春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
vaxNF%^~yN &g\D-At Q*^zph T 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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7scv%i 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
p6A "_b^ 8]YFlW9 z5=&qo|f9l 1、冬瓜：降三高
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xD8x1- HZ>Xm6DnC5 c_yf= 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
K9m L1 [B I8Y[d$z I'`Q_5s5 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
_o8i l3 wbU pD( *QG>U [ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
",B92[}Ar ;E,%\< Bik mAa DCACj-f "e&S*8QhM 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
ME > OTs sG%Q?&- #]_S{sO so9h6K{qcp Aq^ 1(-g 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
S "!nM]2L S_y!4;]ox 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
^; N u\c 94 H\,}i 8 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
@-NdgM< vh"zYl` 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
_W@q %L> G;Q)A$- S =U*is 2、丝瓜：美容抗癌
IMmoq={ (z u%Hegqn N>z_uPy{A 
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$ Z h)Qq?H [@eNb^ R 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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B ^ 2~<?E`+ 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
w[^s) 1 9F(<n NJ/6_e 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
^+Ie 1ZJP.T` ?}D@{%O3T 推荐吃法：清炒丝瓜
y"<nx3 ' &^:@V m;>HU Tj /(bPc12 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
K =;z&E=<c _bHmcK 5)wz `OS %4Y/-xF}9, W~$YKBW 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
q=M!YWz RC sQLKqF 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
9*h? g+\ *T $`5| 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
po}Jwx! )V*Z|,#no 2 1O!CvX 3、苦瓜：祛暑清心
fLa 7d?4 O3bo3Cm$ 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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<T>C}DGw r{pTM cDS )(oRJu )y 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
I0h/x5 ]E .+)> ^%@(> :)0 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
ytf. $P $Vv L f]tc$`vb 推荐吃法：苦瓜酿肉
C_rlbl;T < S:SIaf0 ZZL.&H o QeuIAs* _ zF[kb %o $z"3_4a 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
+?5nkhH Z!0D97^ i(Cd#1< ?lK Fcm Y,RBTH 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
_Jn-# du ,]gYy00w0s 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
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km 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
h2# G iq)4/3"6 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
X-|Lg.s h.g j4/g oyZ}JTl( Q 4、黄瓜：延缓衰老
Wf^6: f }PT3 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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(]n^_G#-$ 4eMNKIsvY$ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
G S_'&Yj I'{-T=R-q 5 6;lB$)" 推荐吃法：拍黄瓜
.E-)R IGeXj%e Q&}`( ]k ijOUv 6=- vn}:$|r$J p&/}0eL y 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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F] h[b; _>7 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
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=} m 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
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! hg_@Ui@[z 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
Z& e_yl QCIH1\`jW 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
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G 5、木瓜：消暑健胃
WI/&r5rq )R.y>Ucb0 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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'!>LF 1W= 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
|j ($2. AP&m r1_ U6;,<-bL 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
E96FwA5 g) c<\% <)ozbv Xk 推荐吃法：木瓜牛奶
8XZS BR(Z }ac0} 'B ocMjRA >0z(+}]3z 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
3e+ Ih 2 fA{[H:*}G bq#*XCt# B~K@o.% 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
^vPM\qP#g FJDx80J 2、将木瓜切成小丁。
r9 G}[# DO &i179Qg! 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
[LDsn]{ MA0 }BJoW T2|dFKeWG 6、南瓜：补中益气
\ ws<W 7 =:OS"qD3l 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
.Az' THD} }wJ-*By{+ V +j58Wuf 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
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#o\[ 推荐吃法：小米南瓜粥
|giV<Sj Q^}6GS$ mcvd/ CBz$N) f 小米、南瓜
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/U7j 1.小米淘净，南瓜切小块；
f}Mx\dc GY@(% ^ 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
7<;87 t]] mxUM&`[ 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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4 N) D;)ZH 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
OP>rEUtj %2>ya>/M 来源：生活小窍门
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