春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
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P_e bGOOC?[UX ,Md8A`7x~ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
%O B:lAeJ dKTyh:_{ kfr' P u Y#S<:,/sb? 7DDd 1"jE ?;zu>4f| 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
1"YN{Ut;G 1fm4: xHH n^B9Mh @ 1、冬瓜：降三高
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83K)j"!<X ]$Pl[Vegy c.dk4v%Y5 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
g5M=$y/ H $s+/OgG4H y iO!ZT 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
#%N v\ g; ^MIF+/bQ :+NZW9_ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
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WfpQ uNCM,J!#~ 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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;fuM1 w^z5O 6 J|,Uu^7` V[ju7\>$ Z 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
[p3{d\=*? s|F}Abx,^ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
? C)a0>L fn.KZ 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
(StX 1g' #(swVo:+E 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
]8q#@%v } >RJjm&M r5 tn' 2、丝瓜：美容抗癌
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p 4_j>JPv5 ~MWI-oK } I>6 8dS[ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
|j $r@ cq]JD6937 5. ibH 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
)U12Rshl >[}lC7 z, $mxm?7ZVR 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
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推荐吃法：清炒丝瓜
yPY}b_W /2^"c+/'p ]%M&pc3U O6*2oUKqK 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
aeZ$ Wu>]W 4>^LEp `%QXaKO- M~%P1@% lXtsnQOOK 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
:o~]FVf aVB/Co M9 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
RW~!)^ b@ QCdi,u 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
<fHJ9(5$V l266ufO.u- /H4Z.|@ 3、苦瓜：祛暑清心
/RVwhA+c e!W U 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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/!Ay12lKE} Gj_7wP$ ^H"o= K8= 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
b?{MXJ| |I[/Fl: "; 1@f"kw 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
o6tPQ (Vi "QD> m7 (+yH 推荐吃法：苦瓜酿肉
3r VfBz (E;+E\E YMN=1Zuj? fj|b;8_}l NSawD.9mV pfBe24q 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
Ii9[ [I F f{,zfN+3 u6nO\.TTtY + m9ouF }!Y=SP1e 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
X [<%T}s# ' -U&S 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
]p8 zT|bv _aeIK 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
t4iD<{4 2FR+Z3&z 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
q9 :g + GJPj(S "1YwV~M5 4、黄瓜：延缓衰老
zO`4W!x& h1t~hrq 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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y\omJx=, (xfh 9=. 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
,,SV@y; IRGcE&m 7u{V1_ n1 推荐吃法：拍黄瓜
PYBE?td Fc#Sn2 p* ; j.-6#n F\, vI S [~ PR\qm G6QD`ED 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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Mb k".kbwcaF 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
VKkvf"X QM![tZt%; 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
%s497' o$eo\X?J? 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
?&' Kw>s@ O\CnKNk, 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
tLi91)oG "fr{:'HX Uks%Mo9 on 5、木瓜：消暑健胃
h%U}Y5Ps~ O6/:J#X% 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
;yajt\a CY*o"@-o5) iciKjXJ : 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
T/A2Y+@N; l$1NI#& m.p $f$A_ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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> ; PncJe5x ufCpX>lNF 推荐吃法：木瓜牛奶
%ufh "={* 0P XmD(&3; v- .uVd ' 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
6I: 6+n ?"*JV1 9 9/! 1J AT)b/ycC 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
;DSH$'1i y=c={Qz@vn 2、将木瓜切成小丁。
gyMHC{l/B "w$,` M?2 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
?m5E Xe ^*i0~_ m ";..V 6、南瓜：补中益气
I 1n,c d[ (BFwE@1" 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
s;YbZ*oaMe UOsK(mB }NoP(&ebz* 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
R)BXN~dQ e@qH!.g) )l$}plT4 推荐吃法：小米南瓜粥
T\n6^@.> ~uH_y- zBlv? JwG Cdib{y<ji 小米、南瓜
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wkv y] c1x=x ^ZO! ( 1.小米淘净，南瓜切小块；
l yX3'0c Vi: ^bv 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
b~}$Ch3ymW t))MZw&@ 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
;:j 1FOj v+"4YI N BO#tn{(# 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
c\2rKqFD8 g\fj6 来源：生活小窍门
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