春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
D!ASO] vif)g6, FM (EOsWk 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
KW3<5+w]c T 8%!l40v G/#m. =t |Y?<58[!) /^v!B`A @ TL)7X.1'L 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
y#8 W1%{x {:3:GdM6 F1BXu@~e( 1、冬瓜：降三高
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O9 < 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
$F[+H Wf _+ Sf+ta x+ER 3wDD@ 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
\3"B$Sp|= #) @#Qd IP@3R(DS% 推荐吃法：冬瓜排骨汤
f~ /hsp~Hp sKJr34 !" &-k:|g B#+n$5#FK wLb:FB2 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
agE- , lrL:G[rt 5 8 7;2 a)c;z@r pzaU'y#PM 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
=F}qT|K Ab>Kf r# 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
iX<" \pV UF u0{rY_ 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
(h@!_qi9: '.<c[Mp 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
-7'|&zP lw99{y3<< q'4P/2)va 2、丝瓜：美容抗癌
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U@CAQ? 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
ru6M9\h* m{$}u@a nK)1.KVN 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
%d *0"<v uPap INj ~j(vGO3JB 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
U OGjil{. !3\$XK]5ZT Qe-Pg^PS] 推荐吃法：清炒丝瓜
vLBu E +\;Ro18? d{t@+}0.u O[{/P:a 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
{Qa O\{J= 1P'A*`!K nC!]@lA ,zr,>^ v D$>&K& 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
ZJc{P5a1J 0rz1b6F5, 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
i H@u3[w H1L)9oa 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
l'@ !' A zS u_ r!O[| h 3、苦瓜：祛暑清心
uK`gveY t&F:C 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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D _[NzCv<- GAZRQ *3!r &iY 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
oylQCbT V5i}^%QSs <2L,+ 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
5f?GSHA } ?1c7w Ek fA]sPh4Uag 推荐吃法：苦瓜酿肉
)UpVGT) K f}*Ij "I:* N)Q.P'`N @YQ*a4` b/ Ma,} 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
mpC u,l+lo HY1K(T !8T04988j Nnr[@^M5 J\w4N", 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
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.cjEeL@ 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
4nP4F + NZ&ZK@h}. 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
9 nY|S{L Rm}5AJ 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
x?lRObHK *o\AP([@ ^I fm1$X} 4、黄瓜：延缓衰老
/$]S'[5uF a5saN5)H 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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H&%oHy K tm1&OY 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
6<>1,wbq e`H>}O/ai bvrXz-j 推荐吃法：拍黄瓜
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N$ 2boyBz}=S ; %(sbA at{p4Sl oXqJypR 2 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
0 #Pa; ( ?U[6X| 1 y N9~/g SZLugyZ2Y 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
(n~fe-?}8 }* }F_Y+ 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
U`8Er48X g6a qsa 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
q_ `j-! XP0;Q;WF} 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
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`L \ 5、木瓜：消暑健胃
a^|9rho< =+Odu 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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I 4c{j9mh S)wP];]`K 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
t 4zUj%F GnUD<P=I 9-q> W 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
LyNmn.nN (V&d:tW !iNwJ|0 推荐吃法：木瓜牛奶
?u?mSO/ K(PSGlI f jO5R ~O` #NGtba 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
4 qY @t 1pB]O: WcS`T?Xa 1KGf @u%-1 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
J$5 G8<d> tKc C { 2、将木瓜切成小丁。
00f'G2n MBw;+'93qf 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
K1A<m=If C'y2!Q /" ] +m 2pEO 6、南瓜：补中益气
!sEhjJV^7 e f&8L 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
>i >|] (ER9.k2 9W]OtS G 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
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}@^Gk ti6X=@ P: 推荐吃法：小米南瓜粥
3.hFYA w [>pBz3fn, e1E_$oJP _'1 ]CoR 小米、南瓜
q m_m8 oIx|)[ @mxaZ5 Vv} E R~RBzp 1.小米淘净，南瓜切小块；
Vp~ cN rC!"< 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
O CIoY?a ~|Ln9f-g 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
.{ljhE: p=A, yGDV _[rQt8zn 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
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Sy1O;RTn` 来源：生活小窍门
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