春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
4j{ }{ HBu>BSv: )}8%Gs4C 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
iE5^Xik , Ks-><-2+N }8e %s;C ]QQ"7_+ e%\K I\u i=UJ*c 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
%Z|*!A+wN5 WBdb[N6\ bHNaaif} P 1、冬瓜：降三高
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3WHH3co[ y.2 SHn0 ^S @b* 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
d 0d2QRX &~EOM Zuf&maa S 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
P[~a'u :n4x}% Qp}<8/BM\ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
}ls>~u N G.8ZISN/ Rz<fz"/2< $ hapSrS X-)6.[9f 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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B N0 ))p _'Z@ < ,L 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
!xSGZ D=AD ;nbvn 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
qm GB~N|N 2_p/1Rs 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
cD]t%`* Om*Dy} 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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x{C w wS GUNP9 2、丝瓜：美容抗癌
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` $}[np | hk(^?Fp g"xZ{k_3 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
{v(3[ 7 vhKD_}}aP 3JwmLGj} 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
RAvV[QkT h4U .wk umci P 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
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(}(s/ 推荐吃法：清炒丝瓜
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S ~ b e&T:7. D .E> Y r~X6qC 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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^uBMDYe bR.T94-8y Q"KH!Bu%P 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
qzq>C"z\Y$ /%~`B[4F 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
w!Z3EA ;` r*$KF!-dg 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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CVUF, I3 $v-OiL 3、苦瓜：祛暑清心
Zscm c;G o9JJ_-O" 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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{oO!v}] $OmtN" 2e+DUZBoC 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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uu HWN| u4%-e )$X 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
-) w/nq s:M:Ff H }A67J9x 推荐吃法：苦瓜酿肉
Oa{M9d,l ?k/Uw'J4u/ /@q_`tU #;+GNF}0mG F<o J t1xX B^.M{ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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JFQDGA9 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
n lh%O@, o d!TwGX 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
Ta~Ei=d^ &}6=V+J; 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
[<6ez;2q' 4W 6gKY 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
23 3jT@Z ; R} :2 :Z,zWk1| 4、黄瓜：延缓衰老
od$Cm5 RxcX \: 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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ho 4~-xmN lRn>/7sg$ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
2wik k]Z *&!&Y*Jzg G3m +E;o1 推荐吃法：拍黄瓜
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Nw 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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A-\2 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
n }0[EE! <t\!g 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
OUQySac 0;KjP?5 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
5@6F8:x }V p{NVJ^! + 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
_I+QInD ;) ZDMS:w.'T 9n%vz@X 5、木瓜：消暑健胃
6;Wn s' 2XNO*zbve 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
"K;f[&xO,o e+Vn@-L; .7_<0&kW 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
:;HJ3V; ) 7w%\i{M IN~ Q(A]Z% 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
E:(DidSE@ K +p7yZJ }}G`yfs}r 推荐吃法：木瓜牛奶
dv1Y2 [ C/_Z9LL?F Z^wogIAV =~yRgGwJ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
b8@?fC+tm #? u#=] K !g!tA$ {el[W,CT# 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
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7wKT:~~oS3 2、将木瓜切成小丁。
OiI29 +6-_9qRq 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
1 UdET#\ j2^Vz{ > sGIpER7 6、南瓜：补中益气
bS7%%8C M-7^\wXTA 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
E?v:7p< 29z$z$ l4 5d|hP4fEc 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
{ 0?^ $R8j x`n7D ;XagLy 推荐吃法：小米南瓜粥
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@{Djt "d"6.ND 小米、南瓜
ZB+~ 0 [C q[}W&t, {?X:?M_ GB SuTu8 1.小米淘净，南瓜切小块；
@}\wec_ 6 H{G$[2 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
rUn1*KWbE T$!Pkdh 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
YUjKOPN d
RIu A)0s Y+)qb); 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
L5DeLF+ C :r3z50 来源：生活小窍门
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