春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
A3no~)wZn NI#:|}CYS P+PR<ZoI{f 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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X(z;|l45 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
y?m/*hh` qnJt5 Bu WHX>H 1、冬瓜：降三高
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9S7 kUl{ @}OL9Ch Y/ >&0wj)d 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
&7b|4a8B% Fzpfoz<N `U)hjQ~pP 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
!\i\}feb +5o 8KYV /#-C4 "| 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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<. RIXMJ7e7 {QZUDPPR (m.ob+D lB4GU y$ 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
[16cFqD V\6[}J Wi2WRJdyu <2|O:G >.'*) @vQi 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
N# 7QzB9] 9:,\gw>F 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
v:o({Y 1Aq e8]\U/ 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
, TPISs ng:9 l3 x 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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L %K \C pUq1| )g 2、丝瓜：美容抗癌
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C>$E%=h+_ {u\Mj ll6wpV0m 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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'6;/N wsN?[=l{s O QT;zqup 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
Bck7\ t!x5 fNo) #u"k~La 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
, :`4% 6morum a / #PLP 推荐吃法：清炒丝瓜
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HA`@7I MHai%E U,gti,IX^ 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
lR[qqFR *R3f{/DK ("+}=*?OF3 bQP {| 6s \Kt3= 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
VUYmz)m5 /.i.TQ] 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
RIE5KCrGB Tekfw 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
bKQ"a x>6p & )vC;$vD` <]4i`6{v 3、苦瓜：祛暑清心
0 79'(% %8D z o 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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Bj}^\Pc;} &f^l ^K 5: }_;!hdY q 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
!V\Q<So< . I' o t{FlB!jv 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
1jPJw3"3h (v|} \?L 4Hn`' +b 推荐吃法：苦瓜酿肉
~aOuG5 XK >teO m?@U bH2MdU IlE_@gS8 AUNQA x{,q]u / 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
z $GoaS( +$(2 :S*r >O?U= OeD XC "'Q+ I _%a{$Gjl 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
i|}[A & jczO-R^ 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
tBT<EV{ G 0=q;@OIf 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
_5m#2u51i d&u ]WVU 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
{g~bQ2wDC P*@2.#oO iMFgmM| 4、黄瓜：延缓衰老
t" 7yNs(I E V^ ~eTz 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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=;|QZ"%E )+"'oY$]} 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
]oV{t<0a Ru>uL@w eKz? "g/j 推荐吃法：拍黄瓜
nJ"YIT1K]p HXYRH mp?78_I) 3a 1 u pY~,(s|Qb MJCzo |w 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
w T Gb d 0} FOV`n Qb; d:@9 V$ic Wu 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
)a3J9a;ZS0 xIGfM>uq 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
qc!MG_{Y E+ tB& 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
k`9)=&zX+ !\#_Jw%y 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
MXiQ1 x <[J[idY1he PN<C=gAe 5、木瓜：消暑健胃
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Ux 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
a KlUX :%AL\ n @81Vc<dJ 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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@D5~+ ZP $-uaa- gE hN3( 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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推荐吃法：木瓜牛奶
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HCJ>X;(`f? ?@t d i Q6epg1wB 0lsXCr_X 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
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.{$ }^*F59>H 2、将木瓜切成小丁。
z%7SrUj2 ]I.n\2R]om 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
^eGNgE 6ubL1K [kzd (u 6、南瓜：补中益气
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5{N< 9cx =@ 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
q@~L&{ sv(f;ib :BukUket1e 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
^(f 4*m6` (?kl$~ &| JwRF(1_sM 推荐吃法：小米南瓜粥
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{ s/e"'Hz ; HBC Ue<_ 小米、南瓜
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)r' Hiv! BV| 1.小米淘净，南瓜切小块；
P;8>5;U4- 5,;`$'?a% 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
s (LT /?6|& 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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6vTo *8D u=NS sTP& 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
,j ',x\ Q2];RS3. 来源：生活小窍门
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