春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
.:-*89c UeUOGf , uxW |&q 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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hI y *<9M|H~ %PVu >^ Tbq tT_{ f`}u9!jVR +MS*YpPW 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
?zo7.R-Vac QIwO _ [Q |r*y63\T 1、冬瓜：降三高
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Ow 0~sFz LWo )x _)CCD33$ 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
D<Z\6)|%I ^b&hy&ag p3%cb?G%w 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
RG1#\d-fE X56.Y. Q{hK+z`D 推荐吃法：冬瓜排骨汤
%*L8W*V \KEmfCx'n Ornm3%p+e zPvTRW~H\ jJ>I*'w 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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4< 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
a/d8_(0 H8c -/ 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
F0xm% ? ~N2 [j 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
^]LWcJ?"^! AWZ4h,as{ 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
dDe$<g 5L4 'p Aq;2AA OoOwEV2p_ 2、丝瓜：美容抗癌
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Or1ik I" ?AQR\) P Kt#X'!9 /< 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
++kVq$9@y i .?l\ \a:-xwUu< 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
6%VRQ#g! uN&49 o c*8k _o, 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
`?N|{kb )q7!CG'oY _T^@,!& 推荐吃法：清炒丝瓜
_h B7;N3 QswFISch &>@EfW]( o<S(ODOfi 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
q_6 <}2m,U Xp^71A? > (.M &nN'Ce Mc|UD*Z w=" 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
r2;+ACwWf_ ^O5PcV 3Eg 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
6K.0dhl>`B *fDhNmQ ` 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
%Y].i/".;P ECOz quvM :as2fO$? 3、苦瓜：祛暑清心
]gb?3a}A 6r5<uZ9w_X 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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q|1 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
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AHR7mu= w##$SaTI 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
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Wx9| ~<_P jV )J|~'{z: 推荐吃法：苦瓜酿肉
u_)'} }!vJ+ :2& W9v $T'lWD * _`]YWvh p\|*ff0 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
|P =-m-W &C E){j C M[dJQ ( !_1RQ5]^ Gy[m4n~Z5 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
/9u12R*< PwxRu 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
S R'u*u! vB/G#\Zqz 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
JLxAk14lc _ %aJ/Y0Cy 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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4、黄瓜：延缓衰老
X04JQLhy" f,Dj@?3+ 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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&q[`lIV, L v+2t;PJd2 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
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%#eF #.W<[KZf ON3~! Q) 推荐吃法：拍黄瓜
IsiCH tY9 ,dk!hm u z /S}z4o/ K<w$ 8DJoQl9 .\ces2, 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
&Sp2['a! Z:%~ Al: #ruL+- 8!< Bt-2S,c,o 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
czp}-{4X B } p{$g! 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
sZPA(N? (f t$ R? 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
^{fA:N= [[0u|`T/ 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
u yWt{ >$ d#3E'8 u "1Zv! 5、木瓜：消暑健胃
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,F/: 64-;| k4F 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
\ssqIRk B"I^hrQ 0W >,RR) 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
2~*.X^dR t2q{;d~. KdtQJ:_`k 推荐吃法：木瓜牛奶
h}jE=T5Hc -]~vE fq+T lK3Z}e*eXQ 0)-yLfTn 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
*U^7MU0 zH+ a*R +/~;y{G..z jG &gd <^ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
[E|% (\NZ)Ys 2、将木瓜切成小丁。
Tf?|*P sM'%apM# 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
UgZuEfEGve <%]i7& 8| ).1 F0T 6、南瓜：补中益气
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E I 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
uz;z+Bd^ <2{-ey] x.~A vJ 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
loFApBD=$^ S U$U gCY%@?YyN 推荐吃法：小米南瓜粥
%oE3q>S$en T4x %dg Mu]1e5^] etWCMR 小米、南瓜
<C,lHt |.Y}2>{ 0_faJjTbP; &C=[D _h 1.小米淘净，南瓜切小块；
=5m~rJ< { [oh0 )wzB 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
aqzIMOAf DNl '}K1W 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
u3ns-e 6#/v:;bF e 2l !L*[g 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
a$ FO5%o /V@9! 来源：生活小窍门
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