k\&IFSp 特别喜欢酸辣口味的菜,尤其是酸汤肥牛!
h"1"h. 一直以为这应该算是高难度菜系吧?
5'c+313 lm 没想到!其实酸汤肥牛:很!简!单!
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O =R;1vUio f93rY< 食材:肥牛300g、金针菇300g、娃娃菜150g
PtQ# 调味:1勺料酒、2勺蚝油、4勺白醋、1搓白糖、1搓鸡精
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7R<u=U Be>c)90bO_ bOSYr<R& 娃娃菜掰片、金针菇掰小朵,分别焯水1分钟,沥干铺在碗底;肥牛烫变色即可,沥干备用。
m)|.:sj 热锅冷油,下辅料炒香,加 3⃣️ 号碗辅料炒透,再倒入一碗【热水】煮开。
_HHJw""j 水开后,加全部调味料,加刚刚烫好的肥牛,小煮一分钟,倒入铺着金针菇&娃娃菜的碗。