"xMD,}+5$$ 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
$I#q 1C Pjil*eb 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
yq_LW>|Z FG3UZVUg9 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
MC0TaP 6qe*@o P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
f"7M^1)h2% m|=Ecu 早餐吃白粥+馒头好吗?
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"p\@\! 疫情期间,张文宏医生也说了:
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UiwH <X TU8G 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
;Z j]~| \ 6EKgC1 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
k *R<, 2,vB'CAI 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
@`-[;?> t:JI!DR 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
gx03xPeu ]J9cVp 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
Iu~\L0R427 k+V6,V)my 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
V Km!Ri$ 8,O33qwH 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
"'^4*o9 !|2VWI} 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
2nb:) G5dO 3lwq 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
sC00un% Hv]7e| 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
2M)]!lYy d0hhMx6$ 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
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p\C%% ~Au,#7X) 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
H4OhIxK '^%~JyU 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
I9o6k?$K #QvMVy 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
w|mb4AyL{? T{]~07N? 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
<?D[9Mk$ 4RKW 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
Q "oI])r VN4yn| f/ iDl;!b&V. 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
&`Y!;@K9W# zPEg 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
Vh3Ijn PqNFyQkl 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
2;L|y._`w 0Iud$Lu 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
(F7_S* y5= `ap 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
PCd0 ?c 5_0(D;Q 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
=O _z( /$n ~lf 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
6b8;}],| c/L>>t %or,{mmiM: 早餐吃油条+豆浆好吗?
Md)zEj`\ 6m .k;' 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
D3Jr3
%> V~GWl1#7 但豆浆和油条真的是好CP吗?
GN#<yv$av x?x`oirh 事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
xE}VTHFo' UV}73Sp 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
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Y$fT9 Mcw4!{l` 《中国食物成分表 2004》中显示:
j4FeSGa l?Y_~Wuw 油条的脂肪含量高达17.6%!
sDgXU@ *O:r7_ Y0 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
syx\gz Z') pf 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
ERUt'1F?] MyJ4><oG 那么豆浆呢?
n}A\2bO rQ4*k'lA: 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
$d+DDm1o _u"nvgVz9 rzrl>9
h 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
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1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
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: FAH\ 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
-Z4{;I[Q@ Q|}aR:4 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
6,1b=2G gADmN8G= 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
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H@X oqgI k>}g\a, 早餐吃面包+果汁好吗?
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`qRA] 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
N-lGa@ j r8xyd"Axy 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
i$^)UZJ&0 6{x,*[v 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
Z'pQ^MO eZ a:o1y 糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
zJa)* N xy+QbDT H-rWDN# 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
_FbC{yI8; v]2S`ffP 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
^n#1<K[E e]ig!G] 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
@RD+xYm qo+N,x9o 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
0,*%vG?Q HhA -[p 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
k)S.]!u&G )T907I| 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
f0+2t.tj Jxf~&!zR yTE%hHH]&[ 早餐几点吃最好?
8T;IZ(s 3>zN/f 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
Gy1xG.yM~ 6Dws,_UAZ4 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
^/wfXm `&M{cfp_ 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
tC8(XMVx R8*Q$rH< 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
Gx?+9CV OYM@szM QVZD/shq 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
+c:3o* d lH$yub 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
?[ly`>KpJ CZ2`H[8 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
NIZ<0I*5 B bhfG64 M_B:{%4 不吃早餐,会得胆结石?
Y9SGRV( Z>F^C}8f 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
78n=nHS v8>v.}y 人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
J MX6yV C2]Kc{4 t<uYM HDM<w+ZxX 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
SEQ%'E5-' :&}odx!-!C 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
1rw0sAuGy g1(Xg. 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
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O@M)) ?wMHS4 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
gOT+%Ab{_ O9v_y+M+M nGZX7Fx5 不吃早餐,会变笨?
*VSel4;\t qv
3^5d 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
MB);!qy hovGQHg 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
,F+B Wot4 wYeB)1. 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
5OM?3M JnD{J`: Hx^!:kxk 早餐吃多少好?
N\t1T(C| y$Zj?Dd# 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
2.}R N5|Rmfo1 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
F9c`({6k CR4rDh8z a 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
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E1Tb{' 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
C`oa3B,z Ocg"M Gb 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
3HG;!D~m; PDx)S7+w[ 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
B UUf;Vv dYFzye 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
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NW$H"}+o 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
fi PIAT} 1,2EhfX|s P#kGX(G9! 不同年龄段的孩子
'/0#lF 需要吃不同类型的早餐吗?
BOlAm*tFt :(3|HTz 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
@mw "W{ maMHZ\Q 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
(J$\-a7<f (lA.3 4.p 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
l2v_?j-)x Gtv,Izt 因此,低年级孩子的早餐建议为:
Q+|{Bs)6i1 pvWau1ArNq 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
Q>}2cDl ,7]k fB 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
Qx|H1_6 ^jdL@#k00 高年级孩子的早餐建议为:
u'Q?T7 CDMfa&;T 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
OL59e%X 来源:朗读君语文