春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
%h@EP[\ :o3N;*o>)0 e"<OELA 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
y)@wjH{6 |{ip T SH GTd,n= y N-9[P8C W6Fo6a "< MTn{ d 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
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8A# ;WG 1、冬瓜：降三高
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= ^?/+p8 k 0 H:X3y+ ?@86P|19 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
hgq;`_;1, U xGApK=X ~DwpoeYX 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
W<g 1<z\f 1qA;/-Zr<o <5051U Eu 推荐吃法：冬瓜排骨汤
xJe%f\UDu ]/v[8dS(l <P_-s*b $UwCMPs X JZ x[W&]zT 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
|6- n bj bt?5*ETA 5H^ (2w x q h z{QqY.Gu{G 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
F^:3?JA _ /{I$ #:M 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
B@ EC5Ap* a7opC mL 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
Bzf^ivT3L g_bLl)g< 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
^cWnF0)j. 'g\4O3&_ ob]w;" 2、丝瓜：美容抗癌
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/n&&Um\ RRJ% :5& ;xTpE2 -~ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
jP. dD Yc e0 ecD3 XiWmV ? 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
^\m![T \bX :ws <-Qy !N^@4* 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
?@x/E& }SZd xm oxZW: 推荐吃法：清炒丝瓜
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}GM'.yutX 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
Kg]J/|0\ sI2^Qp@O1 -9?]IIVb c:('W16 %hP ^%'G 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
6 u6 x 2=}FBA, 2 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
5^ Zg>I Q>z8IlJ} 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
t uX |\X V7/Rby Q *-X[u: 3、苦瓜：祛暑清心
*un^u-; 8ao _i =&x 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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#'}*dy/ * T1_; 4i bN.Pex 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
h68 xet; uxz^/Gk er\|i. Y 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
]?4hyN |7~<Is~ * |.dRily+ 推荐吃法：苦瓜酿肉
Fr-SvsNFB 6S #Cl>v ['D]>Ot68 l[J8!u2Xp L w,h +@0 l]SX@zTb 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
zt%Mx>V@ x{n=;JD zbiL P83 pgo$ 61 zQ PQ 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
9gIrt 6 #dHa,HUk 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
/bmN\I eMzk3eOJ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
:4|4 =mkr Ny# ^&-K 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
46;uW{EY y();tsW qc !VpoZ 4、黄瓜：延缓衰老
/9X7A;O W,u:gzmhw 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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&^nGtW%a 9 "@ n%Z 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
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推荐吃法：拍黄瓜
`D9$v(Ztr mE[y SrV j<$2hiI/?& O/LXdz0B X8\GzNE~R eS! /(#T 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
!r-F>!~ ;* J gqR (.Pu 7>RY/O;Z, 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
\)e'`29; F'Z,]b'st3 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
,,r>,Xq 6 d;>QhoiL 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
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IJ Bw.i}3UT6 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
KPk i}'GO :6dxtl/{b: -\MG}5?! 5、木瓜：消暑健胃
?7A>+EY I1J-)R+ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
Q b%J8juRf *1 "+%Z^ "N#Y gSr 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
Vvo 7C!$z 9YGY,s x Dv6}b x( 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
dr"1s-D4IQ +C)~bb* |j|rS5 推荐吃法：木瓜牛奶
f QFk+C i/.6>4tE: '"Nr, vQo ~#/ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
m {}Lm)M 1~gCtBRM jiGTA:v &,/ S`ke= 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
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# 2、将木瓜切成小丁。
p7 ~!z.)o Y-9I3?ar 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
k: %%/ k7^5Bp 8 = .)3 <Q}> 6、南瓜：补中益气
W*G< X.Hf (m$Y<{)2 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
^z\cyT%7t ?]5qr? W % p<%d2 @lp 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
OTv) u? EN \U0'P;em 推荐吃法：小米南瓜粥
F"kAkX>3} n"8Yv~v*2j @6]JIJE 3g
B7g'U 小米、南瓜
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13 Ul# r L},_.$I? $VR{q6[0S? 1.小米淘净，南瓜切小块；
3' 'me >mkFV@` 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
<Z W-QN4 ,: ^u- b| 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
H/Jbk*Q {{1G`;|v 9 }0 ?3:A 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
?A0)L27UE& 3c%caK 来源：生活小窍门
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