春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
{U5sRM|I (v]%kXy/G dY1t3@E 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
xR+ vu>f ",#.?vT` Wg NA%.|, 1、冬瓜：降三高
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W9 wuqe{? s QDgNJbU 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
W}(A8g#6 2#wnJdr6E ;UdM8+^/V] 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
}Fe~XO` _ "8 n&=+ V DFgu 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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NabL.CV At7!Pas#@g qGinlE&\ {cK<iQJ #:)'D?, 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
P\U<,f EC+t-:a] t@%w:*& OSu&vFKz i<uU_g'M 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
z/7q#~J, < 8r"QJY/ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
!=9x = >* -I Io 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
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1| 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
c`O~I<(Pm Wf~^,]9N I%T+H[, 2、丝瓜：美容抗癌
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$ >rt0LOF 66=[6U9 * oW^b,{~V 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
x9lA';}) {*xE+ | 1/dL-"*0 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
.$U,bE o}N@Q-i gq G e k?+|m 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
* D]:{#C* %YG?7PBB 7oZ :/6_> 推荐吃法：清炒丝瓜
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y 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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'ZwD/!e Z-@nXt = s\$i0A2 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
u8f\)m ZFZ'&"+ 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
*>m[ZJd %= O& Y;/ $w 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
J;4x$BI [4Q;(67 XYcZ;Z 9: 3、苦瓜：祛暑清心
9q;O`& |<W$rzM 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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;Z j 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
!6/UwPs (HNc9QVC'W S_lGr k\j 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
e! u]l O Uv )`K o "z()w~ 推荐吃法：苦瓜酿肉
yR$_ZXsd T?3Q<[SmI 3vrVX<_ Nd(,oX a~ cy%M$O|hX5 0]d;)_`@ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
O8;/oL4 U ?:R ]p2 ID kowS| c# i?T-6{3I '|C%X7 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
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~h_7! 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
(-C)A-Uo& J 6 ~Sr 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
VDxm|7 b4L7M1l 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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.5B 4、黄瓜：延缓衰老
C[FHqo9M?H geQ!}zXWi 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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1RAkqw<E _zj^k$ j 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
]d*9@+Iu n_kwtWX ( P(T-2 Ux6 推荐吃法：拍黄瓜
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W8W7< ml0A '54\!yQ<{ N{Sp-J> 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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@ OVLVsNg 7L~ *%j 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
4"&-a 1N [6VB& 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
'm<Lx _i 4Kj.o 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
7?dWAUF 'sEnh< 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
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T(i #|9W9\f, 5、木瓜：消暑健胃
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UG<k 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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z \ 9#DXA} 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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X,Ql6uO yZlT#^$\ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
7Kw'Y8 @a8lF$< Nm)3 推荐吃法：木瓜牛奶
l7QxngWw oidZWy juEPUsE +n1!xv] 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
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{ ':.Hz]]/A *7Vb([x4; 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
S,5ok0 R J v} 2、将木瓜切成小丁。
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{ 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
mSYjc)z hBU)gP75 \[9VeqMU 6、南瓜：补中益气
e#[Klh$]EW lY,^ 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
/pMOinuO ( .-4Jn f -~Y 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
[Uup5+MCv D0 7M!U Zc7;&cz 推荐吃法：小米南瓜粥
H(y`[B,}* l>6tEO Xt c St)Na~C J[ }H^FR 小米、南瓜
7.
F'1oEf R3B+vLGX 'lIs`Zc5N o N032o?S 1.小米淘净，南瓜切小块；
ZthT('"a '/O:@P5qY 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
^50dF:V(1 Nh \vWAz9 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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(E 7(@xk_Pl 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
"0eX/ rY% oc1BOW z 来源：生活小窍门
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