春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
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>%l -@ra~li,yQ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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XRHngW_A qeb} ~FL"o |*^}e54 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
[=",R&uD$ Sp2DpGs~ C80< L5\ 1、冬瓜：降三高
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T dL_9/f4 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
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r e]5NA?2j I E{:{b\ 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
J=&}$ z,bK.KFSs jYvl-2A' 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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t^dl^ HYL['B?Wid 4;Vi@(G) m>RtKCtP %w?C)$Kn\ 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
V(8,94vm $f%om) =sAU5Ag68 E]}_ hZU 'Yi="kno 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
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vYG#S 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
Te`@{> |3^U\r^zo 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
i[ > U#5 TV#>x!5!d 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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0 qA 3 NFo=Z8 RB6Q>3g 2、丝瓜：美容抗癌
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%qr* | 4j8$& ~/ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
G 4rzx%W? ANgt\8 mi.,Z`]o 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
1xu~@v 60 uEf=Vj}G #SG.`J<% 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
^!x! F xkU8( = 3y,2RernK 推荐吃法：清炒丝瓜
?z2! ? X%iJPJLza ?rA3<j 7t 1as. 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
=XK}eQ_d R:3=!zav =z]rZSq*o {> <1 K6t Nukyvse 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
t2YB(6w+xg qWx{eRp d 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
D/JSID d *[m:4 \ 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
VN (*m(b 3=^)=yOd 3 ,K\ZUU., 3、苦瓜：祛暑清心
~$C}?y^ a s;..a &C' 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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k DXQpe F q_>}k@fI ; O(M l }z 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
[$pb uE<8L(*B Zw _aeJ 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
dwQ1 ~ EeT 69o <*WGvCh%w 推荐吃法：苦瓜酿肉
"LJV} L KVh#"]<WV K&zW+C b _aBy>=2c$ ^b| I^TN0 %-$BtR2@o 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
_RU L$Ds i]J.WFu ijUu{PG`X ^G2M4+W| seRf q& 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
3%Eu$|B cy)-Rfg 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
`< g6^ P jm@,Ihz=wI 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
dp K - FJ4,|x3v[x 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
ecQ{ePoU G+Bk!o 4w#2m>. 4、黄瓜：延缓衰老
tC(Ma I 5gII|8>rQ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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Qc)i ?Z'6 e&*b{>1* 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
DA04llX~ p*)I QM<B =m F"D: s* 推荐吃法：拍黄瓜
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OD 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
^y q Ra& S3i p?9 *v]s &$WyO wu><a!3`=o 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
!> D[ Y %P M#gnt@ 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
H(tC4'tA G ;iH.rCH 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
;']u}Nh 0[M2LF!m 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
W$2 \GPJt .@%L8_sMR M nZljB 5、木瓜：消暑健胃
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"(vK.-T 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
)Tp"l"(G \HkBp& bqK K *{RGE 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
@;$cX2 +/l@o u' bJ 2>@|3* 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
S89j:KRXH% lS#: u-k vz>9jw:Y 推荐吃法：木瓜牛奶
vd(S&&]o1 < \fA}b OzD\* ,{7 Jwfb%Xge~ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
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@ 7}y@VO6] 9<&M~(dwT4 e^3D`GA 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
C:}1r ~ ]QQaP 2、将木瓜切成小丁。
~[dL:=?c "]kzt ux 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
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h M_Q`9 `/`iLso& - 6、南瓜：补中益气
`GW&*[.7 </D.}ia 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
^<-)rzTI sNcU>qjj6 E : dN) 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
6W{Nw< U,Uy0s2r /9&! u )+ 推荐吃法：小米南瓜粥
8>W52~^fU [@5cYeW3. Bpm C OA 8Iu6r}k?~` 小米、南瓜
{9-9!jN{" '*65j FU/:'/ L ( H&HSs 1.小米淘净，南瓜切小块；
2 oV6#!{Z TfT^.p* 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
uR{ )%udu Y0krFhL'x0 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
t&Eiz H$ VFx[{H y {:*G/*1[ . 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
|aAyWK S /*{'p!? 来源：生活小窍门
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