G@!9)v]9 特别喜欢酸辣口味的菜,尤其是酸汤肥牛!
|UO;StF 一直以为这应该算是高难度菜系吧?
S]=Vr%irX 没想到!其实酸汤肥牛:很!简!单!
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M)^9e? 82!GM.b E}&jtMRUt 食材:肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g
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|Vwwk 调味:1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精
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!r0P\ Hvo27THLo Rj`Y X0?+ 娃娃菜掰片、金针菇掰小朵,分别焯水1分钟,沥干铺在碗底;肥牛烫变色即可,沥干备用。
z5vI0 N$ 热锅冷油,下辅料炒香,加 3⃣️ 号碗辅料炒透,再倒入一碗【热水】煮开。
/y|r iW 水开后,加全部调味料,加刚刚烫好的肥牛,小煮一分钟,倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。