春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
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瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
z8>KY /c -j]r\EVKS 0tn5>Dsk rgIJ]vmy<H L|6c lGp m3 (fr 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
Ua V9T:)x [4Glt>Nj> 2v`VtV|B 1、冬瓜：降三高
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mbd [CRy>hfV ))G%C6- 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
cGsxfwD (LRv c!`" GMgsM6.R 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
lbT<HWzNH O`t ]# I LF"m; 推荐吃法：冬瓜排骨汤
k'%c| kx8U ) Ah w*#k&N[X +5?hkQCX1^ G ~a/g6M4 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
u/ y`M]17 <pYGcVB9V YcRjbF,|6 Q-O:L m] N 4.J 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
x}N+vK 9qwVBu ; 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
*-_` xe 1oj7R7 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
V)Z*X88:Tv _\sm$ `q 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
j^iH[pN] \ >V87#E cKF02?)TX 2、丝瓜：美容抗癌
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eiP>?8 :XB eGNI*# ~LO MwMHl 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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N 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
!S%XIq}FX '4dnC2a] f>ED 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
S][: b gA2\c5F< U@m< 推荐吃法：清炒丝瓜
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] 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
YZpF*E;6t ;n7k_K#0z! 3 {on$\ CL9p/PJ%e 'D\(p,(Mt 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
_rs!6tp "O h-`C 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
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y 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
W|D'S }J pK *-In #5 G!lbH 3、苦瓜：祛暑清心
fgn*3 pg X"iy .@7 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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xE;fM\7pu ./5|i*ow 7 9:x>i= 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
#1u4Hi(x5 '9<M k-Aj )dC%g=dtc 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
4(u+YW GX 09|d< Jev@IORN\ 推荐吃法：苦瓜酿肉
r1ctW#\~8 NqhRJa63 L-@j9hU{ YIgzFt[L b0LQ$XM>8 WF *2^iWJ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
:$/lGIz 5>}L3r>a; >?U (w< UTi n0k Rc?wIL) 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
0~Yg={IKhK 1#]tCi` 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
( M.Sl kc~Z1 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
O+. V ,` O H0tjN&O_ 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
-U%wLkf| CX CU5 - ttZ!P:H2 4、黄瓜：延缓衰老
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黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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s( Kf%ZoE @YpA'cX7 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
?$-OdABXHK H -.3r v[m/>l2[P 推荐吃法：拍黄瓜
MfeW| .HZYSY:X w{2V7*+l z %+?\.oH S 5m1~fz rCYNdfdpp 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
g"# R>&P ':o.vQdJ ^>g+:?x x3wyIio* 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
m>zU wGYEu 'cH),~ z 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
/,E%) K; ! ~&X1,l1* 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
@tDVW *! ]jY->NsA] 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
!c(B ^E <Er|s^C b LL!iz? 5、木瓜：消暑健胃
bhe|q`1,E ,@Ed)Zoh 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
;EL!Tz L:8 5IdmKP | Z?"Pkc.Ei 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
' 'Ui Q Uy_`=JZ UvQxtT] 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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' ru ' Xet 推荐吃法：木瓜牛奶
]>R`]U9*O 2R2Z6} xOTm-Cm9L *R xb qB- 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
: ]CZS 8.Y6r {r'#(\ iKp4@6a n 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
=\: YNP/ Sw'DS 2、将木瓜切成小丁。
N1#*~/sXh C@]Z&H; 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
r(cS{oni X5>p~;[9 p+9vSM # 6、南瓜：补中益气
C+y:<oo) pN*>A^ 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
C Cl*v "5Kx]y8 [2)Y0; [" 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
ua4QtDSs & r\z9! !i )?j@D 推荐吃法：小米南瓜粥
c?<FMb3] TO( =4;U NwT3e&u%| 5"XcVH4g 小米、南瓜
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I-8 . 1.小米淘净，南瓜切小块；
'ky'GzX, Rq4\~F? 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
InPq 1AH )2bPu[U 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
y m(r;mj! R['q BHQ? 4!/{CGP 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
O ^U{I?gQ ? 76jz>;b 来源：生活小窍门
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