3teP6|K'g 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
b`;Cm)@X!) v3wq- 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
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y 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
ED>P>Gg ]$U A5/a P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
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SO^\ 早餐吃白粥+馒头好吗?
wWM[Hus H% FP!03 疫情期间,张文宏医生也说了:
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W*2P+H% ;,xM* 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
)!FheoR \/-4 jF: 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
!Oi':OQG PgsG*5WQ 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
@0%[4 <KX+j,4 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
H!|g?"C ep{/m-h(!_ 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
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OS 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
+]Ev }taG/kE62 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
{9{PU&?( }(K1=cEaL 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
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wK s0DT1s& 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
V?~!D p 9xeg,#1 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
orAr3`AR3 8YQ7XB 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
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K 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
8EU/}Ym cI-@nV 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
Sa/]81aG 5>hXqNjP2 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
#VsS C1 lBudC 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
yTf/]H]d N;4wbUPL7h 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
YUTI)&y uvi&! )x Kaji&Ibd 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
5yjG\~ %q6I- 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
m=a^t 3CPSyF 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
>` u8( g*!1S 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
gw$?&[wY )[ejb?{d 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
tjQ6[` Lz!H@)-mr 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
*d31fBCk% )"_&CYnd 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
EXR6Vb, gL`aLg_ y[GqV_~?Y 早餐吃油条+豆浆好吗?
Hk$do`H-=Y I A$= 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
<`NtTG x+v&3YF 但豆浆和油条真的是好CP吗?
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4gT 事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
B_RF)meux 3mL(xpT.8z 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
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L Yy,XKIqU 《中国食物成分表 2004》中显示:
Z6&bUZF$bE SAE'y2B* 油条的脂肪含量高达17.6%!
|W}D_2 ZuKOscVS#T 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
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;fJ`. d+"F(R9 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
COj^pdE3 5Ha(i [d 那么豆浆呢?
h-U]?De5\ ,[3}t%Da 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
E&)o.l<h| 6q,CEm U|aEyMU 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
V{X/y N.u G/_xn5XDD 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
<4CqG4}Y g'2}Y5m$` 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
8!MVDp[|" +o35${ 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
;D@ F -fN5-AC 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
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a%`L+b5-$ 0a1Mu>P, 早餐吃面包+果汁好吗?
{U4{v=,!I X_)x Fg'k 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
&PX!'%X68h R7c42L\QA 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
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2hV 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
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糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
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.@| ?QtM|e 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
,rOh*ebF 5UX- Qqr 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
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K.p& <- R% 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
W{1l?Wo A,c_ME+DVB 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
=%|f-x -T Z=l2Po n iZ0(a 不吃早餐,会变笨?
CY"i|s a(uQGyr[k1 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
Hi U/fi` 9l,8:%X_ 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
aHPx'R cW?6Iao 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
[a.(0YLr'w oWggh3eXk "&\(:#L 早餐吃多少好?
"9Br)3 ~/Y8wxg 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
BWr!K5w>i waG &3m 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
^c"\%!w"O ca[*#xiJ 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
N9vNSmm rLbFaLeQ 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
.5tXwxad" -L2?Tap 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
ssmJ?sl P<9T.l 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
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A-_ 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
RK_z!%(P 9e&*++vf 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
kjr q;j: 9h<iw\$' jU } 不同年龄段的孩子
I]~s{I(EK 需要吃不同类型的早餐吗?
S<5.}c R @JOsG-VW~ 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
^5+7D1>W%
-:wV3D 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
ObataUxQT ) P|/<>z 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
X.rbJyKe 2]r5e; 因此,低年级孩子的早餐建议为:
&m{~4]qWpM J+`gr_& 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
s}DNu<"g bHzZ4i 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
$H6n gL hJX;/~L 高年级孩子的早餐建议为:
>f;oY9 {m [TT:^F(Y 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
9gZS)MZ 来源:朗读君语文