春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
Uje|`<X VtOZ%h[# )NR Q2 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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R 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
fw; rbP! <58l;< 0 KgW:@X7wvM 1、冬瓜：降三高
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?6!]Nl1gr 8J)xzp`*) {m`A!qcD| 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
\Ofw8=N-2 LJ VG~Yeo "G:<7oTa 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
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a 推荐吃法：冬瓜排骨汤
?RzD Qy D 0[<~?`:) M. td^l0 )+H[kiN 8_K6 0eXz 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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u*qtp 4Z*U}w) 1.q_f<U TPE:e)GO 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
RwVaZJe)l R4Rb73o 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
*;|`E( :SV>+EDY 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
V Yw%01# "g+z !4b# 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
Vpp; \ I \ | N t\v+ogbk) 2、丝瓜：美容抗癌
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,_ag;pt9) A>VX*xd \Ey~3&x9f 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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h[\ ) 7FO'{Qq ] xd^% q* 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
#Dfo#]k( K) Zlc0e -A-tuyIsh" 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
gw _$ E| :!Q8"%w !jqWwi 推荐吃法：清炒丝瓜
A$.fv5${ V\K<$?oUb [i]r-|_K 0Aa`p3.) 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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,YhwpkL $mGvJ*9 [\ R>Xcu> NcCvm# 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
gK|R =J 8e0."o.6 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
2l5KJlfj>k B}d.#G+_$x 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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3、苦瓜：祛暑清心
iq*A("pU I?Q+9Rmm`J 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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^zEE6i F>gmj'-^ Q)af|GW$ 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
<:8,niKtw !G_ jGc=v z<]bv7V 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
zdSh: BGzI XN,,cU 推荐吃法：苦瓜酿肉
/(t sb CVXytS?@x @/%{1 5s. 7-_vY[)/ *^ \FI Ud vw<K }z 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
uIMe 2q} .. Tp<k<uKD mDF lz1J,e 3z;_KmM 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
8&V_$+ U @U -$dw'4 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
H(Ms^8Vs~: s ~26 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
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a7DD p4VSm a_( 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
djT5 X ~YCuO0t VhEM k\ 4、黄瓜：延缓衰老
x?D/.vrOY T}7uew\v0< 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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) gR=<oa P%X-@0) 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
z (c9, 3 ;1DdjE Tr \.e4.[%[2- 推荐吃法：拍黄瓜
A<YsfDa_d A\te*G0:S 3]JZu9# 7 gB{In0 7.bN99{xPM V SOz.g> 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
*@ED}Mj+ ZkB3[$4C=5 U\+&cob. [FQ\I-GNC 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
TJ6#P <M +pqM ^3t|y 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
;+pOP |P= t^E hE 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
L(&}W v `#IcxweA 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
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Qa+* 5、木瓜：消暑健胃
Gt/4F -Gn Y@ F 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
}1+%_|Y-E /4 8 =UK ?TEK=mD#u 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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yim_ :u%$0p> GIHpSy`z 推荐吃法：木瓜牛奶
A~lIa$U$b 6ew "fCrH! IPA*-I57 wz -)1! 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
!D.0 (J ?)3jqQ. TA}UY7v JhR W[~ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
<M[U#Q~?~e H l j6$%. 2、将木瓜切成小丁。
Uz8hANN0_ :XT?jdg 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
Tvf~P w g?q KNY ;)! "Ty| 6、南瓜：补中益气
e&X>F"z2 (&&87( 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
7y*ZXT]f e9u@`ZC07 w\|Ei( 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
\ Rk$t7ZH nb d Gt F@YV]u>N 推荐吃法：小米南瓜粥
fAj2LAK %hT4qzJj s ?l%L! M:ai<TZ] 小米、南瓜
qJ[@:&: B!aK :Eh'( &:?e & 1.小米淘净，南瓜切小块；
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1 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
e-D4'lu VTe.M[: 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
rcbP$t vz _py2kjA6 ipKG ! 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
I6OSC&A` ,&a`d}g&G 来源：生活小窍门
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