春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
xpCZlOld jIwN,H1$- 'r ^ .Ao5 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
'h 7 x@ [| \jV2":[% c :-lq Yd5^ / er{sKVX< 9;uH}j8sE tQYV4h\Qj 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
k3 e6y 8~yP?#p 0I :5}$+J? 1、冬瓜：降三高
^i2>Ax&T :Ny[?jt c 
Qds:*]vGS ;DhAw 1 K" |~D0Qgo 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
B0A y ?'|GGtvm H=*0KX{ 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
x7G)^ p&u\gSo Nn-k hl|11 推荐吃法：冬瓜排骨汤
cH$( *k9%M Y2'HP)tfIw #H<}xC2 7cWeB5 e?O J]zhwM 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
W(Md0* e=p_qhBt Wd+G)Mu_= j cvq:i{ FGie*t 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
t#8QyN |Kjfh};-C 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
$aB`A$'hK 4}t&yu<P> 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
'p\&Mc_Gu &/2+'wCp5 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
Gc*=n*@^K o2bmsnXQ kOdpW 2、丝瓜：美容抗癌
nk_X_y B2*>7 kc_s 2<h~:
L 
64 'QTF{D +- SO}P auX(d -m 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
;($xAAR ujN~l_ 4 PhV/WjCZ 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
D| <_96_m S.`hl/ |' JN<? 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
;&f(7 Q+T_ BNA1"@9q y29G#Y4J 推荐吃法：清炒丝瓜
o0F ,!} t^>P,%$ BzH0"xq^ Z]WX 7d 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
rZ5xQ#IA ZR0 OqSp] | oM` ?(Ti n80=r ` ~^ My~f 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
^'du@ XCf} n%RaEL 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
N !ay#V &OE-+z 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
:xq{\ "r m\CU,9;;( yi Xb<g+B 3、苦瓜：祛暑清心
;@Z1y 1Z;c b0: 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
)*6 
1{]S[\F] Nu3IYS5& a5O$he 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
5-k gGOt {Y=k`t , 0%;| B 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
d0|{/4IWw; *?C8,;=2r `F1Yfm
jZT 推荐吃法：苦瓜酿肉
.@EzHe ^W PX0N7L $Q}L*4?] 8.^`~ta B0p;Zh @jjxgd'%& 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
]N0B.e~D 6vxRam6[?? 0bJT0_ l+@k:IK 6(t'B!x 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
mA%}ijR6y \}9)`1D 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
uOKD# .I]v
D#o 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
-|s% 5p| .HGK 3 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
d(d3@b4Ta ])bgUH uHbbPtk 4、黄瓜：延缓衰老
m@*aA }69 J#4pA{0 1w 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
\*BRFUAc \fSruhD 
=jpRv<X|, |; mET
需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
N+5f.c+S- {iq^CHAVK UY,u-E" 推荐吃法：拍黄瓜
!>!jLZ0 <^Y #q ; 14Q@yrZ0 g`C"t3~%S ;"e55|d9I >ifys)w g> 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
2XV| ( IG;=
| &U=_:]/ P s|[ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
hH-!3S2' Er8F_,M+ 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
}weE^9GiJ p[%~d$JUq 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
'qo(GGC M W> Pcj EI 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
{| j- e{* F3$8l[O_ V4CA*FEA 5、木瓜：消暑健胃
K.&6c,P] Yt:%)&50}- 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
y?3u6q++ "?<`]WG\ ;9fWxH 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
EG & me >b#CR/^z Xs"d+dc 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
mr_NArF U UtS me F.(e}EMyNh 推荐吃法：木瓜牛奶
S:xs[b.ZZ 1cMdoQ J8@+)hn yg m6(+ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
KyDd( 'i / :BC<]s 0$ Zh4Y j 5[ >HL 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
)' ,dP)b NU {eoqaT 2、将木瓜切成小丁。
p14$XV *!Gb_!98 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
; Z;` BGZJ X MF? y Eg&Q,dH[ 6、南瓜：补中益气
C R't ]d%Ou]609 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
'u%_Ab_H $:-C9N29 XgKYL< k?S 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
2\O!vp>|- L"?4}U: s2 aFme 推荐吃法：小米南瓜粥
dvY3=~' JJM!pD\ h {- MhhRa5 $Op:-aW& 小米、南瓜
)[&j&AI -cZuP7oA
prIJjy-F 7~P!Z=m^^f 1.小米淘净，南瓜切小块；
B=X_c5 [!} uj`e 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
8(A
k ;
+Ie<oW 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
yTe25l{QaF 6 73G6Nk ww%4MHPp8 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
UN^M.lqZX ,y/m5-D! 来源：生活小窍门
cZrJW
