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[美食推荐]原来酸汤肥牛如此简单!

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图酷模式  只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2021-10-11
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特别喜欢酸辣口味的菜,尤其是酸汤肥牛! >k"Z'9l  
一直以为这应该算是高难度菜系吧? "-88bF~  
没想到!其实酸汤肥牛:很!简!单! JcL4q\g  
[fiB!G ]?  
Z,^`R] 9  
V##=-KZ  
食材:肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g }A\s`H m  
调味:1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精 LuM:dJ  
S}f 3b N  
0?8O9i  
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娃娃菜掰片、金针菇掰小朵,分别焯水1分钟,沥干铺在碗底;肥牛烫变色即可,沥干备用。   V` 7  
热锅冷油,下辅料炒香,加 3⃣️ 号碗辅料炒透,再倒入一碗【热水】煮开。 e&sZ]{uD  
水开后,加全部调味料,加刚刚烫好的肥牛,小煮一分钟,倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。
 
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