春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
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`g 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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e '1ff| c!x9 S +|aCRS bj(U?$ Yg/ e 8Q2 >!A&@1[M 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
O(,Ezy x Q`g0g)3w *gHOH!K,S 1、冬瓜：降三高
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冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
`j[)io k 2|tZ xlt- : <gmgI 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
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RET 推荐吃法：冬瓜排骨汤
Kr=DoQ."d8 s \#kqw\x 9g >]m 6 LYGFE jS[ ujB:G0'r 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
u% a2"G| Ia)wlA02S 8~:qn@ Z|E r$;DA<<|<c Ts:dnGR5 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
1mL--m'r rj$u_y3S* 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
Y[$[0 :::"C"Ge 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
4 u X<sJ* 1>b kVA 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
wGd8q xa /-E>5 w U t ?28s/? 2、丝瓜：美容抗癌
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T#J]%IDd Gw! jYnU INW8Q`[F 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
?YXl.yj [:a;|t ~t <BZu 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
?F*gFW_k =Z2U ~Ht[kO 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
+ %eMm.( 6 )0$UW Cv{rd##Y8 推荐吃法：清炒丝瓜
&k &tk E 6h}f^eJ:K, CcgCKT -} 2q- 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
U ?>P6p :CSys62 ZNFn^i uQ #PoUCRRC P`[6IS#\ S 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
"pdG%$ P_hwa1~d 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
S#!PDg :Ff1Js(Z 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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R])u5c' |=l;UqB 3、苦瓜：祛暑清心
7\JRHw vBj{bnl 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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Il'+^u_ < H h$D:ZO W=mh*G3y 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
$&n!j'C: fcr\XCG7U `iv,aQ ' 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
fbNVmjb$) T $GhE azPFKg + 推荐吃法：苦瓜酿肉
$tj[ * )eY3[>` 2aW&d=!ZV ~c! XQJ Eo)Q> AM ;. !AX|v 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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!? hX$k8 o0 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
SR%h=`t .2!'6;K 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
/V46 :` V wjo xfPnf 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
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|( 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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Tp;) 4、黄瓜：延缓衰老
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Z> uV52ko, 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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3@KX| - +aEE(u6%E@ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
0#G&8*FMN 7> wSbAR< -HP [IJP 推荐吃法：拍黄瓜
^&h|HO-5 f`RcfY t Uj0DX >I r?\hZ* |M Xko[Z;4v8' fi:Z*- 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
<{9E.6G`n opjrU$<]N Goz9"yazg #";(&|7 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
op"RrZAZBT QlSZr[^ v 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
<{3 VK PZf^r 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
'd|_ i6:y& LC*@ /(( 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
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SfV,G mj%Iow. 5、木瓜：消暑健胃
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B^ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
hCc_+/j| ,l#V eC F4e< =R 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
C*/d%eHD i=o<\ {iV: [|<|a3']| 推荐吃法：木瓜牛奶
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Sl xx#; )]WT 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
S3P;@ Rm *'QD!Tc X[(u]h` v / G, 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
z./u;/: V!DQ_T+a 2、将木瓜切成小丁。
G3Oq RH *9`@ 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
`V$i*{c:# km}%7|R? Zc{at}{ 6、南瓜：补中益气
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X$kB 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
BQ)zm &f|LjpMCf lmp0Ye| 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
rts@1JY[ T,!?+# 7$\;G82_ 推荐吃法：小米南瓜粥
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n G ;yf]xFd hJkIFyQ{j 7-'!XD ! 小米、南瓜
}Rt?p8p Z8 1]> =eDVg OZ) !n}"D:L( 1.小米淘净，南瓜切小块；
,+oQ 5c(f {Tm31f(oD 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
3EI$tP @4 cIw)ScY 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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<FRYt-+ MJt?^G (w? 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
3(}W=o I b=wc-n A 来源：生活小窍门
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