春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
1p K(tm (}5 }; v HVdB*QEH 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
O=vD6@QI t3 3\f<e d}aMdIF!e PM i.)%++ {e$ @i Py?e+[cN 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
r $[{sW /2''EF'; K8 /jfm 1、冬瓜：降三高
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Y(] W+k< ![!,i \x @Gw.U>"!C 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
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hrp? R , #szTu w`EC6ZN 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
e7y,zcbv P v=]7> e >;]S+^dXY 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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@yd, Sz:PeUr9h Z`f?7/"B 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
odDVdVx0 p' 6h9/ 2Jky,YLcb ,k1ns?i9KH pHowioFx 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
<`WDNi$Y >7)QdaB 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
x:i,l: x >(_2'c*[w 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
aeVd.`lxM :]4s;q:m 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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qs,^~W 2、丝瓜：美容抗癌
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#]QS g\9&L/xDN \irKM8]LJ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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mE;^B%v 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
^?_MIS`4N mG1!~}[ GPizR|}h 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
3kh!dL3D BUdO:fr z}iz ~WZ 推荐吃法：清炒丝瓜
:`K2?;DC8 AQtOTT$ M1]w0~G v-8{ mK`9\ 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
n^rbc ;} 5R)IL 2~ >sdF :(JV& o6RT 4` U\W$^r, 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
\Una wv~ G0kF[8Am 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
XZQ-Ig18 <Qr*!-Kc6 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
$2Awp@j &G[W$2`@ PT~F ^8,) 3、苦瓜：祛暑清心
,gW$m~\ #V)l> 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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FRL;fF -tx%#(?wH ^Y !$WP 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
'SXLnoeTa ;dtA-EfOZ eY% Ep=J 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
< pXOE- G5 Lctp=X4 T*S) U ; 推荐吃法：苦瓜酿肉
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SG[ 3s RI 7g iaQfxQP1w% O$x +>^ `gF ] 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
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RcC i!fk'Yt% lYS " K47.zu _j4 K 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
e\O625 tk)}4b^\%j 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
9':Hh' ?)[=>Kp 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
~}/_QlX` K ]k BC,m( 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
C?MKb D=K t|9vb w11L@t[5W8 4、黄瓜：延缓衰老
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.c gK "(;Jih$ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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,Y#f0 {u0sbb( 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
fOKAy ' Pf;RJeD Z"KrirZ 推荐吃法：拍黄瓜
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h/P 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
D+N@l"U{ asE.!g? &4%7 8K\ ;\f0II3 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
9. ,IqnP JaR!9GVN7 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
4#t=%} 6(7dr?^eGT 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
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!X2y I~E&::, 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
.g7\+aiTUd P(o>UDy nEP3B '+ 5、木瓜：消暑健胃
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*5r 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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&Ry51 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
"Er8RU JA |Bv,*7i& [g}0.J`_ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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rUHP a[,p1}!_ 推荐吃法：木瓜牛奶
i5_l//] &LG|YvMY6 2f{a|| >]A#_p 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
5Vdy:l X)= m4\R XWX] /j2jA {iCX?Sb 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
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4co s 0W_u"UY$c 2、将木瓜切成小丁。
Qs?p)3qp ~0o>B$xJ 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
Q'hs,t1< DGw*BN%` UZ6y3%G3^ 6、南瓜：补中益气
'*Tt$0#o W<TfDEEa 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
.]a`-Ofn -G#m'W& LF)wn -C} 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
K@oy vJ$ ay`R jT ] yWywa \ 推荐吃法：小米南瓜粥
^r O!- G8MLg # biForT_no % .ss 小米、南瓜
knfmJUT *(XGNp[0 E70o nR!i meXwmO 1.小米淘净，南瓜切小块；
_ /Eg_dQ~@ sPl3JP&s 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
%sPq*w. h SN38wy 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
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D 来源：生活小窍门
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