春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
%Si6]3-^@ 1Rt33\1J0 OstQqV%@ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
cF\;_0u 48J@C vU Oz w.siD C0sX gM ^gN6/>]qrY jkQ *D(;p 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
xI{)6t$` u^^vB\"^ W 6^5YH% 1、冬瓜：降三高
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pD8+ 4;A <KJ/<0l 9d>- MX' 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
`A,-@`p *Hg>[@dP0 aR[JD2G 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
Z< 1 S:u:z=:r }V'} E\\ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
`oAW7q)~ $1SPy|y D+#E -8 |sa]F5 \/93Dz 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
. zr-:L5{ ):P? kc2 PoJ , xw#NG6 AKY1o.>z 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
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"0$a) 4] 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
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3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
3(``#7 9-sw!tKx 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
8mCxn@yV M5i%jZ k vXev$x=w- 2、丝瓜：美容抗癌
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zp6C3RG( k}S :RK 0!D4pvlt 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
32(^Te]: {k(g]#pP \0A3]l 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
&]Q@7Nl7:l W4 t ;{b ['b}QW@Fx 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
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推荐吃法：清炒丝瓜
dSLU>E3g gBd]B03 L Y+@o<> R%Hi+#/dr- 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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K ?~1 l(yZO$ CVDV)#JA J.3u^~z y 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
-TLlwxc^% _PPy44r2 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
Dxtp2wu%t W e)xB 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
pk>^?MO "H2EL}3/] PG2: ~$ L0 3、苦瓜：祛暑清心
&`h{i K7 f@6QvkIa 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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''|W9! n #mA/H;wV *$#W]bO 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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enE^e+9 sZ'nY o }? lrU.@zg 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
a a<8 ,; E!;SL|lj . t1]K<>g 推荐吃法：苦瓜酿肉
] ;KJ6 %J#YM 'g P i=+/} b jy Zk_\ zlyS}x@p x-XD.qh7Hr 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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H 8bxfj<O, } j <)L, 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
L]yS[UN$ PoNi "Pv 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
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yp ; i4Q| 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
Ii6<b6- 7 G)ZN{' 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
rDl*d`He! p}&#jE }#3V+X 4、黄瓜：延缓衰老
eFipIn)b 5 CuuG<0 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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2{D{sa 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
i|c'Lbre` ky8_Un aO PYQ;``~x 推荐吃法：拍黄瓜
57aXQ8u{ w!#tTy k` Mc@e0 m )8BgCy "_P ;2N6 =pr ` ' 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
AJt+p&I[J a@8v^G ih)zG % BVs47g 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
[<7@{;r Gw=B:kGk 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
U] ~$g}!) 6 0 P<4 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
JELT o u RPwbTAl} 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
rUwZ Mli IO wj>t %) /s; Q, 5、木瓜：消暑健胃
#||}R[~P" &]V.S7LC # 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
EJj.1/]|r "/yC@VC> dA#Q}.*r 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
3^IpE];+:u s:?SF. <5d ~P/, 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
H-WJp <_ a Ve'ry Y5f1l UT 推荐吃法：木瓜牛奶
i1UiNJh86 Pvz cEV !NIhx109q P|^f0Rw3. 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
LuN c, n% d^@ dzNv ks&*O!h j_/>A=OD 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
yUeCc"Vf -] LY,M 2、将木瓜切成小丁。
Wfu(* B#exHf8 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
=MSr/ O2 7X`l&7IXP A mvEf 6、南瓜：补中益气
e%@'5k\SK ,%6P0#- 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
9"NF/)_ ;m0~L=w d+<G1w& z 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
6 uv#de +j #+8Ze .>q8W 推荐吃法：小米南瓜粥
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?eT` }bs+-K VdPtPq1 小米、南瓜
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5#* #[,IsEpDO1 1.小米淘净，南瓜切小块；
mGtdO/C#B # Nk;4 :[ 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
I*o() vV6<^ W:9F 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
8H;t_B j@=%_^:i oNr-Q& C, 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
XQ#;Zs /l Ua<5U5 来源：生活小窍门
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