H5DC[bZMb% 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
I8wXuIN_ :o|\"3 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
/(u}KMR!f ykl
.1( 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
`IP/d "@%7 -nu P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
Eo{"9j\ -}nxJH ) 早餐吃白粥+馒头好吗?
Q\^O64geD >6NRi /[ 疫情期间,张文宏医生也说了:
M2
,YsHt
pXrFljoYl[ S{]x 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
)2Wi`ZT )U~=Pf" 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
3,p]/Z_ }+)fMZz 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
61SlVec*o8 Z>QF#."m 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
Sh/T , hBS.a6u1'd 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
^N7e76VwR Ja,wfRq 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
[b6R%
@G8lr 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
-m)X]]~C RHmgD;7` 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
kDEPs$^ {_7i8c<s= 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
%SX|o-B~.o (61EDKNd9 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
PH1p2Je ,5i` -OI 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
fKeT,U`W JSkLEa~<
I KqQ>Z-q~ _7H7
dV 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
O{QA ;T"zV{;7BR 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
aoTM ?{/4b:ua 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
-&NN51-d\j SQ44 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
u?4:H=;> ~D<IB#C 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
TT2d81I3m hlV=qfc .n#@$
nGZ 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
LCZ\4g05 Wi*.TWz3 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
5]NqRI^0 2Z-ljD& 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
j}%ja_9S ?ATOXy 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
LgKaPg$ d6'{rje( 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
Lhl]g^SN \#f<!R4 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
*AG#316 f-bVKHt 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
a6D &/8 D ~stM wLi4G@jJ 早餐吃油条+豆浆好吗?
;|pBFKx ".W8) 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
u$>4F|=T q)Lu_6 mg 但豆浆和油条真的是好CP吗?
+1uF !G&l wfNk=)^$ 事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
D>HOn^ Sm)Ha:[4 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
b<a4'M iI\oz&!vH 《中国食物成分表 2004》中显示:
]"t@-PFX< /JFUU[W 油条的脂肪含量高达17.6%!
S0B|#O%Z fa++MNf}3 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
",^Mxm{ 4,sJE2"[9 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
gYNjzew' ]^Qn 那么豆浆呢?
Q3
u8bx|E JG" R\2 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
W?qmp|YD FoNSM$x 5 xppKt 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
a2dnbfSWa[ M^O2\G#B 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
I/a/)No =8t]\Y? 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
isQ[ Gc!8 eFaO7mz5V% 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
{t0)
q F<L
EQ7T
超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
1M}5>V{
9Xj7~, d@ i}-; 早餐吃面包+果汁好吗?
RZHd9v$ ur3(HL 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
N9jH\0nG }@;ep&b* 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
\P j 6eT5ktf 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
q#T/
G!"YpYml 糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
SLkhCR SW*"\X; uehDIl0\[b 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
+@94;me _oHNkKQ 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
j<Bkj/ v16JgycM 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
wCr(D>iM 6%t1b M
a 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
3
^>l\, vK9E 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
7uKNd
*% ;*Ivn@L 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
ePr&!Tz# X#*JWQO= {l>yi 早餐几点吃最好?
o9JMH.G N.\-
8?> 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
%5eY' {_`^R>"\&w 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
+wEac
g>>E 4? ICy/,U- 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
=-8bsV/l bL'aB{s 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
X.Rb-@ SSPHhAeH8 %K>,xiD) 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
^5H >pat eCqHvMp 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
7[> 6i O!P H&;H 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
Km(n7Ah" `V`lo,"\ ,eTUhK 不吃早餐,会得胆结石?
:[O
8 vd[}Gd 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
6kNrYom ,quoRan 人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
S<VSn}vn )+[ gd/<C. 3on7~*
_J Hd9)[ 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
\9cG36 UJM1VAJ0 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
<~6h|F8 [Jogt#Fj ] 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
d Vj_8> n@C[@?D 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
}q $5ig tKuVQH~D {U1?Et# 不吃早餐,会变笨?
=T(6#" s$cK(S# 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
*VFf.aPwYi l|/ep:x8 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
fz\9 S #:[t^} 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
x[$z({Yf q=%RDG+ bmfI~8 早餐吃多少好?
G&i!Hs ~F4fFQ-yy 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
8zRP(+&W /W>iJfx 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
qAn! Rk A }|g\ 8jq 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
A/u)# ^\ $6mX 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
Yzh"1|O ?AJKBW^ 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
|C!ox hu< i+p^ ^t\ 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
YL]Z<%aKt 5Ow[~p"l< 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
`8AR_7i F<qz[,]|-j 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
d/[;
`ZD+ t=Xv;=daB (Tn- >).AO 不同年龄段的孩子
~\Hc,5G 需要吃不同类型的早餐吗?
E%rk[wI l:j4Ft 8 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
~$)2s7
O )XvilCk1 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
F
P* lQRA ,q}MLTSi 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
r [4tPk +89*)pk 因此,低年级孩子的早餐建议为:
X~lVVBO ` :o4'CG 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
`%+Wz0(K rEB@$C^ 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
I aGq]z QR%mj*@Wle 高年级孩子的早餐建议为:
jN[`L%Qm [R=yF ~- 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
\.-}adKg 来源:朗读君语文