春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
h7NS9CgO
JRkC~fv Hb KJ&^ 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
a{7>7%[ ;[]{O5TB &i8AB{OU [<Wo7G1s t%e}'?#^ iw\RQ
0 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
/Hs Jyp+t gv}Esps
R $&96qsr 1、冬瓜：降三高
vr|9NP]v P"J(O<(1-: 
;^}gC}tq Lt+ Cm$3 6uCa iPV 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
0Ii*
"?s h&+dIk\[3 %X Jv ;| 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
r=<Oy1m/ ] ZGP !F*7Mif_E 推荐吃法：冬瓜排骨汤
1 nb ]~{l OAMsqeWYA [2UjY^\;T nk,X6o9% #YM5P 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
]A:n]mL njveZav 1MH[-=[ Q -aDGXQM{~ ,YYyFMC7S 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
aU,Zjm7fp 4tR:O#($V 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
wuCiO;w (PjC]`FK 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
sv0) sL 84UH&
b'n 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
}1P>^I"[Y d0y
[: H 3Y FbR 2、丝瓜：美容抗癌
[];*9vxW 05mj V6j7m QAigbSn] 
?GPTJ#=j=] # Jv|zf5Z sr+*
q6W 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
:b[
[}' 0Zp)
DM _-$"F> 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
RU3:[ (7 t@[&8j2B>
C9[Jr)QX 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
{OP[Rrm {
as#lHn 7q<2k_3< 推荐吃法：清炒丝瓜
*p}b_A}D +1R?R9^Fw @vdBA hXk a9C8Q
l 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
<(dHh9$~ gwDQ @ n}MW# :eJe cXiNO
ke& *2ZX*w37 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
eXY*l>B 6]yYiz2Xn 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
:c@v_J6C& FUic7> 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
96UL](l(` ufE;rcYE oa(R,{_*q 3、苦瓜：祛暑清心
HV-c
DL =X[]0.I% 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
^s/ HbCA 
)mw#MTv<[ `9BZ))Pg iB;EV8E 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
095:"GvO =&RpW7] tLXwszR0 r 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
f]M KNX 5qzFH, >J+'hm@ 推荐吃法：苦瓜酿肉
@:\ Iw" P ezn%*X
y, ;/w-7O: {3F;:%$`c <R)%K); 3 f=_F 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
~Ts^z(v~D2 K' xN>qc hI.@!$~= DD`Bl1) S)T]> Ash 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
qjQR0M C 6? I,sZW 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
FES_:?.0 '\8gY((7 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
@j*K|+X" m~c z 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
% UDz4?zx A tc <xp SJb+ :L> 4、黄瓜：延缓衰老
f8yE>qJP QOA7#H-m9 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
p|! 5G&O, 2F k4jHj 
!"~x.LX \ ol QT r 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
!s WKi)1 d[mmwgSR?I lX H? * 推荐吃法：拍黄瓜
@v^;,cu'8 #zflU9 9d 84v7g`lrR wVU.j$+_# ]hNio6CVm # 9-qF9M 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
qdkhfm2(K P;_}n bB HBH Du;u ~NT2QY5!K 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
*->2$ uWP 5VD(fW[OW] 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
ZbVo<p5* ] '4-J0S<<_ 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
~d] X@(G& L c.=CBQ 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
{cmY`to h3 -y}.VjG UnSi= uj 5、木瓜：消暑健胃
`}t<5_ ]
TY $ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
{~J'J $hn8 Y+vG ]?D K Y5 it9e 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
4D+S\S0bk }+/j /es{] G?`{OW3:_ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
jc rLUs+\ 8S*3W3HY v_M-:e3` 推荐吃法：木瓜牛奶
DFD l p }LK +w+h~ FXMrD,qVg rCt8Q&mzf 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
jeb ]3i=pw Z fM DyS$. 3@#WY vD bMe/jQuL.$ 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
cAFYEx/( 6Ih8~Hu 2、将木瓜切成小丁。
zh8\
_> + $*N^ bj 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
Cngi5._Lb (Q S4<J" qiEw[3Za]' 6、南瓜：补中益气
.[mI9dc wq K:= 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
8@b, > l$ <'WS -P%U og0su 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
sz;B-1^6 Nfv.v1Tt+ in}d(%3h 推荐吃法：小米南瓜粥
{}gx;v) ca )n*SD % gBulvg 9)P- < 小米、南瓜
kA c8[Hn ,#n$YT7 "[A]tklP $K& #R- 1.小米淘净，南瓜切小块；
>3aB{[[N s{g^K#BoFi 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
MTI [Mez 4FwtC"G3 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
Fpe>|"& i2 bkgyzB. h 8 Shf" 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
}6S~"<Ym ?2d! ^!9 来源：生活小窍门
h{ xq
