春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
vJmE } g&riio7lx k3^S^Bv\ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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> *vI:MG8 ?%*Zgk!l7 +!.=M8[ +#'exgGU^[ a+r0@eFLc 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
YNk?1#k?i )]X_')K aHwrF kn 1、冬瓜：降三高
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Z78&Ib R HO & #Lv :+!hR4Z~\; 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
C O 5?UgA 0^:O:X Wa ,[#H 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
a8A8?: Sij C E~P :mY(d6#A> 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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[ = <@@.~Qm' 0m51nw~B z4_>6sf{ 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
j/dNRleab olQ;XTa01F k\zN h<^ a;([L8^7$l @Je{ ;1 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
2l8jw:=H M0"xDvQ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
pbloL3d.;+ "mHSbG 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
m|=/ |Hm el- %#0 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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Tp!Ub\Cc q$>At} 4 2、丝瓜：美容抗癌
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s:E`Q 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
</qXKEu`_ 5BTQJa %3'80u6BCJ 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
SP5/K3 t-* oy#Qj3M8= vKol@7%N 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
a& wl - o}Dy\UfU 0 .t;i4 推荐吃法：清炒丝瓜
a:v&pj+|< <_ddG g~ ~/ iE o;_v' 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
V. \do"m iHWl%]7sN oT%~)g Pou`PNvH GC#3{71 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
V 7%rKK ([tbFI }A 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
}\P9$D+ |HhUU1 ! 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
h6 8sQd l#V"14y ~48Uch\LG: 3、苦瓜：祛暑清心
<gQw4 'SvYZ0ot 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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gtVI>D'(W OAR#* ~q 7p@qzE 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
>&Y8VLcK |*i0h `a GC~Tf rf=r 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
qZG "{8 vfcj,1 Mm+_> 推荐吃法：苦瓜酿肉
50Pz+: )TBBYCL3 O: :X$O7 e>z3 \4 %Nzg~ZPbmT AEe*A+ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
E@Q+[~H } ^MKvZ DOP 1^b-J0 (7;}F~?h 2u/~#Rt&* 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
+tES:3Pi 89k9#i X 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
RU>T?2 T&fqn!i 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
*'1qA0Xc ^CDQ75tR 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
!#5RP5,,Y Z Z\,iT I+kDx=T ! 4、黄瓜：延缓衰老
%q`_vtUT {: T'2+OH> 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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"U4Sn'&h@ (6L[eWuTn 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
8^CL:8lI^\ hwSn?bkw )apqL{u:= 推荐吃法：拍黄瓜
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B"tz! Y?{L:4cRX hdXdz aNS F)z] QJOw 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
Dny5X.8 V{HP8f91 s oRt< 83 _%?}e|ep y 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
yCwBZ/C Nv{r`J . 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
4nN%5c~= 9 r+]V= 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
kXFgvIpg< }*4 XwUM e 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
D'$ki[{, G &I\Za; C4 H M 5、木瓜：消暑健胃
K. Nun)< 7hlgm7 ^ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
$Y5R ^Y iSCv/Gb:, zYvf}L&] h 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
Z@nWx]iz xX.fN7[ *yN+Xm8o 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
- NHA{?6r E:a_f! 9%^q?S/Rv 推荐吃法：木瓜牛奶
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] lE6:^V 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
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FNRC oKLL~X>!U }1 = V`N( oJE ~dY$Q 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
?W:YS82 -r )Q| U 2、将木瓜切成小丁。
LmE%`qNg 2Dgulx5kGZ 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
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<S&sYF5 L #c*) 6、南瓜：补中益气
Cbv$O o* vP z$jeA 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
KSe `G;{ P1tc*2Z `irz'/"p 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
}F=scbpXj =+HMPV6yg7 wl|cipy" 推荐吃法：小米南瓜粥
`a2 %U/U 96x$Xl; | #Z+s - .-2i9Bh6 小米、南瓜
dF$a52LS JR>#PJ,N- \X1?,gV_ Q}zAC2@L 1.小米淘净，南瓜切小块；
^NwXv p>7- p B* 8D 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
X%w` :c& 1W*%}! &Gm 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
; ;#28nV //T1e7) JDeG@N$ 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
nQm7 At N.R, [K 来源：生活小窍门
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