:_,a%hb+8 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
`Ez8!d{MD8 **$kWbS 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
R;w$_1 blLl1Ak 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
/Xq|SO <5E)6c_W) P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
s#'Vasu &pf"35ll 早餐吃白粥+馒头好吗?
k8\KCKql Egz6rRCvg 疫情期间,张文宏医生也说了:
L@'2}7N1%
Q<NQ9lX \QQWhwE 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
#zv&h`gY cTW$;Fpc+ 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
<:!E'WT#f 7H*,HZc@= 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
Vm?#~}T *
V7bALY 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
:t9sAD {Q>4zepN! 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
Wks zNh g(auB/0s 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
rK3KxG w/^_w5 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
9OFH6-;6`\ k')H5h+Q= 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
F Uz1P %K+hG=3O 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
>z~_s6#CP d~MY
z6" 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
\K9.]PfbI ] g<$f#S 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
@3y
>|5Y H<}|n1w<
ub!lHl 3ZC@q
#R
A 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
Nd]RbX -Bq]E,Xf) 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
?2_h. *<:6A&'D9 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
ySI}Nm>&= 9_?<T;]" 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
u$CN$ynS =jKu=!QPq 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
M@l|n y4! :l=E^ W\($LD"X 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
k( Ik+=u UD8e,/ 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
fK~8h MQDLC7Y.p5 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
2}7_Y6RS* ,{\Ae"{6 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
E2 FnC}#W fs yVu|G 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
ju5o).!bg W[k rq_c- 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
>0[:uu,'> fN@ZJ~F%j 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
giH#t< )W Zn0a)VH%
VFM!K$_ 早餐吃油条+豆浆好吗?
kOdA8XRY AOkG.u-k 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
]8R@2L3s bHcBjk.\ 但豆浆和油条真的是好CP吗?
1;KJUf[N $0x+b!_l@ 事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
*P5\T4!+d m]*a;a'}# 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
+8W5amk.P| RT3(utwO 《中国食物成分表 2004》中显示:
daP_Kz/2K *DvX||`& 油条的脂肪含量高达17.6%!
g-jg;Ri 4s~X 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
n!AW9] p^}`^>OL 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
Q=>5@sZB PjX V.gz 那么豆浆呢?
.#Nf0 8(&6*-7= 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
~NPhVlT 00'SceL=` 8ki3>"!A 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
F+*fim'NK /P-#y@I 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
'<vb_8.
[E%g3>/mt 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
"wcw`TsK Qd\='*:! 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
cl1ygpf( ,;5%&T 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
7QnWw0
M%la@2SK= '^C
*%"I] 早餐吃面包+果汁好吗?
{ `Z~T&}~T YjnQ@IfIH 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
SUIJ{!F/ 0:n"A,-p 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
"f<gZsb 2LR y/ah 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
M9o/6 D
vvi)/< 糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
!q,7@W3i d(XOZF f8SO:ihXL 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
XkkzY5rxOc JIw?]xa* 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
V_, `?>O PYWFz 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
,52Lm=n 8m=R"
%h 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
!hM`Oe`S fMUh\u3 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
-BI!ZsC' 9d^m 7}2 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
/O.Ql,6[ ybsw{[X>M %7 yQ0'P 早餐几点吃最好?
NOwd'iU D!OY<? 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
F .Zk};lb P
qC#[0Qy 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
&4KUXn[F 64#Ri!RR} 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
V sxI l'_]0%o] 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
IDJ2epW*; ^X+qut+~ 4)OOj14-V 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
X<.l(9$ QEbf]U= 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
)=() 0>BI[x@ 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
(y6q}#< 62,dFM7
h!JyFc
不吃早餐,会得胆结石?
%AtT(G(n vdvnwzp!l 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
Li|~%E1 )D#}/3s 人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
)-1e}VF(U t3?I4HQ #9r}Kr=P QwpX3
k6 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
'h0>]A 2|X *yw!Y{e!9 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
4Eu'_>"a T30fp 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
s@"|o3BX [jlum>K 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
M^8zqAA 2]9
2J |n tWMm:( 不吃早餐,会变笨?
^7? WR?! `:~Wu/Ogr 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
QtG6v<A ps:`rVQ7 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
Y DHP-0? 0M&n3s{5I 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
b?KdR5 )\:IRr" T:'JA 早餐吃多少好?
KMkD6g Z}0xK6 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
gsEcvkj* Rh)XYCM 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
!*~QB4\2b Z]G#: 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
5EVypw?]x hZ>m:es 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
t7u*j-YE `Rfe*oAf 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
5NN;Fw+ 7- LjBlH 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
sT!?nn3O` =hb)e}l 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
LXxQI(RO &xB9;v3 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
|hi,]D^Kc fVY I j2IK\~W?- 不同年龄段的孩子
BI-'&kPk 需要吃不同类型的早餐吗?
o[ks-C>jw -hm/lxyU 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
`W@jo~y< A'~mJO/ 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
8]vut{ !lFNG:&` 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
c-(dm:
e4Qjx*[G 因此,低年级孩子的早餐建议为:
Yl'8"
\HF 1Dhe!
n# 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
s:xJ }Ll 6Sn&;ap 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
tKe-Dk9 fa/o4S< 高年级孩子的早餐建议为:
1,OkuyXy!> EZ"i0u 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
NrXIaN 来源:朗读君语文