春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
8n1Sy7K!; H|Q)Tp Lk id GM%Faur 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
Rs5G5W@"A p Sc<3OI |67<h5Q1 &!m;s_gi !.x(lOqf TRX; m|
夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
Nlu y]h
& piY=(y&3 [T !#s 1、冬瓜：降三高
WG(t t. EPdR-dC^wE 
A1Rt wc B-)Ra ezy0m}@ 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
Hz*!c# [u/g =^+u ~@TNVkw 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
8?P@<Do% Mg-Kh}U >qCUs3}C{* 推荐吃法：冬瓜排骨汤
i ]xyD '0 S}ZM;M k`kmmb> e9"<.: & )2u =U9 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
; l+3l
ez /]iv9e{uh( s+o/:rrx Y '$4o,GA8 [ @& 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
[C/h{WPC- Zwp*JH+G 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
uppA`> Sxf<8Px9i 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
VA .:'yQtJ *\:u}'[ 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
~Ui<y=d n%W~+ 9cX
~ 2、丝瓜：美容抗癌
?$
o9/9w Cc/?-0a2! [2.pZB 
rhwY5FD ? UPUO8W)<Z6 B%cjRwO T 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
4AzS~5S 4 vGkgH<, g:O~1jq 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
IP/
zFbc >\3=h8zw w6v P
a 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
RcMW%q$dG om9fg66 B,, f$h! 推荐吃法：清炒丝瓜
v-_K'm ep>S$a*| D_(xhM |jF)~k6 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
:Uj+iYE8Z8 ^|-x mUC +'JM:};1X8 .B_) w:oF }(O
7tC 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
ES }@mO |oC&;A 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
m3\lm@`)O |OhNQoTY 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
:C_\.pA r4A%`sk@ )r5QOa/ 3、苦瓜：祛暑清心
4Poi:0oOys B T gL: 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
4E&URl0Bh 
97NF*-)N \oLRNr[F 7AHEzJh " 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
N>'1<i? nlw(U3@7 asmMl9)(` 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
fQ 'P2$ d,6 Z 9<}d98 推荐吃法：苦瓜酿肉
&
/UcFB 9bq#&~+ OGrp {s N-4LdC ={YW*1Xw ;v*$6DIC5 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
0;} 9XZ bu,Z' srO {Ci0 UYD( ++ KP -g<Zc 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
1E=%:? d h 5t,5e } 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
K/
I3r_ P%g[!9
' 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
)pW(C p fp |b@ 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
& tkkn2t 8'@ pX< r,!7TuBl 4、黄瓜：延缓衰老
+#A >[,U =>n:\_*M 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
-Q<3Q_ CKmoC0. 
k 2_ " G! L=W#{ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
Vq -!1 .v3 DNq=|?q n] p4bQCI 推荐吃法：拍黄瓜
B/c_ pRl; #4Xe zj,g* Ng0V&oDI G@B F< e{ w}K<,5I> H&6lQ30 /) 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
[XhuJdr "u z2A 7:[ 6 80i?=z w J/ k\ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
n,bZj<3t n$F&gx'^ 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
]ta]OK{s" Jou~>0,/j 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
C>4y< ,Q HhH[p E 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
1 n Ib/nY l;b5 v]~ ,A h QA 5、木瓜：消暑健胃
YFy5>* W L'`W5B@ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
v%VCFJ xT #j-T GGo
nA 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
/E@LnKe =Bu d! (iIJ[{[H4) 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
o{(-jhR #x" 4tI c{ +Y $ 推荐吃法：木瓜牛奶
tE /j3 0jro0f' XTXRC$B :%{MMhb x 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
mrS:|| ,_ pM HY2t Vdjf
F&q Xv|~1v%s7 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
66,?f<b JLp.bxx 2、将木瓜切成小丁。
g0 \c ^
RU"v> 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
ZUVk~X3
7ZI!$J| W+ Z]
Y 6、南瓜：补中益气
s,\!@[N hS O AjS 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
dUk^DI ,:l X48Q{E+ aqK<}jy 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
MR:Co4( =.#*MYB.l b6 &`]O;% 推荐吃法：小米南瓜粥
w3a`G| vHCz_ FV 24}r;=U {k-GWYFA 小米、南瓜
\=?f4*4|/ #f5 -f GE\@mu *pO XwOj`N{!H 1.小米淘净，南瓜切小块；
5lu620o N0,.cd]y` 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
vClD)Ar rgWGe6;! 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
=q.2S; ? (@ vu/yN X8~ cWW 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
AA:Ch? I@08F 来源：生活小窍门
,ic.b
@u1
