春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
}O\g<ke:u N}Or+:"O:q F$S/zh$)0 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
epI~w nK`H;k [W99}bi$ t!59upbN}3 Pf~0JNnc d*$x|B|V 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
Rl'xEtaN `_x#`%!#2 j:$Z- s 1、冬瓜：降三高
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8l<~zIoO Of#"nu 75iudki 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
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W`hhJ tILnD1 q 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
k>=wwP y %reW/;)l{ TA+#{q+a 推荐吃法：冬瓜排骨汤
zVis"g` !1mAq+q! jGYl*EBx r-Oz k$ L i+|%a 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
93/`e}P"o Yc 5<Y-W ]dT]25V 0R;`)V\^ !Pu7%nV. 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
CVZ 4:p -| P7e 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
X;v{,P=J c^R "g)gr 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
KVHK~Y-G 212 =+k 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
ceLr;}?Ws P0rdGf 5T GS*_m4.Ry6 2、丝瓜：美容抗癌
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`FK qVd tPDB'S:&3 z=4E#y `?U 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
o3 `0x9{ @h5 Q?I N@"e^i 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
z'zC ^ y~oXS( *7qa]i^] 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
&-x/c\jz _k5$.f:Yj< n65fT+; 推荐吃法：清炒丝瓜
xOZvQ\% =nCV. W f OA7=kH@3c [-\D C*6 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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}X)aP @^`5;JiUk <#~n+, 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
NM1TFs2Y* (A;HB@)[A 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
Lve$H(GHT V3_qqz}`r 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
|[!0ry*N% =|d5V% mK Xm6M s<z6 3、苦瓜：祛暑清心
<JZa }'\M}YM 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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.yb8<q s 7KtgR=-Lb vIFx'S~D 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
fVq, ? +EZr@ Koz0Xy 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
F|&m xsL ! &V,+}>) AI .2os* 推荐吃法：苦瓜酿肉
mN#&NA XV !UeBq %Ip=3($Ku[ !zxq9IhWR <4;f?e u /Wy9 ". 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
tOPk x( ] xhH:kW4 Kt_ HJ! "?YpF2pD )' 2vUt`_7 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
"H{#ib_c_ ?#_ _# 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
;8gODj:dO ~ 5Rh7 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
'YEiT#+/ bL5dCQxty 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
;e~K<vMm;y &0mhO+g &jDRRT 3 4、黄瓜：延缓衰老
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P+m5 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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JM* rPzp gKb5W094@ 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
'eoI~*}3WQ =Po Pp cr{dl\ Na 推荐吃法：拍黄瓜
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` *1}vn%wvn dRTpGz VE/~tT; 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
H/ub=,Ej* 6:\z8fY D &J=x[{R W *D* \E 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
98WJ"f_ # t*Wx voxk 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
=k+i5:@] qj?I*peK) 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
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Rd:e U3 w*z6OG 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
9a .[>4} ,qlFk| A| wD[ qE 5、木瓜：消暑健胃
5gPAX $j H D7$xY\0r 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
t aOsC! Bp yNQ 9~P2 3lNw*M|") 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
xX])IZ D P q(
)2B ;}k_2mr~ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
!i6 aA1' ,@2d4eg 4 &S# bLE 推荐吃法：木瓜牛奶
5xG/>f n \ y/+H FD}>}f Lv <lLk (fC 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
+z\O"zlj k_Edug~B c>Ljv('bj NO)vk+ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
yDw^xGws @yjui 2、将木瓜切成小丁。
L G9#D 5{6ebq55" 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
II_MY#0X 0M>%1 * @aGS~^U h 6、南瓜：补中益气
; D<rGkry 4U:+iumy2 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
wmPpE_ { !!t@ H\ ^F1zkIE 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
n1c Q#u o=(>#iV M 9a_(_g>S 推荐吃法：小米南瓜粥
]9pcDZB dkbKnY& =j~}];I k C[nY 小米、南瓜
%n #^#: m ;I;{+"u 6_a.`ehtj< 'w7{8^Z2 1.小米淘净，南瓜切小块；
+<I1@C ts0K"xmY\c 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
P y,@or7n /h%MWCZWm^ 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
]0:R^dHE *'(dcy9 ,K[B/t D{j 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
Qod2m$>wp} ^SRa!8z$W 来源：生活小窍门
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