土豆素有地下
苹果和第二面包的美誉，大家固有印象总是把土豆当一道菜，其实土豆不仅亦菜亦饭，而且还是好菜好饭。
r2}u\U4> 3Yf&F([t 土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植，最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！赶紧看看吧~
:8aa #bA 每天吃个它，胜吃10个苹果！
~K}iVX u- PAi5&n 在土豆成为主粮之前，就已经有很多土豆君的粉丝对土豆狂爱不已，不仅是因为好吃，更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。
OQMkpX-dH R06L4,/b 有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。
sS;6QkI"y J$ 所以，每天吃个土豆，胜吃10个苹果，生活中记得常吃哦~
C( 8i0(1 z+I'N4*^ 土豆可以降血脂、降血压、降血糖
j_*$ Avy t!Q uM_i3 土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆，但你知道这貌不惊人的土豆，到底为什么会有如此神奇的功效吗？
1ael{b! _O)xE9t#ru 1、降血脂
nf& P Dv1 土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，抗性淀粉能降低胆固醇的含量，促进胆汁分泌与循环，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量。
}&D~P>1 XlUM ~(7+v 2、降血压
C,7d 每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压的作用。
OJiW@Z_\ _#@n^c 3、控制血糖
s. I%[kada 土豆含有丰富的抗性淀粉，它所产生的热量约只有糖类的一半。
"V-k_d " j78WPG 抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，抗性淀粉有较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人，可延缓餐后血糖上升，有效控制糖尿病情。
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aU _ 8uq^Q4SU 土豆是个宝，全世界都爱吃~
uc!j`G*] AE`X4 q 土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的
美食。
k8H@0p .?R~!K{` 中国
H,`F%G#!`q 而在中国，土豆的吃法就各种各样了。各种用土豆做的菜肴，光听着就想流口水了：土豆炖牛肉，土豆焖鸡，酸辣土豆丝，炝炒土豆丝，土豆泥，土豆饼，土豆粥……
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OV3l)73?t e5G)83[= KBJw7rra 酸辣土豆丝的做法：
wqB{cr }! 原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。
<WFA3 xY9 #ouF 做法：
>)*'w! 1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。
| N_tVE 2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
k#Q av1_ 3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
2g5 i3C.q$ 4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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