/*p?UW<*4 特别喜欢酸辣口味的菜，尤其是酸汤肥牛！
) eGu4iEPM 一直以为这应该算是高难度菜系吧？
02 c.;ka3 没想到！其实酸汤肥牛：很！简！单！
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G|Yp <W%o 6_}){ZR Vi - !E 食材：肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g
MKh L^c- 调味：1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精
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u.K'"-xt4K ]B.,7 &8YI)G% 娃娃菜掰片、金针菇掰小朵，分别焯水1分钟，沥干铺在碗底；肥牛烫变色即可，沥干备用。
TboHP/ 热锅冷油，下辅料炒香，加 3⃣️ 号碗辅料炒透，再倒入一碗【热水】煮开。
yLa5tv/ 水开后，加全部调味料，加刚刚烫好的肥牛，小煮一分钟，倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。
