春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
WW'8&:x S}/?L m} SIBNU3;DL 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
7>Af"1$g n( |~z 1<y|, CLb~ 6LD 4xg7 oo0iJ C6=P(%y 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
{ *"I4 y |BRAk&n Hl,.6 >F? 1、冬瓜：降三高
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T Q -!,yCu d+1q[,- 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
|a(%a43fC y5d=r]_S: TTS.wBpR, 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
tFY;q##z Oie0cz:>: }/ p>DMN 推荐吃法：冬瓜排骨汤
,X[l C\1a T ~9)0A"] QJL%J |mSF a8G@ pZS0;T]W, 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
!$/1Q+ q K sI}X ~ 03WLVP@ U#I 8Rd I, }=1#ANM1 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
6*] g) m 2 ;I j~~ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
q no8qF* u~| D;e 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
J33enQd ?R7>xrp5 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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0P 2、丝瓜：美容抗癌
N3D{t\hg 7~2b4"& 3yWu-U \k 
X=i^[?C tgy= .o ] )T-C/ 3 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
YEL, TU G@YX8!w U 5J d7<AO_ 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
:x36^{7 #1INOR9 `D0>L ' 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
r#ISIgJXG j-e gsKR I[ r 推荐吃法：清炒丝瓜
3D)gy9T&l C%$:Oq >vDa`| g 2S~cW./#fX 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
:^c ' P<HM q q%\ #kO.'oIl FKT dQg|NZ HN/ %(y 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
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.} 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
$\S;f"IM. O F$0]V 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
e)pQh& uD Htg,^ d 5 w4m -DR5 3、苦瓜：祛暑清心
{XT3M{`rWL =J2\"6BnzA 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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-^C't_Q o cR /-FR |\yVnk!c 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
OLT hi[Yn mVJW"*}8 B0_[bQoc1 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
O5:?nD &+@~;p 5F g"Eg=CU 推荐吃法：苦瓜酿肉
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R (=hXt=hZ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
lzJ[ `i. W'3&\} Fap@cW3?8 fOE8{O^W "|{3V:e>a 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
>k:BG{$Kae So &an ! 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
{fwA=J9%KS YL(7l|^! 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
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M*^A 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
9ANC ,+0p S,9}p 1 AOT +4*)% 4、黄瓜：延缓衰老
*h+@a 4NY00d/R 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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'z'q)vcr mN5`Fct*A> 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
I%.96V q|*}>=NX e(; 1XqLM 推荐吃法：拍黄瓜
8Iz-YG~%3 h/I'9&J> * t<_Jx<{2 c6IF t4)g ^tWt"GgC D}n&`^1X+ 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
!1i(6 ?~#4 u/`jb2eEU: ]:lqbg[J : ) !X%2 _ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
-&4W0JK9 t`PA8 5.|d 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
$D`~X` eBZa 9X$ 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
[@ SLt$9" hD~P)@^ 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
XkB^.[B aBo8?VV]8 ?\_N*NEtK 5、木瓜：消暑健胃
")J\} $r BUH~aV 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
Z3:M%)e_u$ L@ ,-V y a!RiHj 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
<SiD m-=E h8IjTd]z{$ U}H2!et&,) 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
d >ltL`xn [iJU{W deD%E-Ja 推荐吃法：木瓜牛奶
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@ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
Q.5C$I %+PWcCmn +UzFHiG y# 0_Gi1) 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
b`x7%?Qn Mx ?{[zT" 2、将木瓜切成小丁。
rg Q6/3}qc O]ZP- WG 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
VieX 5 'qGKS:8 |K},f, 6、南瓜：补中益气
z^ +`S: ]dZ8]I<$C 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
;B%NFvG ;aZ$qgN*Y [ \I&/?On 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
s%t PGjMq m$T?~o o 5O.dRp7d J 推荐吃法：小米南瓜粥
TW 2OT } Ql1HaC/5)- b;wf7 ~a* E)eRi"a46 小米、南瓜
k+X=8()k OBGA~E;% ]= 2w Q8 em^|E73 1.小米淘净，南瓜切小块；
E,6(/`0H* _%g}d/v}pO 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
]Y#$!fIx Yg 8AMi 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
"][MCVYP `;[ j`v8O B{ fP j9Y0 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
y`"~zq0D uZs m=('ww 来源：生活小窍门
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