qdkTg: QJ, 特别喜欢酸辣口味的菜,尤其是酸汤肥牛!
A0N ;VYv 一直以为这应该算是高难度菜系吧?
9T0wdK] 没想到!其实酸汤肥牛:很!简!单!
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WE Svkm; dC;d>j, m?R+Z6c[ 食材:肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g
D^R! |K/ 调味:1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精
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ReGO9} m(7_ZiL= o y%g{,V 娃娃菜掰片、金针菇掰小朵,分别焯水1分钟,沥干铺在碗底;肥牛烫变色即可,沥干备用。
|)P;%Fy9 热锅冷油,下辅料炒香,加 3⃣️ 号碗辅料炒透,再倒入一碗【热水】煮开。
dv4r\ R^ 水开后,加全部调味料,加刚刚烫好的肥牛,小煮一分钟,倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。