春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
QE*O~Yj A(G%9'T t+7h(?8L 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
?TA%P6Lw \fIGMoy! `&2~\o/ e\%+~GUTC= *F0O*n*7W m/RX~,T*v& 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
8\HL8^6c5 ~sT/t1R p VI7f} 1、冬瓜：降三高
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Z&9MtpC+N3 4^cDp!8 =NLsT.aa 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
8+S a$R huFT_z_;; nf=*KS\v 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
~sj'GEhEg jA_w OR7$ ?=,4 {(/) 推荐吃法：冬瓜排骨汤
P1KXvc}JGe ]=\vl>W I[,t f! va N}M)W/ BH6)`0&2*N 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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=RPc%9 |^9+c2 d5h]yIz^ 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
b5K6F:D22 n " ?It 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
Agt6G\ n q)vdDdRe_ 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
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| 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
4.il4Qqy}i Syv[ [Ek /{@^h#4M1 2、丝瓜：美容抗癌
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};; \&# `2N&{( " !43,!< 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
kHLp a/A 8w 1TX [ b =OY&;d!C 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
p|fSPSz zY_xJ"/9 /Iht,@%E 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
QcQQQM bW03m_<M<1 0qP&hybL[( 推荐吃法：清炒丝瓜
.,Q j3 I3sH8/* ${I$@qq83 {p3 VHd# 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
7OuzQzhcK xuBXOr4"P W,<L/ZKJ V6l~Aj}/ JHQc)@E} 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
xS.Rpx/8 /){F0Zjjt 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
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MO}J 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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D qZw4"&,j$ 3、苦瓜：祛暑清心
[O~' \ Q 4Uz1~AuNxb 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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:lf;C T6$ Z{-x}${ }#0MJ6L 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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/tIR }qK 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
7 0pt5O3] $p_FrN{ 0zH^yx:ma 推荐吃法：苦瓜酿肉
T.ZPpxY 'lmZ{a6 kkWqP20q 1$S;#9PQ xW|^2k F>N3GPRl 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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oI.;H, P$l-p'U- 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
rb 8c^u#r 0LI:R'P+P[ 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
o =/Cje 0u0<) gdX 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
X( Q*(_ WH:[Y7D 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
K&1o!< | Q depzo>E KKMzhvf]# 4、黄瓜：延缓衰老
j5hM |\] p#-ov-znp 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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!%w#h0(b p1}Y|m ! 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
jC_7cAsl [HEqMBX=; <(|No3jx 推荐吃法：拍黄瓜
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wKV!D $7Sbz&)y3 9iM Qq40 !r=^aa(\ 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
;VQFz&Q$ u >)5=6{x gkxEy5c [ \Xy]z 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
D@]gc&JN[ nq'v q] ] 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
Y# <38+Gd PqOy"HO 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
>&uG1q0p. "v.]s;g 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
/cmnX'z *7`N^e NpmPm1Ix . 5、木瓜：消暑健胃
_W@SCV)yH %y@ iA91K 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
*7 L*:g 'v gO` 1 \v$8pP+ 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
/t "p^9!^ wLa^pI4p ^ 6 yI l)5/= 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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推荐吃法：木瓜牛奶
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@^@l$ b0\'JZ f X. V+.rj 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
w1zI"G~4/Q re.%$D@ {?a9>g-BW TmN}TMhZ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
p(2j7W -/ NW-l_]k 2、将木瓜切成小丁。
.3;bUJ1 7 V/yU5 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
{d|R67~V kBPFk t2 Bjg 21bw^ 6、南瓜：补中益气
hl4@ Y#n mtfyhFk 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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jI 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
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eB-C// ,+p& Z pH 推荐吃法：小米南瓜粥
A<6V$e$:2 m wuFXu/ C:tA|<b| ' pE %'8R 小米、南瓜
KR Y`FGD25` \L#BAB6z X^3 0a*sj 1.小米淘净，南瓜切小块；
j/zD`yd j nMU#g])y) 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
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D JOj\#!\>k0 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
f;/t7=>d gto@o\&= -2 5#Vh 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
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Fxc 来源：生活小窍门
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