春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
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L %`C e#b()' @rhS[^1wi+ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
@&*TGU \' O/3Y7?X OTy!Q,0$. _S_,rTf& [}L?EM a~2Jf @I3 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
M+t)# O4 E~y8X9HZ) z_c-1iXCW 1、冬瓜：降三高
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qnP4wRpr '/GB 8L IADSWzQ@ 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
p{E(RsA Ana[>wSZO@ 8:Hh;nl 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
?V`-z#y7 F}Zg3 # HNkOPz+d&8 推荐吃法：冬瓜排骨汤
U&3!=|j <$A,|m (?Ku-k C|y^{4 |R b dr E2m 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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fk W; | L=(-BYS zC*FeqFL< CI*JedO] eC/{c1C 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
,ei9 ?9J1 qO@vXuul, 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
~&:-c v UP #@gxF 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
fw %p_Cm A!Tl 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
Q<>u) %92@ BB}WfA 'D W|a 2、丝瓜：美容抗癌
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$HwF:L)* LJrH_h8C d.}65{F,x 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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4b) . {gD w 5c5! \g~ ' 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
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qkfof{z 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
P$'PB*5d| @<K<"`~H :[a*I6 /^ 推荐吃法：清炒丝瓜
CC^D4]ug #19O5 s}JifY` }P.s 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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0 0LW3VfvToN F6vsU :TfB _;}$/ s m##owI 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
Y6wr}U c :Czu 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
% LnLB :V(C+bm * 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
B1X&O d /5 z+N(RFC }w)}=WmD 3、苦瓜：祛暑清心
<.`i,|?MHS KXMf2)p a 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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J_F\cM .*NPoW4Kv /[c_,G" " 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
{GtX:v# &pK0>2 Qi\]='C 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
+.djC3^: 9>{ml&$ 6$#,$a O 推荐吃法：苦瓜酿肉
)d [n- Si .i\ FK@2 Jk{SlH3' +At [[ &. _"rhz 2Ys=/mh 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
/yU#UZ4; /Ey%aA4v B}q G-}(V ,{IDf ~{DJ,(N"n 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
4+8)0;<H ` U0XvWPr[ 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
l&\y]ZV={ @ws&W=NQ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
IV~)BW leT .XpuD,^;@ 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
e=XP4h gZHgL7@ *L ?~ 4、黄瓜：延缓衰老
p#c41_?'e AXc mN 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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P^o@x,V!& gwNZ`_Q 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
jR\p YRK t tr` b!t[PShw^ 推荐吃法：拍黄瓜
G{?`4=K T= NLBJ fFEB#l!oUb 9T ;>gm u znqq } *X3wf`C? 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
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i 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
5XT^K)' U :x;4 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
7j|CWurvq Y 4YZM 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
CeU=A9 1.%|Er 4 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
b~ )@e9 m p_7$#{l q1 HJ_y 5、木瓜：消暑健胃
lDBAei3iB vo E t\H 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
R|@~< * v2gk1a & 62;xK-U 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
a / ]FlT Ot.v%D`e 5 (e_<~+E 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
xd `MEOY 3L2NenJB #n&/v'!\ 推荐吃法：木瓜牛奶
L'Iw9RAJ {'alA T5 `ML'Dej z,ryY'ua/I 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
N_E zp68Fp XX-(>B0L 7.2G}O6$ `JV(ae0 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
Ay Uw |t"CH'KJZ 2、将木瓜切成小丁。
:~vg'v~C w\[l4|g ` 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
}72\Aw5 Sg%s\p]N_# P,zQl; 6、南瓜：补中益气
'<,Dz= iWWtL 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
T!?tyW , XscO7 L~/L<M s 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
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U' j |L *=\%t8 U6|T<bsOl 推荐吃法：小米南瓜粥
0 NSw^dO\ 6wT ])84 nGX3_-U4 ).HA #!SE 小米、南瓜
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uKr^% VZ IY=Q>g 1.小米淘净，南瓜切小块；
N HUJ:j@ F6J]T6 Y 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
&b>&XMIK +<$nZ=,hsy 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
l(x 0d pC,Z =+: ]' n4 e* 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
ObZhQ.& `3? HQ2n 来源：生活小窍门
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