iPI7B 3<+ZA-2 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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@ < 材料
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K <9M 4'dN7 E1*f IqFcrU$4 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
p+|8(w9A${ A+8)VlE\ l+>Y 做法
XPqGv=CN ^h2+ "" {l!{b1KJ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
R&;x_4dr^ 2wB *c9~ 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
jT$J~M pHh nRB3V sL 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
p7-\a1P3 89^g$ ac 3IQI={:k|D ✎小贴士
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WRXW@c 喝汤的时间：
O50<h O]l <=GZm}/]N , +J)`+pJx 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
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煲汤的时间：
4gC(zJ BKtb@o~( A03io8D6 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
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e <!FcQVH+L Vm\zLWNB 喝汤的错误姿势：
(wq8[1Wzup ZCj1Cz]"l<
K];] 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
H=,>-eVv* r>ed/<_>m; 来源：生活小窍门
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