春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
''(T3;^ +
} Jc^p C/cyqxVl} 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
OO@$jXZ B O=m J8W@ 4Pt0^;H&jn 7j]@3D9[:p \GkcK$Y E6 US 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
EUNG&U @3G3l|~> d
EXw=u 1、冬瓜：降三高
m:H )b{ W}e5 4-lu 
z C``G<TB ffWvrY;j[ 6m{3GKaW~ 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
57#:GN$E L %AJ dtJ@0H , 5/gNg 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
@!Pq"/ B^Oh L!*tI FYi<+]HZ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
f"-?%I*' t]m#k%) Di L@NU!$q SQHV gj |GsLcUv6 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
.FC1:y<aO C2VZE~U+ Rw7Q[I5z% 4]g^aaQFd> .d*v fE$ 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
4A Sc`w*0 %URyGS]* 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
ND`~|6yb 5n"'M&Ce 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
p&q&Fr- "'8$hV65.p 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
;<* VwXJR ugL$W@ h?SUDk:2^ 2、丝瓜：美容抗癌
9K&b1O@Aj d9^h
YS{ ':fVb3A[*d 
j jwY{jV 8<o(z'&y qz H97<M}T 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
5H5< ft, KSexG:Xb ' E@D 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
)9*-Q%zc y K{~ &2 g1Oy~ 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
:jhJp m1Xq
nqV7Db~ 5-sxTp 推荐吃法：清炒丝瓜
7<)
.luV 7+z%O3k'I F! Uk `[L m3,v&Z 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
Tc qqAc ^ o{O5&i] r+U -l#Q Axcm~ !uf :8rqTBa` 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
c~Ha68 4u;W1=+Vn 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
Lkb?,j5 Vw,dHIe(3 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
v<c8qg ;+5eE`]a/L
mjw:Z, 3、苦瓜：祛暑清心
@hCGV'4 )D@
NX/} 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
a]Lr<i8#% 
YS/DIH{9e : |Z*aI]9 2#rF/!`^ 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
LX3 5Lt VMNihx0FJ APF-*/K? 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
Aw5yvQ>]e -PX {W)Aw @Pa ;h 推荐吃法：苦瓜酿肉
w</kGK[O N#UyAm< 9 m=#2u4H4 $}jSIn=~|t [3\}Ca1 u=4tW:W, 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
d6Z;\f7[ m*(8I=]q P!-9cd1 C, ^y?? pp<1J N".
af)5 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
p_}OtS; - Z#A}h 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
uYs+ x X_ b,!h[ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
8L&# <Ol Xl} >mbB 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
O/FQ'o1F Dl7#h,GTc< \ET7 4、黄瓜：延缓衰老
K/08F|]a ~< k'{ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
FkRrW^?5G @NNN&% 
.<tb*6rX> tewC *%3V 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
(l$bA_F \ ) Z]8 SED Q2+e` 推荐吃法：拍黄瓜
Q!@" Y/ -f'z _&KI |i|>-|`! YUc&X ^O No h*1u* x&kF ;UC 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
<8'}H`w% BK -{z).) 0uj3kr? cv w
5,- +&; 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
C ^ uXJ~8 9_&.G4%V 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
UGAP$_j
]P f):|Ad| 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
|{Oe&j3| X${k 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
OpiN,>; +.zriiF]i AJj6@hi2P 5、木瓜：消暑健胃
X)'uTf0 j]jwQRe 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
uv Z!3 UH. n}YRE`>D T[c ;}, 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
b2 ZKhS8 7q(RQQp p-;*K(# X 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
G"C'/ JH2d+8O:qK &L;0% 推荐吃法：木瓜牛奶
3Hr ZN+D p6sXftk -[G+*3Y{7 \`x$@s? 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
SkS
vu} >8QLo8)3C }2G'3msx /5SBLp}Sy 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
l .FkX N 0`)WLW 2、将木瓜切成小丁。
$_NVy>\& Z~v.!j0 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
pWe KN` $My%7S/3 [ibnI2I]` 6、南瓜：补中益气
QKe=/; g
}5lGz4 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
2jaR_` `=: hX<0{pXM4 rBT#Cyl 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
{&m^*YN/ \|Us/_h Fd0R?d 推荐吃法：小米南瓜粥
C?X^h{T p 3!#d& l+RBe<Mq Kc0KCBd8]; 小米、南瓜
kJ{X5&,_ <Azv VSA, s:6H^DQ"C %[5hTf 1.小米淘净，南瓜切小块；
s_u@8e 6_ | tyVC=${ 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
LKTIwb> 7mt;qn?n 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
iz& )FuOr ]^E<e!z={$ <Kn l6$B 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
; QS-a lor jMS 来源：生活小窍门
/u5MAl.<[
