春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
!z.C}n5F :6Q`! in {} 11U0 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
^YLpZoo i+z;tF` "T_OLegdK ? <. U, u*NU MT2 Tpv]c 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
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*\ 1、冬瓜：降三高
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:^ xL 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
75pz' Cb 3)J0f+M>dv *?#t (Y[ 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
;|e6Qc9 ]k (n_+! 2-3| 0<` 推荐吃法：冬瓜排骨汤
MFyMo L8FLHT+R- j BvZ>H+w~ Gv};mkX[N #!%\97ZR 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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/{~cUB,Um @?GOO D_i \5wC&|WEB ?kvkdHEO_ 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
;-koMD!2F z mxrz[ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
n?QpVROo\ v<`1z?dch 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
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A] 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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W*xz 0 2、丝瓜：美容抗癌
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\gE3wmSJ, Q\DD^Pbq ms%Ot:uA 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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2_ x~y|<9 T F !Lp: 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
hk O)q|1 Ij_VO{]G'l U-$ B"w & 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
I\0mmdi73 % DQ.f*% []{g9CO 推荐吃法：清炒丝瓜
GMZj@q dpBG)Xzoyv h%Nbx:vKk A@wRP8<GKj 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
Bpjwc<U ( / c&#W S|8O$9{x9q pEjA*6v|, ^%v<I"<Uq5 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
[p +h b GA {Q6]B 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
~?pF'3q A|BvRZd 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
TT429 J!QzF)$4J LW;UL }av 3、苦瓜：祛暑清心
uxq!kF'Ls p[QF3)9F 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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~R sdm mySm:ToT 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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U+!H/R)( L7 jMpz& 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
uW&P1 'X 2S1wL<qP "-N)TIzLX 推荐吃法：苦瓜酿肉
4:= eO! 6 -L/5Nbup P^%.7C nD\ X3g `V 0;-S){ ]3iu-~ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
6N4/p=lE f.gkGwNk a; Ihv#q >mT< AQ sa~.qmqu 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
VY'#>k} } >s E5zj|V 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
EiY i <Z_S Aa5IccR 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
]FLuiC \^wI9g~0 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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^yot Ah_'.r1<P9 y? -wjJS> 4、黄瓜：延缓衰老
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I8 aMb 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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wovWEtVBU 2#nn}HEOC 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
a#=GL B_P( /X i:k '|e5 cW6z 推荐吃法：拍黄瓜
A$RN7# &Jj^)GBU Q:]F* p2 x C'>W"pY !U$ % Jz Ed|7E_v 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
.cA[b P X](hc= DTdL|x.{ +:2(xgOP.V 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
g]C+uj^ V%pdXM5 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
_Gy*" ;E G }<q 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
c@{,& ,vsj %D z|p]49! 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
A+j~oR L4aT=of- Sv H=P !`+ 5、木瓜：消暑健胃
nMc d(&`N (r,RwWYm 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
ZYBNS~Q 7 581G$@ym +fzZ\ 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
/^ v4[] EX8:B.z`57 &X^~%\F:2 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
l [ ^bo/ t=~5 I > `xkJ.,#I o 推荐吃法：木瓜牛奶
-aGv#!aIl &^th KXEC MB\vgKY Dj> .)n 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
-5A@F Gh xH\'gli/ ^HKxaW9W ^HHJ.QR 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
L iJ;A* 8oY0?|_Bx 2、将木瓜切成小丁。
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j Tqp' il-v>GJU7{ 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
Zx<s-J4o=w GZ@!jF>!u 9VIs Lk54^ 6、南瓜：补中益气
L[+65ce%* +D1;_DU 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
(@`+Le oZ%t! Fl1 R+Ke|C 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
xYM! m cA 9Dd/ g7 3}$ L4U 推荐吃法：小米南瓜粥
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1K,bmb xRt 小米、南瓜
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w IT`OT6Q F1?@tcr' 1.小米淘净，南瓜切小块；
$,icKa z@VY s 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
4 !~JNO b/ ]C, P 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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<m{ o 33couAP# Y&k'4 Y% 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
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来源：生活小窍门
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