春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
j|3g(_v4W Gr`MGQ, E.?E~ }z 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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] Pm qx ; N1D6D$s 0 8o*\W $K@ 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
D[?k ,* (#f m (@T r78u=r 1、冬瓜：降三高
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g: G%Ei~sF &4w\6 IR V6DBKq 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
[ HC8-N^.} N/`TrWVF Ov0O#` 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
o<C]+Nt,@ icKg7-$N ]7 XkijNb 推荐吃法：冬瓜排骨汤
LUe>)eqw ~!a~C~_ WH pUjyBP PK:o}IWn~x }}4 sh5z 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
s=\LewF1< 8 o8b'tW^ 2uJNc!& 3/A!_Uc ( Lo$Z>u4(c 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
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lFD dy2_@/T7 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
pmow[e (<d&BV- " 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
4 ~MJ4: Zq\ RNZ} 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
J1gEjd %2rHvF= zkT`] @`J 2、丝瓜：美容抗癌
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rm5T=fNJ T!^?d5uW# 'XZI{q2i 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
~RZJ/%6F 8xD<A| B"?+5A7 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
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3$96+A^M * 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
> hDsm;,/ BST7y4R)BS Q}=W>|aE. 推荐吃法：清炒丝瓜
~7,2N.vO2 azR;*j8Q' QKUBh-QFK @^y?Bh9jQ 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
}ZM*[ j P*0n T z'\}/k+ p jKl)q -A-hxK*^ 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
St~ SiTJU T~wZ 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
Dh!iY0Lz HP 4' 8#3o 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
3j=%D e \CJx=[3( iXG>j.w{79 3、苦瓜：祛暑清心
| ;U}'|6 %0~wtZH_! 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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c:@OX[## ]9KQP-p' aCYm$6LmA 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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~L\Ebg ['}^;Y ?*o qUoMg%Z%l 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
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d=4f`q0k eF8 aB?&" 推荐吃法：苦瓜酿肉
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_dG cyHak u+ WFeMr%Zqh> |U#w?eE= HgSmAziv >Xh(`^}SQ* 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
bWQORjnd8 |qy" % W@ Rbj+P;t& Kt4\&l-De AHMV@o`V 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
V M\Z<}C ?`l=!>C4s 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
4Mt qQq4% io+7{B=u$ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
nnd- pf- mBpsgm:g^ 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
WRcF E< \ xO2WD X!+Mgh6 4、黄瓜：延缓衰老
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r # = @Nv: 1:r 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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#Z=)= n;k97>m${x 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
J6["j ?k:])^G5 &zh+:TRm 推荐吃法：拍黄瓜
^/d^$ kO3k| 6f= j ]?0}Z* SAll9W4 R&=GB\`:a 0h@%q; g 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
oCd OC5 4gv XJK- 'G3OZ j8 mN'9|`>V> 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
HsgTHe ^9*|_\3N 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
|nH0~P#! rIFC#Jd/ 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
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mh&- mQA<t)1 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
e Rx[&-c $W_o$'crW J,=E5T}U^ 5、木瓜：消暑健胃
hTtp-e` ZesD( 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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.ep}, 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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[aS)<^ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
U)/Ul>dY [ rQ(ae wIR[2&b 推荐吃法：木瓜牛奶
13&>w{S} HToN+z%w3H z kMO3w> qp_ `Fj: 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
POg0=32 5 EuJ 8Y0<l fG [ 6o :v8&3 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
+e]b,9.sR +$= Wms-z 2、将木瓜切成小丁。
7n 95>as IM5^E#-g7 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
OI}HvgV ^! M W[ 4^ yoY)6c n@ 6、南瓜：补中益气
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9x9Z 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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{3r9 >T*g'954xF 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
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D ?{z$ { bD 推荐吃法：小米南瓜粥
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DPxu3,Y BG8)bh k;/ 小米、南瓜
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{nQ j] 8 B t- UO!6&k>c 1.小米淘净，南瓜切小块；
H$z+g bjJ f$W}d0(F; 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
U1|4vd9 c^WBB$v 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
?jm2|: r~2@#gTbl =+= |{l?F 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
RH4n0 =2 Q0; gF? 来源：生活小窍门
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