U|Gy 9" 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
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g*i 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
hmd3W`8D P_NF;v5v 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
&mmaoWR M-@X&bm,S P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
d)bsyZ;U rIJPgF 早餐吃白粥+馒头好吗?
|%F,n2 r~h# 疫情期间,张文宏医生也说了:
A]5];c
(DY[OIHI 5\XD/Q M 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
^i Jyo&I ;5.&TQT 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
<=&$+3r %b<W]HwA 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
M /v@C*c +x}9a~QG# 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
$C5*@`GM$ d?J&mLQ6 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
V`#2jDz ;aWk- 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
9$z$yGjl Q2- lHn^L: 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
[RN]?, Tn1V+) 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
7+hF1eoI Gj-nTN 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
&e:+;7 TUC)S&bC 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
1S!}su,uH 9QLG:(~; 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
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<>9!oOa znTi_S 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
r>FwJm! OVDuF&0 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
2;WbXc!#! ]S[/a 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
65qqs|&w;[ irD5;xk([ 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
9l&q} ^ex\S8j 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
[. 9[?8 m<-!~ ew mc8Q2eQat} 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
2O[sRm) !pw)sO~ 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
ty.$H24 'xj5R=V 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
\q1tT!] kl.; E{PL 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
~Ay)kv; 0>7Ij7\[8 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
dB[4NT }URdoTOvb 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
~[t#$2d} gAdqZJR%] 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
-wiQd@X "W%YsN0 n.2:fk 早餐吃油条+豆浆好吗?
J|f29B-c gh?[x.U 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
> B@ c74 aMhVO(+FW 但豆浆和油条真的是好CP吗?
./k7""4 s.
A}ydtt 事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
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]ZZN6" 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
%eg +. >x;\H(g 《中国食物成分表 2004》中显示:
`HQ)][ JOY&YA$U 油条的脂肪含量高达17.6%!
4 O8ct,Y G@`F{l 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
^ZQMRNP{r oH%[8!# 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
Z>g>OPu "Mj#P9 那么豆浆呢?
w=WF$)ZU CL1*pL 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
i83~&Q= )wM%Ul<s 8CZfz!2 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
xt?-X%oY8 Fb]+h)on 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
?PMbbqa0 rN}8~j 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
zvdut ,6< d7vPZ_j^z 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
=b:XL#VA 3<
?+Yhq 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
)8W! |
^_Hf}8H7] mW%8`$rVEO 早餐吃面包+果汁好吗?
P\ke%Jdpw? GT<oYrjU 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
Zyz#xMmM pvyEs|f=% 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
}`<&l s%K( hk 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
HbA/~7 D/."0 #q 糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
\(j*K6# ylZQwICk w/m@(EBK 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
%T]^,y$n jjj<B'zt 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
N:| :L:<1 [A84R04_% 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
]5f;Kz) _Pqq* 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
[cd1Mf:[Y OLb s~
>VA 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
1$vG Q ~?ezd0 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
6[A\cs 6(`N!]e*L PO"lY'W.U 早餐几点吃最好?
FHr)xqo=~ nTr%S&<+" 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
`w:kY9
js81@WX!c 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
vw2E$ya apk,\L@sZ 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
BjvQ6M{Y"+ F*PhV|XU 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
1 6zxPSTr} 2 3PRb<q M<w.q|P 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
fasWb&~z +zMPkbP6 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
W7!gD |z=`Ur@) 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
)C8^'*! Bgm8IK)6 e`qrafa 不吃早餐,会得胆结石?
cr!W5+r W|>jj$/o 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
?^%[*OCCC! XY'8oU`]{ 人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
B&a{,.m&q6 x'`{#bKD ``WTg4C(Y gA(npsUHI 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
"?3=FBp& R|\eBnfI 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
UGO;5! "i;.> 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
_f%s] bN.
G%1 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
c]|vg=W ^~[7])}g6 9BtGzI\ 不吃早餐,会变笨?
J.1c,@ }MRgNr'k 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
TI7$J# |"SZpx 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
1z6aMd6. _:m70%i 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
KNAvLcg .pUB.l$) N3L$"g5^ 早餐吃多少好?
-pYmM d, @ar%`+_ 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
~{Iw[,MJ f1_; da 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
7y|U!r"Y p2gdAJ 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
(WT\HR 9<_hb1' 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
kuH%aM<R 03fOm 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
ML12&E> fg)*TR 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
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|L D# 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
,IPt4EH$ <=7nTcO~ 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
{:gx*4}q8 '0+I' _( FTZ=u0 不同年龄段的孩子
#AGO~#aK 需要吃不同类型的早餐吗?
d*^JO4' crIF5^3Yby 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
J=3{<Xl as:l1S 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
@n)?=[p _s^tL2Pc 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
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qh 因此,低年级孩子的早餐建议为:
JI!1
.]& )4ek!G]Rb 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
b\}a
&gXL{cK'% 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
,H7_eVLWR d%P2V>P 高年级孩子的早餐建议为:
89&9VX^A SiaNL: 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
}U_^zQfaj 来源:朗读君语文