春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
c %6 @ z !HT> N {0+C?{_ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
-&f]X u gdkLPZ<< /*mFP.en ]x5(bnW x zyQ,unu \Nh^Ig 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
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[+/&w5 1、冬瓜：降三高
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9Y!0>&o i`ZHj W~` =DQd PA\K 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
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t;zL: )- Wn'C' Z 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
[<@A8 Q5,y x Iq"[?m P |!/mu] 推荐吃法：冬瓜排骨汤
n9mM5H47 Q8M:7#ySji BIHHRCe:@n Ah8^^h|TPJ _7t|0aNo\ 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
r P<d[u '>S 8t/ >qh>Qm8w ouu-wQ|(mM -=v/p*v0o 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
g9 grfN R?={{+O 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
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W OoU '86) 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
a3(7 {,Ew f0HV*%8 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
3=G5(0 Occ8Hk/l. *1 J #Mdd 2、丝瓜：美容抗癌
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h~^qG2TYWq af`f*{Co3 Pv/%s) &y& 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
ozxK?AMgG )U/ @J+{{ pRDON) $ 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
b@Mng6R lN= m$ J C4X{Ps \ 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
Fh3Dc 83~ GFy0R"&d[ ]w&?k:y> 推荐吃法：清炒丝瓜
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丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
`*2* xDuP ki][q vXJ $.x?in|_ b|V4Fp ;)bF# @Q 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
,& pF:ql F Cs~\FI1wR 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
g)zn.] h9)]N&07b 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
G-M l+@e> %+j]vP sQ3ayB` 3、苦瓜：祛暑清心
;?Y ` e ,~=z_G`R 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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l5N\> q l#5k8+s 19YJ`(L`x 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
*9U4^lJjn :b3l J-dB yg]nS<K~4 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
}IalgQ(i 07G*M ] <EM LiiNY 推荐吃法：苦瓜酿肉
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xErA dB D4ogo1 R y*I~<m v#YS`];B Ws}kb@5 ovBd%wJ 0 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
U}C#:Xi>$ f >, Qhl `'W Y'\|C OrKT~JQVC& cO"Xg<#y 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
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O34 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
+ke42Jwt ^VL UZ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
a?Qcf ;o d8y =. 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
%q\P 'cK S tp*JU 0Ts_"p 4、黄瓜：延缓衰老
GXv o't@N 4|o{_g[ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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q0KXu MK (qc!-Isd~[ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
rc{[\1 -N ePcI^}{ _-yF9g"I 推荐吃法：拍黄瓜
%imBGh Xt a> }s)&/~6 (k2J{6] ; 0_J7 4`'BaUU( 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
4Xb}I;rM pl^"1 Z=* 7.1E mJ gm%bxr@X~ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
+/UXy2VRt$ v %PWr5] 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
C ,e$g N~K)0RETn 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
fKK-c9F ,+5VeRyrV 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
3S2p:\] x2IU PM R.WsC bU 5、木瓜：消暑健胃
Ok{:QA ~# @W5hrei 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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:Ma AT< 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
}W>[OY0^A kjKpzdbD d}B_ll#j- 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
lO[jf6gB ?0)XS< iJj?~\zp 推荐吃法：木瓜牛奶
a.*j8T +>9^])K| ;g)Fhdy! \oZUG 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
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o B}G^t y2hFUq 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
c+K=pp@ %JH_Nw.P 2、将木瓜切成小丁。
%Fm;LQa ] UFY~D"% / 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
s!RA_ %8/> X]^E:'E! = &g}Y 6、南瓜：补中益气
GWE0 UO} < }'B-k9 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
] GP z>k {3p7`h~ zxmI/]3+/ 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
{{)[Ap) PC(iqL8r XTX o xZ#w 推荐吃法：小米南瓜粥
87 E3pe 2P> za\ `h{mj|~ CR PE?CRQF 小米、南瓜
)Ai%wCzw* KJ{F,fr+v R{y{ gm\o>YclS 1.小米淘净，南瓜切小块；
;7=J U^@D@ 48NXj\L[y 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
+mW $D@Pf ua>~$`@gX 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
H5MAN,` N~<}\0 r^t Xr[} 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
?)QBJ9F U:p"IY#% 来源：生活小窍门
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