春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
\c@qtIc n3@g{4~ F.* snF 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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Cg%I)nz 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
C">=2OO ~Hs]} Xo /Vj byRwV 1、冬瓜：降三高
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:Y)kKq d Fl A$ G3 ,uD*FSp> 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
c 6}xnH h" Yqm"U/ v!v0,?b* 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
|@n{tog+- xuH<=-O>ki {Z{NH:^ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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Iw 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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4 d 1Y\ \gW\Sa ^ K+T TYQ 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
Q`wA"mw6k zR/p}Wu|! 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
{II7%\ya NB yN}e 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
U8I~co:h %A[p!U 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
)9W# 5V$ 0 ?*I_[Y =[-- Hf 2、丝瓜：美容抗癌
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pQ2)M8 gf 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
n N]vu T4, Z c K]]r OF 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
qt&"cw <OO/Tn'a ^OcfM_4pN 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
D8Waf }4ghT(C}$ {&j{V-}f 推荐吃法：清炒丝瓜
D; 8V {Hs g!|E! \p n|`):sP an5kR_= 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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pi9L aFm]?75 .j'IYlv/P :? XHZ 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
es(LE/`e V6 !73 iY 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
#dm@%~B{. 0FR%<u 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
#RIfR7`T e~~k}2~ t 6IaRD 3、苦瓜：祛暑清心
s&_O2(l F'_8pD7 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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c(=O`%B{ %T*+t" \) gkn/E}K# 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
HyYQQ 8gKR<X .G L$kAe1 V^m 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
jW0z|jr =y(YMWGS GB0b|9(6D" 推荐吃法：苦瓜酿肉
jN[6J Y1 ImY*cW=M $5AtI$TV_! )BTs *7 j w 4gZ:fR= <T% hfW 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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5 "._WdY[ 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
9: |K]y %v)'`|i 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
^znv [ KX}dn:;(3 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
vo<#sa^,j 3\.)y49,1 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
xR6IXF>* 1 ? hd i/EiUH/~ 4、黄瓜：延缓衰老
={0{X9t?'j i|noYo_Ah\ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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R;,HtN fJ lN'F7 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
l 6U' H+&w 7ER &!~n =]*sz 推荐吃法：拍黄瓜
bh"v{V`=0 <ORz`^27o m@2 xC,@ U8Jj(]},_ ;{7lc9uRj tU2;Wb!Y 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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~i>aW j1CD;9i)% 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
;xH'%W9z D>^ix[:J 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
aJ_Eh(cF G [-jZ 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
JNg5?V;.U _~q^YZ 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
Q+ M3Pqy )Nd: PnA _qo1 GM& 5、木瓜：消暑健胃
EUS]Se2 ? bg pUv 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
:DpK{$eCb Kd1\D!#!6 WbzL!zLd! 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
)Bvu[r Uy ,#;ahwU~s !D5`8 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
&-Y:4.BX Z E4ee_`p }4MG114j 推荐吃法：木瓜牛奶
ul&7hHp_u% %4 ^/. ) Q ?6]ZQ\, =YsTF T 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
Ym2m1 d~$t{ 46 iDxg AV f* hs uJ;4}$q 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
OHvzK8 VQ 3& 2、将木瓜切成小丁。
& .4a rzj'!~>U 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
H UI!IOh 3AL=*qq HliY 6、南瓜：补中益气
Y }d>%i+ mpAh'f4$* 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
/7)G"qG~F~ :6iq{XV^ DNO%J^ 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
m:7bynT{ phSP+/w x G"p . 推荐吃法：小米南瓜粥
9h=WWu', 4 /vQ=t jC8BLyGE_ RIc< 小米、南瓜
x T>V ;aa\ yY t ki bFXCaD!{G !_#js 1.小米淘净，南瓜切小块；
Di=6.gm[< nu -wQr 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
TrA Uu`?# Tj+WO6#V 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
y>1 8)8 ]g!<5 w n_2 LkW<? 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
=S +:qk 0evZg@JP` 来源：生活小窍门
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