春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
PuABS >.; g9"_ BG vDOeBw= 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
v:T` D 8UL:C?eY f&cG;Y
Q}Vho.N@= +Vf|YLbhJ S(-=I!.G{ 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
U ._1'pW s*#|EdD6@ I A!ixabG 1、冬瓜：降三高
o_* |`E |]\bgh 
K6oX n z} @x J^JcE }>XSp)"{l 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
( &hX8 <,hBoHZSL b~1p.J4 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
a@r K% Iff D3lYy>~d5; ti#sh{t 推荐吃法：冬瓜排骨汤
w./EJk KI c`}X2u]k /eMZTh*1P qiF~ I0_0 {4m"S 7O 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
a&ByV!%%+_ x)yf!Dv5$ |f}NO~CA E;d 5$ CC-:d Nb 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
gX _BJ6 J+ |ohA 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
aC$g(>xFt B+DRe 8 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
*nW9)T # f~a\}$I 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
9G8QzIac S'JeA> L KE&}*Nf[ 2、丝瓜：美容抗癌
G-^ccdT W=\dsdnu* TxCQGzqe 
q
| ^O jr l6):x pNJM]-D]m~ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
.- Lqo=o\ XZ& v3ul Yr= mLT|JN 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
E$>e<
T #Fd( [Zx#. Xbtv}g<0c 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
D5m\u$~V VfcQibm @Kr)$F 推荐吃法：清炒丝瓜
D)sEAfvX ` j<tI6[e ?^vZ{B)&0E #"{8Z& Z 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
pi FQ7B e,*[5xQ 5#o,]tP (*x "6)` .am*d|&+G 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
,6S 8s Fb' wC 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
M<srJ8|' m'B6qy!}6 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
MX0B$yc$ r*wKYb )\;r
V'; 3、苦瓜：祛暑清心
[E~TYk; \veL 5 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
"y0 A<-~ 
~QcKW<bz ) :@%xo F5 :GYv9OG 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
`7_LJ
\>I 9p4U\hx ex+AT;o 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
~m?~eJK#a >[@d&28b% \^4$}@* ] 推荐吃法：苦瓜酿肉
(F YJ^ o ?63JQ.; ACYn87tq ZRm\d3x4 m_ m@>}ud [;AcV73 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
:a@z53X@M $SVGpEw 6{X>9hD .A/H+.H; %Ab_PAw 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
se HbwO3 b ^b %8_?2m 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
J"%}t\Q 'e64%t 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
~(/HgFLLu D s_
"m, 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
tlgvBRH >
0QqzS HjS^
nYl 4、黄瓜：延缓衰老
a?~csP^ ?} ONiI:Z>% 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
34kd|!e, [B @j@& 
am+mXb veg!mY2& 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
CZR o{2!?U \Egc5{ QS*cd|7J; 推荐吃法：拍黄瓜
X ", 0VO AuipK*&g i?dKmRp(@y "| *Kf# jsd]7C _lv:"/3R 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
:$c:3~ GTe:k ca*[n~np yG G B 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
8 {]Gh 0+ *;E+9^ :V 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
r Ob "S* :yjK*"T|OD 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
AWXpA1( ?lN8~Ze 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
6H,=S`V]EK /JubiL EK l )* ,18n 5、木瓜：消暑健胃
cievC,3* Y*cJ4hQ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
3 ;S`< S5u#g`I] poYAiq_3T 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
S/<"RfVU#o QsJW"4d 0&IXzEOr 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
G? gXK W g+ 1=5g /:{_| P\ 推荐吃法：木瓜牛奶
)]c3bMVE- s[2ZxCrCw x>,F*3d3 ]'!xc9KGR 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
~gWd63%8x 2, "q_d'V =l2Dm
uV}WSoq[ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
G h[`q7B
Q !_-sTZ 2、将木瓜切成小丁。
795Jwv Iei7!KLW 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
-F+P;S ,' r L'Ys v ;]I^Kq 6、南瓜：补中益气
BT #=Xh TF0-? vBWh 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
ko EX4q Uc LNMn| h>Uid
&:? 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
DxKfWb5 R w-H%B`/ nOal7BNN 推荐吃法：小米南瓜粥
%:w% o$ "4ozlWx s w.AfRQP mDF"&.(j 小米、南瓜
u2-@?yt nz(q)"A A`
o?+2s_ Fb|e]?w 1.小米淘净，南瓜切小块；
,>
(bt%b $TA 6S+ 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
!q$&JZY -<51CD w, 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
-M:hlwha 0i*'N ch#i v-;XyVx 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
YF! &*6m {;iH Yr-zs 来源：生活小窍门
/ }nrF4S
