春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
/)| y+<E]} n d1*e F'*&-l 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
PyF4uCn"H =*U24B*U93 $O -, :<HY PSE| 4{' K),wAZI!7j Q7 %#3ML 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
"c*|vE g_X7@D t YTh4&wm 1、冬瓜：降三高
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U 1 }('' |z#UE 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
Z`KmH.l! ufPQ~,. +60;z4y}w 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
Q1[s{, NR@Tj] `k 1ouTZ 'c? 推荐吃法：冬瓜排骨汤
[40 YoVlfM Q(3 x"+ T I {r8CzJ'f b1o(CG(}* 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
es]m 6A k 'b|#c9c &O)mPnx` h`j gF .D`#a 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
PEl]HI_H 0^z$COCv 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
,;18: 6iWuBsal 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
jwox?] f+ w (-n1oSo 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
i6kyfOI X_F= ;XF/ uNg.y$ >CX 2、丝瓜：美容抗癌
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-9"Ls?Cu N';lc:Ah~ =1qkoc~ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
U s5 JnP 5 .zt]R@@6 AK =k@hT 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
N~d]}J8}gx Yv -uC}e <|iU+.j\ 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
]0le=Ee^% < i|+p1t !U a#smZ 推荐吃法：清炒丝瓜
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KRe=n3 1 IWgC6)n@n 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
OHo0W)XUU @~ L.m}GF CcTJC uOS Yw<:I& STI3|}G*P 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
b1 cd5 k5YDqG n'q 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
^B9wmxe ?_r"Fg;" 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
|M_Bbo@ud wP9C\W; zOw]P6Gk 3、苦瓜：祛暑清心
'3VrHL@@g '5--eYG 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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u zsN#'7= IuF-bxA VJaL$Wv)H 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
B!v1 gh D>Z_N?iR CHB{P\ WF 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
'z'm:|J W BKEB,K=K@ HvTQycG 推荐吃法：苦瓜酿肉
% 9.KH 0*/~9n-Vl nLg7A3[1v RT>3\qhZ `39U I 7 G#Ow>NJ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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e L8 J/GVmj OUPpz_y o<4LL7$A! V2.K*CpZ7 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
@\R)k(F ngjbE + 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
4E )[< % elN3B91\6r 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
Q~kwUZ e1-=|!U7# 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
;Z*R Cuwg hl+Yr)0\ b4wJnmC8 4、黄瓜：延缓衰老
);[`rXH_ iC]}M 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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#a&Vx&7L n'H\ *9t 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
HChewrUAn I"1\R8
R {65X37W 推荐吃法：拍黄瓜
T Bco ? 6l::M A UK 7a o v~m?Y]h ajAEGD2Zq GZw<Y+/V"5 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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DG _APf ))N^)HR ElAG~u? c#DTL/8"DO 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
Q8 n?7JB O RoraEK 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
4\?B ,! {~"=6iyj 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
QQ9 Q[c a lR}|ez 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
[ ~3p+ u$"5SGI6 QWkw$mcf 5、木瓜：消暑健胃
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dJ*'@~i 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
aZRgd^4 pLU>vQA h:;~)= {"X 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
=bzTfki QbWD&8T0O u@HP @>V 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
L{ -w9(S`i u+9Mc u" ^cNP ?7g7 推荐吃法：木瓜牛奶
(L jY<dQO dXj.e4,m k#.co~kS /d4xHt5a 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
ZS-9|EA< KlPH.R3MPO SZ Pu"O\ C *9m `xh 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
Z%Gvf~u 9HE)!Co l 2、将木瓜切成小丁。
saV ` -# 8/CGg_C1 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
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7? 'S# 6、南瓜：补中益气
+ uA<g` 4 5c#L6 dA) 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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,Y!)V k[p 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
'e) t + <O WPG, g`j%jQuY 推荐吃法：小米南瓜粥
BSz\9 eT J}x5Ko@ d2Y5'A0X -=RXhE_{ 小米、南瓜
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DF~w20+ l>ttxYBa<d o kYsjK5 1.小米淘净，南瓜切小块；
,y.0 Cb0 H{BjxZ~) 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
Q pX@; j b6lL8KOu 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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:x2P 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
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来源：生活小窍门
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