春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
NL|c5y<r p9G+la~;VM a.UYBRP/l 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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ZaaBg 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
Sx~ mc_ekY o@PvA1 O r$"f3gq 1、冬瓜：降三高
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t!@}QP 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
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$+/B! w#a`k9 y ,if~%'9j 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
Ux^ue9 wpN [0^M-0 zobFUFx 推荐吃法：冬瓜排骨汤
1+3-Z>^ e 3TjyKB *! z7 ?SuJ c^H#[<6p "* FjEA6= 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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Rq2bj_ j Bkn]80W QYDI -<.( p; , V 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
)AieO-4* $aT '~|? 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
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\5 Ur^t :rufnmsP<U 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
4Hyp]07 )D+eWo 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
%kkDitmI{ @S~n^v,) \cX9!lHl 2、丝瓜：美容抗癌
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+#2~S 8(NS;? 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
=kq<J-:#R {='wGx n]w%bKc-9 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
}YC =q H%=;pD>o 5 xUZeLj 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
.3XSF$; pox; NdX7 P9`CW 推荐吃法：清炒丝瓜
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)8U K ",Xe> 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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(E 5 Y nTx)uW 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
$ _HyE%F# xjxX4_ 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
$i3`cX)g 9w0v? %%_ 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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:zfMRg =(c.8d 3、苦瓜：祛暑清心
-~~R?,H'Z_ }HbUB$5 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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)6 ^{8CShUCv i(# Fjp 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
hf)R PG& O#8lJ%? # w^Ot*{!N 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
*r~6R XTb .cqOC (Y PG4:[ 推荐吃法：苦瓜酿肉
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h 8 ]P^ 3uX i 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
8JMxA2tZhG fo9V&NE "x:- #2+h oq>jCOVh jW| ,5,43 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
=(,kjw8 8w [>Zg6q| 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
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: 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
E%f!SD ^d9 o \ 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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^ xTZJ5iZ17 i MS4<` 4、黄瓜：延缓衰老
$iH ?IO3w{fmH 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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6 iH]N*]S^ Us>n`Lj@ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
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% <Q P^BSl7cT 推荐吃法：拍黄瓜
pqbKPpG F T gt$I Yka>r9wr i Nn?G C> |;C;d"JC2 THwq~c' 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
Tkh?F5l dTU`@!f 6k1_dRu $yFR{_] 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
K}LF ${bS 1Zp^X:( 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
H Mfhe[A? Fow{-cs_p 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
E3_ 5~> W D 7T&i 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
iSMVV<7 DCCij N uKT\\1Jrq 5、木瓜：消暑健胃
AeW_W0j ~Z97L 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
lI[O!Vu Kc ,z$ U=u o H]0 (GLvH 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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A UzkX;UA =vKSvQP@) 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
niCq `! sQ82(N7l = XUt?5 推荐吃法：木瓜牛奶
;q2e[ y n{%[G2.A 8{-bG8L> 5 vqwSOh|P9 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
:\#/T,K" "3a_C,\ VZU@G)rd N..@}} 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
Biy$p6 @IBU{{ 2、将木瓜切成小丁。
Snas:#B! g6q67m<h 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
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3jY,* !~f!O"n)3r 6、南瓜：补中益气
|+Ub3<b[] E njSio0 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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Gv-S 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
%R*-o Q1T Y/n],(t) ' $be+Z32 推荐吃法：小米南瓜粥
)u5+<OG}= q6N6QI8/ kM @heFJb. ;jT@eBJ 小米、南瓜
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t Lc13PTz>>g 1.小米淘净，南瓜切小块；
q*K.e5"' @EB2 I +[ 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
C?VNkBJ>\ kT4Tb%7KM 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
H5p&dNO NT [~AK9M 3R$*G 8v 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
By}>h6`[ SH M@H93 来源：生活小窍门
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