汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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0 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
=F; ^^VX 39^uLob VE+p&0 HoQ(1e$G- <MDFf nj 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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@x\gk5 Uu<sntyv -1Ki7| 0, pz z`4VS: 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
jq]\oY8y C X@H G)l 'J<zVD}0 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
vzQmijr- fTnyCaB =I*ZOE3n 材料
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oG\)!O n ;f Tx .M#>@~XR 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
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1jM[ )fcpE ,g' 做法
kKTED1MW&W ;?[+vf") E?W!.hbA 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
~ 8qFM Op)R3qt{ 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
t`/RcAwA ( ]uoN4 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
X([n> w 'Rf#1l s# N=}Z # XT;IEZQZ 7UnO/K7oB. 椰子鸡汤：补益脾胃
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5+PBS)pJ]% uaMm iR 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
iY`7\/H!L K>E!W!-PJ J} ;,%q _ 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
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qYF i7E7%~S Q? |MBTo 材料
_p^ "! w\[*_wQp krT !AfeV 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
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x}6 ]$%4;o4O LWR &(p.% 做法
v8M#%QoA |Szr=[ :'Kx?Es 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
mr\L q~*c rb4g<f| 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
z+`)|c4- Lr]Hvd 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
]uXsl0' `V Ho*R LVI0U 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
n/|`Dz. =Qq^=3@h ?DTP-#5Ba h1d 0{ B$eF@v" 冬瓜排骨汤：清热解暑
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nqW:P$ Q ?<9 ed2 &9E>9b i cbYfg Q 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
^qy-el sX? 7`n1U DFH6.0UW 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
[~0q ) / =<u l-K tA n6 pGp 材料
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FN(d 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
Oc=PJf%D# L*Cf&c`8r qf {B 做法
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* =1?y S3 X+ BSneu 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
y6yseR! TniKH( w/ 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
nWsz0v3'9 s$G8`$+i1 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
SuuS!U+i> jv^ L~<u 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
.DsYR/ ^aMdbB ~n\ea:. -L 3RzX ^@> Qiy 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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DvbM eF\C?4 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
I(S6DkU e 4LNnJU\| t fQq3 # 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
(HxF\# r? %05a>Rf& q,Q|Uvpk 材料
YtQWArX, gWPa8q<b 9^olAfX`dB 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
<us{4 % Xqw7lj;K MPc=cLv 做法
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\ I-hhHm<@ zn RhQ+8;! 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
U]$3NIe a06q-3zw 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
{HDlv[O% xUoY|$f I 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
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ie!Su` TR20{8" 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
U0T N8O}Z ?Ea"%z*c5 #{1fb%L{i (iP, YKG1? 1=.?KAXR 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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/ep~/#Ia >$F]Ss)$ -/?<@*n 9\2&6H 8m 0sEV> 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
mAa]E t. B:.rp.1 V|`|CVFo] 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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Y VV0$L=mo 材料
W@=ilW3RD \:7EKzQ @9a=D< '> 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
+3CMfYsr8 P!EX;+7+x A@r,A?( 做法
r0>T7yPAK uU s>/+ ] ={Hq9d@ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
:P~Ow z eo[^i j 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
z(qz(`eGC& ] fB{ 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
89bKnsV 1 doqznO \eCd G x? ✎小贴士
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A\Gw+l<h, <i-RF-*S 喝汤的时间：
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cg>g/ *Yw6UCO 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
8) , Y|4 AtI,& S#{ :Ib\v88WIv 煲汤的时间：
. VT,,0 0b 'R5I.M `314.a6S 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
":ycyN@g Y`uCDfcQ EK_^#b 喝汤的错误姿势：
uip]K{/A!e 7 j8_O@_ 9m{rQ P/ 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
=UY@,*q:c P9vROzXK 来源：生活小窍门
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