2ij&Db/ 特别喜欢酸辣口味的菜,尤其是酸汤肥牛!
LAH">E 一直以为这应该算是高难度菜系吧?
a(=lQ(v/? 没想到!其实酸汤肥牛:很!简!单!
'nBP% {dm>]@"S _>rM[\|X :~#)Xa0I 食材:肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g
' QMcQvU 调味:1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精
w52py7 x)GheM^ Pq8oK'z- RV);^, b 娃娃菜掰片、金针菇掰小朵,分别焯水1分钟,沥干铺在碗底;肥牛烫变色即可,沥干备用。
9t6c*|60#n 热锅冷油,下辅料炒香,加 3⃣️ 号碗辅料炒透,再倒入一碗【热水】煮开。
,B_c 水开后,加全部调味料,加刚刚烫好的肥牛,小煮一分钟,倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。