!/FRL<mp 特别喜欢酸辣口味的菜,尤其是酸汤肥牛!
d"wA"*8~y 一直以为这应该算是高难度菜系吧?
M0V<Ay\%O 没想到!其实酸汤肥牛:很!简!单!
>F/^y O
|[\;.gT K Kk3+ ]W< }EK{UM9y 食材:肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g
inut'@=G/ 调味:1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精
!T6R[
oPe|Gfv\G )6"}M;v K-RmB4WI 娃娃菜掰片、金针菇掰小朵,分别焯水1分钟,沥干铺在碗底;肥牛烫变色即可,沥干备用。
9`in
r.: 热锅冷油,下辅料炒香,加 3⃣️ 号碗辅料炒透,再倒入一碗【热水】煮开。
'eM0i[E+` 水开后,加全部调味料,加刚刚烫好的肥牛,小煮一分钟,倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。