春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
x >tm[k a\oz-`ESa KK4e'[Wf 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
S#He OPR L sDT w</@ 7 b ( #3{}(T7 `L[q`r7 ?9!9l SH6% 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
w Jp 1Fl~ )R?uz X^qf fo`R=|L[ 1、冬瓜：降三高
a~LdcUYs 8bs' Ek{'o 
5JK'2J& pFZ $z?lI *PB /I4>{ 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
|cp_V }b doJ5 -1NR]#P' 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
LpSF*xm m,62'
iQT0%WaHl 推荐吃法：冬瓜排骨汤
[Ob'E!;< J7%rPJ Li0+%ijM SDNRcSbOD6 <sM_zoprc 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
98^7pa _*8 6 3 |LRb/| Qy}pn=#Q BY HyqpP9 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
.3XiL=^~Qp WPlf8* -fQ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
t%5bDdo f&$;iE 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
}LQV2 hKTG ,O:p`"3`0= 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
!$ii*} v WrTB @ ,;h!vB*= 2、丝瓜：美容抗癌
S') DAx O@W/s!&lFa D^P0X:T] 
Z]bG "K3l yV(9@lj3; "UhE'\() 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
e{Vn{.i,5 S~ S>62 8t, &dq 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
xfC$u`e= ggk z
fg & T5e#Ll/ 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
N#)Klq87z T /IX(b'< S1@r.z2L 推荐吃法：清炒丝瓜
9) $[W Nq\)o {<1 r&+C % Q=vo5)t 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
NZADHO@0 ;L# RFdh H\ E%.QIx :oC;.u<*8 &m[}%e%~0 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
C.LA r~P JC~ 4 B3! 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
@qjN>PH~ zSk`Ou8M 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
9 BU#THDm * B{] `k8j FB C
3、苦瓜：祛暑清心
;mz#$"( Tz.okCo]z 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
hNkv lk'Ui 
<exyd6iI ;;XY& J ~)>.%`v& 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
^`aw5 +S s|c}9/Xe) UzIE,A 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
2J$vX( <RbfW'<G ] q[( z 推荐吃法：苦瓜酿肉
*=v%($~PK6 Nge@8 l,(:~KH| Z)=S>06X Q #.fJ
M:"tG k\*?<g 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
dn?'06TD # Cy3x-! V=5*) i/ p[At0Gc
L Y}s6__ 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
L]"$d F /L@o.[H 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
9%3+\[ s1 ^;( dF<?'r 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
KLV YWZib 3fXrwmBT8 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
=ud~ k $ 8Zg*) ].aFdy 4、黄瓜：延缓衰老
:sLg$OF $)PS#ND& 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
m- ;8O / )b=vBs`% 
,O-_P v ?MmQ'1 N 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
>hq{:m gi5X ,:[ q@XJ,e1A 推荐吃法：拍黄瓜
&b*v7c=o *icaKy3 rUyGTe(@h D To"{! k{b|w ') matm>3n 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
%{cVG-<_iz ,)J>8e V f?eq-/U R iyr8*L\ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
#Yp&yi
} 0pW;H|h 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
)\2KDXc hJSWh5] 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
F0zaA V lO^0r^ z 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
VYh/ URU> f? GoBh< be]/ ROP>H 5、木瓜：消暑健胃
/-^J0f+l3 3B,dL|q(@J 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
sKR%YK
"A {}iS5[H] qvGm JN0 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
0.nkh6 ? 9,\AAISi ZF#n(Y? 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
t] ]Ig !Icznou\ |JWYsqJ0U 推荐吃法：木瓜牛奶
$^czqA-& j TV4iX Oj_F1.
r J&JZYuuf 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
#*"V'dj;e "*l{ m2" L\c3D| *3@8,~_tp 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
0raFb,6l (e!Y u#- 2、将木瓜切成小丁。
ePv`R'# Knb( MI6 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
T\6,@7 fZsw+PSy 1{d; Ngx 6、南瓜：补中益气
kjdIk9 Y #r?[@aJ 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
-O=xgvh" xw_$1
S PU1YR;[Fe 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
v''J@ F7 F:jtzy" |]?W`KN0 推荐吃法：小米南瓜粥
i!3*)-a\~` %Ny1H/@Q1+ -wl&~}%M Le bc @, 小米、南瓜
7F~g A74h yENAc sv j;D$qd'J /k RCCs8t} 1.小米淘净，南瓜切小块；
(. YSs uW/>c$*) 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
<
]+Mdy :) B1|1 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
C0Fd< |[ xt "-Jmox 0L#i c61U 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
kX }sDvP3 x E!0p EHd 来源：生活小窍门
Jc]66
