春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
5NkF_&S_1 }S"gZ6 v1u~[c=|^ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
#0) TS C;ab -gh vJr,lBHEk /#5 rt &q Z/W f G%Lt>5*!nE 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
hxdjmc- qo:Zc`t(R Ju5Dd\ 1、冬瓜：降三高
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$Ptl&0MN% shGUG; Dh m ;K$T 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
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ry= 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
ty[%:eG# ^G qO>1U I3Co 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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Sj)?! S#CaJ} M 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
ZYB5s~;eB" Gy+c/gK *56j'FX t(<k4 ji, &R/-~w5 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
Jj% xLv% 2K3j3 |T 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
l`75 BR Sc3{Y+g 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
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H.h Kh 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
7E* 0;sA# 3]i w3M ` *hT x|!' 2、丝瓜：美容抗癌
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t<+>E_Xw lhQMR(w^ uD{^1c3x 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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<-? D,$M$f1 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
~Y0K Wx4 f x:vhE X Tb^1#O 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
Y 8}y0]V pVl7] _=m zgS)j9q} 推荐吃法：清炒丝瓜
F)=<|,b1 %/)z!}{ e`B!)Sr a^G>|+8 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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b} 8 bw, dBN 0(C[][a*u 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
i Ya) *, vh|m[ p 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
A?-t`J jn]l!nm 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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] U e-AF# 3、苦瓜：祛暑清心
s!W{ru <`q-#-V@ 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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f% 8n?f3;u n\7 >_ ("f~gz<< 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
8\)4wa z$ dr8Q>(ZY @6[aLF]F 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
( w_b 7u1o>a %9 *?Oh%.HgF 推荐吃法：苦瓜酿肉
'e> 'J ZR U_9|ED: 3]\'Q} XYV`[,^h& $Q|6W &?[; E- X 02A 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
8z- wdO\ .|:(VG$MfI Q=<&ew $/u.F; \HMuV g'Q 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
V1i^# ; M"-53|#:w\ 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
?!t O'}? t& yuo E 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
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e Z L!Z! 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
nbw8YO(= dF|n)+C~R EnMc9FN(y 4、黄瓜：延缓衰老
?r$& O*; 9e;{o,r@ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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V lBG5~<NT 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
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3"HEXJMc AgDXpa q 推荐吃法：拍黄瓜
8XfOM f~d` C:!&g~{cKi wlwgYAD Q>z (!'dw #pD=TMefC .<K9Zyi 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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[)1 hZ>1n&[ @ D.F1^9Q R{B5{~m>W@ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
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1[Q~&QC 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
qP/McH? g |]Hm* 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
qe uc^+P; ?U:c\TA,m 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
?Rh[S gxDyCL$h3 (6)|v S 5、木瓜：消暑健胃
- Lsl 3! KyO)8 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
* P12d HT_nxe`E S>[&] 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
r-hb]!t YyY?<<z% [MAvU?; 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
/Zz [ vf REOWSs$' -t*P=V|@ 推荐吃法：木瓜牛奶
.% \R L/ ;P8.U( `'rvDaP Pyw UPsJ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
- ADb5-px 8P% J ky&( <UW-fI)X "NV~lJS% 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
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" v' %M({ 2、将木瓜切成小丁。
P?=}}DI {FN CC*= 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
< ?rdhx e9F+R@8 4E$6&,\ 6、南瓜：补中益气
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s_!F `[ 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
[L2N[vy; :K*/ !'bZ|j% 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
9KL)5_6 M q ) e* eN [Z[ p@Ux 推荐吃法：小米南瓜粥
oPxh+ |0? BE!WCDg, ;%/}(&E2 }F_=.w0 小米、南瓜
m.yt?` 9 KU3)%U %pxHGO=)E J32"Ytdo< 1.小米淘净，南瓜切小块；
G Mg|# DV aqP"Y9l 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
e= i9l (]"`>, ray 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
>Qf`xU Z ()_^:WQO? YQ-V^e6 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
<@c9S,@t \NL*$SnxP 来源：生活小窍门
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