春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
bP18w0>, Ht[$s4 0P ifD WN*k6 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
*yBVZD|?H %8* :VR .a4,Lr#q. )eZK/>L& ocGrB)7eD g p:0 Y 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
L
FWp}#% Kg%9 &l P:{Aq n~zR 1、冬瓜：降三高
t;* zr* =B}IsBn'J 
VYG@ _fd!x $qD\ku;' f,G*e367: 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
`~XksyT ,,Qg"C M9iX_4 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
Xm#W}Y' Xg dBLb Tg{5%~L] 推荐吃法：冬瓜排骨汤
#/oH #/? ^ 4`aONydl 0 qS/>u* P~a@{n*8 f@i#Znkf*? 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
n0KpKH<& DTO_IP {$ 8+n:: =u2 z3$ od=hCQ1 > 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
VrIN.x <^YvgQ,m 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
Ix bQ6 ;\K]~ 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
aE~T!h N<Sl88+U 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
Ul8HWk[6Iw i-|N6J VhO+nvd*W 2、丝瓜：美容抗癌
)LGVR 3# =@U5/J ,U""m7 
{o~TbnC URb8[~dR: G_+/ e]P 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
u+8"W[ZULq \,13mB6 '8 .JnCg 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
cKTjQJ# uWJJ\ 2;gv o*k 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
v]EMJm6d| "^&H9 .z,v _d 6'f8[& 推荐吃法：清炒丝瓜
L\#YFf F\eQV< /9br &s$ B r^m&<)Ca 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
n.g-%4\q 2E 1`r@L f2e;N[D p7QZn.,=u /?; 'y,(Q 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
(_ G >dP_ ,: mL\ZED 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
UF-&L:s[ v~ SM"ky# 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
,# 2~< 7(}' jZ Y"lE MY 3、苦瓜：祛暑清心
ao)';[%9s O}i+ 1 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
SZH`-xb!+5 
wN.S] ~u&gU1} dFBFXy 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
{D[6=\ F ;t0 q
?9 M
P8Sd1_= 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
*v%y;^{k[/ K 4GuOl lJ;Wi 推荐吃法：苦瓜酿肉
#@oB2%&X? VpJKH\)Rt( >B6* `3v ,ayEZ#4.m !=eNr<:V. glLVT
i 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
W{-g?)Tou Qs\a&Q=0H q= pRe-{ 3O,nNt;L { 1)k+v17]f5 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
m[eqTh4* pa46, q&M 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
ah*{NR) ?9t4>xKn 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
u"&?u+1j lU doMm 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
WkXgz6 P ,]EhDW6 F ` 7 v 4、黄瓜：延缓衰老
t,r]22I,` 2PAu>}W* 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
~Yk n|$_"I m%6VwV7U 
Bf*>q*%B{ -gvfz&Lz 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
\2kLj2! &%rM| l Xa/5QKC 推荐吃法：拍黄瓜
'^ TeV= :EOa i%i b*Y Wd3 @Fc:9a@ & jqylX PcC@}3 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
Dnd; N/9 RiQ ]AsTtl OK]Q Db Aax;0qGbH 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
| 'z 8>1 E[t0b5h 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
d1/WUKmbZ ]qqg EZ1!Y 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
)'~Jsg- y.A3hV%6b 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
)I&.6l!#
t~(jA9n qm$(_]R~` 5、木瓜：消暑健胃
$A?9U}V#^ ,jRAVt +{N 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
*|S6iSn9R! {R ),7 U8 0Ncpi=6 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
o#p%IGG` V~/G,3:0y% SO6)FiPy!n 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
,40OCd! ],S QD3~9 Ysu\CZGX 推荐吃法：木瓜牛奶
e4` L8 3A`Gx# ZxNTuGOB: 5;}W=x^$a 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
k^Qf | N#l2 wT Wa|V~PL+T d9$RmCHe} 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
G{!er:Vwdh rD=D.1_
2、将木瓜切成小丁。
-g~+9/;n l$/pp 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
(|BY<Ac3 Ip'tB4Mq bq ED5;d'# 6、南瓜：补中益气
yIL=jzm`7 @F 5Af/ 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
pbAL& } 1x|3|snz) _H]^7`; 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
KzVi: Hm ^;_~ mq. ~snj92K 推荐吃法：小米南瓜粥
> S I'Q7k M,fL(b; 2
-qj[ck(y rk8pL[| 小米、南瓜
a6LL]_&g 3Cj) upc Q7uJ9 Y{X gko=5|c,@ 1.小米淘净，南瓜切小块；
$!_
X9)e uHI(-!O 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
S-Y{Vi"2 P{9:XSa% 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
~ W21%T+ [1vm~ w' g.&B8e 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
!ekByD z&gma Ywq 来源：生活小窍门
(S!UnBb&
