春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
A_2oQ* )GR4U8<>g TcOmBKps' 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
@y(<4kLz s| IC;C| p vY BhTz0 d#-'DO{k v&Oc,W eWWfUNBSLX 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
$n* wS, wOF";0EN ZHimS7 1、冬瓜：降三高
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H1-eMDe Z Z9D6+R cc {^0JT 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
@w73U; 9\ `} S; _g! v Y!'@W 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
Lb} $)AcC h N x#x pd}Cg'}X 推荐吃法：冬瓜排骨汤
!30BR|K* J3c8WS{: s_%KWkS ^n9)rsb =_Ip0FfK! 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
+AYB0`X) kn&>4/') 9}jezLI/3 4}Dfi5 :
+{au$v} 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
.^V9XN{'a <CGABlZ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
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E8 H& !? c5 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
4x"9Wr=} CJe~>4BT 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
ZiaHL pk 9z k RwrQ ;3Z6K5z*f 2、丝瓜：美容抗癌
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q.!<GqSgb 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
dZ `c #}S<O _ ,_z"3B)] 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
Z ~v-@ >*Ctp +X@ # H.DnW 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
~ TYpq;rq P d04 )<[)7` 推荐吃法：清炒丝瓜
GGez!?E% A8T8 +M: m a Ot/- 4KB>O)YNg' 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
T,/:5L9 D|D) 782 kV:T2}]|H 0[.T`tpN' l$ufW| 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
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wZU 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
v /x~L$[ &NH[b1NMr 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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\ <g1=jG:7k Dy|)u1? 3、苦瓜：祛暑清心
GBYwS{4 qu%}b> 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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'q\[aKEX= .qS(-7< og`K! d~ 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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>` $3]]<oH L~{3W 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
+'{d^-( ( 9i+.iuE%Bu $L W8 vo7 推荐吃法：苦瓜酿肉
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@B 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
hw2Sb,bY PnZY%+[I =XFyEt jJyS^*.X *;[g Ga~ 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
~_a$5Y yR1v3D4E 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
MJ<jF(_= #:s *Hy= 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
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8rF.D 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
w\y) ]XEUD1N;I "= ,IbC 4、黄瓜：延缓衰老
b=XXp`h~a )4^Sz &\ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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C_;A~iI7 =[LUOOR*] 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
J~|:Q.Rt ` eX i}-~o _~bG[lX ! 推荐吃法：拍黄瓜
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$, Yht |^ =a z!aU85y -+y3~^EYm, 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
Ynl Zyw! ){4 ! t&Jrchk rIeOli:< 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
%+@<T<>J<k #=,c8" O 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
Wo{4*~f a/x nf<(H 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
(? 1 /\r ''H;/&nDX 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
',]^Qu`a p4vX3?&1W <Yn-sH 5、木瓜：消暑健胃
GDYFhH7H }#2I/dn 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
J+m1d\l Bu b}!T!IP} YI?t mqzt 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
\. YJs"<3 "' ~&D/7 [: 8+ +#KD 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
),XDY_9K uZa)N-=b2 h-6x! 6pm 推荐吃法：木瓜牛奶
v+C%t!dx ;%Kh~ ;]>a7o t8.^Y TI 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
Bdm05}c@u r*UE>_3J ]h'*L` cnB:bQQK8 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
BG/ R Nem 7{p6&xXx 2、将木瓜切成小丁。
%R P\,| HL%|DCo 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
L [tq@[(IJ ]/7#[ W1ql[ DqE{ 6、南瓜：补中益气
{_ {zs!r [D2< ) 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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+!i6!6r 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
}p KKNZ `[ h/]));p jD ?*sd 推荐吃法：小米南瓜粥
IQQ>0^Q~ S3^(L ~cSE 9ul S5[}k fe 小米、南瓜
b1EY6'R2 MB+a?u0\ ?%*p!m Pr3>}4M 1.小米淘净，南瓜切小块；
byPqPSY .V@3zzv\ 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
K{0 gkORF P52qt N< 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
|#zj~>7? Rbcu5.6 kOQ!]-; 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
|%u y{ |Q$Dj!!1P 来源：生活小窍门
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