春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
~S8* t~ w]] 8 dz LN@F+CyDc 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
Cn "s`
q dHv 68*^\' Zg'Q>.: xO&eRy?%
8xccp4 y~F,0"N\r 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
fp+gyTnd3 ;* :Pw?' _i20|v 1、冬瓜：降三高
n
p\TlUc b)=[1g/=L 
&o,<ijJ:^m k}
| }Q =!Y>Tc 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
jpO7'ivG R )mu2 ^ T3k #VNH 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
=5kY6%E7c 1+}{8D_F A1.7 O 推荐吃法：冬瓜排骨汤
Of4^?`
^
w-Da~[J nv@8tdrc 5 N#3a0) !*oi!ysU;O 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
hM{{\yZ S k + H 3Bq S/4^ d &Gr =y0C1LD+ 0cJWJOj& 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
'H
\9:7 H;YP8MoQ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
@te!Jgu{ @>W(1mRi 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
~ xft EUN81F? 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
/f|X(docI oxz OA T l2 C^ j 2、丝瓜：美容抗癌
\lZf< f joiL{ (X?%^^e! 
PfC!lI
BU rvXWcu -" L#+ q]j+ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
kPF9Z "l SjwyLc F.w 5S!5Q 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
2vAQ E0MGRI"me F W/ W%^ 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
a2
Y;xe : '~ Y ]
:BX!< 推荐吃法：清炒丝瓜
( 5tvfz% / .W w6a~ *# tJM.Z .ys6"V|31 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
Y#u} tE
d UrYZ` J
uF1~FKB :=wT vz PYM(Xz $ 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
b\-&sM(W" ^eR%N8Z 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
6^%68N1k qoj$ ]
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
=jX8 .K4] FRg^c
kb" "CUty"R 8 3、苦瓜：祛暑清心
Ah k8 l i0i" 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
]dI2y=[!C 
}Ub6eXf(2 M;p
em< =
c>Qx"Sw 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
9hOJvQ2U] /J: bWr E NGg
~D 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
Hhari!R XC V`bi&1?6\ dt`{!lts' 推荐吃法：苦瓜酿肉
0},PJ$8x Qzlo'e1 x)rM/Kq ,'p2v)p^4 V- Cv,8 :k.NbN$i\ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
;uw Ryd Db;G@#x %2XHNW nij!1z|M >i 5acuth 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
`eIenA XVv K2( 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
+(C6#R<LI RV5n,J 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
G|(
]bvJ? Cb9;QzBVA# 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
\Dd-Xn_b ~:3QBMk:: fp[|M 4、黄瓜：延缓衰老
nIU 6h , ]+z)
黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
0el9&l9Ew LAd\ Tvms 
WIv?}gi:
X ++V=s\d7 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
<-,gAk) u U2ZD]q XI22+@d6 推荐吃法：拍黄瓜
3>R#zJf qL6
|6-? AO=h
23ZI yjhf
K)\M5id] uoXAQ6k 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
IGtl\b= $D}{]MN. $ep.-I> U` Wauv& 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
l&?}hq^'Dn
^V#@QPK9 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
+TQ47Z c )e a :Q? 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
[L:o` j {3.r6ZwCn 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
49w=X J xv&Q+HD tb$LriN 5、木瓜：消暑健胃
76Vl6cPu> p TeOW9 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
+=.W<b ,ztI,1"k m"o ;L3 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
l PK
+$f$ pb$~b\s]= |m80]@> 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
#1c_ev H v7DE w0C~*fn3l 推荐吃法：木瓜牛奶
WC|. g ,9# @O[}QB?/fi 72oF ,42y D? 0zhU 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
Dg}
Ka7H []A% <EI7 p~9vP)74u mL_ j4=ER@ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
<j 5NFJ9 6Qx#%,U^ J 2、将木瓜切成小丁。
jS wf*u \o/n 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
R0L&*Bjm I+dbZBX CC@.MA@9 N 6、南瓜：补中益气
;~\MZYs3m H<}^'#"p 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
-*m+(7G\ 9Iz%ht tPGJ<30 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
> &p0d 0 l"2OP6d ^",ACWF4Sk 推荐吃法：小米南瓜粥
#:^YI
c Ygl%eP%Z Wh%ucX& Qbyv{/ 小米、南瓜
e{v=MxO= S e}.^Tiwd] bIEhgi H hWT[L.>k 1.小米淘净，南瓜切小块；
5<ux6,E1{ r%.do;5 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
/l<<_uk$ E5N{j4\F 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
| "9 #bU 7
<Q5;J&; $.GOZqMs 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
! ykx^z W~p/,H cM 来源：生活小窍门
=<NljOR4`
