汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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bv ?ZRF]\dP] DQXUh#t\(] 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
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0eNS #_ | B6!D! 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
C.92FiC MJ)lZ!KZ ^r\ rpSN aDNB~CwZZ `3rwqcxA 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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SO0\d0?u 0!|d .jZI luf5-XT !RmVb} m 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
"17)`Yf njy2pDC@ tbRW6 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
Iy9hBAg\y { ] R'U/ elCYH9W^ 材料
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<oB9J 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
ccuGM W G* :*''ci x"12$ 7 9= 做法
QF"7.~~2 '9V/w[mI K?^;| m- 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
%PYl < xy@% 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
dM -cQo: ^ F] hW 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
{q0+ PzgP u-TT;k' 2^WJ 1: A c1'@_Is o]e,5] 椰子鸡汤：补益脾胃
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[ QO'Hyf t &F&`y 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
6ZQ |L=Ytp p`Pa;=L =:WZV8@% 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
X( N~tE !!1?2ine M5`v^> 材料
n N< N~ l$;"yVdks q9/v\~m 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
2a$. S " ? qk (Eyp EjR(Aq ZY 做法
c|Iv et>3 03 @a G >H;i#!9, 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
RPz[3y XQ]K,# i 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
\HeJc:^ D|LO!,=b 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
@YI{ E*?S b' o] Y 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
2zBk#c+ 9pp +<c Js,! G \]tBwa Xsq@E#@S 冬瓜排骨汤：清热解暑
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JmI%7bH@ n1f8jS+'} B@,r8)D ,"%C.9a 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
/Y7^!3uM ^{+ry<rS> /s\ m V 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
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w+b r) 材料
<>] DcA ) O0Cz n 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
>f]/VaMH{ tD K@?PfKz AjVC{\Ik 做法
v ccH(T 7> Z| K U: 9&0`k( 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
cI=6zMB o P SPb(. 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
INg0[L pc j_8 Y Fz5 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
:;k?/KU7 5PeS/%uT@ 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
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=z.j{% D p'urf\*$ 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Ln& pe(c pHeG {<^ HXLnj Xoe @Kpm&vd( i GW|j>N 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
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E E'AR.! 6j%%CWU{~ 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
*QC6zJ P3zUaN \c my 'nDi 材料
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\]ib%,:YU yZleots1 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
F]$ Nu clE9I<1v m%HT)`>bg 做法
6V;Dcfvi }je<^]a (t4i&7- 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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p 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
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Xbi@ c#OxI*,+/ 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
^h[6{F~ J voa)V 1A/] 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
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0,Ds1y^ jB LTEb BlVHP8/b L AQ@y-K3 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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q)q 3p 'n &p5% ng1E'c]0@ t>bzo6cj ?WI v4 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
PucNu8 m eF7[>!U _}l(i1o,/ 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
C;BO6$*_e +b|F_ "#d$$ 8 材料
-KiPqE%&G >^Nnhnr &[ } )FI 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
$@AJg -)V0D,r$[ Hg#t S E 做法
0Wr< l%M)+ T^A(v (^D V+gZjuN$ 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
T\6Qr$t aHhLz>H' 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
,1]UOQ>AP q\fbrv%I4 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
CmU@8-1 ]iV ]7g8: XcJ5KTn ✎小贴士
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(XZ[-M7 m <gdyY 喝汤的时间：
e{)giJY9 A4j ,]hOD >.?yz 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
SoIK<*J 1iT_mtXK$ %'2P4( 煲汤的时间：
&CG 94 j*%#~UFw lu #a.41 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
,ri &zbB CsR[@&n' mF6-f#t>H+ 喝汤的错误姿势：
^ D0"m>3r IFLphm5 gwj?.7N*k 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
+ai3 N8 sT? 来源：生活小窍门
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