春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
l!D}3jD l{* @v=b( G30-^Tr 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
b6,iZ+] x]}^v# =9H 7N]*h ` 'DmDg uy>q 7C KjD/o?JUr 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
k
= >oO9` T$8)u'-pa 7`*h2 mgY 1、冬瓜：降三高
4>wP7`/+y ; 5*&x z 
=Qy<GeY !z\h| wU+ j\eI0b @* 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
"{A(x
}'Y4 8SMxw~9$ yuh * 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
T^zXt? zYH&i6nj S\CCrje 推荐吃法：冬瓜排骨汤
g@d*\ P) Amtq"<h9a Yj&F;_~ 9)l$ aBa u+9hL4 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
0_jf/an,% )HEa<P^kJl 1I%w?^sm_ Ki;*u_ 4{ cn3#R.G~ 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
A kq2 d; "B M#4 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
j
*
% 6_(&6]}66 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
`}p0VmD{NE &h}#HS>l 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
!Jo _"#5 /T"+KU* W_Jl Oc!y 2、丝瓜：美容抗癌
z<MsKD0Q ./\@Km? 3/P1!:g9 
[*Z;\ 5&P /4y o ` akmkyrz '& 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
(Lb bc+1m D(~U6 SR ]_)yIi " 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
xB@ T|EP j ` EXlc~ bTI|F]^! 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
_qF+tm z}.e]|b^H Lc}y<=P@ 推荐吃法：清炒丝瓜
dn& s * p'Y^ X 6,pnw .j ?W>F 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
FUiRTRIYe b !+hH Hv: M`0V~P`^ Z3Og=XHR =7?4eYHC 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
0 - B5`=yU ?al'F q 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
d9k0F
OR1 4j* 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
zrvF]|1UP kXViWOXU^ jVEGj5F;N 3、苦瓜：祛暑清心
"fb[23g%@k 21n?=[ 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
T~-ycVc 
~]sc^[ t$` r4Lb9/ _5w]a 2 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
%[GsD9_- F/ ]2G^- |44Ploz2b 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
2_>N/Z4T kpuz]a7pK R7% #U`Q^A 推荐吃法：苦瓜酿肉
;x y"\S] zOJ% } Q1Kfi8h}' &1Ok`_plO \<bx [ ,? VM ZMG$C 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
]>!K3kB B.=FSow xH ]Ct~ md :: ` HQ@^ pd?M f=># 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
!n`fTK<$ gM&{=WDG6 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
ldf\;Qk U svl}{L[ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
~-k9%v` :'Vf
g[Uq 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
28-RC>,@} T9=I $@/ EAUEQk?9 4、黄瓜：延缓衰老
&0d# Y]D4` VG5i{1
0 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
h0EEpL|\ _T60;ZI+^ 
z 'Hw )+#` CIv 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
?d* z8 w Y_l iA juJkl SD 推荐吃法：拍黄瓜
$z 6_@`[ e1yt9@k, Y/F6\oh ,KH #NY] a
.#)G[* dRYqr}!%n 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
/'SNw?& KM , \ 3<Lx&p~%T !t"4!3 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
poE0{HOU y
R qL9t 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
& l<.X |]b sCmD 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
XPc^Tq p%ki>p )E| 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
l]5K N :
6jbt: 8\^R~K`sY 5、木瓜：消暑健胃
}{Pp]*I<A x>K Or,f 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
9 X6h ROI7eU G/E+L-N#` 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
2Ah#<k-gC; }J}-//[A p
T?}Kc 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
9
ql~q cVv=*81 \ <)Dj9' _J 推荐吃法：木瓜牛奶
AI2)g1m }RF(CwZr( <sbu;dQ` \
#F 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
70?\ugxA HZE#A b*L f_OQ./ ` :
$1?i) 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
=IZT(8 b`Zx!^ 2、将木瓜切成小丁。
2k~l$p>CN! #\{l"- 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
#~]zh HI AYBns]! F e*R 6、南瓜：补中益气
{ l/U6]( C[cbbp 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
b=C*W,Q_# C O/]wS yX>K/68 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
yZY \MB/ qz_7%c]K[ bL` TySX 推荐吃法：小米南瓜粥
LE Nq_@$ mY| ) KJ (TtkFo'!U K-)]
1BG 小米、南瓜
l: ~/<`o 0D.Mke ) ; fTKf a K8|r&`X0 1.小米淘净，南瓜切小块；
tAd%#: K /xBb[44z8 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
XSB"{H>& Wu/]MBM 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
n` _{9R $S6`}3 5Pc;5
o0C 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
dl) Y'DI 8Al{+gx@? 来源：生活小窍门
Qp5VP@t
