春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
3+4U?~^k* JYK 4/gJ hU~up a<dD 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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:L i"h~QEE N|3a(mtiZ' 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
0 3?7kAI n w W}iDT? Qi 1、冬瓜：降三高
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\gW6E^ o]<@E u G O4g2s8 k 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
j9r%OZw{ :5#iVa#< c $n`=NI 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
BGrV,h^ }v`Z . ?|Z u$Wv*;TT% 推荐吃法：冬瓜排骨汤
kTfE*W e9 dsG :DS`q :5-t$^R +Y_ ]< +=Y$v2BZA3 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
qCI 0[U@ ,GY K3 +}Z 0 /)OAw"m 3n)\D<f ]# -\[&<o@/D 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
[KW9J}] g/W&Ap;qVL 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
Da) H/3ii n.b_fkZNr 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
\!Wph5wA jV.9d@EC 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
b^'>XT~1J& ( o2.*x G2s2i2& 6E 2、丝瓜：美容抗癌
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zHtR El^V[s'3 E G J/r 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
;8 Ts iTVepYv4m ZPl Y ]e 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
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D}/nE>* 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
}PX8#C_P `s\E"QeZN m +EtB6r 推荐吃法：清炒丝瓜
Z^t{m!v av>Ff6w)Y 4Jk[X>I~ V`_)H 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
l}XnCOIT, ZJ%iiY z]R% A:6K m/"}Y]n! <.U(% `| 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
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! 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
t $u. Ih%LKFT 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
M!O &\2Q )rbcY0q blmY=/] 3、苦瓜：祛暑清心
X8 x:/]/0 _53N uEM1 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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o>y@1%aU 7xfN}iHG D%h_V>#z 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
!U~S7h} 7, 2#0Z`ge >_u5"&q 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
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hOr4C4 推荐吃法：苦瓜酿肉
<(x!P=NM- 6G;t: [H G k p8kp`S7 :Y[ ?@/m4 a!mdL|eA@ < *+Y]= 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
w!/|aZ~* VcO RRUp f"d4HZD^ 9@ 8)ZHf uE&2M>2 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
?dQ#%06mn _MzdbUb5, 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
|K'7BK_^J wQrD(Dv(yA 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
s%@HchZ 1 S,GM!YZg 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
!UX7R\qu| $j'8Z^ +5ue) ` 4、黄瓜：延缓衰老
DX<xkS[P SAUG+{Uq 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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Rqun} v} m8z414o 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
ke5_lr( [Ow rIL l/6(V: 推荐吃法：拍黄瓜
4FcY NJq {AO`[ W-ol*S 2- DJ3OL]k V w5@)l*f cE3V0voSw1 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
M%N_4j. 2VgVn,c r&O: Bt}x G~19Vv*; 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
H 2UR ~.<}/GP] _ 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
7=@Mn F` OIrr'uNH 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
9I*i/fa 2D"\Ox 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
Nq ZR*/BOz cQ`+ A|q h 7*#;j 5、木瓜：消暑健胃
3R[,,WAj$ \:_!! 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
cB2jf </ z1~FE <j^"=UN4# 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
K& % YTA m^Rf6O^ 'D CB 7 T8 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
I #GsEhi SkMBdkS9z[ V1\x. 0Fs 推荐吃法：木瓜牛奶
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#W 1im i`vgD<} ZO !)G 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
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3& ?KXgG' !! 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
& <Jvaf_= =f-.aq(G/ 2、将木瓜切成小丁。
TDj jaO vV /fTO 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
5wGc"JHm bc E%EQ Czt>?8x` 6、南瓜：补中益气
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南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
O-YB +~"3Z GeCyq%dN XCku[?Ix 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
e!|T Tap P1}Fn:Xe%7 CsW*E,|xyP 推荐吃法：小米南瓜粥
/b~|(g31" 9l CZ i? 4XsKOv 62z"cFN 小米、南瓜
parc\]M "\u_gk{g 4f{(Scg f/K:~#k 1.小米淘净，南瓜切小块；
z\Y-8a.] .~fAcc{Qj 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
Ex3V[v+D( kpt 0spp 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
]aVF Wzey lhLE) B2a2 z4[S 02s 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
F3V_rE< {Tym# 来源：生活小窍门
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