春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
'\Hh >c8EgSZJ ob>2SU[Y 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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I c5tCw3$ t }o#6g|"\sY \RyW#[( 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
kA<58 ,! Z6r_T Ps7Bt(/ 1、冬瓜：降三高
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k7Xa|&fQP< HA (G q O LxiY r 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
"zBYh Zr Y[ t oN9, -*C+z!?BP 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
/*{s1Zcb Y+#Vz IZw /=ro$@ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
?e!mv}B_ 9mH/xP:y VSa#X |z }Z}4_/E IG~d7rh" 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
L(eLxw e% C)`y<O Ycve[31BDd WMd5Y`y gS4@3BOw&. 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
FQCz_ z |Orp:e! 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
SdBo sB3v> keWqL] 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
;3WVrYe a-7T 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
L+y90 T6? g)#neEA J %,G0)t 2、丝瓜：美容抗癌
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F2RU7o'f. 1-60gI1) 3 ]}wZY0 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
r@Tq-o 0')O4IHH u >o2lvy8 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
MHkTN $ @cg+Xrg1 0 lsX~d'W 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
F&x 9. oefhJM!y W-+~r 推荐吃法：清炒丝瓜
7nAB^~)6l op|/_I$ DkGC +Dw c)OQ_3xOs 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
n$}Cj}eju %$L!N-U6 [1{uK&$e YYUWBnf30G vEIDf { 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
U (cV#@Y h*9s^`9) 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
Ks@ fPW(hb; 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
z<c@<M=Q* 4r'f/s8"# >|22%Y VX 3、苦瓜：祛暑清心
I&O}U|l06 \d#|n u 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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\ AiUY 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
&}G2;O}3 Jx8?x#} TS{ycGY 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
[vs5e3B) SiyZq " Wp<4F 6C$@ 推荐吃法：苦瓜酿肉
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; 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
{m/h3hjFa 4 <`'? MxO0# qZ6M k9@M 3-5X^!C 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
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J^ 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
VMZ"i1r P =)GhrWeVi4 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
nT.2HQ((Xg ], HF) 21 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
n2$(MDdL` xG ^6 '< S~mpXH@ 4、黄瓜：延缓衰老
H_<X\( 2# bpWk 9 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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@ ah \yw 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
HTz&h#)JQ 8f37o/L ~;A36M-[. 推荐吃法：拍黄瓜
El$yM.M " tGcp48R-:+ Z2,[-8,Kx :NJ(QkTZv L`Lro:E?kL M/X&zr 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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o\ 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
"[ 091 < }x^q?;7xW 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
U!rhj&n 6WEYg 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
Q^qdm5}UkW 2 /K38t' - 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
YVMwb@| &cEQ6('H ?,J'3nZ' 5、木瓜：消暑健胃
451TTqc INFbj8T 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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;wj= %\5d?; 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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47A l H@hV 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
u"*@k^}( '<.@a"DnJ yrnIQu*U u 推荐吃法：木瓜牛奶
9b8ZOk'9 _ YM*{^BXp B=mk@gX,G )!:}R}q 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
qd=&*? -c"nx$ :qbbo~U %B&y^mZv*\ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
1d4?+[)gUv > :s#MwIwm 2、将木瓜切成小丁。
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! *] 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
A3VXh^y+ 4PwjG;!K Hvto]~=GQ 6、南瓜：补中益气
zCZ]` 1/O7K R`K 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
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@q 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
s3sAw~++ -^i[ bcp+7b(IB 推荐吃法：小米南瓜粥
Ps@a@d"83 bF5 mCR: >8$]g ,,hW|CmN30 小米、南瓜
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(>^6 N<lO!x1[H* 0(2r"Hi "Cz8nG 1.小米淘净，南瓜切小块；
iB =R XN@F6Gj 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
&jh'B , ^{3,ok*Nf 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
6 tC0F= DdY89R 6 dvWQ?1l_ 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
<g SZ t\ @ pcmVsIp 来源：生活小窍门
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