春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
c}y [[EX c:-!'l$ ! |_`E1Y}} 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
V#cqRE3XNi uM_# cJ1#ge%4 QS{1CC9$ W0epAGrB v=_6XF 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
&K/ya7 qjf[zF 7 qj9&bEy 1、冬瓜：降三高
O+?<h{" b!sRk@LGZ 
2_zp:v dgA-MQ5{ EX ?MA6U 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
>S'17D J(c{y]` J s<oNE)xe 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
7PANtCFb& :E>HE, 1b+ t ?9v^vFR 推荐吃法：冬瓜排骨汤
MxY/`9>E|+ xER\ZpA :, TiYnc3Bz}J hjIT_{ mk /%&2HDA) 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
{ _ S}H1, Bx/L<J@ N X|v= 'Y56+P\ u =0G!f$7^i 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
~$p2#AqX WHjUR0NZ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
f.
FYR|%tq M#~Cc~oT 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
|1b_3?e /c2w/+ _ 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
>y[oP!- |P ;PjQt=4K #B:hPZM1 2、丝瓜：美容抗癌
Y7vA`kjD-C -5T=:2M 'B@e8S) y 
DwrO JIy Y=?yhAw hi0R. V& 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
L+C y Qq 0#ClWynjRO E h|]i;G% 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
,(;lIP 3:8{"md@2 `;)\u 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
6S+U&Ce\ ]p;FZ4-T 2n `S5(V 推荐吃法：清炒丝瓜
]79:yMD~ba Sp}tD<V [ o.B 3bDQk
:L 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
RLSc+kDH_ nzmDA6d tUgE eh6 nv0]05.4 t`+'r}=d 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
7c~u= U" dw TMq*e 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
t
0-(U\ s%2v3eb 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
CT1ja.\; Oi:<~E[kz. S-YM%8A[ 3、苦瓜：祛暑清心
4E+hRKuo, _L@2_#h! 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
,2j.<g&
ET[k pL ,}:G\u*Fu wb e<'/X+ 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
T}4/0yR2 F35#dIs`& #( 1j#\ 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
I(9R~q ND5`Q"k
1&P< 推荐吃法：苦瓜酿肉
Dgx8\~(E' y| Ir._bt @"o@}9=d <}sq?Sfq! cZ<A0 K X}Rr 7a 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
* FmTy| 8X I? *b xzCI7b M4d47<'*~ #rY sj-2 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
&`fh E N MNg^]tpf 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
!H 2QjW HmZ{L +" 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
zLF?P3 ^ NHl|x4Zpw 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
8o/}} =m$ gd0Vp Xf' XfKo A0 4、黄瓜：延缓衰老
V~
TWKuR ki{3IEOr} 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
%%Qo2^- cW{1
Pz^_ 
t w(J ZDc qVdwfT{1J 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
e {KByFl UK{irU|\ F
{B\kq8 推荐吃法：拍黄瓜
m~>Y{F2 3
E3 qd' nN~~cV @?[1_g_'P $-&BB(-{E& YhRWz=l 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
;3
F"TH
~l$3uN[g <BW[1h1k5_ I"1;|`L~: 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
T 2D<UhP 8v7 1e> 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
!gLkJ) 8k ^| G 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
gZEi]/8_ 8`b`QtGf 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
C_ \q?> `juLQH k@ K7yK 5、木瓜：消暑健胃
VqE~c Y $u9%0q|? 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
4HAp{a1 c v(PP-'\ g!i45-n3gt 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
0I{gJSK., U;n*j3wT Z--@.IYoJ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
UYA_jpI P e; GU
T: L.T? } o 推荐吃法：木瓜牛奶
$o +5/c?| \j2;4O?` j& UMjI9[ KIeT!kmDl 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
QW_agm /c K%n4l.y W[[bV ;Efcw[< 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
vfB2XVc @R m-CWa 2、将木瓜切成小丁。
]hud 4i~ 5/Q RL\ 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
1shBY@mlq >\ u<&>i n}mR~YqD 6、南瓜：补中益气
JjXobNQf j$da8] ! 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
4Iq'/r y{9 ~&r [0OJdY4 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
@=5qT]%U3J :y2p@#l# &ff&Y.q~ 推荐吃法：小米南瓜粥
y[@\j9Hq Cv)/7vyB8 ^Cv^yTj;& q@hp.(V 小米、南瓜
L0%h nA@ W2;N<[wa<u |KY EK| zciCcrJ 1.小米淘净，南瓜切小块；
@mt0kV9 %g]vxm5? 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
uE=$p) nH !3(X* 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
rg_Q "g L?Yoh< fWGOP~0 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
k#}g,0@ A\Txb_x 来源：生活小窍门
$[@0^IJq=K
