春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
''^2rF^ ppuJC ' GW k1'd';gQ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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%(a a#D \8; `\b eQ(g fQU5' wGp F 4NM q&_ '}l7=r 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
we0haK 0VnRtLnqI q# 6|/R* 1、冬瓜：降三高
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l&|Tb8_' ?%cZO " ;.66p he 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
lb{X 6_. |.OS7Gt? h[bC#( 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
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推荐吃法：冬瓜排骨汤
-G[TlH06 [jz@d\k$_ '2qbIYanh BN&eU'Dl] .PD_Vv>C/> 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
A(9$!%#+L _BEDQb {"| q P[_!C. Py `7)S q*K[? 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
FwE<_hq// zr ~4@JTS 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
U:AB%gr[ #/" Tb ^c9 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
5d;(D i5z eN'b" _D 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
WN $KS"b6} =}" P;4: : *M2@ 2、丝瓜：美容抗癌
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vL#I+_ 2 %!7A" >ai 1! j ^ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
oj=% < a zh{I;~syh "#:h#uRUb 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
_'|C-j`u$ _b`/QSL x"7PnN|~ 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
z57q | a51}~V1 SB|Cr:wM 推荐吃法：清炒丝瓜
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tl RDU 'l^ ta@fN S4 x* !*2{ 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
$azK M,<q VtzBYza bzaweA H [{0/'+;9 QFB2,k6jN 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
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6c5 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
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@9 B qo#cnlG 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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}L W4 3、苦瓜：祛暑清心
bN&Do tG ujn7DBE" 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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Z6zLL a$EudD#+ bZ#KfR 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
]|N"jr?7H | .b&\ \maj5VlJ 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
cj4o[l cm8co HqI [ ]T@ 推荐吃法：苦瓜酿肉
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BM9:|}\J65 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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i{1h " 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
8 .& P4u i g7w#;E 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
yjOZed;M sY[!=` @ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
4QE")Ge rM4Ri }bS 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
I-Q(kWc sZwa#CQK q #3O$B*gV6 4、黄瓜：延缓衰老
VVEJE$ 9&HaEAme 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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)afH: |fb*<o eT 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
S"fq E% #sv:) p >_# A*B| 推荐吃法：拍黄瓜
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+jp,>(v M=fhRCUB 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
(SCZ.G(> f*EDSJu\ 4<- E0 -^*8D(j* 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
=y^ g*9 }_ p`S~UBcL. 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
8/}S/$ x&N@R?AG1 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
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V9q= 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
P@<K&S+f KkJE-k*D+w ?btX&:j2P 5、木瓜：消暑健胃
KfSbm? MM~4D 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
ZSB;4 ?:h !-7<x"avm MIu'OJ"z~ 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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_$mS=G( 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
)7m.n%B!5V X;{U? `b- uZP( -} 推荐吃法：木瓜牛奶
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= T$2Qo8 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
rc}=`D` BPy pA $ ()fYhk|W P kOtg[Z 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
Q@TeU#2Y zR%)@wh 2、将木瓜切成小丁。
/AIFgsaY 'h> l_A 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
V.!z9AQ [C3wjYi h2aO -y>K 6、南瓜：补中益气
}]pO R&o }cIj1: 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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Xsl BO 3z$c1yU 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
' ]sI U;h3 +p-S36K~,7 TrVQ]9;jWk 推荐吃法：小米南瓜粥
HmV JkkksJ Ut(BQM>U+$ m.U&O=] 5 Zf?jnD A 小米、南瓜
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kZ"5}li 1.小米淘净，南瓜切小块；
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&!wT 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
_2<k,Dl;RY ?YM0VB,y 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
! /"y Iy2AJ|d. Wh L"- f 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
)IuwI #pm 1! R:}r3t 来源：生活小窍门
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